Meer abonnementen

Nemen we door corona meer abonnementen?

ZEKERHEID IN ONZEKERE TIJDEN VOOR LEVERANCIERS LEVENSMIDDELEN

Levensmiddelen worden steeds vaker in abonnementsvorm aangeboden. Uit onderzoek blijkt dat consumenten tijdens de coronapandemie meer abonnementen afsluiten, ook voor voedingsmiddelen. VMT vroeg producenten waarom zij voor deze vorm kiezen, of voor elk levensmiddel een abonnement mogelijk is en of zij groei zien sinds corona. “Ik zou niet weten waarom een abonnement niet voor elk levensmiddel kan.”

Tekst Carmen Groeneveld

Erik Verbiest

chief operations & sales bij Chocstar: ‘Door corona zoeken mensen andere manieren om elkaar te verrassen’ Volgens ABN Amro is er tijdens de coronacrisis sprake van een sterke toename van abonnementen onder Nederlanders. Dat blijkt uit een onderzoek van Multiscope. Uit het onderzoek blijkt dat 15 procent van de Nederlanders tijdens de coronacrisis een abonnement heeft afgesloten op ‘een fysiek product dat periodiek geleverd wordt’, stelt ABN Amro. Gemak is hierbij een veelgenoemde reden om een abonnement te nemen. Het gaat volgens Multiscope vooral om producten waarbij de consument eigenaar wordt van het product, de meest voorkomende abonnementen zijn dan ook die voor levensmiddelen (24%) en persoonlijke verzorgingsproducten (24%). Volgens cijfers van ABN Amro namen de bestedingen van klanten aan maaltijdboxen in de coronacrisis flink toe. “De redenen voor consumenten om juist in de coronacrisis maaltijdboxen te bestellen, zijn divers: ontwijken van lange rijen in supermarkten, mijden van andere mensen, gemak en ontzorgen”, zegt Nadia Menkveld, sectoreconoom bij ABN Amro.

Ook na crisis maaltijdboxen

De bank verwacht dat de verkoop van maaltijdboxen na de coronacrisis hoger zal blijven dan voor de crisis. “Dit komt omdat een groot deel van de Nederlandse consumenten van plan is om in de toekomst meer producten online te bestellen”, laat Menkveld weten. “Het gemak dat consumenten hebben ervaren bij virtueel winkelen, zorgt er mogelijk voor dat ze ook in de toekomst vaker online bestellen.” “Een andere vorm van abonnementen is natuurlijk het abonnement op één specifiek voedingsmiddel. Ook voor deze abonnementen gelden redenen als gemak, verkrijgbaarheid en het ontwijken van supermarkten. Ook voor producenten is het aanbieden van deze direct-to-consumer-proposities interessant, omdat ze bijvoorbeeld extra service kunnen bieden”, aldus Menkveld. “In 2019 deed ABN Amro onderzoek naar de reden waarom consumenten vaker direct bij de producent bestellen; een deel van de consumenten denkt dat het goedkoper is om rechtstreeks bij de producent te kopen. Dat zal niet snel zo zijn, levensmiddelen kostendekkend naar consumenten brengen kan namelijk alleen als de klant bereid is een premium prijs voor een premium product te betalen”, concludeert Menkveld.

Van koffie tot worst

Er worden verschillende voedingsmiddelen in abonnementsvorm aangeboden, van maaltijdboxen tot afzonderlijke voedingsmiddelen. Waarom kiezen producenten voor een abonnementsvorm en zien zij ook positieve effecten door het coronavirus? VMT

MAALTIJDBOXEN

Klanten van Marley Spoon die een abonnement nemen op maaltijdboxen kunnen hun bestelling wekelijks aanpassen, pauzeren of stopzetten. BEELD: MARLEY SPOON

vroeg het aan drie producenten van voedingsmiddelen die in abonnementsvorm leveren: Chocstar, Brandt & Levie en Marley Spoon. Chocstar, Brandt & Levie en Marley Spoon leveren elk verschillende levensmiddelen in abonnementsvorm. Chocstar biedt chocoladeproducten aan. “Bij een Chocstar Chocoholic Abonnement kun je aangeven welke basischocolade je in welke maand wilt ontvangen. Om de ontvanger te verrassen bedenken onze chocolatiers elke maand opnieuw welke drie verschillende ingrediënten er in de reep worden verwerkt”, vertelt Erik Verbiest, chief operations & sales bij Chocstar, aan VMT. “Een abonnement levert voor ons ook meer omzet op en meer contactmomenten met de ontvanger.”

Worstpakketten

Brandt & Levie heeft gekozen voor een abonnement voor het aanbieden van haar worsten en vleesproducten. “Wij hebben gekozen voor een pakket eens in de twee maanden. Daarmee willen we mensen prikkelen om op een laagdrempelige manier kennis te maken met ons assortiment. Met het abonnement kunnen mensen kennismaken met iedere keer verschillende producten. Ook proberen we onze klanten op deze manier structureel aan ons te binden”, zegt Geert van Wersch, medeoprichter en directeur van Brandt & Levie. Tenslotte levert Marley Spoon maaltijdboxen aan consumenten. “Wij willen mensen heerlijk, vers en gemakkelijk laten koken. Een voorbeeld van gemak is het creëren van ritme en structuur. Dit doen wij door een flexibel lidmaatschap: elke week kunnen onze klanten de bestelling aanpassen, pauzeren of stopzetten. Deze flexibiliteit past bij de drukke levens van onze klanten”, zegt Gijs Janssen, EU communications manager bij Marley Spoon. Alle drie de producenten zien een groei in abonnementen sinds de uitbraak van de coronacrisis. “Wij constateren inderdaad een groei in onze abonnees, als ook in de algemene verkoop de afgelopen periode”, stelt Verbiest. “Wij zien de abonnees na elk pakket weer stijgen, en wij gaan er vanuit dat corona hier zeker invloed op heeft”, aldus Van Wersch. Ook Marley Spoon ziet groei. “Wereldwijd stond 2020 in het teken van groei. We hebben onze netto omzet verdubbeld en we hebben wereldwijd bijna 50 miljoen maaltijden verkocht”, vertelt Janssen.

Geert van Wersch

medeoprichter en directeur van Brandt & Levie: ‘Mensen moeten het gemak ervaren en hun gangbare patronen veranderen’ Onzekere tijden

Waarom neemt het aantal abonnementen toe door de uitbraak van het coronavirus? “Er wordt meer tijd thuis besteed, dus thuis lekker borrelen of lekker koken is een belangrijk onderdeel van het leven. Jezelf of anderen verwennen met goede producten is daar onderdeel van”, verklaart Van Wersch. Volgens Jans-

WORSTEN

Brandt & Levie biedt een abonnement aan op worsten en vleesproducten zodat mensen op een laagdrempelige manier kennis maken met het assortiment.

sen bieden voedingsmiddelenabonnementen ook een stukje zekerheid in onzekere tijden. Verbiest vult aan: “In tijden van corona kunnen mensen elkaar minder vaak bezoeken en met elkaar afspreken, waardoor mensen andere manieren zoeken om hier invulling aan te geven.” VMT vroeg de producenten of zij denken dat elk voedingsmiddel in abonnementsvorm aangeboden kan worden. Janssen en Verbiest zeggen daarop beiden: “Ik kan geen argument bedenken waarom dit niet zou kunnen.” Daarbij moet volgens de heren wel goed nagedacht worden over de frequentie, propositie en flexibiliteit van het abonnement. “Consumenten houden er niet van als zij het idee hebben dat ze ergens aan vastzitten. Maak het abonnement dus zo flexibel mogelijk”, stelt Janssen.

‘Kwestie van tijd’

menten hebben steeds vaker een abonnement op streamingsdiensten etc. Eten doen we iedere dag, dus dat zal ook verder groeien. Mensen moeten het gemak ervaren en hun gangbare patronen veranderen, het is een kwestie van tijd”, denkt Van Wersch. Flexibiliteit is waar het volgens Janssen om draait. “Flexibiliteit is key voor aanbieders, niemand wil het gevoel hebben ergens aan vast te zitten.” “Zodra consumenten doorkrijgen dat een abonnement juist veel rust geeft, geloof ik dat abonnementenservices nog groter kunnen worden”, besluit Janssen. “Het zou best eens kunnen dat we meer en meer de abonnementenkant opgaan. Er zijn al veel vormen die breed worden afgenomen door de consument. Als de aanbieder een goede propositie heeft, goede kwaliteit biedt en de juiste frequentie en prijs kan bieden, dan is het goed mogelijk om abonnementen bij meer levensmiddelen de norm te laten worden”, concludeert Verbiest. •

Nadia Menkveld

sectoreconoom bij ABN Amro: ‘Een groot deel van de Nederlandse consumenten is van plan om meer online te bestellen’

Gijs Janssen

EU communications manager bij Marley Spoon: ‘Consumenten houden er niet van als zij het idee hebben dat ze ergens aan vastzitten’