Choice 18

ARCHITECTURE LIVING STYLE ENTERTAINMENT ART&DESIGN DISTANT TRAVEL VSTUPENKA DO SVĚTA ŽIVOTNÍHO STYLU | NO 18| 2017–2018

ČTENÍ V DUCHU SLOGANU

UPGRADE YOUR WINTER

VESELÁ SKLÁDAČKA

OD WWW.FRIENDLYPAPER.EU A Z TIPŮ, PROČ A KAM VYRAZIT

DÁNSKÝ BOCONCEPT

VYMYSLEL ESPERANTO TVARŮ

FJÄLLRÄVEN

B E RGTAGEN Navrženo pro život nad hranicí lesa, kde už se stromům nedaří, ale vaše duše bude jako v ráji.

w w w. f j a l l r av e n. c o m /b e r g ta g e n

22

editorial

V

ždy je něco POPRVÉ. Tentokrát jsme prvně po sedmi letech připravili číslo, jehož stránky nereflektují jen bělostný bílý papír, ale i místa PŘIKRYTÁ SNĚHOVOU PEŘINOU. Některá z nich jsou důvěrně známá, jiná vás zavedou tak daleko (str. 40), až se z těch představ v té syrové zimě zpotíte. Asi jako při skialpu (str. 62), nebo LYŽOVÁNÍ, tedy když ho berete vážně jako slalomář Kryštof Krýzl (str. 82). Provozovatelé zimních středisek si dnes kupodivu nejčastěji nestěžují na problémy spojené s následky oteplování, ale NA NEZÁJEM mladší generace jakékoli aktivity na zasněžených svazích, kam už NEDOSÁHNE WI-FI, uskutečňovat. Například v Německu provozuje podle průzkumů zimní lyžařské sporty jen asi pět procent lidí ve věku od 20 do 30 let a také průměrný věk lyžařů na sjezdovkách v Rakousku je kolem 50ti let. (str. 78) Tedy kromě období svátků a školních prázdnin, kdy je zaplaví RODINY S DĚTMI (str. 56). Naštěstí Češi jsou trochu jiní – jsme národem sportovních šílenců, konkurovat nám v tomto ohledu

INSPIRACE Na kapitánském můstku 4 / 6 Pětadvacet ve stínu 18 / 19 Dělat lidi spokojenými 20 / 25 Princip nezměněn 46 Hon na čtyřkolého jaguára 67 Sdílená radost 84 / 85 Vzhůru na Dolní Moravu 86 / 88 Bohyně obrazu 90 / 91 Doteky živé vody 100 / 101 Bílá neznačí kapitulaci 92 Cesta zasněženým Laponskem na lyžinách saní tažených psy změní jednou provždy každého.

mohou snad jen Skandinávci (str. 92), připijme si na to zvoláním SKOL! (str. 8). A tak se na rakouských ledovcích často rozléhá víc perlivé češtiny než úsečně znějící němčiny. Mám z toho mile hřejivý pocit. Jako by se na moment vrátilo RAKOUSKO-UHERSKO (str. 78), doba, kdy jsme byli doma tady i tam a a rozuměli si navzájem mnohem víc, než si to dnes namlouváme v rámci Evropské unie.

Petr Tůma / šéfredaktor

2|

VYBAVENÍ, TIPY Vášeň pro každý detail 7 Pánská volenka 13 Vydat se na cestu 17 Svůdná paní technika 31 Esperanto tvarů 34 / 36 Na kameni další kámen 47 Zpět do civilizace 55 Příroda hraje 60 Zhmotnění prostoru 66 Barvy bezpečí 75 Když Tchibo dělá sportovce 89 Nechat pozitivní dotyk 108 / 109 Na diplomatické úrovni 115

tiráž

obsah

48 Vydává Orizamut s. r. o.

IČO: 24 31 60 67 DIČ: CZ 24 31 60 67 tel.: +420 775 123 742 www.choicemag.cz Korespondenční adresa Čimická 1001/5 Praha 8, 182 00 Šéfredaktor Mgr. Petr Tůma tuma@choicemag.cz Grafická úprava Nina Nováková novakova@choicemag.cz Obchod Alena Antonovičová alenaant@seznam.cz Stálí spolupracovníci Jan Dušek dusek@choicemag.cz Alena Binterová binterova@choicemag.cz Tomáš Suchomel suchomel@choicemag.cz Jan Klouček honza@choice.cz Korektury Renata Beranová Externisté Dušan Honzík, Ivan Verner, Magdaléna Pražáková, Jiří Vašek Tomáš Binter, Marián Sucha, Petr Třešňák, Jan Vojtěchovský, Julie Rey, Anton Brey, Steve Le Clech, Alban Gilbert, Philippe Labeguerie, Vincent Bengold Tisk D.R.J. Tiskárna Resl, s. r. o.

Sokolská 1341, Náchod, 547 01 Veškerá práva jsou vyhrazena, není určeno k prodeji na stáncích.

Foto na obálce Petr Jan Juračka www.friendlypaper.eu Evidenční číslo MK ČR E 19567

Nahoru až na horu 48 / 54 Klára Kolouchová, jediná Češka, která stála na špici Mount Everestu, se pokusila o výstup na K2.

Doprovázel ji dokumentarista Petr Jan Juračka.

SEZNAMTE SE Láska z Francie 8 / 9 Postaveno na tradici 26 / 27 Lékárna plná bylinek 32/ 33 Testováno na lidech 38 / 39 Objevy vonící kávou 44 / 45 Kulinářské árie Emy D. 58 / 59 Rozměrem světla 72 / 74 První a poslední Kryštof Krýzl 82 / 83 Úsměv je luxusní šperk 98 / 99 KAM SE PODÍVAT Legenda o spící Růžence 10 / 12 Pokoj s výhledem na pleso 14 / 16 Namalovat si dovolenou 28 / 30 Černobílé obrazy bílých míst 40 / 43 S tebou mě baví svět 56 / 57 Co znamená ski touring 62 / 65 Udělat vše pro all inclusive 68 / 69 Nechat se obejmout 78 / 80

38 10

text Jiří Vašek foto Philippe Labeguerie, Julie Rey a Petr Tůma

na kapitánském můstku WE ALL LIVE IN A YELLOW SUBMARINE... ZNÁMÝ SONG OD BEATLES Z ROKU 1966 VZNIKL TAK, ŽE PAUL MCCARTNEY A JOHN LENNON CHTĚLI NAPSAT PÍSNIČKU PRO DĚTI. OD FRÁZE, ŽE OBLOHA JE MODRÁ A MOŘE ZELENÉ, SE VŠAK DOSTALI HLUBOKO POD HLADINU, ODKUD BYLO POTŘEBA VYSTOUPAT VZHŮRU. TOHLE VŠECHNO MOŽNÁ VĚDĚL I NÁVRHÁŘ PHILIPPE STARCK, KDYŽ PŘEDLONI NAVRHL SVÉ „PRVNÍ“ VINAŘSTVÍ.

V

ýčet předmětů a budov, které tento Francouz unikátně přetvořil po svém, je neobyčejně dlouhý. Sahá od zubního kartáčku Fluocaril, zařízení koupelen pro Duravit a Hansgrohe, kuchyňské vybavení pro Alessi přes reprobedny a sluchátka pro Parrot, nože Laguiole, brýle pro značku Alain Mikli až po lampy pro Baccarat. Mezitím si odskočil nadesignovat nějakou tu supermoderní jachtu, sci-fi elektromotorku a zakončil to průhledným plastovým nábytkem pro všechny vsazeným do unikátní architektury. S jeho jménem bylo už dříve spojeno letiště ve francouzském městě Bordeaux, ale naplno se mohl předvést až při zakázce o vybudování

Sám návrhář Philippe Starck tvrdí, že unikátní budova plná nerezových tanků, dubových sudů a hliněných nádob připomíná radlici obracející hlínu v zemi. Posuďte sami.

sklepa pro vinařství Château Les Carmes Haut-Brion. Ve spolupráci s letitým přítelem architektem Lucem Arsène-Henrym zapustili supermoderní sklep pod úroveň země. Navíc ho nechali obtékat vodou jako k hladině právě stoupající ponorku. Tři sta dubových barelů dnes odpočívá v inertní neměnné teplotě pár metrů pod hladinou a nad nimi se tyčí další dvě betonová patra budovy včetně privátní degustační místnosti. Z tohoto kapitánského můstku pak vedou točité schody na plochou střechu budovy. Odtamtud si lze víc prohlédnout okolní desetihektarový pozemek stoupající mírně do kopce, jehož vrcholu dominuje malý zámek. Vinařské domy v Bordeaux se často nazývají château – tedy zámky, ačkoli u nich žádné nestojí. To v Château Les Carmes Haut-Brion dokonce pořád žije více než devadesátiletá hraběnka. Právě ona prodala pozemek v roce 2010 bohatému obchodníkovi s nemovitostmi, a to pod dvěma podmínkami. Že ji nechá v komnatách nerušeně dožít a že bude mít automaticky nárok na několik desítek lahví z každoroční sklizně.

SNOUBENÍ FINESY S ELEGANCÍ „V mém životě neexistuje práce. Jen hraní, zvědavost, vznešenost a vize,“ nechal se jednou slyšet Philippe Starck, který byl ve své tvorbě bezpochyby ovlivněn otcem, leteckým konstruktérem.

I budova supermoderního sklepa nese plechový plášť, který

6|

Na první pohled opuštěný zámeček na malém kopečku vypadá tak trochu, jako by vypadl z nějakého Hitchcockova filmu.

ji chrání proti venkovním vlivům a zároveň slouží jako zrcadlo.

Na matném povrchu se rozmazaně odrážejí větve stromů a jejich dlouhé stíny kreslí obrazy, které by mohly viset v jakékoli galerii.

Při sklence místního vína, vína, jež tvoří harmonická kupáž 40% odrůdy Cabernet Franc (dává mu eleganci), 18% Cabernet Savignonu (stará se o sílu) a zbytek je tělnatý Merlot, vás možná také napadnou úžasné designové vize.  Viz: www.les-carmes-haut-brion.com

text Magdaléna Pražáková foto archiv

JAKO Z FILMU Superhrdina z afrického Wakando nazvaný Černý panter ovládne plátna kin až v únoru. Zato elegantní kabelku s touto šelmou made in Cartier můžete mít už dnes. Netřeba říkat, která volba je hodnotnější.

Viz: www.cartier.com

(NE)ZVEDEJTE NOHY! Neustálé zakopávání o tašky a batohy přijíždějících hostů rozházené po hotelovém lobby přivedlo Evu Prego a Cutu Mazuela k nápadu na křeslo, které uschová část zavazadel. Švédské studio Bla Station pak dovedlo jejich myšlenku do reality.

Viz: www.blastation.com

vášeň pro detail

I SAMI NÁVRHÁŘI SE DĚLÍ NA TY, KTEŘÍ KRÁČÍ VPŘED ČÁSTEČNĚ VYŠLAPANOU CESTOU, A TY DRUHÉ, PRO NĚŽ JE UMĚLECKÁ A OSOBNÍ SVOBODA JEDINEČNÁ A NEDOTKNUTELNÁ.

NAVŽDY S LEGEM Polskou designérku napadlo vyrábět módní doplňky inspirované legem, když si hrála s dětmi. Kromě řady lego kabelek na jejím webu najdete i lego šperky potažené 16karátovým zlatem. Viz: agabag.com

ZAPOJTE SE DO INTERIÉRU ROKU Popularizovat výjimečné bytové projekty, jakož i design hotelů, obchodů či veřejných prostor, to je jeden z cílů soutěže Interiér roku. Vyhlášení proběhne až 10. 4. na mezinárodním kongresu Living Forum, ale už dnes se scházejí unikátní stavby, mezi které patří kostel sv. Václava v Sazovicích od architekta Marka Štěpána.

Viz: www.interierroku.cz

ZNOVU, JINAK, LÉPE Po pětiletém vývoji a téměř 600 prototypech nabízí Dyson od loňského roku fén budoucnosti poháněný reluktančním motorem. Přes ohřívací mřížku jím protéká na 40 litrů vzduchu za minutu.

Viz: www.dyson.cz

VYHRAJTE

čisticí revitalizační kartáček Braun FaceSpa

Pinzeta, žiletka, holicí strojek? Chloupky v obličeji jsou problémem, který se dámy pokouší řešit různě. Braun přichází s nabídkou v podobě nové exkluzivní verze čisticího kartáčku FaceSpa, který mění zaběhnuté rituály v péči o pokožku. Elegantní mašinku s čisticími kartáčky teď doplňuje masážní nástavec pro vitalizaci pokožky. Pokrývají ho silikonové hroty a díky stovkám mikrovibrací se adaptuje na jakékoli tváři a dokáže její pokožku stimulovat a současně nenásilně odstraňovat odumřelé buňky.

S volitelnou řadou kartáčků vám čisticí systém 3 v 1 umožní vyzkoušet šest různých procedur ukrytých v jediném přístroji. Viz: www.alza.cz PO KOLIKA APLIKACÍCH DOSTANE TVÁŘ JEMNĚJŠÍ A MLADISTVĚJŠÍ VZHLED? A) po třech B) po pěti C) až při dlouhodobém používání Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo BRAUN.

text Petr Tůma foto archiv

láska z Francie

ZLATKO MÍČKA SICE VYSTUDOVAL PŘÍSTROJOVOU A PROVOZNÍ TECHNIKU JADERNÝCH ZAŘÍZENÍ, PŘESTO JE DNES ZNÁMÝ PŘEDEVŠÍM JAKO MAJITEL SPOLEČNOSTI MERLOT D’OR, SPECIALISTA NA INVESTICE DO VÍNA I ORGANIZÁTOR PRESTIŽNÍ PŘEHLÍDKY AUDIENCE GRAND CRU CLASSÉ BORDEAUX POŘÁDANÉ NA PRAŽSKÉM HRADĚ.

Co je podle vás základem prosperující vinotéky?

Faktorů je celá řada, bylo by to na několik stran textu. Proto jen pár základních hesel: výběr vín, odborný přístup, doprovodný vzdělávací program, rozumná cenová politika.

Je víno bezpečnou investicí, když se mění? Poradí společnost Wine Investment Partners každému zájemci, i třeba tomu, který se ještě „nerozhodl“?

WIP je investičním fondem, což znamená, že jen vložíte finanční prostředky a získáte akcie. Ohledně výběru investičních vín, jejich nákupu a prodeje nemáte šanci cokoli ovlivnit. Je to spíš model pro toho, kdo by rád zařadil víno jako alternativu do svého portfolia.

Při nákupu takových vín se rozhodujete převážně podle produkce, nebo třeba podle jména a proslulosti vinaře?

Existuje pouhých pár desítek ideálních investičních vín, výběr je tedy poměrně jednoduchý. Problém tkví spíš v tom, že tato vína prakticky nelze sehnat.

Jaký je v Čechách zájem o luxusní vína? Není to jen záležitostí úzkého kruhu fanoušků?

Je třeba definovat pojem luxusní víno… pro někoho představuje lahev za padesát, pro jiného za pět set eur. Obecně se dá říci jedno. Pijí se vína všech kategorií, a jelikož s rostoucí cenou klesá nabízené množství, je trh s těmito víny poměrně vyvážený.

Jste znám jako milovník Francie. Co další proslulé vinařské oblasti – Itálie, Řecko, Kalifornie, Chile, Austrálie. Neláká vás rozšířit svůj záběr i na ně?

Samozřejmě, že znám vína z dalších zemí, nakonec jsme mnoho z nich měli v průběhu let v nabídce. Časem si však uvědomíte, že nelze dělat všechno, je třeba vymezit se na určitý relativně úzký okruh. U mě to vyhrála Francie.

Jaká jsou vaše kritéria a požadavky, když cestujete po světě a „hledáte“ kvalitní vína?

8|

Vše do sebe musí zapadnout jako dobře promazaný stroj, vše se musí sejít v jednom momentu tak, aby výsledek stál za to.

Jste jedním z organizátorů Audience Grand Cru Classé Bordeaux. Jak byste zhodnotil třináct let její existence?

Podobně jako člověk a víno se léty mění i podobná velká akce, jako je Audience. Každý rok se něco přidá a něco ubere, každý rok se pokoušíme posunout ji zase o kousek dál. Hodnotit by to tak měli především naši pravidelní návštěvníci. Osobně si myslím, že jsme ušli dlouhý kus cesty a že jde o výjimečnou prezentaci Bordeaux vín i v rámci celé Evropy.

Co byste dnes změnil, kdybyste se mohl vrátit do svých vinařských začátků?

Z dnešního pohledu bych toho změnil mnoho, ale otázkou je, zda by to bylo k lepšímu, zda bychom se pak dostali tam, kde jsme nyní… A tak jsem raději spokojený s tím, jak jsem se rozhodoval v průběhu minulých let, třebaže nebylo vše správně.

Jaká vína preferujete vy sám a kdybyste si měl vybrat TOP 5, jaká by to byla?

To je další prakticky nezodpověditelná otázka. Záleží na daném okamžiku, na prostředí, jednoduše na mnoha faktorech.

Obecně mám rád Pinoty z oblasti Bourgogne nebo Sauvignony z Loiry, ale nejlepší víno je vždy takové, které ideálně doplní jídlo. Díky tomu lze ochutnávat a popíjet každý den něco úplně jiného.

Cena vín z Bordeaux se prudce zvedla v momentě, kdy 70 % produkce náhle odešlo do Číny. Může se stát něco podobného i s dalšími víny?

Cena se zvedla v letech 2010 a 2011, kdy dorazily na trh skvělé ročníky 2009 a 2010, pak se přirozeně korigovala, ale v posledních dvou letech opět stoupá. Nárůst cen se opravdu netýká jen vín z Bordeaux, ceny rostou i u dalších vín, Champagne nevyjímaje. Je třeba se s tím smířit, taková je realita, které u kvalitních vín neunikneme. 

AUDIENCE GRAND CRU CLASSÉ BORDEAUX Již třináct let organizuje společnost Merlot d’Or v únoru na Pražském hradě největší degustaci francouzských vín z Bordeaux. Zde na čtyři desítky majitelů a sklepmistrů nejprestižnějších châteaux představují české odborné veřejnosti ta nejlepší vína stejnojmenné oblasti.

Slavnostním zakončením akce je banket ve Španělském sále Pražského hradu pro více než 300 hostů, které čeká unikátní kulinářský zážitek připravovaný vždy některým z michelinských šéfkuchařů.

Viz: www.audience-bordeaux.cz

|9

pohádka o Růžence

MĚSTU BORDEAUX, LEŽÍCÍMU PODÉL ŘEKY GARONNE U ÚSTÍ ATLANTIKU, SE LÉTA PŘEZDÍVALO LA BELLE ENDORMIE – SPÍCÍ KRÁSKA. BYLO OTÁZKOU ČASU, NEŽ SE PROBERE A ROZKVETE DO STARONOVÉ ELEGANCE.

10 |

S

tačí pár dní pobytu v Bordeaux a budete si asi také říkat, tohle je místo, kde bych chtěl, chtěla žít. Město, které není ani malé, ani velké, si z dob dávno minulých uchovalo obrovský šmrnc i nedbalou francouzskou eleganci. Najdete v něm honosné paláce i vznešené budovy divadel shlížející přes majestátní sloupořadí na náměstí a pěší bulváry v haussmannském stylu. Bordeaux připomíná Paříž, ale postrádá její upjatost, stres a dopravní zácpy.

Kamenné domy z bělostného vápence svítí optimisticky do dáli a nezvedají se namyšleně až k nebi. Naopak. Mají maximálně čtyři patra. Tak tomu bývalo za časů, kdy se nájemníci znali navzájem natolik dobře, že připomínali členy jedné rodiny. Těsně pod šedivými klopenými střechami z břidlice se navíc skrývají podkrovní bytečky se střešními mansardovými okny a unikátními výhledy. Přestavět nevyužité půdní prostory na obytné prostory původně pro služebnictvo napadlo už před 400 lety architekta a představitele klasicismu Françoise Mansarta, a nešlo o žádnou módu, ale čistě rozumové rozhodnutí.

text Petr Tůma foto Steve Le Clech, Alban Gilbert, Vincent Bengold, Shutterstock

JAK SE TAM DOSTAT Z Prahy létá do Bordeaux dvakrát týdně, v pondělí a v pátek, španělský dopravce Volotea. Letenky jsou k dostání od 30 eur. Nově je toto město vhodně propojeno i s Paříží, z nádraží Gare Montparnasse tam dojedete rychlovlakem TGV za pouhé dvě hodiny.

Viz: www.volotea.com

TRAMVAJE BUDOUCNOSTI Podobně odvážný krok učinil v půli devadesátých let 20. století i dlouholetý středopravý starosta města a francouzský předseda vlády Alain Juppé. To když přišel s ambiciózním plánem vyčistit centrum od aut a přizpůsobit ho jen pro pěší a cyklisty. A také pro kavárničky a jejich venkovní zahrádky. Aby se obyvatelé všude poklidně dostali, vzkřísil v Bordeaux počínaje rokem 2004 i dávno zrušenou tramvajovou dopravu. Ale nepředstavujte si hrkavé povozy jako někde u nás. Ty v Bordeaux mají pro co nejjednodušší orientaci pouhé tři linky, byť se roztahují do délky 44 kilometrů.

A všechny vypadají, jako by přilétly z budoucnosti. Jejich oblé tvary jsou z lehce zatmaveného skla, nabízejí se tak z nich fascinující panoramatické výhledy a hlavně... nevisí nad nimi žádné nevzhledné dráty trolejového vedení. Vozy jsou poháněny potichu a spolehlivě zespodu, ze země. A právě tramvají se nejlépe dostanete do bývalých doků, míst, kde se dříve překládalo víno i kde byly za II. světové války zakotvené nacistické ponorky.

Bordeaux je nejrozsáhlejší vinařskou oblastí na světě, kde se každý rok naplní půl milionu lahví.

| 11

Opláštění budovy muzea La Cité du Vin je ze speciálního skla a v každou denní dobu má jinou barvu a charakter podle síly a druhu dopadajícího světla.

Do města Bordeaux na jihozápadě Francie je velmi snadné se zamilovat.

A nejen díky opojné chuti tamních vín.

Na úzké uličky, promenádu u řeky Garonny, fontánu Miroir d'eau a v neposlední řadě skvělou kuchyni jen tak nezapomenete.

CHOBOTNICE NA VÍNĚ Industriální haly a gigantická překladiště zely mnoho let prázdnotou. Znovu je oživit se podařilo až skupince mladých urbanistů, kteří celou oblast přeměnili v pestrou skládačku moderních budov s tržišti ohraničenými cyklostezkami, zahradami i veřejnými parky. Nová rezidenční zástavba evokuje svými hranatými tvary přepravní kontejnery, její přístavní charakter podtrhují fasády z vlnitého plechu. Horizont konce města navíc loni doplnila silueta gigantické dekantovací nádoby – budova La Cité du Vin – tvarem trochu připomínající pojetí návrhů architekta Jana Kaplického. Jde o muzeum přímo na břehu řeky Garonny věnované dějinám vinařství, za kterým stojí slavný pařížský ateliér XTU Architects, konkrétně architekti Anouk Legendre a Nicolas Desmazières. Odvážné křivky a celkový vzhled budovy

12 |

mají evokovat duši vína. Ale vychutnat si ho i v jeho materiální podobě můžete hned v přízemí, kterému dominuje restaurace a obrovitá vinotéka s lahvemi z celého světa. Českou republiku zastupuje jediné, Rýnský ryzlink z moravského vinařství Sonberk. V duchu obrazu, zvuku, ale i senzorických vjemů přinášejících aroma a buket vín se ostatně odehrává celá expozice, jejíž důkladnější návštěva zabere minimálně tři hodiny. Pokud vám z přemíry informací vyschne v ústech, doporučujeme vyjet si do posledního patra a tam si vychutnat závěrečnou sklenku, která může být už v ceně vstupenky. Z výšky 55 metrů nad zemí je vidět město doslova z ptačí perspektivy. ČAS ZATOČIT SKLENKOU Víno pěstované v oblasti Bordeaux je tak skvělé i proto, že město a jeho okolí je požehnáno příjemným, mírným klimatem – leží stejně vzdáleno od rovníku i severního pólu. Svou roli hraje i blízkost Golfského proudu. Podzim tak přináší mírné, teplé dny ideální k tomu, aby hrozny dosáhly optimální zralosti. Také samotné město Bordeaux za poslední dvě desetiletí krásně vyzrálo. Není divu, že ho cestovatelský portál Lonely Planet loni vyhlásil za evropskou destinaci roku. Objevte a ochutnejte ji dřív, než tam zamíří davy.  Viz: www.bordeaux-tourisme.com a www.france.fr

text Magdaléna Pražáková foto archiv

MÍT SVÉ RITUÁLY Zpomalte tempo života a možná zase najdete ztracenou rovnováhu a radost v maličkostech. Směr na takovou cestu ukazuje kosmetická sada The Ritual of Anahata a čaje se zázvorem a skořicí.

Viz: www.rituals.cz NA RUCE VŽDY PO RUCE Náramek skrývající sadu téměř třiceti nástrojů – šroubováky, imbusy a klíče různých velikostí, nemluvě o otvíráku na pivo, řezacím háku, špendlíku pro výměnu SIMek či hrotu na rozbíjení skla.

To je Leatherman TREAD. Viz: www.leatherman.cz

pánská volenka VLASTNĚ JE JEDNO, ZDA SMĚŘUJETE NA VEČÍREK, NA PLES ČI DO DIVADLA. VŠECHNY TY PŘÍLEŽITOSTI SI ŽÁDAJÍ ELEGANTNÍ OBLEČENÍ A PÁR DOPLŇKŮ.

UKAŽTE DAVU ZÁDA Jednoduše, přehledně i barevně. Tak působí Freshlabels Backpack Concept Store v Panské ulici v Praze. Najdete tam labely, jako Herschel, Supply, Freitag či Fjällräven, prezentované po boku značek z Berlína, Kodaně i Soulu.

Viz: blog.freshlabels.cz

CÍTIT SE BLAZE Blaze se nazývají i reflexní čočky, které v kombinaci s obroučkami brýlí Ray-Ban typu Clubmaster, Shooter či Round znovu definují jejich nadčasové profily, dávají jim novou energii a brilanci. Hodí se pro sebevědomé jedince, kteří se nebojí porušovat pravidla.

Viz: www.luxottica.com

VYHRAJTE

kávovar Essenza Mini Malý rozměry, velký vlastnostmi – to je Essenza Mini. Doposud nejmenší kávovar, který designéři společnosti Nespresso vytvořili.

S tímhle drobečkem se ráno rychle nastartujete, užijete si poobědovou siestu a zakončíte náročný den. Ocení ho vyznavači minimalismu i nadčasového designu a samozřejmě ti, kteří si chtějí dopřát oblíbený šálek kávy Nespresso, ale potřebují ušetřit každý centimetr prostoru třeba ve studentské garsonce. Essenza Mini se každému brzy stane nerozlučným společníkem, profesionálním baristou, který připraví šálek dokonalé kávy jako z nejlepší kavárny v centru města.

V JAKÝCH BARVÁCH JE ESSENZA MINI NABÍZENA? A) Ruby Red, Pure White a Lime Green B) Ruby Red, Pure White a Intense Silver C) Ruby Red, Pure White a Limousine Black Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo NESPRESSO.

ČESKÁ KLASIKA Téměř francouzský šmrnc má konfekce z prostějovských dílen. Sako kalamár vychází na 5900 Kč, chinos kalhoty na 1400 Kč a kašmírová šála s burberry vzorem na 600 Kč.

K tomu je třeba dodat košili, svetr, opasek a kožené boty. Hnědé, samozřejmě.

A můžete jít. Viz: www.koutny.cz

pokoj s výhledem KDYBY TAK MOHLY ZDI PĚTIHVĚZDIČKOVÉHO HOTELU KEMPINSKI NA DOHLED ŠTRBSKÉHO PLESA VYPRÁVĚT, BYLA BY TO STRHUJÍCÍ SÁGA. ZAHRNOVALA BY OBDOBÍ PRVOREPUBLIKOVÉ SLÁVY, KDY NEMĚLA TROJICE TĚSNĚ SOUSEDÍCÍCH HOTELŮ KRIVÁŇ, HVIEZDOSLAV A JÁNOŠÍK KONKURENCI, JEJICH CHÁTRÁNÍ, POTÉ CO BYLY „UPRAVENY“ NA SANATORIA PRO PRACUJÍCÍ LID, A KONEČNĚ I ZMRTVÝCHVSTÁNÍ.

KEMPINSKIMU NA STOPĚ VŠEM STEJNĚ Obchod s delikatesami Bertholda Kempinskiho zažil doslova nálety, když tam roku 1907 představili unikátní koncept – menší porce jídla na talíři, zato doplněné sklenkou vína už v ceně.

P

lytký děj filmu Román pro muže, který se částečně natáčel v Grand Hotelu Kempinski, jste už asi dávno zapomněli.

Na jedno z bezpochyby nejkrásnějších wellness vůbec, které se tam nachází, však zapomenout nelze. Zion Spa, kde člověka hýčkají ručně vyráběnou kosmetikou z Chateau Mcely a kde unavené tělo nahřívají parní komory, sauny a velká kruhová vířivka, má jednu stranu prosklenou od podlahy až ke stropu.

Stačí natáhnout ruku a dotknete se hladiny Štrbského plesa, pokud ne přímo tatranských štítů. Mozaikou vykládané dno bazénu vykazuje vznešenost starořímských lázní, nad kterými se navečer rozsvěcují nikoli hvězdy, ale obrovské křišťálové

HAUS VATERLAND Myšlenka umístit pod jedinou střechu dvanáct restaurací s různými kuchyněmi fungovala daleko víc, než by kdo čekal. Pro Berlíňany se stal Haus Vaterland nejčastějším místem setkávání.

DO EVROPY I ZÁMOŘÍ Během dvaceti let se otevřely dveře obchodů Kempinski také v Amsterodamu, Londýně a dokonce i v New Yorku. To už se o rodinný byznys staral Bertholdův zeť Richard Unger a pomáhal mu syn Frederic.

1843–1910

Berthold Kempinski

1923

Další generace

KONCEPT LUXUSU Po dvacet let se sledovala přání zákazníků, aby se přišlo na to, že lidé od hotelů sítě Kempinski očekávají rozmazlování v každém slova smyslu. Od výborného jídla přes ubytování v samém centru měst, kde si lze sjednat obchodní schůzku.

ZÁMEK MARQUARDT Skvěle povečeřet, a aby člověk nemusel spěchat domů, přespat na místě. V duchu této myšlenky se neslo otevření prvního hotelu Kempinski, zámeckého sídla jen s 24 pokoji, na který navázal superior hotel Royalty v Hamburku.

1928

Berlín, Postdamer Platz

1957

Hamburk, Hotel Royalty

1970

Mnichov, Vier Jahreszeiten

text Petr Tůma a Jan Vojtěchovský foto archiv

lustry. Početná „nej“ se na tomto místě potkala a výsledek kupodivu nepůsobí násilně ani snobsky. Byť je třpyt hotelu spjatý s luxusem, kam se jen podíváte. Téměř sto pokojů má možná daleko k butikové záležitosti, ale jelikož Kempinski High Tatras vznikl spojením hned tří velkých budov, je dostatek soukromí zaručen.

V DUCHU „BELLE ÉPOQUE“ V minulosti patřila oblast na dohled Štrbského plesa uherskému šlechtici Jozefu Szentiványiovi z Liptovského Jána. To on nechal jezero zarybnit a v roce 1872 postavit na břehu loveckou chatu.

Postupně přibývaly i další budovy, až vznikla osada s názvem Štrbské Pleso. Dnes je součástí obce Štrba a nejvýše položenou obcí na Slovensku. V 19. století místo doplnilo pár turistických ubytoven a nakonec přibyl mezi lety 1904-1906 obrovitý hotel, dílo architekta Quidó Hoepfnera. Hrázděná konstrukce a špičaté věžičky dodaly secesní budově pohádkově romantický charakter. Uvnitř byla obrovská restaurace s otevřeným krbem, kde se připravovaly výhradně pochoutky francouzské kuchyně, přesto tam aristokracie jezdila hlavně kvůli zdraví. Speciální bublinkové procedury ve spojitosti s čerstvým vysokohorským vzduchem působily na pacienty s plicními a cévními chorobami doslova zázračně. A pokud právě neabsolvovali procedury, vydávali se na pěší túry do okolí nebo veslovali po hladině plesa na barevných lodičkách.

PONĚKUD SMUTNÁ KOMEDIE Mnohé z těch idylických scenérií se změnily poté, když byl hotel přejmenován na Kriváň. Parní pohon v zubačce stoupající z Tatranské Štrby na Štrbské Pleso nahradila elektřina a oblast zaplavili rekreanti ROH. To oni poskytli námět k filmu s revizorem Gustavem Andělem alias Jaroslavem Marvanem.

Z bazénu, vířivky i obrovských křesel lze pozorovat pleso i zasněžené vrcholky Tater. Neexistuje snad větší luxus a romantika.

KDYŽ PĚT HVĚZD NESTAČÍ Se 114 kupolovitými budovami, tuctem gurmet restaurací, 1002 křišťálovými lustry Swarovski a 1,5 kilometry pláže s pískem přivezeným až z Karibiku je 7* Emirate Palace jedním z divů Abu Dhabi, hlavního města Arabských emirátů.

1992

BIENVENIDOS, CUBA LIBRE Havana vždy byla místem, kde se skvěle pije, kouří, tancuje a miluje.

Až se vysoko nad střechami na dohled kopule Kapitolu začtete do novely Grahama Greena „Náš muž v Havaně“,vězte, že i na vás žhavé karibské dobrodružství ještě čeká.

ZELENÉ PAHORKY AFRICKÉ Každý červenec putuje přes milion gazel, pakoňů a zeber z tanzanského Serengeti do nejnavštěvovanější keňské rezervace Masai Mara, kde zůstávají „na dovolené“ až do října. A tam se na ně jezdí dívat movití turisté, jež se ubytují v 5* kempu Olare Mara uprostřed divočiny.

ASIE JE NOVÁ AMERIKA To pochopili u Kempinskiho záhy a začala velkolepá expanze této hotelové sítě do Číny. Propojení evropské elegance s tradiční čínskou kulturou a orientální kuchyní bylo také superúspěšné.

Beijing Lufthansa Center

Pokud vás v Kempinski přepadnou choutky na kaviár z běluhy či šampaňské, můžete si objednat snídani na pokoj za 500 eur!

2005

Abu Dhabi, Emirates Palace

2013

Olare Mara v rezervaci v Keni

2017

Nezapomenutelná Havana

Ve skutečnosti to zase tak veselá taškařice nebyla. Masové turistice se musely přizpůsit interiéry hotelu, jedna přestavba střídala druhou, až nakonec zbyla okleštěná ruina.

Se sousedními „ozdravovnami“ Hviezdoslav a Jánošík to dopadlo navlas stejně. Citlivé rekonstrukce se dočkaly až před několika lety. Slovenský architekt Peter Černo záměrně použil původní materiály i barvy k tomu, aby co nejvěrněji dotvořil objekt, kde se doslova zázračně zachovalo přes 70 původních prvků – schodiště, balkony, krby a originální odstíny omítek.

S velkým úspěchem i respektem se v dřívější francouzské restauraci dnes opět provozuje vysoká gastronomie stavící na lokálních surovinách a respektující roční období. Na jídelním lístku můžete narazit na pstruhovité ryby, čerstvou zeleninu, černou rýži nebo bylinkové pochutiny. Vše v úpravě hraničící s michelinskou hvězdou, navíc doplněné bohatým výběrem vín.

LESKNOUCÍ SE PERLA TATER Štrbské pleso se řadí mezi tzv. morénová jezera, má rozlohu 19,76 ha a hloubku 20 metrů. I díky nadmořské výšce 1346 m je jeho voda hodně studená, průměrně má jen 6 °C. Hladina jezera až na 155 dní v roce zamrzá, v roce 1925 se na ní dokonce odehrálo pár zápasů v ledním hokeji při mistrovství Evropy. Zajímavé je i to, že pleso nemá viditelný odtok ani přítok. Náleží do povodí potoka Mlynica a vzniklo ve čtvrtohorách roztátím Mlynického ledovce.

16 6|

HISTORIE SE OPAKUJE Z oken hotelových pokojů vidí návštěvníci na druhé straně plesa siluetu trojúhelníkového 4* hotelu Patria z roku 1976 a ještě za ním je do svahu zabitá „skoba“ skokanského můstku. Byl postaven v souvislosti s mistrovstvím světa v klasickém lyžování v roce 1970. Dnes je opuštěný, zavřený, rozpadlý. Potkal ho podobný osud jako trojici hotelů. Naposledy sloužil pro adrenalinové nadšence, kteří z něj skákali bungee, ale ani pro tuto aktivitu už z bezpečnostních důvodů nevyhovuje. Třeba se ho jednou také ujme nějaký developer a zprovozní na špici restaurant, jako je na můstku předesignovaném Zahou Hadid v rakouském Innsbrucku. Pohled shůry na Štrbské pleso zakončené majestátně vypadajícím Grand Hotelem Kempinski, by byl omračující.  Viz: www.kempinski.com/hightatras

Windows 10 Pro je navržený pro firmy a organizace.

Vysoká odolnost, nízká hmotnost

Nejlehčí a nejtenčí notebook ThinkPad v historii, který i přes své rozměry disponuje ještě větším výkonem než kdy předtím.

rychlý a spolehlivý

vždy připojen

lehký a tenký, přesto odolný

dokování = méně kabelů na vašem stole

lenovo.cz/think25

pětadvacet ve stínu

TITULEK MŮŽE EVOKOVAT PŘÍJEMNÉ LETNÍ POČASÍ, ALE KDYŽ SI ZA ČÍSLOVKU DOPLNÍTE SLOVO LET, VÝZNAM SE HNED ZMĚNÍ. DODÁTE-LI JEŠTĚ ISOTRA, NÁZEV PODNIKU, KTERÝ JE 25 LET JEDNIČKOU NA TRHU STÍNICÍ TECHNIKY, VŠE JE NÁHLE JASNÉ.

Z

ačátky firmy, která má dnes několik stovek zaměstnanců a exportuje zboží do 46 zemí světa, byly v devadesátých letech podobné jako u řady jiných společností. Nejprve zaujal čerstvě promovaného inženýra Bohumíra Blachuta inzerát, kde sháněli techniky pro montáž těsnění, a vzápětí přišel nápad využít zjevné díry na trhu. Chyběl sice vstupní kapitál a prostory, ale o to větší bylo porevoluční nadšení a chuť svobodně podnikat. Stejně to cítil i jeho kamarád z vysoké Erich Stavař.

V první vlně kuponové privatizace prodali své knížky a s 12 000 Kč v kapse se pustili do značně nejistého byznysu. Jezdili po rodinných domech i panelákových bytech a montovali těsnění do oken či dveří. Zakázek přibývalo a přicházely dotazy i na pověšení žaluzií. Tenkrát byl na těch pár druhů jediné firmy pořadník s čekací dobou až dva roky. A tak nakonec v roce 1992 Bohumír vyklidil garáž v rodných Bolaticích, nakoupil potřebné komponenty a společně s Erichem založili firmu ISOTRA. V názvu chytře spojili dvě slova: ISO – isolation (izolace) a TRA – trade (obchod).

18 |

JAKO ALENKA V ŘÍŠI DIVŮ Z důvodu nezvladatelného množství stále přicházejících zakázek se do podnikání brzy zapojili i rodinní příslušníci a kamarádi.

Přesto se ukázalo, že na koleně se „žaluziový byznys“ dělat nedá.

V roce 1993 proto oba podnikatelé přijali první zaměstnance a v témže roce otevřeli v Ostravě prodejnu. „O rok později jsme se jeli podívat na mezinárodní veletrh stínicí techniky R + T do Stuttgartu. Připadali jsme si tam jak v říši divů...“ vzpomíná Bohumír Blachut. Erich Stavař ho doplňuje: „Prvních několik let šly všechny vydělané prostředky zpátky do firmy. Měli jsme ojetá auta, děti dostávaly kola po starších sourozencích a na dovolenou nebyl čas ani peníze, což zejména manželky nesly těžko.“ To se však mělo po pár letech změnit. V roce 1998 ISOTRA prorazila i mimo tuzemský trh a přelom tisíciletí už byl ve znamení strmého

text Jan Vojtěchovský foto archiv

růstu. Vyvinuli nový typ žaluzie s řetízkovým ovládáním známý jako „ISOTRA System“ a napříště už nebyli ve Stuttgartu za udivenou Alenku, ale seriózní partnery. Milníkem byl i rok 2014, kdy se po dvanácti letech podnikání na různých místech podařilo firmu sloučit do jediného areálu v Opavě. Dnes už nestojí její portfolio pouze na žaluziích, byť stále zůstávají nejdůležitější součástí nabídky.

PATENTY I UNIKÁTNÍ ŘEŠENÍ V katalogu firmy najdete v podstatě vše, co slouží k interiérovému i exteriérovému stínění – žaluzie, rolety, ale i sítě proti hmyzu nebo formy pro vstřikování termoplastů. Samotných žaluzií jsou desítky druhů – interiérové vertikální i horizontální, rolety, markýzy, japonské stěny, plissé... Odborníci z ISOTRY je dokážou „ušít“ na jakýkoli druh oken či dveří a barevně i designově sladit

s interiéry. Specialitou firmy jsou pak systémy pro úsporu energie.

Patří k nim třeba ISOTRA Screen Zip Economy, jehož pomocí lze zastínit okna na všech typech budov, a navýšit tak obytný komfort.

Stále víc se do popředí dostává i otázka začlenění stínicí techniky do inteligentního ovládání domu. Ve vlastním návrhářském studiu začali v ISOTŘE využívat 3D technologie a na kontě mají 6 patentových vynálezů a 16 registrovaných užitných vzorů. Co všechno se z podnikání v garáži na jediném ponku vyvine, si nedokázali oba zakladatelé představit: „O tom, že se firma rozroste do stávajících rozměrů podniku s téměř pětistovkou zaměstnanců, se nám ani nezdálo,“ tvrdí shodně. „Ale jestli za to můžeme někomu děkovat, pak hlavně zákazníkům a všem, kteří pro společnost pracují. Jen díky nim můžeme i nadále růst.“  Viz: www.isotra.cz

| 19

text Petr Tůma, Marián S. Sucha foto archiv

dělat lidi spokojenými EXISTUJÍ JEDNODUŠŠÍ ZPŮSOBY, JAK SI VYDĚLÁVAT NA ŽIVOBYTÍ, NEŽ STÁT U PLOTNY V KUCHYNI. ALE JE MÁLO PRACÍ, KTERÉ ČLOVĚKU DÁVAJÍ TOLIK USPOKOJENÍ, JAKO KUCHAŘINA. MŮŽETE PRACOVAT S BÁJEČNÝMI PRODUKTY, JEŽ NEMUSÍ BÝT NIKDY STEJNÉ, VAŠE PRÁCE SE TAK NESTANE MONOTÓNNÍ.

NAVÍC MÁ SMYSL. TAK TO VIDÍ ŠÉFKUCHAŘ PETR KUNC.

NA VENKOVĚ UPROSTŘED PRAHY Právě Petr Kunc nyní stojí za nabídkou jídel v restaurantu Salabka v Troji. Elegantně a moderně zrekonstruovaná prostorná usedlost vhodná i na večírky a akce vás zahřeje v sychravých dnech a navíc... nebudete vědět, kam se koukat dřív. Jestli z okna, na řádky vinic, které připomínají černobílou grafiku, nebo do talíře, který naopak svítí jasně pozitivními barvami. Aby byl ten obraz i vhodně zarámovaný, servírují k jídlu převážně vlastní vína a vínovice. O ty se stará mladý moravský vinař Tomáš Osička. Jeho úkolem je vyrobit z kuliček Ryzlinku rýnského vysazeného už v roce 1953 i z podstatně mladších keříků Hibernalu, Pinot Noiru a Rulandského modrého božský mok, který následně Petr Kunc napasuje na své kulinární výtvory. Například na jesetera, který překvapivě doplaval ze sádek u Dobřichovic.

Nebo na šneky z Olomouce, které najdete na talíři spolu s petrželovo-kroupovým rizotem. „Lidé chodí do restaurací za zážitky a jídlem, které si doma nepřipraví,“ říká spolumajitel restaurace Jan Tomášek. Má pravdu. Bonusem ke gurmánskému zážitku na Salabce (povinně si dejte sklenku bublinek Le Diamant z odrůdy Chardonnay), je totiž unikátní atmosféra.

Viz: www.salabka.cz

20 |

MEDIUM RARE CHOICE MAGAZÍNU CHOICE Jít povečeřet do hotelové restaurace znamená pro řadu lidí NE hned na začátku myšlenky. Ale jakmile by si mohli zvolit rump steak, tenderloin či rib eye a půlku humra k tomu (!), rozhodnutí se mění na ANO. Steakovo-humrové pátky v Marriottu Prague nemají chybu. Za 1250 Kč na osobu vás čeká amuse bouche, předkrm, polévka, hlavní chod a láhev vína pro dvě osoby – nemluvě o parkování v garážích zdarma. Pouze a jen v Midtown Grillu navíc připravují prvotřídní hovězí nejvyšší kvality USDA importované ze Spojených států.

Viz: www.marriottprague.cz

TĚŽKO SOUPEŘIT Preferujete „slívu“ či meruňku od známých z Moravy před navoněnými dolihovanými destiláty z obchodu? Zkuste švýcarskou značku Fassbind. V honbě za kvalitou tam postavili mobilní destilérku, která ihned po sklizni objížděla po kolejích Evropu a na místě zpracovávala ty nejlepší plody. Nás dostala hruškovice po 18 měsících zrání v dubových sudech. Dospívala tam a rostla dvakrát déle, než na počátku bytí vy sami.

Viz: www.warehouse1.cz

VIVA MEXICO! Guacamole asi připravit umíte, stejně jako vložit do kukuřičné placky mleté maso, rýži, kousky rajčete, cibule i sýra – a vydávat to za tortillu či křupavý tacos. Chipotle salát „mango y pomegranate“ s bazalkovým dresinkem je další liga hodná šéfkuchařky Maríe del Carmen Saenzové. Na zálivku budete potřebovat 15 stonků bazalky, olivový olej, balsamico, hořčici, bujón v prášku, stroužek česneku a worcestrovou omáčku. Rozmixujete to, polijete salát a přidáte čtyři nakrájená manga a zrnka ze dvou granátových jablek. Je to „fácil y delicióso“. Viz: www.makroakademie.cz

DOŠIROKA ROZKROČENÝ ŠÁDA Šéfkuchař tohoto příjmení a jména Marek vévodí kuchyni Mlýnce na Novotného lávce už několik let. Nyní dostal na starost i luxusní restaurant Bellevue, kde připravuje každý týden obědové menu. Čtyři možné předkrmy, čtyři hlavní chody a tři dezerty. Každý si může kombinovat svůj oběd snů, který mu pomůže k pracovním úspěchům nebo jen k opravdu povedenému dni.

Prostory Bellevue, které ožívaly jen večer, se tak otevírají dennímu obchodnímu dění.

Viz: www.bellevuerestaurant.cz

ŠLECHTICKÉ CHUTĚ Ovocné destiláty Baron Hildprandt ze Zámecké palírny Blatná jsou vyhlášené svojí chutí a poctivou rodinnou výrobou. Tekuté speciality ze zralých hrušek, malin i švestek s obsahem alkoholu „pouhých“ 40 % nabízejí unikátní zážitky, které ocení i dámy. Nový design lahví pak skvěle koresponduje s výjimečným obsahem uvnitř. Viz: www.1er.cz

KDYŽ TURISTA ZMIZÍ DO MĚSTA Další tajný tip na místo, kam byste asi nezavítali. Do restaurace Home by UNIC ve 4* hotelu v Soukenické ulici. Zatímco ráno hučí tamní restaurace snídaněmi pro hosty, přes oběd a odpoledne symbolizuje oázu klidu a skvělého jídla. Šéfkuchař Petr Šmrha se inspiruje v původních receptech Magdaleny Dobromily Rettigové, a tak i jídelní lístek nazval „zpátky domů“.

Nese se v duchu často podceňovaných surovin, jako jsou kroupy, jedlový olej, sušené borůvky, šťovík či fenykl, nabízejících v kombinaci s vybranými masy zajímavé chutě i barevné kombinace. Na závěr přijde ořechová laskonka nebo zmrzlina z červené řepy. Viz: www.hotel-unic.cz

22 |

neodolat pokušení AŽ SI BUDETE PŘÍŠTĚ DÁVAT KOUSEK SÝRA, POMODLETE SE PŘI TOM. VZPOMENETE TÍM NA MNICHY, KTEŘÍ U KLÁŠTERŮ CHOVALI DOBYTEK A PŘIVEDLI K DOKONALOSTI TRADIČNÍ POSTUPY VÝROBY SÝRA (O VÍNU, KTERÉ SE K NĚMU VÝBORNĚ HODÍ, NEMLUVĚ).

C

huti a vůni sýrů zcela propadl i Roland Barthélemy, prezident organizace Guilde International des Fromagers. Vyrůstaje v rodině sýraře, nechtěl ve „voňavé“ tradici pokračovat, ale rozhodnutí sudiček bylo mocnější...

Ke svému poslání tak došel po svém. V zimě pracoval jako lyžařský instruktor a v létě jezdil po Francii a poznával sýry z různých oblastí, než si s kamarádem otevřeli společný obchod – samozřejmě fromagerii, tedy sýrárnu.

A protože je nosem ponořený mezi sýry sedm dní v týdnu, zeptali jsme se ho.

Existují zimní a letní sýry? Které vy sám preferujete?

V zimě rád degustuji tvrdé sýry z jarního či letního mléka. Teprve po šesti až devíti měsících zrání odhalí skryté chutě a vůně. Ty závisí na krmivu pro zvířata a jejich laktačních cyklech, v určitých obdobích tak mají sýry výraznější, až květinové tóny. Na jaře jsou čerstvé sýry smetanovější, krémovější.

A co jejich kombinace s víny? Čím se řídit?

Obecně se čerstvé měkké sýry hodí k bílým vínům typu Sauvignon Blanc či Ryzlink, polotvrdé a středně zralé k Rulandě šedé, Merlotu a Beaujolais.

K sýrům s ušlechtilou bílou plísní pasuje voňavé Chardonnay podobně jako těžká vína z Bordeaux, sýry s modrou plísní vyniknou nejlépe se sladšími, například slámovými víny.

Jak vidíte pozici českých a moravských sýrů? Česká republika byla i díky své poloze krajinou, kde se mléko a další živočišné bílkoviny konzumovaly ve velkém. Váš návrat do Evropy přinesl rozšíření nabídky sýrů z dalších zemí, ale ty z místní produkce, například od skupiny Savencia, jsou kvalitou i chutí srovnatelné s jakoukoli konkurencí.  Devítiletý Roland Barthélemy po boku otce Jeana Françoise, když společně vybírali vhodně nazrálé sýry typu Camembert.

Sýry by měly být nedílnou součástí každodenní stravy. Čím dál tím víc se však prosazují i jako cosi, co je možné konzumovat kdykoli v rámci celého dne, ať už potřebujete zahnat hlad, nebo si pouze na něčem malém pochutnat.

| 23

V DUCHU ŠANTÁNU V suterénu Paláce Astra na Václavském náměstí, v prostorách prvorepublikového kabaretu, vznikl bar Crazy Daisy. Najdete tam často překvapivé drinky pojmenované po jednotlivých částech Prahy, 50 druhů šampaňského a řadu prémiových destilátů.

Dámy ocení živý klavírní doprovod, pánové zase unikátní videomappingovou show na stěnách místnosti. Osm laser projektorů Panasonic rozehrává obrazce a tvary vlnící se, jako byste už ochutnali celý nápojový lístek Viz: crazydaisy.cz

PO GEORGE STEAKU GEORGE BURGER Víte, kde je ve Vodičkově ulici cukrárna Myšák? Pak už víte, kde je ráj opačných chutí – přímo naproti přes ulici. Hovězí masa z plemene Black Angus tam servírují ve vlastních houskách „squishy buns“, které dekoruje a dodává jim zajímavou chuť poprašek z kaštanové mouky.

To podstatné se však ukrývá uvnitř, pro nejlepší vychutnání takto kvalitního masa není nad propečenost medium rare a příchuť burgeru s černými lanýži. A pokud při pohledu přes ulici ještě po něčem zatoužíte, nabízí se pistáciová makronka plněná vanilkovou zmrzlinou.

Viz: www.georgeprimeburger.com

24 |

PIZZA DO 5 MINUT Spěcháte po nákupech a chcete si pochutnat na něčem rychlém a dobrém? Zastavte se v Pizza Hut Express v OC Palladium nebo v Centru Chodov. Můžete si tam nechat připravit pizzu dle vlastních představ a chuťových preferencí, byť v České republice nejvíce frčí typy Margherita, Quattro Formaggi, Prosciutto, Hawaii a také Grande Pepperoni. Každou pizzu si lze objednat se sýrovým okrajem, který jí dodá výraznější chuť a budete ji mít čerstvou do 5 minut!

ČERSTVÉ A PŘESNĚ PODLE VÁS Jednou z výhod podniků Vapiano v obchodním centru Quadrio a nově i v Centru Chodov je svoboda. Sami si zvolíte, kam se usadíte a kterého „vapianistu“ (tedy mistra kuchaře) oslovíte. Budete sledovat, jak mu při přípravě pokrmu „hrají prsty“, a když vás něco zaujme, hned se ho na to zeptáte. Ať jde o pizzu, těstoviny, salát, předkrm či dezert, dostanete je tak, jak jste si představovali. Přitom jsou v restauracích připraveni i na vegany a vegetariány.

Koncept mezinárodní sítě podniků, kde vyznávají „Fresh Casual Dining“, tak nemá chybu.

Viz: cz.vapiano.com/cz/restaurace

TAKOVÝ VÁNOČNÍ ORLOJ Zatímco na známé památce defiluje za otevřenými okénky tucet apoštolů, zde se za každým ze čtyřiadvaceti perforovaných okének ukrývá miniatura o objemu 20 ml s prémiovým rumem.

Tento adventní kalendář je tak vlastně abecedou pálenky z cukrové třtiny, neboť v něm najdete jak renomované značky rumů, tak neznámé drahokamy. A kdybyste tápali v tom, co koštujete, můžete si o denním přídělu tekutého slunce přečíst na adrese www.24daysofrum.com počínaje prvním prosincem.

Viz: www.united-drinks.cz

VYHRAJTE

dávku vitamínů z Norska

Sychravé počasí, klesající teploty, stres a nedostatek slunečního záření, všechny echny tyto faktory člověka koncem roku oslabují. Pevná imunita je komplexní záležitostí životního stylu, její posilování ale tak složité být nemusí. Stačí doplňovat vitamín D a omega-3 mastné kyseliny. To ony podporují imunitníí systém, upevňují zdraví i psychickou pohodu. „Déčko“ a omega-3 kyseliny získáváme ze stravy, hlavně z ryb, těch však Češi jedí žalostně málo. Potřebnou dávku mastných kyselin spolu s vitamíny A, D a E dodá každému norský rybí olej z tresčích jater Möller’s Omega 3, který kromě imunity podporuje i činnost mozku, srdce i zraku. Stačí jedna lžička denně.

Viz: www.mollersomega3.cz JAKÉ OCENĚNÍ MÁ OLEJ MÖLLER’S OMEGA 3 S PŘÍCHUTÍ CITRONU? ?

A) Superior Taste Award B) The Great Taste C) ocenění Sdružení českých spotřebitelů Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište Möller’s Omega 3.

text Tomáš Suchomel vizualizace SATPO

postaveno na tradici

NAJÍT V HLAVNÍM MĚSTĚ LOKALITU S HISTORICKÝMI KOŘENY NENÍ SLOŽITÉ. ZÁSLUŽNÉ VŠAK JE POMOCI JÍ PROBUDIT SE DO MODERNÍ DOBY. NAD SMÍCHOVEM JE TAKOVÉ MÍSTO NESOUCÍ JMÉNO NĚKDEJŠÍHO MAJITELE UŽ OD 17. STOLETÍ.

P

okud u názvů míst v metropoli tápete, jak přišla ke svým názvům, Kobrova ulice má lehce rozluštitelnou tajenku. Stojí za ní písemná zmínka o usedlosti s viniční strání, loukou a štěpnicí, které byly po řadu let majetkem stejnojmenné rodiny. V posledních staletích lokalita bohužel zažila krušné chvíle a mnoho budov vzalo za své při budování strahovského tunelu. Nyní přichází čas obnovit tradiční blokovou výstavbu a vrátit místu důstojnost.

NEJDŮLEŽITĚJŠÍ DÍLEK Jedním z posledních, a o to důležitějších prvků mozaiky budov na Smíchově zaštítěných společností SATPO, je Rezidence Kobrova.

Dynamicky navržený objekt s lodžiemi přecházejícími ve vyšších patrech v panoramatické balkony si musel poradit s neortodoxním profilem terénu. Vznikne v něm celkem 15 bytů všech velikostí i dispozic, od jednoduchých útočišť pro (zatím) osamělé milovníky volnosti až po grandiózní 160 m2 velká apartmá, kam se vejde rodina s potomky i prarodiči. Odrazem moderního a ekologicky odpovědného přístupu architektů byl důraz na začlenění zeleně do uspořádání domu. Na konstrukci budovy nechybí střešní zahrada, také některé terasy jsou již ozdobené osázenými travinami.

Na budovu se tak přeneslo něco ze zeleně blízkých parků, jako jsou Sacré Coeur či zahrada Kinských, o vrchu Petřína nemluvě.

NEJEN VÝHLED Umístění nad staroslavnou čtvrtí zajistí obyvatelům Rezidence Kobrova unikátní výhledy na historické i moderní dominanty Smíchova. A nejen to. Tamní bydlení v dosahu služeb a nákupů všeho druhu skýtá i špičkové provedení a komfort bytů, od základní dispozice 1+kk až po velkoprostorové penthausy ve dvou nejvyšších patrech. Zkuste se zatím alespoň na papíře nechat hýčkat podlahovým vytápěním, koupelnami osazenými špičkovými prvky i velkoformátovými energetickými okny. Kromě nerušeného výhledu propouští dostatek světla bez ohledu na roční dobu a udržují uvnitř bytů ono tolik potřebné „teplo domova“.  Viz: www.satpo.cz

26 |

Většina oken domu prodloužených až k podlaze shlíží na Smíchov a Prahu z jižní strany, která jí poskytuje dostatek slunce a světla po celý den.

Parkování v domě, jeho bezbariérové prostředí i služby recepce garantují spolehlivou návratnost investice do koupě podobně luxusního bytu.

Čerstvě vyprojektovaná Rezidence Kobrova tyčící se nad spojnicemi poklidných ulic Grafické a Kobrovy doplní celistvost rezidenčního bloku původních domů, který zakončí v moderním reprezentativním duchu.

namalovat si dovolenou

ČAS SE ZPOMALIL TAK, ŽE TÉMĚŘ STOJÍ. VESNIČKY KOLEM NÁS DOSLOVA A DO PÍSMENE PROPLOUVAJÍ, VYNOŘUJÍ

SE Z MLHY JAKO FATA MORGANA, JAKO POUHOPOUHÁ ILUZE. TAK VYPADÁ FRANCOUZSKÝ VENKOV U OBCE MONTBARD, JIHOVÝCHODNĚ OD PAŘÍŽE. Z PALUBY LODĚ PÉNNICHETE TAM SHLÍŽÍME NA BURGUNDSKO.

T

aké se vám vybavilo víno? Žádný div, po staletí právě odtud putovalo na královský dvůr. Ale málokdo ví o dalších lákadlech tohoto regionu, ať už to jsou strohé románské kostelíky, renesanční zámky či kamenné hostince poklidně zasazené jakoby do časů minulých. To vše lze poznávat z vodní hladiny. Francie je totiž jedinou evropskou zemí, jejíž řeky a uměle vybudované kanály sahají od Severního moře až po to Středozemní. Na téměř 8000 kilometrů umělých vodních cest navazuje 40 000 kilometrů skutečných řek, jejich přítoků a slepých ramen. Je to zrcadlící se klubko dopravních tepen míjejících romantické zámky i v horizontech se vlnící vinice tzv. zlatých svahů – Côte d'Or. Místa, která běžný turista najde stěží. Kdysi po těchto „vodních dálnicích“ putovaly potraviny a stavební materiál. Kamenné vápencové bloky, ze kterých je

28 |

postavena Paříž, byly přivázané na silných kmenech stromů spojených do dlouhatánských vorů. Dnes slouží průplavy slavných jmen jako Canal du Loing, Canal de Briare, Canal latéral à la Loire, Canal de Roanne à Digoin či Canal du Nivernais už jen k odpočinku a rekreaci. Můžete si na nich pronajmout obytnou loď, k jejímuž ovládání potřebujete hlavně dostatek sebekázně a trochu odvahy. Pak se vám sladká Francie ukáže tak, jak opravdu vypadá. Kousek po kousku ji budete poznávat z nečekaných úhlů v třpytivých odlescích připomínajících plátna impresionistů.

To vše „bez papírů“ – na řízení lodě ve Francii totiž nepotřebujete ani kapitánské zkoušky. O to důležitější je posádka. Měla by být naladěna podobně jako vy. Vždyť s těmi lidmi budete nikoli metaforicky, ale doslova na jedné lodi. Ze sevřeného prostoru paluby jen tak neutečete, případné dusno tak skutečně dusí.

text a foto Petr Tůma

VE ZPOMALENÉM FILMU Stačí den a uvědomíte si, kolik toho v moderní době charakteristické záplavou informací a spěchem nevnímáme. Loď pluje maximálně 12 kilometrů v hodině, a tak můžete v klidu pohlížet do tváří rybářů posedávajících na břehu. Všimnete si čapího hnízda na komíně, ze kterého kouká hned pět hladových krků, i popásajících se krav druhu charolais, které jsou bílé jako sníh.

Mnohý z těch detailů člověka překvapí. Hladina řeky je zahalena ranní mlhou, jako by nevěsta odhodila svůj bílý závoj, stíny naklánějících se stromů hrají pantomimické divadlo. O jeho přestávkách vás přivítají městečka, jejichž jména byste hledali stěží – natolik jsou malá, zapomenutá, svá. Hudební kulisu obstarává kvákání žab, pleskající rytmus křídel z vody se vznášející volavky i brumendo dieselového motoru lodi. Přede jak kocour vyhřívající se na slunku. Ale všechen ten poklid je náhle ten tam, když se „na obzoru“ objeví zdymadlo.

NAHORU I DOLŮ Anglicky lock, francouzsky écluse… Zdymadlo dokáže zvláště plavce začátečníky vystrašit. Musí vmanévrovat s lodí velikosti školního autobusu do úzkého kamenného koryta, uvázat ji tam, aby se jako divoký kůň nevzpínala, a současně ji lany pozvolna popouštět. Kýl musí zůstat ponořený do vody. Plavebních komor potkáte denně hned několik, třeba na Burgundském kanále jich je 40 každých 3 až 5 kilometrů. Právě s jejich pomocí se s lodí zvednete do výše, či naopak klesnete dolů, abyste mohli pokračovat dále v plavbě. Nic to ale není v porovnání se sérií přepouštěcích komor u Štrasburku, kde lodě vyzdvihuje na vrchol Alsaskýho vrchu do výšky dobrých 45 metrů jakási obří vana. Jiný okamžik, při kterém se člověku ježí vzrušením chloupky na temeni, nastává při cestě 3,5 km dlouhým tunelem, který ústí do řeky Saône. Plujete jím vlastně v úplné tmě jen občasně narušené proudy světla dopadajícího z uměle vyhloubené šachty ve stropě.

CO VŠE ODPÍSKALY VLAKY K vyhloubení vodní komunikace dlouhé 242 km, která spojila oceán se Středozemním mořem a navíc prochází srdcem Burgundska, bylo zapotřebí téměř šedesáti let. Různě posazené hladiny vody na kanálu muselo „vyrovnat“ celkem 189 zdymadel. Zhruba šest desítek let kanál sloužil tak intenzivně, že by ho mohlo charakterizovat sousloví „vodní zácpa“, než dopravu po hladině ukončila železnice a éra páry.

FERMÉE OD 12 DO 13 Většina zdymadel v Burgundsku se ovládá ručně, a protože už nejsou domky postavené na dohled vždy obydlené, musíte si počkat, až dorazí ten, kdo se o průjezd lodí denně stará. Společně pak jedny těžké kovové dveře uzavřete, zatímco ty druhé otevřete a pustíte loď v jiném „levlu“ dále po hladině. I tato činnost se většinou odehrává v poklidném rytmu. Navíc doplujete-li k propusti kolem oběda, můžete si začít vařit ten svůj. Polední pauzy totiž Francouzi dodržují pečlivěji než třeba to, že popíjet za volantem či na kapitánském můstku se nemá.

V opuštěných zátočinách občas můžete s překvapením narazit na vodní panny...

Že jste nikdy neslyšeli o zámku Tanlay? Filmoví fanoušci by v něm možná poznali část exteriérů romantického snímku Angelika.

Samotný Burgundský kanál byl zprovozněn roku 1833. Navrhl ho Jean-Rodolph Perronet (ministr pro mosty a silnice Ludvíka XV.) aa stal se ideální vodní spojnicí mezi známou vinařskou oblastí a hlavním městem. Táhne se na 40 kilometrech od St. Jean de Losne na řece Saône přes Dijon až do Migennes na toku řeky Yonne, odkud se pak přes Montereau vlévá do silné a mocné Seiny. Dodnes jde o nejkratší spojnici mezi pařížskou metropolí a Burgundskem, nepočítáme-li spojení rychlovlakem TGV. Protože je řeka Yonne zanesená bahnem a v některých částech hluboká jen metr a půl, kanál už slouží jen pro dopravu a potěšení z plavby na lodích s plochým dnem, případně obytným hausbótům, které pronajímá společnost Locaboat. Jsou navržené pro 2 až 12 osob a vybavené ložničkami, toaletami, sprchou… nemluvě o obytné místnosti, na kterou navazuje plně vybavená

30 |

Na konci plavby čekalo město Tonnerre, jež bylo ještě malebnější po ochutnávce vyhlášeného vína Chablis z odrůdy Chardonnay.

kuchyňka s plynovým sporákem a lednicí. Většina „námořníků“ si proto nakoupí v nejbližším supermarketu jídlo do zásoby, během plavby si společně vaří a jen ráno vyráží pěšky (nebo na kolech připevněných za příplatek na palubě) do okolních vesnic. Není nad čerstvou bagetu, pár croissantů, pastis a samozřejmě lahev burgundského. Vždyť zakotvit a vychutnat si je lze kdekoli podél kanálů, které často sousedí s loukami a poli. Stačí zatlouct do země pár kolíků připravených na palubě a loď k nim vyvázat.

Kromě Francie lze objevovat z paluby lodi stejným způsobem i Německo, Irsko, Itálii, Polsko či třeba Holandsko. Od zvolené trasy, typu hausbótu a termínu se odvíjí cena, která se úměrně snižuje, když si loď na prázdniny objednáte dostatečně dopředu, nejlépe teď v zimě.  Viz: www.hausbot-dovolena.cz, www.france.fr

text Jiří Vašek foto archiv

VOUSY, BOJTE SE! Zastřihovač BaByliss Beard Designer SH510 vypadá, jako by vypadl z Hvězdných válek, a tak i funguje. Jeho precizní práce je rozhodující pro určení rozdílu mezi zanedbaným vzhledem a nedbalou elegancí.

Viz: www.babyliss.cz

svůdná technika

ENERGIE V KRABIČCE Slupka z hliníku skrývá Li-Polymerovou baterii kapacity 12 000 mAh, která umí hned několikrát nabít jak mobil, tak tablet – dokonce si poradí hned se dvěma zařízeními najednou.

Viz: www.varta-consumer.cz

VLASTNĚ NENÍ DIVU, ŽE JE TECHNIKA ŽENSKÉHO KÉHO RODU. SPECIÁLNĚ MY MUŽI S NÍ I PROTO TRÁVÍME ÁVÍME TOLIK ČASU, JEDNODUŠE SI NÁS PODMANILA...

A...

SVĚT NENÍ PLACKA Pro streamování 360° videí je určena kamera Acer Holo360 s integrovaným LTE připojením a 3'' displejem. Netřeba ji tak ani párovat s mobilem, abyste mohli sdílet snímky a videa pořízené v režimu „kolem dokola“.

Viz:www.acer.cz

BÝT VÝJIMEČNÝ Bez ohledu na to, zda fotografujete sport, přírodu, módu či natáčíte 4K video, Nikon D850 se postará o to, abyste vystoupili z davu.

Ostatně nadprůměrné je už jeho rozlišení 45,7 MPix poskytující výjimečné detaily a neuvěřitelný dynamický rozsah. Viz: www.nikon.cz

KOUZELNÁ SKŘÍŇKA Jednostranný či oboustranný tisk, kopírování, skenování i faxování. To vše nabízí tiskárny Canon PIXMA TR7550 a TR8550. Jsou tak ideální pro ty, kdo pracují z domova a potřebují zařízení umožňující rychle reagovat na požadavky spojené s běžnými kancelářskými i profesionálními dokumenty. Díky Wi-Fi konektivitě lze do nich posílat data i bezdrátově z mobilů, tabletů či notebooků a tisknout kouzelně doslova na dálku. Viz: www.canon.cz

VYHRAJTE

prezentér Logitech Spotlight Aby měly vaše prezentace styl, nelze podceňovat detaily. Dálkový ovladač Logitech Spotlight je nejen na první pohled elegantní, ale i technologicky vyspělý.

Dokáže na slidech zvýraznit a zvětšit vybraná místa podobně jako ovládat aktivní, všem viditelný kurzor. Hodí se na ukázky i školení, kdy chcete vzbudit pozornost diváků a současně se volně pohybovat po místnosti. Jeho specialitou je ovládání hlasitosti pohybovými gesty a připravenost k práci. Pouhá minuta dobíjení totiž vystačí na tři hodiny používání.

JAKÝ JE DOSAH OVLADAČE LOGITECH SPOTLIGHT? A) 13 metrů B) 23 metrů C) 33 metrů Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo LOGITECH.

text Jan Dušek foto archiv

Luxusní, ručně vyráběná mýdla s přídavky aloe vera vyživují, harmonizují a současně zklidňují pokožku. To vše oceníte stejně jako jejich příznivou cenu a záruku 36 měsíců.

lékárna plná bylinek U PŘÍRODNÍ DOPLŇKOVÉ STRAVY, KOSMETIKY I LÉKŮ JE PROBLÉM V TOM, ŽE SE KAŽDÝ VÝROBCE SPECIALIZUJE NA NĚCO JINÉHO... SETKÁNÍ S WEBEM, KTERÝ NABÍZÍ PŘES 700 PRODUKTŮ, TAK EVOKUJE MOMENT, KDY JSTE MÍSTO DO MALÉHO OBCHŮDKU PŘEKVAPENĚ VSTOUPILI DO OBCHODNÍHO DOMU. NABÍZEJÍ TAM VE VELKÉM TO NEJCENNĚJŠÍ – LIDSKÉ ZDRAVÍ.

32 |

N

ázev onoho virtuálního obchoďáku – neboť největší těžiště prodeje spočívá na e-shopu – je TOPVET. Jde o českého výrobce přírodní kosmetiky, potravinových doplňků, zdravotních prostředků a pozor – i veterinárních přípravků. Také vaši čtyřnozí miláčci si zaslouží stejnou péči jako smogem těžce namáhaná pleť či podlomená imunita. Poodkrývá to i vlastní název společnosti TOPVET, kterou si v roce 2003 zaregistroval veterinární doktor MVDr. Jiří Pantůček. Když ji později provázal s byznysem strýce, jenž se na přírodní masti a bylinné extrakty zaměřoval už od roku 1990, soustředili se na segment, který v době adorující vše s předponou BIO měl zelenou. Což se potvrdilo už o dva roky později, kdy přišlo rozšíření výroby o privátní značky pro další firmy. Dnes má provozovna v České u Brna přes čtyřicet zaměstnanců a společnost staví moderní areál v sousední Kuřimi. Žádný div – portfolio produktů zahrnuje gely, tobolky, extrakty, krémy, tinktury, oleje... pro každého něco.

Všechny receptury pocházejí z vlastní laboratoře a postupy výroby jsou maximálně šetrné vůči použitým přírodním látkám se snahou, aby byla zachována jejich maximální účinnost. Přes

Sirup z jadérek granátových jablek patří k novinkám v nabídce TOPVETU. Reguluje vysoký krevní tlak, vyrovnává kyselé prostředí v žaludku, udržuje kondici cév.

tu neuvěřitelnou nabídku zůstává TOPVET rodinnou firmou, která si pečlivě buduje vztah se zákazníky a ti jí zůstávají věrni. „S mnohými se známe už tak dlouho, že naše obchodní vztahy nenápadně přerostly v přátelské,“ konstatuje Jiří Pantůček a hned dodává: „I proto se snažíme produkty z portfolia nevyřazovat a pořád je vyrábět, byť třeba v malých sériích.“ PÁR DOBŘE MÍNĚNÝCH RAD Z veterináře, absolventa Veterinární a farmaceutické univerzity, se v průběhu let stal uznávaný odborník na fytoterapii – léčení rostlinami. Sepsal dokonce rozsáhlou monografii k jednotlivým bylinám. Původního oboru se nevzdal, a proto je část výrobků firmy určena zvířatům. Což není jediná skutečnost, vyčleňující TOPVET z početného pelotonu výrobců přírodních léčiv, doplňků a kosmetiky. Firma trvá na tom, že zvlášť exotické byliny dováží jen z míst jejich přirozeného výskytu.

Například kořen ženšenu používá buď korejský, nebo čínský, ale ten už je třikrát méně kvalitní. Jiným příkladem je kořen šišáku bajkalského. Lze ho vypěstovat i u nás, ale pouze ten

rostoucí v hluboce zmrzlé půdě obsahuje veškeré důležité látky. „Chcete-li mít opravdu kvalitní bylinný přípravek, musíte investovat do špičkových surovin,“ konstatuje Jiří Pantůček.

Přírodní doplňky stravy a léčiva ale nejsou samospasitelné, musí se užívat s rozumem. Také tyto rady, včetně už zmíněné bylinkové monografie, najdete na webu firmy po boku hotových produktů. Dozvíte se tam také, že je zapotřebí hlídat si dávkování i kombinaci s jinými bylinami, aby nenastal nežádoucí účinek. A protože máme na krku zimní měsíce s plískanicemi a úbytkem slunce, přidáváme i my něco chytrých rad.

Především je třeba posílit imunitu a včas navýšit počet bílých krvinek. To umí například echinacea stimulující imunitní systém. Řada z nás pravidelně doplňuje „céčko“ obsažené například v citrusech, ale už opomíjíme vitamíny A, D a E, kterých mívá tělo nedostatek. Zařaďte proto do jídelníčku ořechy, ryby a kvalitní tuky. A když začnete posmrkávat, používejte kapky do nosu s vysokým obsahem rostlinných olejů a silic. Také ty jsou na následujícím webu k dispozici.  Viz: www.topvet.cz

| 33

esperanto tvarů

DÁNSKÁ ZNAČKA NÁBYTKU A DOPLŇKŮ BOCONCEPT SLAVÍ 65. NAROZENINY. POD KOLEKCÍ ZAHRNUJÍCÍ NĚKOLIK TISÍC POLOŽEK JSOU PODEPSÁNI SVĚTOVÍ DESIGNÉŘI, JAKO EGYPŤAN KARIM RASHID ČI JAPONEC OKI SATO ZE STUDIA NENDO. POMÁHALI VYTVOŘIT JAZYK SROZUMITELNÝ VŠEM, GENIÁLNÍ JEDNODUCHOSTÍ A FUNKČNOSTÍ.

J

e skvělé být mladý, mít plno ideálů a síly. Ale ke stejnému věku patří i naivita, nezkušenost a unáhlenost. Nic z toho se nedá říct o značce, která vyspěla z malinké truhlářské dílny o dvou lidech v mezinárodně uznávanou firmu s 270 prodejními showroomy v 65 zemích světa. Patří k nim i ta naše. Dánský „urban design“ můžete obdivovat ve Vodičkově ulici v Praze, v průhonickém Decolandu i v IC SOHO v Brně... a pak se s ním laskat u sebe doma.

KDYŽ VČERA ZNAMENÁ ZÍTRA Ale nic z toho by nebylo, kdyby se v roce 1952 nedomluvili dva truhláři Jens Ærthøj a Tage Mølholm na společné cestě byznysem. První, co vyrobili, byly skříňky z dubové dýhy a ořechu.

Brzy po nich přišly na řadu knihovny a jídelní stoly. Všechny výrobky byly ovlivněny dánským funkcionalismem a pomyslným návratem do doby, kdy se lidé na venkově obklopovali výhradně

34 |

text Jan Klouček foto archiv

funkčními a spolehlivými věcmi. Takovými, které se dědily z generace na generaci. Řemeslu se dařilo, a tak v roce 1962 otevřela v městě Herning své brány továrna, kde firma sídlí dodnes. To už se stala jejím bestsellerem „skříňka č. 26“ a do nabídky přibyly obývací stěny. V průběhu 70. let se společnost několikrát přejmenovala, zvětšila počet zaměstnanců a jako jedna z prvních uvedla modulární nábytkové sady. Jednalo se o průlomový nástěnný systém Flexi poskládaný z řady odlišných komponentů, se kterým se mohl stát vlastním designérem doma každý. Ostatně kombinovatelnost produktových řad je pro BoConcept typická dodnes. Nábytek lze přizpůsobit na míru interiéru a jeho vzhled libovolně upravovat díky škále potahových materiálů, barev, typu dýhy, područek, podnoží či noh. Elegantní výrobky navrhují pro společnost převážně nezávislí návrháři, kteří mají vlastní studia a spolupracují i s jinými firmami. Zachovávají si tak nezaujatý pohled na svět, kdy přistupují ke každému projektu individuálně

MORTEN GEORGSEN Dán, jenž se zaměřuje na multifunkční deskový nábytek. „Co je dobrého na tom, když není krásný produkt přijat davem?“ ptá se a hned si odpovídá. „Zařizování je praktická potřeba, kterou si projde každý a zaslouží si jen nejlepší styl a kvalitu.“ K posledním počinům tohoto „guru“ patří multifunkční úložná sestava Copenhagen.

NENDO Japonec Oki Sato sbírá jedno ocenění za druhým a filozofie jeho studia pojmenovaného Nendo spočívá ve vytváření „wow“ momentů i v běžném životě. Do kolekce BoConcept přispěl celou řadou nábytku a doplňků Fusion inspirovanou typickými skládačkami z papíru, tedy origami, a orientálními textilními vzory.

a nejsou nijak svázáni vnitřní firemní politikou. V průběhu 80. let značka vstoupila na burzu a ustálil se její název BoConcept – skládanka dánského výrazu „bo“ ve významu „žít“ či „žijící“ rozvinutého idejemi, nápady a plány. První obchod BoConcept v pařížském Belle Épine byl otevřen sice až v roce 1993, přesto byste dnes našli tyto elegantní showroomy kromě evropských metropolí také v USA, Austrálii, Spojených arabských emirátech nebo Číně.

| 35

HENRIK PEDERSEN Vzděláním módní návrhář, dnes svůj cit využívá k tvorbě nábytku. Zkušenosti a záliba v matematice mu pomáhají odhadnout, nakolik budou tvary fungovat. „Selský rozum a vášeň pro řemeslo dovedou člověka daleko," tvrdí muž, jenž má na kontě třeba křeslo Imola inspirované tenisovým míčkem či nábytek Adelaide.

KARIM RASHID Jeho portfolio čítá přes 3000 designů od nábytku přes doplňky až po interiéry butiků. Vyznává takzvaný „smyslný minimalismus“ a za zásadní považuje funkčnost.

Jeho zatím poslední novinkou v sortimentu BoConcept je pohovka Ottawa umožňující bezpočet řešení prostoru dle fantazie a samozřejmě i potřeb zákazníka.

SLÁVA DOMINUJÍCÍMU SOLITÉRU Jednotlivým kolekcím dominují stylově čisté kousky, které berou v potaz potřeby bydlení ve městě, kde se počítá každý centimetr. Kromě sedacích souprav různých velikostí a tvarů si tak můžete vybrat praktické rozkládací a polohovací sedačky, konferenční stolky s nastavitelnými deskami, postele s úložnými prostory a mnoho dalšího nábytku do obývacích pokojů, jídelen, ložnic, pracoven i předsíní. Uprostřed prostoru pak často dominují designové solitéry, ať už v podobě tvarově výrazných křesel, nebo jídelních kolekcí, jako je například Ottawa

36 |

od Karima Rashida zahrnující jídelní stůl, židle, příborník a další doplňky. Každý z našich domovů je jako otevřená kniha plná příběhů. Jejich hrdiny jsme my sami, to, co nás inspiruje a pomáhá ke spokojenosti. Domov společnosti BoConcept je sice stále v Dánsku, ale její výrobky putují světem jako vyslanci své země a reprezentanti dnes tolik vyhledávaného skandinávského stylu. Až se vás tedy příště někdo zeptá, jaké jsou nejznámější firmy pocházející z Dánského království, měly by vás napadnout minimálně tři: Lego, Bang & Olufsen a BoConcept.  Viz: www.boconcept.cz

nový

KATALOG 2018 SŦLMĭWH VL SUR WHQ VYƀM

1RY¾ NROHNFH SUR VH]RQX Y QDxLFK VKRZURRPHFK Praha 1: 0\x¾N *DOOHU\ 9RGLîNRYD 3UDKD 3UšKRQLFH 'HFRODQG 'HVLJQ ,QWHULRUV VWRUH EXGRYD 0R'R 9 2EORXNX 3UŇKRQLFH %UQR ,& 62+2 6YUDWHFN¾ 0RGijLFH

boconcept.cz

| 37

testováno na lidech ZATÍMCO HOLLYWOODSKÉ FILMY MAJÍ NA KONCI TITULKŮ VĚTIČKU, ŽE SCÉNY BYLY NATÁČENY POD DOHLEDEM

BEZPEČNOSTNÍCH PORADCŮ A ZVLÁŠŤ U ZVÍŘECÍCH AKTÉRŮ BYLO DBÁNO NA TO, ABY ANI V NEJMENŠÍM NETRPĚLI A CÍTILI SE MAXIMÁLNĚ KOMFORTNĚ, OUTDOOROVÁ FIRMA COLUMBIA ZALOŽILA SVOJI KAMPAŇ NA PŘESNÉM OPAKU.

J

ejí motto „odzkoušeno natvrdo“ odráží skutečnost, že řada výrobků si musela obhájit právo na existenci v podmínkách, které s pohodlím a komfortem neměly nic společného. Kaskádové pohoří amerického státu Oregon, poblíž kterého Columbia Sportswear sídlí, vypadá na fotografiích skutečně romanticky. Ale pobyt v tamní divočině, zvláště pak v kruté zdánlivě nekonečné zimě, vyžaduje maximální odolnost všeho druhu. Špičku stratovulkánu Mount Hood v nadmořské výšce 3429 m pokrývá celoročně ledová krusta – a přestože je oblíbeným cílem horolezců, bez lan, maček, cepínů a lavinových pípáků by o výstupu nikdy neuvažovali. Natož pak bez funkčního oblečení a obutí do spolehlivých bot.

Trekových, kožených zavazovacích „kanad“ či pevných pohorek.

Prostě obutí, které člověka udrží v teple, suchu a nepodklouzne díky drsné podrážce ani na přimrzlém svahu. Pro tuto sezonu

38 |

navázala Columbia v tomto směru spolupráci s firmou Michelin a zařadila do své nabídky boty typu Canuk. Ostatně byla to právě obuv, jež stála v 50. letech u počátku Columbie (spolu s klobouky).

A když později firmu převzala dnes třiadevadesátiletá Gertrude Boyleová, boty představovaly jeden z nemnoha artiklů, který šel na odbyt. Avšak i ten potřeboval zviditelnění. Peníze na reklamní kampaň nebyly, a tak to vyřešila majitelka firmy po svém. Nechala se sama „zvěčnit“ na inzerátech s provokativním sloganem: Už má matka šila vojenské boty! Napříště pak udělala ze svého syna Tima Boylea, ředitele společnosti, testovacího modela. Mateřské pudy šly stranou, moc se s ním nepárala. V prototypu Bugaboo parky byl našamponován, umyt, navoskován a usušen v automyčce. Teploměr venku přitom ukazoval -20 °C. V revoluční třívrstvé bundě pospojované zipy musel ležet tak dlouho, dokud zcela nesplynul

text Jiří Vašek foto archiv

Boty Columbia Canuk s novou technologií Michelin Ice Control mají skvělou přilnavost a trakci v zimním období, odolnost vůči chladu a mrazu. Jsou voděodolné a nabízí kontrolu pohybu na kluzkém, zledovatělém povrchu.

s ledovou plochou místního kluziště. Při marketingové prezentaci ho drsná matka „složila“ šipkou z foukačky a později vyhodila z helikoptéry pouze v termoprádle do závěje – kde jinde než na úbočí Mount Hoods. Zcela tím „vykolejila“ kreativce reklamních agentur připravující líbivé kampaně s krásnými modelkami.

GENERACE DALŠÍCH Přesto či právě proto se drsná práce „testera“ stala vysněným „jobem“ pro další generaci skalních vyznavačů outdooru. Ti nejzarputilejší jedinci zjišťovali, co tkví v konfekci Columbie i v nich

samotných na sněžných pláních Yukonu i Islandu, v pouštích Argentiny či v mlžných kolumbijských horách Sierra Nevada de Santa Marta. Další, oblečeni od hlavy k patě v Columbii, prošli kalifornské Údolí smrti a pokračovali pěšky až na severozápadní pobřeží USA. Naposledy se mezi drsňáky přihlásil herec, zpěvák a tanečník Zac Efron s bratrem Dylanem. A jak dopadla jejich mise po amerických národních parcích? Najděte si to na adrese www.youtube. Výlet za obzor civilizace ve stylu „road movie“ ocení především dámy v záběrech, kdy se vymakaní chlapci pošťuchují v plavkách na břehu jezera McDonald v Montaně. Paradoxně v těch chvílích na sobě nemají od firmy Columbia vůbec nic.  Viz: www.columbia-sport.cz

VYHRAJTE

péřovou bundu Columbia Novinkou zimní sezony je ekologická péřová bunda OutDry Extreme Eco, která á je prodyšná i voděvzdorná. Je vyrobena ze 100% recyklovaného materiálu bezz použití barviva a neobsahuje škodlivé PFC, tedy perfluoruhlovodíky. Jde tak o nejekologičtější volbu pro všechny s ekologickým smýšlením. Tepelnou izolaci aci bundy tvoří výplň z prachového peří s certifikovaným původem a podšívka s reflexní technologií Omni Heat. Díky vodorovným švům zůstává peří na svém m místě a také hlava majitele bundy je jako v bavlnce díky nastavitelné kapuci.

Soutěžit lze o pánskou bílou, typ Columbia OutDry Extreme Eco, nebo dámskou kou červenou bundu Columbia Titanium OutDry Extreme.

Viz: www.columbia-shop.cz KTERÁ MĚSTA MAJÍ AUTORIZOVANÉ PRODEJNY ZNAČKY COLUMBIA? A) Praha, Jihlava, Brno, Zlín, Olomouc, Ostrava B) Praha, Karlovy Vary, Plzeň, Jihlava, Ostrava C) Praha, Brno, Hradec Králové, Olomouc, Ostrava Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo COLUMBIA.

a internetu defilují úžasné snímky ledovců, tučňáků i bílých medvědů v HD kvalitě, avšak dílo australského fotografa Franka Hurleyho ze začátku 20. století zůstane nepřekonatelnou a bázeň budící výzvou. Asi jako dobytí obou pólů planety Země před příchodem Scotta, Amundsena a Pearyho.

TÁNÍ LEDOVCŮ, ROZPOUŠTĚNÍ ARKTIDY, MIZEJÍCÍ BIOTOPY PRO POLÁRNÍ DRUHY ŽIVOČICHŮ. NEDOSTUPNÉ KONČINY, V JEJICHŽ DOBÝVÁNÍ SE JEŠTĚ PŘED STO LETY PŘEDHÁNĚLI DOBRODRUZI A SNÍLCI, JSOU DNES POMĚRNĚ DOSAŽITELNÉ. A TÍM VÍC OHROŽENÉ A KŘEHKÉ.

N

černobílé obrazy bílých míst

text Petr Třešňák foto archiv

VLASTNÍ POHLED NA SVĚT Hurleyho dětství nestálo za moc. Narodil se v roce 1885 poblíž Sydney do rodiny s pěti dětmi, pobyl v ní však, stejně jako ve škole, pouhých třináct let. Pak dal rodnému domu vale a protloukal se všelijak. Pracoval v železárnách i docích a díky jednomu ze svých šéfů si oblíbil fotografii – to, když jej doprovázel během víkendových vycházek do přírody. V sedmnácti letech si koupil fotoaparát Kodak Brownie za 15 šilinků, který pak splácel po šilinku každý další týden. Mezitím se začal živit jako fotograf pohlednic. A tehdy se doslechl, že geolog Douglas Mawson shání dokumentaristu do první australské expedice na Antarktidu. Od břehů Tasmánie měla odrazit v prosinci roku 1911. Přestože byl Hurley až třetím kandidátem v pořadí, podařilo se mu získat místo na palubě lodi Aurora a sérií zdařilých snímků si zajistit určitý věhlas. Když později britský polárník Ernest Shackleton hledal fotografa pro cestu Antarktidou, neváhal Hurley ani okamžik. V březnu roku 1914 se v Buenos Aires přidal k šestadvaceti členům posádky lodi příznačně nazvané Endurance (Vytrvalost).

Shackletonovu Královskou transatlantickou expedici později nazval magazín Time „definicí hrdinství“ a stala se jedním z opravdu velkých příběhů 20. století. Hlavní roli samozřejmě sehrál fakt, že

| 41

loď Endurance pouhý měsíc po vyplutí zamrzla v ledových krách a nastal sedmnáctiměsíční boj ztroskotanců o holý život. Nelze však opomenout ani význam práce Franka Hurleyho. Jeho snímky, které útrapy celé expedice přežily v podstatně lepším stavu než většina posádky, dávají příběhu o takřka zázračném přežití v ledové pustině patřičnou vizuální symboliku. ŠÍLENÝ FOTOGRAF Shackleton byl jedním z mnoha dobrodružných snílků. Slavnější kolegové mu už vyfoukli možnost stát se dobyvatelem zemského pólu, a tak si naplánoval jiné prvenství – překonat Antarktidu napříč za pomoci psích spřežení. Jeho plán ale ztroskotal hned, když loď devadesát námořních mil od pevniny uvěznily kry ledového Weddellova moře. Pět měsíců na nich muži tábořili a Frank Hurley nelenil. Na výpravu si vzal kameru a hned několik fotoaparátů, s nimiž vše zaznamenával den po dni. Byl ochoten se pro zajímavé záběry vydat i velmi daleko, což budilo u zbytku posádky respekt. První důstojník Lionel Greenstreet ho nazval „bojovníkem s kamerou“, který půjde kamkoli a udělá cokoli, aby ukořistil unikátní záběr. A byl hodně blízko. Za bouře v polární noci pořizoval Hurley fotografie obíháním uvízlé lodi a osvětlováním okolí hořčíkovým bleskem, zatímco závěrku deskového

42 |

KAM UKAZUJE STŘELKA Kdybyste použili kompas před 800 000 lety a směřovali na sever, bude jeho jehla ukazovat na jižní magnetický pól. Jak to? Země totiž funguje jako obrovský magnet, který není stabilní, póly na severu i jihu se pohybují. Od doby, kdy byl přesně zaměřen severní magnetický pól na počátku 19. století, se do dnešních dní posunul o víc než 966 kilometrů, podobnou vzdálenost urazil i pól jižní.

aparátu nechával dlouze otevřenou. Vznikly až magicky působivé záběry, některé dokonce barevně tónované. Když na jaře roku 1916 začaly ledy trup lodi drtit a posádka se přestěhovala na zamrzlou hladinu, aby ji potápějící se vrak nestáhl ke dnu, strávil australský fotograf tři nebezpečné dny a noci venku tak blízko, jak to jen šlo, aby zachytil poslední okamžiky lodi nad hladinou.

NA CESTĚ ZA ZÁCHRANOU Shackleton brzy nařídil svým mužům zbavit se prakticky všech osobních věcí, aby se mohli vydat na cestu a pokusili se o záchranu. S Frankem Hurleym si domluvil, že smí s sebou vzít sto dvacet ze čtyř stovek naexponovaných snímků na skleněných deskách. Fotograf se pro jejich záchranu musel nejprve potopit do ledové vody zaplavující Endurance a zbytek desek ho velitel donutil zničit, neboť se bál, že se pro ně bude chtít Hurley vrátit. Z fotoaparátů si Australan vzal jediný – kapesní Vest Pocket Kodak Cameru a tři cívky filmů – to aby zachytil zbytek cesty.

Představa jízdy na saních tažených psím spřežením byla od počátku bláhová... Nerovný terén uprostřed pustiny připomínající nekonečné rozorané pole posázené gigantickými balvany z ledu by ani ta nejlepší smečka nedokázala překonat.

KDO JE BEZ CÍLE, ŽIJE NAPŮL Členové výpravy se plavili ve třech záchranných člunech dlouhý týden ledovým oceánem až na takzvaný Sloní ostrov. Promočení a zmrzlí se živili tulením masem a tučňáky, postupně snědli i všechny tažné psy. „Neváhal bych zkonzumovat to zvíře uvařené,“ poznamenal si do deníku lékař výpravy Alexander Macklin, „ale příliš se netěším na chvíli, až ho budu žvýkat zasyrova.“ Sám Shackleton nakonec s pěti členy posádky podstoupil osm set mil dlouhou plavbu otevřeným člunem do Jižní Georgie, nejjižnějšího obydleného

ostrova planety. Líčení poutě skrz Drakeův průliv, jenž je považován za vůbec nejhorší místo ve světových mořích, hraničí s apokalypsou.

Přesto jeho muži čekající na Sloním ostrově téměř zázrakem přežili, stejně i fotografie Franka Hurleyho. Necelý rok po tomto happy endu se navíc znovu vrátil na Jižní Georgii, aby tam dotočil materiál k filmu South o této výpravě. Právě fotografie a film dokonce pomohly Shackletonovi splatit dluhy z jinak neúspěšného podniku.

Sám Frank Hurley si z prodeje snímků dopředu vyjednal 25 % odměny. Do Antarktidy vyrazil ještě třikrát, navíc v obou světových válkách sloužil jako válečný dokumentarista australské armády.

Jeho neohrožený styl být s fotoaparátem vždy v centru dění mu nakonec vynesl přezdívku „šílený fotograf“. Přesto zemřel v klidu domova, pohupuje se ve svém oblíbeném houpacím křesle.

Bylo mu 77 let... 

VYHRAJTE tiskárnu Canon Selphy CP1300 Ať už chcete uchovat vaše snímky v tradiční papírové podobě, nebo je potřebujete tisknout v terénu, Canon SELPHY to spolehlivě zvládne. Fotografie lze totiž tisknoutt přímo z fotoaparátu, USB disku, paměťové karty nebo i bezdrátově pomocí Wi-Fi. Podporovány jsou i další technologie bezdrátového tisku. Pokročilá technologie Smooth Skin se stará o to, že pleť fotografovaného bude mít přirozenou barvu, automaticky se zbavíte i efektu červených očí. Optimalizace barev zajistí také lepší prokreslení přesvětlené oblohy. Jednoduše jde o moderní přístroj, který myslí dopředu i za vás a snaží se maximálně pomoci. A to nejlepší nakonec. Zhotovení fotografie nejběžnějšího formátu 10×15 cm trvá pouhých 47 sekund.

JAKÉ JE BAREVNÉ ROZLIŠENÍ TISKÁRNY CANON SELPHY CP1300?

A) až 16,7 milionu barev B) až 15,2 milionu barev C) tiskne jen černobíle Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo CANON.

text Tomáš Suchomel foto archiv

objevy vonící kávou V OBDOBÍCH, KDY KUFRY ODPOČÍVAJÍ V PRACHU NA PŮDĚ A CESTOVNÍ PAS POLEHÁVÁ V ZÁSUVCE STOLU, LZE SVĚT POZNÁVAT LATENTNĚ. POKUD VÁM PŘI POHYBU PRSTEM ČI KURZOREM PO MAPĚ VYSCHNE V ÚSTECH, DEJTE SI ŠÁLEK KÁVY. SPOLEHLIVĚ VÁS PROBERE A PROSTŘEDNICTVÍM OPOJNÉ VŮNĚ A CHUTĚ I ZANESE DALEKO.

M

agie lodí, přivážejících z dalekých zemí do matičky Evropy čaj a kávu, zůstane už asi definitivně pohřbena v minulém století. Přesto se i dnes, v časech dostupnosti téměř čehokoli, občas objeví unikát, o který je záhodno usilovat. Kávoví specialisté společnosti Nespresso přinesli takovou lahůdku pro zasvěcené, když před několika měsíci představili limitovanou edici Explorations sestávající ze dvou vytříbených káv unikátní chutě i historie. V jejích stopách nyní pokračuje Explorations 2 s dalším párem skvostů, které do šálků i hlav konzumentů vnáší podobně působivé a přesto rozdílné příběhy.

VE SPRÁVNÝ ČAS Etiopie je tradiční kávovou zemí a legendy o ní mluví dokonce jako o pravlasti kávy. Přinejmenším pokud jde o druh arabica. V žebříčku světových pěstitelů jí patří páté místo s produkcí téměř 400 000 tun zrnek ročně. Přesto lze v té záplavě najít speciality, které osloví ty nejnáročnější konzumenty. Odborníci Nespressa se tentokrát zaměřili na jednu z pěstitelských oblastí, jejíž název nese i výsledný produkt Ethiopian Yirgacheffe. Cesta k němu však nebyla nijak snadná.

Tento malý kousek jižní části Etiopie se díky své poloze až 1800 metrů nad

V Etiopii se kávová zrna zbavují slupek nasucho – tedy sušením venku na rohožích – či namokro, kdy se slupka odstraňuje ihned po sklizni. Chuť kávy je pak zcela odlišná.

Jen ze samotné Kolumbie se za poslední rok vyvezlo na 650 tisíc tun kávy.

mořem řadí dí k jjedné edné z nejvýše umístěnýc ed umístěných lokalit, kde se tato plodina pěstuje. Speciální Speciáln místo má zásadní vliv na speciální výsledky. P Produkce z této oblasti byla tradičně ceněna pro decentní aroma bergamotu, citrusů a jasmínového květu.

Jenže velká poptávka vedla ke kolísavé kvalitě.

Smícháváním zrn od různých farmářů ztratila káva unikátní aroma a přidaly se i problémy s dostupností a pravidelností dodávek. Tým specialistů tak musel zapojit analytické a chvílemi i detektivní schopnosti, aby se dostal k těm správným zdrojům. Trpělivost byla nakonec korunována úspěchem a tedy i kávou, do jejíž lehce pražené chuti se prolíná aroma pomerančových i bílých květů, stejně jako ořechy. Kromě tradiční černé podoby se tato káva hodí i k přípravě latté. Ve spojení s mlékem totiž uvolní mnohem silněji aroma, květinové tóny se změní v náznak cukrátek a zdůrazní tak její sladkost. ŠŤASTNÉ ODHALENÍ Kolumbii si možná spojujete s jinými než kulinárními zážitky.

Stejné proslulosti jako nelegálními komoditami však dosáhla tato země i jako třetí největší exportér kávy na světě, specializovaný taktéž na arabiku. V záplavě zrnek zazářil netušený klenot Columbia Aguadas. Při běžném ochutnávání vzorků v regionu, kde nosí farmáři typické klobouky z palmových listů, objevil jeden z expertů Nespressa vzorek omračující chuti. A tak se rozvinula spolupráce s pěstiteli, kteří přivezli onu kávu na trh. Nakonec se ukázalo, že získala atypické vlastnosti díky neobvykle dlouhé době fermentace dané chladnými vysokohorskými nocemi, sušení zrnek výhradně na slunci a přepečlivému finálnímu třídění. Odměnou za námahu hledání je mírně pražené espresso, v jehož buketu rozeznáte sušená jablka i další červené plody. I této části dvojice Explorations 2 svědčí spojení s mlékem, které vynese na povrch kromě ovocných i unikátní karamelové podtóny.  Viz: www.nespresso.com

princip nezměněn S PŘÍSTROJI, SE KTERÝMI PRACUJETE DENNĚ, JE TO JAKO S LIDMI. VYPLATÍ SE INVESTOVAT ČAS A PENÍZE POUZE DO TĚCH NEJSPOLEHLIVĚJŠÍCH. BRAUN PŘIŠEL S PRVNÍM PŘENOSNÝM STROJKEM S50 PŘED TÉMĚŘ SEDMDESÁTI LETY. NELZE SE PROTO DIVIT, ŽE SE OD NĚJ POSLEDNÍ MODELY SERIES 9 LIŠÍ ASI JAKO STÍHAČKY OD ROGALA.

R

ychlost, přesnost a perfektní kopírování tvarů obličeje prostřednictvím výkyvné hlavy strojku. Výdrž baterie, možnost samočistění a inteligentní zapouzdření. „Civilizovat“ se dnes lze díky němu nasucho i pod tekoucí sprchou, s pěnou, gelem či bez. Pod těmito slogany se přihnala holicí revoluce. Samozřejmě ke všem změnám se došlo časem, tedy evoluční cestou, ale rozdíl v příjemnosti holení při porovnání se strojky prodávanými před nějakými patnácti lety je neuvěřitelný. Hned několik čepelek seřazených za sebou jak vojáci v šiku se specializuje na odlišný druh porostu na tváři. Jediným záběrem seberete víc vousů, když s mašinkou najezdíte nesrovnatelně míň centimetrů po bradě a „podbradí“. Pokožka podrážděně neprotestuje a máte to rychle za sebou. Což je legitimní požadavek už proto, že pozorovat toho podivně rozcuchaného tvora ráno v zrcadle přináší rozporuplný pocit, který ocení asi jen latentní masochisté...

K moderním strojkům patří nerozlučně i zastřihovač na úpravu vousů, vlasů či chloupků. U nejvyšší verze Braun Series 9 nese zastřihovač název HyperLift&Cut a doznal řady vylepšení. Například je vyrobený z titanu potaženého zlatem, které spolehlivě pobíjí bakterie. Podobně jako u levnějšího modelu Braun Series 7 má čepelku dost širokou a hlavně... dokáže spolehlivě zachytit vousy ležící v problémových partiích, třeba na krku. Upravit plnovous, bradku a přesně zarovnat kontury však nejlépe zvládá multifunkční Braun BT 3040. Extrémně ostré břity z nerezové oceli si poradí bez tahání či vytrhování i s dlouhými odolnými vousy, dvojice odnímatelných zastřihovacích hřebenů nabízí neuvěřitelných 39 nastavení v rozsahu od 1 do 20 mm. Možná s těmito sofistikovanými strojky nakonec dojdete k závěru, že holit se a upravovat si vousy je vlastně zábava.  Viz: www.braun.cz

MYSLETE SI, CO CHCETE, ALE...

Poslední roky jsme svědky dramatického posunu ve významu, který muži přisuzují svému vzhledu. Pokud dobře vypadáte, fajn se i cítíte a máte větší sebevědomí.

Holení patří k pravidelným rituálům, které může v obojím pomoci.

text Magdaléna Pražáková foto archiv

na kameni další kámen 1

3

2

TAK JAKO MUSÍ VAŠE AUTO JEDNOU ZA ČAS DO SERVISU, I CHOICE POSKYTUJE SLUŽBY PARTNERSKÝM FIRMÁM. Z TOHO, CO NEDÁVNO PŘEDSTAVILY, NÁS ZAUJALO TOTO.

4

5

1 COOL COAL SOAP (www.sadzasoap.cz) Mýdlo tvaru „nečistého“ uhlí, které čistí. Aktivní uhlí je silným detoxikantem – pohlcuje bakterie, viry i karcinogeny. A mimochodem. Zelené barety si uhlíky z ohniště čistí i zuby. 2 TRUHLÁRNA BEZ HOBLÍKŮ (www.zastrahovem51.com)

Mimořádný objekt uprostřed památkové zóny Tejnka charakterizují čtyři velkorysé rodinné domy s prodloužením obývacích pokojů do zeleně předzahrádek. 3 NEXT, PLEASE (www.next.cz) Odborník na dveře, bezpečnostní okenní fólie i alarmy otevřel nový showroom u metra Pražského povstání. Věděli jste, že... prodává ročně 5000 bezpečnostních dveří a v hlavním městě je jimi vybaven každý čtvrtý byt?

4 ZATÁHNI, ANČO (www.isotra.cz) Interiérové stínění chrání soukromí, ale může fungovat i jako neotřelý designový prvek. Roleta s diodovým osvětlením dodá místnosti neopakovatelnou atmosféru. 5 DAS IST PRIMA (www.prim.cz) Přestaňte pošilhávat po centrální části Alp, kde „tiká“ srdce hodinářského průmyslu. Hodinky Prim se švýcarským kolegům vyrovnají a jsou Made in Czech Republic. Nově si je můžete poslechnout i v showroomu v pražském hotelu InterContinental na konci Pařížské ulice. | 47

foto Petr Jan Juračka

nahoru až na horu

KLÁRA KOLOUCHOVÁ, JEDINÁ ČEŠKA, KTERÁ STÁLA NA ŠPICI MOUNT EVERESTU, SE POKUSILA O VÝSTUP NA DALŠÍ OSMIČKU, NA K2. SPOLU S NÍ TAM VYRAZIL DOKUMENTARISTA PETR JAN JURAČKA, JEHOŽ FILM K2. KLÁRA. KRÁSNO. MĚL SVĚTOVOU PREMIÉRU NA MEZINÁRODNÍM FESTIVALU OUTDOOROVÝCH FILMŮ.

48 |

Byla to lavina, která nakonec zhatila naděje na dobytí vrcholu, když pod masou sněhu pohřbila připravený třetí výškový tábor. Znamená to, že se na K2 budete chtít vrátit?

Klára: Ano. Je to rozepsaný příběh, nedokončená kniha.

Petr: Pro mě je K2 patrně příběh ukončený. Na rozdíl od jiných kopců to je příšernost. Až na místě jsem pochopil, že kdokoli se k vrcholu vydá, odevzdává život Prozřetelnosti, která rozhodne, zda se domů vrátí, nebo na něj žuchne tuna ledu. Zmíněná lavina to všem připomněla a na rozdíl od Kláry bych neměl koule stoupat výš než třeba C2. Ale je fakt, že „osmám“ jsem už také podlehl a některé mě po večerech docela hlasitě volají.

Do jaké výšky jste se nakonec dostali? U Petra, který není profesionální horolezec, se počítá i záznam z dronu, se kterým udělal na místě světový výškový rekord.

Petr: Hehe, tak dron nebyl fyzicky výš než já. Druhý den ráno jsem vylezl o pár metrů nad něj, abych mu to nenechal. Takže za mě to bylo 6334 metrů nad mořem.

Klára: Byl to již zmíněný třetí výškový tábor, 7500 metrů nad mořem.

50 |

Údolím nikoho se šlo více než 120 kilometrů s převýšením 2500 metrů, kdy denní teploty překračovaly 35 °C a všudypřítomný prach se lepil na zpocená těla.

Vaše fyzická příprava na cestu se, pokud vím, lišila...

Petr: Já jsem hlavně nechtěl bejt přetrénovanej a toho jsem rozhodně dosáhl! Ale teď vážně. Taky jsem tomu dal svoje. Běhal jsem s dcerou Vendulkou za kočárkem, v zimě, půlmaratony, většinou jen tak v tričku. Bylo to fajn.

Dva dny v podhorském městě Skardu na severu Pákistánu byly odpočinkové, pak přišlo loučení s civilizací a následující den se odehrával při testování pákistánských komunikací ve vyklepaných džípech cestou i necestou do vesnice Askole. Dále se šlo už jen pěšky.

Ká dvojce se přezdívá hora zabiják, to proto, jak vysokou daň si vybírá na životech lezců, kteří se ji snaží „osedlat“. Jak jste o ní mluvili vy?

Klára: Je to dáma. Královna hor. A potvora!

Petr: Jako o svini. Tajemná svině to je. Nádherná!

I sami nosiči ocenili, když se výprava konečně přehoupla přes 4000 metrů nad mořem na ledovcovou morénu a mohli jsme se všichni nadechnout svěžího vzduchu.

Klára: U mě je to už klasika. Osm měsíců před expedicí zahajuji intenzivní kombinaci silového a vytrvalostního cvičení, šest dní v týdnu jedu dvoufázové tréninky. Ale s kočárkem, o kterém mluví Petr, jsme to měli stejně. Akorát já v něm měla Cyrdu.

Zažili jste při expedici chvíle, kdy vás napadlo, tohle nedáme? Nebo jste se strachovali víc před cestou a pak už na obavy nebyl čas?

Klára: Obavy na kopec nepatří. Tam si občas stýskám, někdy i žensky popláču, ale veškeré starosti a strasti nechávám doma.

Petr: Já byl také v klidu. Jediné, co mě štvalo, byla nehoda dronu těsně před výstupem do základního tábora. Ale když nejde o život, jde o houby. Na radu Lucky Výborné jsem měl s sebou drony dva, což dodnes považuju za tu nejlepší ptákovinu, jakou mi mohl kdo poradit. Jen díky druhému dronu nakonec existují záběry, pro které jsem tam vlastně jel.

Do Pákistánu jste letěli oba společně, ale 140 km dlouhý pochod do základního tábora z vesničky Askole jste absolvovali tak trochu zvlášť. Jak to?

Petr: Klára je magor, ostatně jako všichni, co lezou na „osmičky“.

Máš bod A a pak bod B. Z prvního jdeš co nejrychleji do toho

| 51

druhého a tam odpočíváš. Protože další den se může objevit bod C. Nezávidím jim to. Jako fotograf a filmař musím vstát dřív, abych stihnul východ slunce. Pak se musím vrátit do bodu B nejlépe cestou přes A1, A2 až třeba A30… Prostě zastavuji co chvíli, fotím, koukám, natáčím, létám. Mnohdy jsem dorazil do kempu s šestihodinovým zpožděním. Všichni si mysleli, že jsem lempl. Když jsem poslední večer v „bejzu“ promítal své záběry, ozvalo se: „Tak to jsi celou tu dobu dělal? Wow!“ Udělalo mi to děsnou radost.

Klára: No vždyť to říkám, pořád se někde kochal!

Když Petr docházel kvůli fotografování a natáčení až večer, tak to jste, Kláro, stavěla stan sama? Spali jste v tom samém, jaké to bylo? Zdálo se vám něco?

Klára: Byla jsem jediná žena v týmu a kolem bylo vždy dost gentlemanů, kteří za Petra rádi zaskočili. Ale pokud se týká společného stanování a mých požadavků na jisté dekorum, tam už pánové Petrovi tolik nezáviděli. Jeho propocené pohorky povolení ke vstupu dovnitř stanu nedostaly, ponožky také ne, pravidelná aplikace cedrového deodorantu byla striktně vyžadována. A co se snů týče... Já sním intenzivně

52 |

i doma v Podolí, natož ve vyšších výškách, kde sny začínají být hodně barvité.

Co všechno jste měli při cestě do základního kempu v batozích? Kolik vážily? Co talismany pro štěstí?

Petr: Moje bágly vážily dohromady 87 kilogramů, tedy o patnáct víc, než já sám. Hroznej kotel. Opravdu navíc jsem měl akorát deodorant, kterej mě Klára donutila koupit si v Turecku, abych jí prej nesmrděl pod nos.

Klára: Vždy vozím takovou starou japonskou panenku, co pláče.

Asi abych pak sama nebulela.

Předpokládám, že jste, Kláro, nevařila nebo jen kafe. Jak jste se stravovali, jedli jste speciální výživové potraviny?

Klára: To na mě napráskal někdo z rodiny? Přiznávám, nevařím moc často, ale když se do toho pustím, tak to lítá – třeba kanec se šípkovým pyré, kterého jsem dělala nedávno, by mohl vyprávět. Na podobné expedici už je standard, že máte s sebou i kuchaře, a ten náš se s přípravou jídla doslova mazlil. V základním táboře kuchtil jako od maminky, výš na kopci

KLÁRA

První rodilá Češka, která zdolala v roce 2007 Mount Everest. Na první osmitisícovku Cho Oyu (8 201 m n. m.) vystoupala společně s Tashi Tenzingem, vnukem slavného Tenzinga Norgaye v roce 2006. K jejím dalším vrcholům patří nejvyšší hory kontinentů jako Aconcagua (6959 m n. m.), Mount McKinley (6 094 m n. m.) a Elbrus (5 642 m n. m.). Svým elánem dokáže strhnout okolí, její optimismus spolu s chutí stále něco podnikat je neudolatelný. Není to ale pouze touha po dobrodružství, ale i hledání a nalézání zákonitostí života, jeho smyslu. Je to o duševní pohodě, schopnosti občas se zastavit a pak zase vyrazit za něčím novým. Výzva je slovo, na které Klára slyší; to je její slabost – nebo síla? Klára je vdaná, má dceru Emmu a syna Cyrila.

je to už trochu boj vpravit do sebe co nejvíc kalorií. Každý má vyzkoušené, co mu chutná, u mě fungují polévky a sušené ovoce.

Jak do maskulinní skupiny divoce vypadajících nosičů zapadla atraktivní Klára?

Petr: Když máš kolem sebe několik set chlapů a jen tři ženy, z nichž s jednou sdílíš stan, mají tě všichni (alespoň první dny) za privilegovaného borce. Navíc ta „moje“ vypadala nejlíp, byl jsem samec Nb.1! Ale když po pár dnech viděli, jak mi ponožky mrznou na šňůře před stanem, strhla se milá solidarita. Hned několik Pákistánců mě ujišťovalo, že v bejzu budu mít určitě už svůj vlastní stan.

Jakmile se konečně dostanete pod horu, čekáte na vhodné počasí. A tak jsme si alespoň dávali tréninkové treky směrem pod Broad Peak.

Rok a půl je dostatečně dlouhá doba na to, abyste mohli oba bilancovat. Co vám tahle společná cesta přinesla?

Petr: Hrozně moc. Nové pracovní příležitosti, super zkušenosti, další nabídky, další kopec. Ale nic z toho se nevyrovná tomu pocitu pod K2. Ta magie, ten genius loci. Díky, Kláro!

Klára: Já se jen připojím. Díky, Petře! A samozřejmě je zde namístě i obrovské poděkování všem, kteří nás sponzorovali a drželi nám palce – mezinárodní škole Lyceum Alpinum Zuoz a firmám Shoptet, MarketUP, Safetica a Just.

PETR

Petr Jan Juračka je jeden ze současných předních fotografů přírody.

Není však fotografickým lovcem divokých zvířat, krajinu fotografuje tak, že v ní zachycuje její proměny, kterým se věnuje i na katedře ekologie Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy. Jako přírodovědec, milovník výzev i dobrodružství a dnes už i ambasador značek Nikon, DJI anebo LowePro procestoval Afriku, Asii, Grónsko, Střední Ameriku. Před nedávnem se vrátil ze své první cesty do Jižní Ameriky. Pokud není mimo dosah mobilního signálu a mailů, najdete ho v Pardubicích, kde se věnuje rodině.

54 |

Jaký byl asi nejsilnější okamžik, když se dnes podíváte zpět?

Petr: Jednoznačně čůrání ve dvě ráno v kempu C1 umístěném na útesu, téměř kilometr nad ledovcem. To, co řeknu, asi pochopí jen chlapi. Představte si, že je noc, nad hlavou máte nebe s miliony hvězd. Sníh vám křupe vyzývavě pod nohama. Vykašlal jsem se na jištění, stál tam těsně „na tej hraně“ a čůral dolů. Chápete to? Kilometr hloubky pod vámi? Ten pocit nadvlády nad světem byl zkrátka nepopsatelný!

Klára: A teď něco pro dámy. Naprosto úžasné bylo, když jsem si asi po měsíci konečně umyla vlasy.  Viz: www.klarakolouchova.cz a petr.juracka.eu

zpět do civilizace

DOKÁZAT SI, ŽE ZVLÁDNEME PŘEŽÍT KDESI NA KONCI SVĚTA, JE PĚKNÉ, ALE O TO PŘÍJEMNĚJŠÍ JE NAVRÁTIT SE DO TEPLA DOMOVA A NECHAT SE HÝČKAT VÝDOBYTKY 21.STOLETÍ.

NA RADU MAXIMA VELČOVSKÉHO Když jsme se známého designéra ptali, která metropole mu poskytuje inspiraci k práci, odpověděl, že Lisabon. „Má osobitou architekturu, netradiční životní rytmus, fungující občanskou společnost, nespoutané lidi, pláže a moře. Nerad cestuji za odpočinkem tam, kde je předesignováno. Vybírám si klidnější místa a Lisabon je jedním z nich.“ Pokud se tam sami vydáte, doporučujeme ubytování v hotelu Martinhal Chiado ve starém městě. Majitelé mysleli při rekonstrukci nejen na dospělé, ale i děti všech věkových kategorií – můžete tak své ratolesti nechat v dětském Pyjama klubu, který zavírá až v půl dvanácté v noci, a vyrazit bez obav na večeři či drink.

Viz: www.martinhal.com

UNIVERZÁLNÍ DÁRKY Nejlepší someliér ČR a držitel prestižního titulu Court of Master Sommelier Advanced, Jakub Přibyl, spároval kvalitní vína s výjimečnými potravinami.

Namíchal z nich tak balíčky, které potěší každého. Stačí, abyste si na webové stránce navolili červené či bílé víno (nebo to nechali na Jakubovi), a už se můžete každý měsíc těšit na milé překvapení (a vaše chuťové buňky dvojnásob).

Viz: svetemvina.cz

OBKLOPEN ZELENÍ Hledáte inspiraci pro svou budoucí zahradu, případně toužíte něco udělat s tou stávající? Ferdinand Leffler bude průvodcem, který vás profesionálně a zábavně nasměruje od prvotních úvah a plánování přes ukázky dnes již realizovaných prací až k radám a tipům.

Viz: nakladatelstvi.hostbrno.cz

EKOL EKOLOGIČTÍ PŘÁTELÉ Z PAPÍRU Po dob době kamenné, bronzové, železné a bohužel i plastové se vrac vracíme k té papírové. Vždyť tento materiál pocházející ze dřev dřeva je nezávadný i snadno recyklovatelný. Výrobky studia Jiřího Pelcla a Jana Činčery mají příznačný název „friend „friendly paper“ a sahají od dětských hraček přes dárkové předm předměty pro firmy až po nábytek, bytové doplňky, nebo dokon šperky. Zaujmou originálním designem a kvalitou dokonce proved provedení.

Krásné je na nich už to, že se vyrábí v malých sériích s velkým podílem ruční práce. A že mají nápaditá jména Na snímku výše je dvojice nosičů knih a časopisů jména.

Mary a Josef. Viz: www.friendlypaper.eu

| 55

text Petr Tůma foto archiv

s tebou mě baví svět MÍT DĚTI A STARAT SE O NĚ JE ASI TO NEJKRÁSNĚJŠÍ, CO MŮŽE ČLOVĚKA V ŽIVOTĚ POTKAT. KAŽDÝ Z RODIČŮ VŠAK DOBŘE VÍ, KOLIK TO STOJÍ TRPĚLIVOSTI, ČASU, ÚSILÍ I PENĚZ. O TO VÍC OBDIVUJEME LIDI, KTEŘÍ SE (DOBROVOLNĚ) ROZHODLI PROVOZOVAT DĚTSKÝ HOTEL.

F

amily hotel však neznamená, že by tam byly jen děti. Naopak.

Jezdí tam celé velké rodiny a pro ty malé a ještě menší, stejně tak i pro ty velké, je nachystán plnohodnotný individuální program. Ve všech případech je nabídka „opulentní“ a ani během několika dní nelze zvládnout vše, co denní program nabízí.

JEDNA SVÍČKA NA DORTĚ Čtyřhvězdičkový hotel Dachsteinkönig Superior byl otevřen teprve loni v zimě. Obrovský komplex, na jehož dlouhé chodby byste potřebovali koloběžku, vyrostl ve vesnici Gosau hned naproti dětskému lyžařskému vleku a sjezdovce Dachstein West. Je to téměř na konci slepého údolí zakončeného ledovcovým jezerem s tyrkysově modrou vodou. Průzračná voda je samozřejmě i ve vyhřívaném nerezovém bazénu hotelu, odkud se dá vyplavat ven, nechat se masírovat bublinami a pozorovat 3000 metrů vysoké okolní vrcholky. Celá ta scenérie je natolik omračující, že máte pocit, že ji někdo musel vytvořit počítačově a pro větší líbivost ji dobarvil v Illustratoru. Ostatně podobně vypadá i nedaleké městečko Hallstatt zanesené do památek UNESCO. Jeho přesnou kopii si dokonce postavili v Číně. Ale zatímco v Hallstattu nelze skrz zvědavý dav projít jedinou ulicí, návštěvníci hotelu Dachsteinkönig se rozptýlí ve 117 rodinných pokojích a luxusních chaletech na dohled hlavní budovy, takže každý má soukromí. Přesto tráví většinu času v hernách, tělocvičnách, odpočinkových sálech nebo ve wellness, které je samozřejmě odděleno pro rodiče s dětmi a čistě pro dospělé. Celodenně je také otevřený bufet s nabídkami menších jídel a sladkostí a vaši potomci jistě ocení i zmrzlinky a fontánky s nekonečnými nápoji.

Překvapivě rychle se navíc naučí sami si vybírat z dětského menu v bufetové nabídce při snídaních, obědech i večeřích, všechny jsou samozřejmě už zahrnuty v ceně. Zatímco budou vaše děti jezdit na motokárách, hrát divadlo, mazlit se s živými hospodářskými

56 |

Saunový svět je oddělený pro rodiny s dětmi a dospělé, kteří vyžadují klid a chtějí dát odpočinout tělu i duchu. V nabídce jsou samozřejmě i různé druhy masáží s využitím ajurvédské kosmetiky.

Buď můžete bydlet v hotelu, anebo v luxusních chaletech, které na něj navazují. V obou případech jsou interiéry uzpůsobeny pro dospělé i děti a vždy je dbáno na to, aby měli oddělené ložnice, tedy aby se navzájem nerušili, ale přitom mohli být spolu.

zvířaty, hledat cestu z pokojového bludiště nebo se dokonce učit potápět s přístrojem v bazénu, budete mít čas pro sebe. Můžete si jít zacvičit jógu, projít kurzem sebeobrany, absolvovat degustaci vín nebo si odpálit pár míčků na golfovém trenažéru. A samozřejmě své potomky při aktivitách fotografovat. Protože nic nepotěší babičky a dědečky víc než rozzářené oči a spokojené úsměvy.

Sportovní výbavu si lze vypůjčit přímo v hotelu, kde vám vydají také skipasy. Jestliže se rozhodnete dát své potomky do lyžařské školičky, hotelový řidič je spolu s dalšími podobně starými dětmi dopraví až na svah a po výuce zase přiveze zpět.

KDO SI HRAJE, NEZLOBÍ Trávit čas intenzivně dohromady a pak nechat ratolestem volnost, ať se zabaví samy, či s podobně starými dětmi, je tím nejrozumnějším rozhodnutím. Pečovatelky a zdravotní sestry se v hotelu odborně starají o děti od sedmi dní věku (!) až po šestnáctileté teenagery, program mají samozřejmě odlišný. A byť mluví zaměstanci hotelu převážně německy, hraní i sport jsou aktivity, jejichž jazyk je krásně srozumitelný všem.  Viz: www.dachsteinkoenig.at a www.familyhotels.com

| 57

text Jiří Vašek foto archiv

pod dohledem Emy RESTAURACE V DOMĚ, KDE SE NARODILA EMA DESTINNOVÁ, JE TAK TROCHU JEJÍM MEMENTEM. ZNÁMÁ OPERNÍ DIVA HOVOŘILA BEZCHYBNOU NĚMČINOU, ELEGANTNÍ FRANCOUZŠTINOU, ITALŠTINOU A TAKÉ ANGLIČTINOU. NA MÍSTĚ PO NÍ POJMENOVANÉM VAŘÍ UŽ 10 LET AMERIČAN PŘIPRAVUJÍCÍ FRANCOUZSKO–ITALSKOU KUCHYNI.

P

oloha restaurace v Kateřinské ulici nad Karlovým náměstím může znít lukrativně, ale nenechte se mýlit.

V okolí jsou převážně budovy nemocnic, a když tam půjdete poprvé, možná i zabloudíte. V Karlíně by se u podobně kvalitního podniku netrhly dveře, takhle tam míří hlavně znalci pražské gastronomie a lidé na pracovní schůzky. Restaurant U Emy Destinnové, kterému vládne coby majitel a šéfkuchař Steven Trumpfheller, byl totiž několikrát vyhlášen za nejlepší restauraci Prague Food Festivalu a drží i určitá prvenství. V roce 2014 jeho tým připravil za pouhé tři dny pro návštěvníky festivalu přes 60 kilo bizoních steaků, na 90 kilo hovězího Black Angus a 125 kilo krevet! Ale mnohem podstatnější je stálá nabídka podniku. Ta se mění zhruba každého půl roku, v denním menu ovšem hosté vždy najdou nějakou tu sezonní specialitu. Na jejím počátku stojí vždy čerstvé suroviny a na konci servírování s noblesou dávno zašlých časů.

TEPLO DOMOVA, TEPLO KRBU Neočekávejte moderní designový prostor ani „jednohubky“ servírované na obrovském talíři. O to víc mile překvapí teplo sálající z právě hořícího krbu. Jednoduché dřevěné stoly a židle odpovídají době, kdy dramatický soprán pěvkyně s hlasem obrovské síly a barevné škály vévodil evropským scénám a lidé na její vystoupení čekali v zástupech, jako dnes na koncerty rockových kapel. Podobně uchváceni budete velkými porcemi jídel, které v zimě doplňuje i širší nabídka polévek pro zahřátí. Steven Trumpfheller vaří poměrně jednoduché, ale chuťově harmonické pokrmy a rád používá na jejich dochucení alkohol – třeba chuť restovaného mořského ďasa v bylinkové krustě zvýrazňuje omáčka

58 |

Sbíhají se vám u této fotografie sliny? Pak vězte, že jde o grilovaný steak z daňka s uzeným demi glace z čokolády a portského vína.

V restaurantu U Emy Destinnové stojí za vaši pozornost netradiční úprava mas – od divoké kachny až po jelení či bizoní steaky. Sám majitel vám maso rád ukáže.

Restaurace nežije ze své bývalé slávy či z dnešního boomu gastronautů, ale především proto, že Stevovi pracuje fantazie a snaží se neustále něco vymýšlet.

zastříknutá vermutem. Čerstvé ryby a plody moře se v kuchyni střídají s hovězími a jeleními steaky, hosté si pochvalují zejména Black Angus flank a rib-eye steak. Nechybí však ani převážně zeleninová jídla, která nezapřou středomořský původ, a skvělé zákusky. Chuťový i vizuální koncert rozehrává například čokoládové trio a překvapeni budete i z tvaru a chutě šéfkuchařova cheesecaku.

JEDNOU ZA DESETILETÍ K desetiletému výročí připravil Steven Trumpfheller pro hosty několik novinek. Po ránu v restauraci servírují opulentní byznys snídaně a večer pak lákají na příjemně vyvážené čtyřchodové

Základem kuchyně je francouzsko-italské fusion obohacené o nejlepší tuzemské i zahraniční suroviny, se kterými šéfkuchař dále zajímavě pracuje.

degustační menu. Začíná carpacciem z daňka s marinovanými meruňkami, mandlemi a hoblinkami z vyzrálého sýru pecorino, pokračuje přes mušle svatého Jakuba s mangovou sladkokyselou kari omáčkou a graduje svíčkovou z divočáka se šípkovým demi glace a bramborovým pyré. Sladkou tečku tvoří v kuchyni čerstvě připravované vanilkovo-medové crème brulée ochucené koňakem Hennessy. Ostatně sklenka digestivu z místní sbírky lihovin a likérů posbíraných po celém světě poměrně často zakončuje unikátní zážitek, který nemá k tomu opernímu daleko.

Jen místo dlouhotrvajícího potlesku bývá slyšet spokojené mručení a těžce skrývané pomlaskávání.  Viz: www.uemydestinnove.cz

| 59

příroda hraje VÍME DOBŘE, CO TRÁPÍVÁ MUŽE, KDYŽ PŘEKROČÍ MAGICKOU PADESÁTKU VĚKU. NADVÁHA, PLEŠ, IMPOTENCE A VRÁSKY. S ČASEM SE PŘITOM DÁ ÚSPĚŠNĚ BOJOVAT – DOKAZUJÍ TO PROSTŘEDKY TYPU VIAGRY, PROPECIE, ALPECINU I RŮZNÉ DIETY. NEMLUVĚ O KOSMETICE CRÈME DE LA MER.

J

ejí historie je spojena s nešťastnou náhodou, při níž si vědec Max Huber, pracující pro americkou NASA, popálil při jednom pokusu obličej. A protože mu medicína neuměla s nápravou pleti pomoci, rozhodl se, že si pomůže sám. Po dvanácti letech a zhruba šesti tisících pokusech vyrobil krém, který dokázal jeho pokožku výrazně vyhladit. Obsahuje mořské řasy, vápník, hořčík, draslík, železo, lecitin, vitamíny C, E, B12, olejíčky z citrusů, eukalyptu, pšeničné klíčky, vojtěšku a slunečnici. To vše vzniká pomalou technikou fermentace, která trvá několik měsíců.

VĚŘÍCÍ TOMÁŠOVÉ I NEVĚŘÍCÍ Ale žijeme v době, kdy je možné ověřit si a vyhledat i nemožné.

Nabušit do vyhledávače jméno Maxe Hubera + NASA by mělo přinést alespoň pár výsledků. Namísto toho se překvapivě dostanete na stránky dalších hledačů ztraceného grálu mládí, kteří

tvrdí, že ani oni nenašli jedinou stopu po zmíněném vědci s výjimkou odkazů pod hlavičkou firmy Estée Lauder. Ta totiž značku La Mer od roku 1990 distribuuje. Nenašel se ani rodný či úmrtní list Mr. Hubera.

MUNDUS VULT DECIPI (TO JE LATINSKY) Ale svět chce být klamán, tedy jej klamejme – ergo decipiatur. Přidat si na zajímavosti je běžný jev, stačí se začíst do statusů na Facebooku. Podstatné je, zda produktům Crème de la Mer věříte, zda vám pomáhají. La Mer miluje mnoho zahraničních i českých celebrit – Jennifer Lopezová, Halle Berryová, Naomi Campbellová, Simona Krainová či Petra Němcová. Používali ho i Angelina Jolieová a Brad Pitt, když byli ještě spolu. Krém La Mer totiž vyhlazuje vrásky v obličeji, ne ty v duši. I tak stojí za to ho vyzkoušet.  Viz: www.lamer.cz

VYHRAJTE Metaxu Private Reserve

Velkorysou, smyslnou, s jedinečným charakterem. A také exkluzivní. Vždyť Metaxa Private Reserve vzniká pouze jednou za rok, z jedné dávky blendů, které dosáhly dokonalé kvality a chuti. Ke svému 25. výročí navíc dostala elegantní dekantér, který zdobí zlacené logo House of Metaxa. Etiketa pak nese podpis Metaxa Mastera – Constantinose Raptise – a je též číslovaná, aby se zdůraznila výjimečnost této limitované edice typické jantarovou barvou s medovými odlesky. V dubových sudech zrála po dobu třiceti let a nejlépe si ji vychutnáte čistou, nebo s trochou vody či ledu.

DO KOLIKA STÁTŮ SVĚTA SE METAXA DNES VYVÁŽÍ A PRODÁVÁ?

A) do 57 zemí B) do 63 zemí C) do 75 zemí Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo METAXA.

NAVŠTIVTE NEJVĚTŠÍ

CENTRUM VZOROVÝCH DOMŮ PRAHA

Nechte se inspirovat moderními architektonickými a designovými trendy v plně vybavených domech největšího centra v ČR. www.cvzd.cz

7

VOLNĚ PŘÍSTUPNÝCH

DOMŮ

VSTUP ZDARMA!

SKIALPOVÁ MEKKA – HAUTE ROUTE Cesta z francouzského Chamonix do švýcarského Zermattu zvaná Haute Route je bez diskuzí nejznámějším etapovým přechodem Alp. Poprvé byla dokončena v roce 1911 a od té doby se na ni rok co rok vydává stále více skitouringových nadšenců. Dobře vědí proč. Superlativů pro šest dní trvající přechod by se našlo opravdu hodně. Musí zvládnout náročné výstupy, nepostrádat odvahu během dlouhých sjezdů a perfektně ovládat všechny skialpové dovednosti, aby si tento přibližně 180 km dlouhý pochod náležitě vychutnali.

Za odměnu si na konci mohou dopřát vítězné pivo pod dohledem majestátního Matterhornu.

text Jan Klouček foto Anton Brey, Ski Ride Vorarlberg a archiv

skitouring NEBO TAKY SKIALP, ČI TOURING NABÝVÁ V POSLEDNÍCH LETECH NA POPULARITĚ. ŽÁDNÝ DIV. MÁLOKDE SE BUDETE CÍTIT TAK SVOBODNÍ, UVOLNĚNÍ A POKORNÍ JAKO UPROSTŘED HOR S LYŽEMI NA NOHOU. SCHVÁLNĚ POSLOUCHEJTE!

S

kialpinismus není žádná novinka. Výšlapy do zasněžených hor s lyžemi na nohou tu samozřejmě byly mnohem dřív než upravené sjezdovky, lanovky i stopy pro běh na lyžích.

Pohyb v horách byl pro skialpinisty nutností a lyže nástrojem, jak to dokázat. Rozmach sportu do jeho dnešní podoby pak nastal se stále se zdokonalující výbavou. Lehké vázání, pohodlné boty a speciální lyže udělaly z neskutečné dřiny (chůze do kopce s mnoha kilogramy vážící výbavou) zábavu doslova pro každého. Udává se, že jen od roku 2013 se počet skialpinistů v Evropě zdvojnásobil. Mužů a žen, které láká vydat se za hranice vymazlených lyžařských areálů a podívat se s lyžemi třeba na nejvyšší vrchol Rakouska, jsou dnes tisíce. Podobných objevitelských výšlapů lze navíc podnikat nepočítaně a v mnoha nejrůznějších variantách.

Existuje však pár z nich, které by měl každý správný skialpinista znát nazpaměť a minimálně jednou za život vyzkoušet. Není totiž nic trapnějšího, než se po túře na pásech zeptat v roztopené horské chatě, co že to je ta „ót rút". 

text Jaroslav Major foto autor a archiv Golf Black Bridge

SAN MARTINO Vesnička San Martino di Castrozza je v samém srdci Dolomit, uprostřed oblasti zapsané na seznam světového přírodního dědictví UNESCO. Jde o ráj všech milovníků zimních sportů, skialpinisty nevyjímaje. Ne náhodou pořádá právě tam firma Salewa jednu ze svých VIP akcí: Get Vertical Experience. Zúčastnit se můžete i vy.

Sdílejte zážitky a prožijte neopakovatelný víkend plný náročných výstupů, lezení i adrenalinových sjezdů. Ale ještě předtím se včas zaregistrujte. Viz: getvertical.salewa.com

VORARLBERG Nejzápadnější rakouský region není u nás tak známý jako Salcbursko nebo Korutany, nemá nejvyšší vrcholy, ani neleží nejblíž. Pokud však chcete zažít skialp v jeho ryzí podobě, tedy putování z místa na místo, s batohem na zádech a lyžemi na nohou, pak ho musíte vyzkoušet. Navíc se pyšní St. Antonem, z pohledu freeridu a volnomyšlenkářského vidění světa patrně nejprestižnější rakouskou adresou. Region si svou výjimečnost uvědomuje, a tak připravil pro skialpové nadšence speciální nabídku: Ski Ride Vorarlberg – týdenní lyžařské putování skrz naskrz celou oblastí. Začíná se v nejzápadnějším cípu Vorarlberska, v malém údolí Kleinwalsertal. Ačkoli patří k Rakousku, leží na druhé straně alpského hřebene a je přístupné jen z Německa. Pro přejezd do zbytku země musíte volit téměř stokilometrovou cestu okolo dvoutisícových štítů, nebo si

64 |

můžete nazout lyže a dostat se tam po svých. Právě přechod z Kleinwalsertalu do Bregenzerwaldu je programem prvního dne túry, která dál pokračuje přes Oberlech, St. Anton, Zürs am Arlberg, Klostertal a Sonnenkopf až do údolí Montafon. Skupinky o maximálně šesti účastnících jsou provázeny dvojicí organizátorů: profesionálním horským vůdcem a manažerem starajícím se o hladký průběh Ski Ride. Zajištěn je kompletní servis: večeře v typických horských chatách, ubytování v luxusních hotelech, skipasy i transport. Počet účastníků Ski Ride během sezony je striktně omezen.

Viz: www.vorarlberg.travel

GROSSGLOCKNER Touringová klasika, pro kterou se vyplatí dobrá volba termínu.

Nejvyšší rakouský vrchol je oblíbeným cílem skialpinistů všech věkových i výkonnostních kategorií – proto se na něj vydejte nejlépe ve všední den na začátku sezony.

Jde o zážitek, který by ve vašem horském deníčku neměl chybět. Budete potřebovat dobrou fyzičku, lyžařské umění, mačky, cepín a při přechodu z malého na velký vrchol i trochu té horské odvahy. Výlet si zpestřete nocí na Stüdlhütte. Bohatší večeři na žádné jiné alpské horské chatě nedostanete!

S ČÍM VYRAZIT? ORTOVOX 3+ Lavinový vyhledávač je povinností.

Model Ortovox 3+ disponuje trojicí antén, inteligentním systémem jejich přepínání a velkým dosahem.

Intuitivní ovládání i funkce kontroly skupiny zjednodušují použití v jakékoli situaci.

FISCHER HANNIBAL 96 Skvělé touringové univerzálky. Dost lehké na to, aby byla cesta nahoru požitkem. Dost široké na to, abyste si užili cestu dolů.

Fischer má model Hannibal v nabídce už několik let, ale letošní varianta s šířkou 96 mm dnoznačně pod botou je jednoznačně nejpovedenější.

DYNAFIT ST HELMET plňovat tři Helma musí splňovat a: být pevná, základní kritéria: lehká a hlavně prodyšná. Připravte se na to, že při skialpu vám bude teplo. S nadmíru zateplenými modely nevydržíte. Ideální je, pokud jde vnitřní polstrování ještě odepnout.

KRÉTA Ač se to může zdát jako vtip, na pátém největším ostrově Středozemního moře si můžete užít parádní zimně–skialpovou dovolenou.

Nedělá to každý, ale jde to náramně. Pokud se k tomu odhodláte, nebudete litovat. Nic podobného totiž v Alpách nezažijete! Kréta má mimo úžasných pláží a mořských vln také hory dosahující výšky až dvou a půl kilometru a od prosince do konce března jsou spolehlivě pokryty mnohametrovou sněhovou nadílkou. V Lefka Ori, nejvyšším tamním pohoří, můžete spolehlivě strávit celý týden.

Garantujeme vám, že nepojedete jediný kopec dvakrát!

FISCHER TRAVERS CARBON Při delších přechodech upřednostněte u bot chůzi před sjezdem.

Třebaže je skitouring i o lyžování, přece jen víc chodíte, než jezdíte z kopce. Karbonové Fischery zaujmou hmotností pod jeden kilogram, absencí přezek a pohybem kloubu v 80° rádiusu.

FISCHER TOUR SPEED LITE 2.0 Když plánujete výlety, které jsme vybrali, už to se skialpem musíte myslet vážně. Nešetřete na vázání. Pár gramů navíc dokáže zážitek pořádně znepříjemnit.

Lehký Speed Lite je tím pravým modelem i na týdenní přechod jakéhokoli pohoří.

text Dušan Honzík foto archiv

zhmotnění prostoru O

kolik stupňů se za poslední století proměnily interiéry kanceláří? Podle nás minimálně o 180°. Schválně snímky nahoře porovnejte s obrázkem vpravo. Hlavní roli v interiérech převzalo inspirativní prostředí s příjemnými barvami a zaoblenými tvary nábytku. Heslo „nejprve práce, pak zábava“ odvála minulost. Moderní kanceláře zrcadlí vizi firmy, navozují pozitivní náladu, podněcují ke kreativnímu myšlení.

Zmizely ke stropu naštosované knihovny i police s pořadníky, s laptopem připojeným na WI-FI se pracuje „nalehko“. Soubory a dokumenty si lze stáhnout z cloudového úložiště... Přesto se estetično vede za ruku s funkčností. Moderní kancelářský nábytek musí být vysoce komfortní a také flexibilní, jako lidé, kteří ho využívají – například improvizovanou zasedačku lze vytvořit posunutím zástěn potažených látkou. Rakouská společnost Wiesner-Hager na multifunkčnosti a variabilnosti zaměřila řadu produktů – nábytkové modely M.ZONE, stoly ETIO se stavitelnou pracovní deskou a vertikálními bloky fungujícími jako zástěny, či skříňový systém CAGE pro ukládání dokumentů.

Do nabídky firmy, jež navazuje na stošedesátiletou tradici, patří samozřejmě i židle NOOI a stoly YUNO oceněné prestižní cenou Red Dot Award.  Viz: www.wiesner-hager.com/cz/

66 |

POSAĎTE SE SE, PROSÍM Rádi se houpete na židli, jezdíte s ní po místnosti, točíte se, jak na kolotoči? Ke všemu, co vám kdy zakazovali ve škole, vybízí židle POI. Mimo „šik“ designu a ergonomie jí sudičky daly do vínku pružinový mechanismus s možností nastavit váhu sedícího od 45 do 120 kg. Budete tak v pohodě, ať už jako docent, nebo po vánočním přejídání se cukrovím přes cent.

hon na jaguára VĚDÍ TO SPORTOVCI, STUDENTI I PÁNI POLITICI. POVĚSIT SE ZA NĚKOHO ÚSPĚŠNÉHO A NECHAT SE JÍM TÁHNOUT DOPŘEDU JE TAKTIKA, KTERÁ ZKLAME MÁLOKDY. JE-LI NAVÍC TÍM MOTOREM MAŠINA O SÍLE 380 KONÍ S NÁHONEM 4X4, MUSÍTE SI POŘÁDNĚ DRŽET KLOBOUK I PŘILBU.

U

dělat si vlastní „zářez“ do Guinnessovy knihy rekordů se nepovede každému. Britský profesionální lyžař Graham Bell, který reprezentoval na pěti olympiádách a dnes o rychlosti ve sportu žoviálně vykládá v BBC, k tomu měl párkrát nakročeno. Jenže ani skvěle namazané lyže, dokonalá kondice, předklon „na čumák“ kolmo ze svahu dolů a štěstí mu nenabídly to, co partnerství s automobilkou Jaguar. Tam mu hodili laso, či spíše tažné lano z modelu XF Sportbrake. Jasně... Současně ho oblékli do speciální kombinézy a pár slečen mu ochotně pomohlo do spodního prádla, aby při teplotě -28 °C nenastydl. Řidič vozu to totiž vyšrouboval na zamrzlé hladině laponského jezera Uddjaure až na 189 km/h, než se mu podařilo Bella setřást. Symbolicky to oznámil zvonec, světový rekord byl překonán.  Viz: youtu.be/dXVPW1pV-WM

ŠLÁPNI NA PLYN

Skijöring je sport, při kterém je člověk na lyžích připoután tažným lanem ke koni, psu či motorovému vozidlu. Název pochází z norského výrazu skikjøring, což doslova znamená „řízení na lyžích“. Z neznámého důvodu vypadlo při pojmenování této aktivity písmeno k, takže dnes užívané slovo skijöring nedává smysl.

| 67 7

text Jiří Vašek foto archiv

udělat vše pro all inclusive

KDY SE VÁM NAPOSLEDY NĚKDO VĚNOVAL PLNÝCH 24 HODIN DENNĚ?

ROZMAZLOVAL VÁS A HÝČKAL, SPORTOVAL S VÁMI, PEČOVAL O VÁS JAK PARTNER V PRVNÍM STADIU ZAMILOVANOSTI? NEVZPOMÍNÁTE SI? PAK ZAMIŘTE DO RESORTŮ CLUBU MÉDITERRANÉE.

M

yšlenka nabídnout lidem odpočinek v maximálním luxusu vznikla v roce 1950 na Korsice v hlavě Belgičana Gérarda Blitze. Během několika let se však hotely s logem modrého trojzubce vyšplhaly i do zasněžených hor.

Tam totiž možná ještě více oceníte zapůjčení drahého sportovního vybavení, stejně jako šarmantního instruktora na sjezdovku či mimo ni. Resorty Clubu Med nabízejí nezapomenutelné adrenalinové lety na paraglidech, treky na sněžnicích či jízdy na saních tažených psím spřežením. Samozřejmostí jsou degustační večeře s vybranými víny, kosmetická ošetření i masáže.

A vše je už zahrnuto v ceně! Kreditky tak zamkněte do pokojového trezoru, starosti hoďte za hlavu a začněte si užívat! Kromě vyhlášených francouzských středisek Chamonix, La Plagne, Les 2 Alpes, Méribel, Peisey-Vallandry (Les Arcs), Serre Chevalier, Valdmorel, Val-d’Isère a Val Thorens lze Club Med resorty najít i ve Švýcarsku a Itálii, o přímořských letoviscích po celém světě nemluvě. Vždyť jezdit na lyžích a prkně můžete i za člunem a pád do modravé závěje hladiny člověka fajn osvěží i pohladí zároveň. Pro mnoho lidí je zima navíc pobídkou k tomu, aby se vydali za odpočinkem do tepla. Z 62 hotelových vesniček tzv. village Clubu Med leží na dohled pláže víc než polovička.  Viz: www.clubmed.cz

1 2 3 4 5 8 6 7

9 10 11 12

1, 2 Mauricius, Albion Villas 5* resort, který evokuje ráj a nyní tam právě končí jaro a začíná léto!

3,4 Švýcarsko, Svatý Mořic Pro labužníky sportu i gastronomie, jež reprezentuje pět vyhlášených restaurací.

5, 6 Dominikána, Punta Cana Každý pokoj má svou zahradu a akrobati z Cirque du Soleil vyučují hosty trikům.

7,8 Itálie, Cervinia - Zermatt Lyžovat v Itálii i ve Švýcarsku a večer spočinout ve Spa Decleor, co si přát víc.

9, 10 Francie, Valmorel Nezklame rodiče s dětmi od 4 měsíců do 17 let, o které se tam starají v klubech.

11, 12 Francie, Val-d'Isère Sjezdovka Le Face, kde se jelo mistrovství světa 2009, je zážitkem sama o sobě.

| 69

text Tomáš Suchomel foto archiv

rozměrem světla PŘÍBĚH O KOUZLU, JEŽ UMÍ VYTÁHNOUT OBRAZ DALEKO ZA HRANICE TELEVIZNÍ OBRAZOVKY AŽ NA STĚNU A STROP OBÝVACÍHO POKOJE,

BY MOHL BÝT JEN POHÁDKOU. KDYBY TO DÍKY ŠPIČKOVÝM TECHNOLOGIÍM NEBYLA PRAVDA.

text Kristina Hlaváčková foto archiv

72 |

1955

P

okud bychom hledali prvky utvářející moderní dobu, kromě nástupu internetu je stálicí na předních místech seznamu fenomén televize.

Ovšem zatímco způsob sledování pořadů se za poslední desetiletí příliš nezměnil, technické vybavení domácností prochází neustálým vývojem.

Asi největším krokem byl přechod od rozměrných a těžkých baněk CRT obrazovek v televizních přijímačích, jež svými tvary a velikostí připomínaly základní kameny Národního divadla, k panelům plochým jako malířův obraz. Avšak pouze jediná značka dokázala přijít s revolucí na druhou, nápadem virtuálně rozšiřujícím vjem z obrazu televizoru prakticky na celou stěnu místnosti.

2017

USAZEN V PRVNÍ ŘADĚ Že za oním úspěšným rozšířením možností TV přístroje stojí značka Philips, nemůže překvapit nikoho, kdo se podívá do historie této v Nizozemí založené společnosti. Kromě další spotřební elektroniky se zabývá výrobou televizorů už od roku 1949. Philips popoháněly vpřed v uplynulých desetiletích mnohé přístroje a technologie, které si nezadají s patenty slavných vynálezců.

Například v roce 1963 představil první kompaktní audiokazetu s magnetofonovým páskem. Získaná svoboda při pořizování (i kopírování) zvukových nahrávek následně totálně změnila tvář fonografického průmyslu. Není divu, že díky svému náskoku přišel Philips jako první i s radiomagnetofonem, novým přenosným přístrojem. Kombinoval příjem rozhlasu, nabízel reprodukci i nahrávání audiokazet, byl vybavený zesilovačem a reproduktory, to vše alternativně napájeno též z baterií.

Dalším milníkem byl rok 1972, kdy firma uvedla první domácí videorekordér na světě. O deset let později společně se Sony přivedla na svět další, dodnes živou legendu – zvukový kompaktní disk (CD) s digitálním záznamem. Na téže technologii stojí i filmové DVD a Blu-ray nosiče.

KOUZLENÍ SVĚTLEM Na slavnou minulost Philips navázal v roce 2004, kdy zařadil do nabídky první modely televizorů vybavených funkcí Ambilight.

Originální nápad přidal do standardní konstrukce plochého TV přijímače skryté světelné zdroje osvětlující z pohledu diváka stěnu či plochu za obrazovkou. Funkce „lampičky“ by sama o sobě nebyla nic až tak převratného. Jejím trumfem však je, že ambientní světlo dynamicky mění barvu a intenzitu podle toho, co se na obrazovce zrovna děje. Obraz se tak pro diváka zdánlivě přelévá za pevné hranice plochého panelu televizoru

NEJEN VZDUCHEM Pohyblivé obrázky a zvuk začaly v Evropě vážně konkurovat rádiu, v USA už proto zkouší první kabelovou televizi.

DOLŮ Z KOPCE V Čechách odstartovalo v roce 1953 pravidelné televizní vysílání, jehož signál přenášený z Petřína pokrýval nejprve jen Prahu.

1950

1955

Kromě obvyklého sledování obsahu na televizoru má aktuální podoba Ambilightu také režim pro hraní her nebo k náladovému nasvícení interiéru i při vypnuté TV.

do blízkého okolí a umocňuje dojem ze sledovaného obsahu.

Navíc zpříjemňuje i samotné sledování pořadu. Nepřímé osvětlení totiž namáhá oči vysokým světelným kontrastem při typickém večerním posezení, kdy v temné místnosti surově září jen hranatý obdélník obrazovky.

EVOLUCE REVOLUCE Není divu, že zmíněná novinka upoutala pozornost už při své premiéře, kdy byly světelné zdroje umístěny jen podél svislých stran obrazu. Technologie Ambilight ale prochází neustálým vývojem a vylepšováním, brzy tak nastoupila třetí světelná lišta na horní straně přijímače a časem se objevily i modely se čtyřmi

VZHŮRU NA CESTY Objevil se prototyp přenosné televize. Kompaktní typ Philips Raffael Special s úhlopříčkou 43 cm stál tehdy 786 DM.

1960

VE ZNAMENÍ DUHY Philips nabídl zákazníkům první barevný televizor typu VT21KX100A a v zámoří otestovali plazmový displej.

PAL VERSUS SECAM V Československu začalo v roce 1973 pravidelné televizní vysílání přenášené v barvě a vysílané v německém standardu PAL.

1964

1973

1957 VS 2017 U vývoje techniky platí, že čas je maratonský běžec s dlouhým krokem.

Před šedesáti lety byla vypouklá obrazovka přístroje Philips Leonardo o úhlopříčce 61 cm luxusem, se kterým jste si domů pořídili i bytelný kus dřevěného nábytku s gramofonovým přehrávačem a zásobníkem na 4 desky.

Těžko věřit dnes, kdy se tloušťka televizí počítá na centimetry.

zářícími hranami. Nakonec se jako optimální ukázaly tři světelné linie. Podstatnou změnou byla dva roky po premiéře výměna zdrojů světla, kdy katodové trubice nahradily diody. Ty otevřely zcela nové možnosti. S původními „zářivkami“ byl systém nucen použít na každé straně v daném okamžiku jeden jediný převládající odstín barvy z příslušného okraje obrazovky. Osazení rámu TV moderními LEDkami umožnilo detailně segmentovat barvy a jejich jas podle obsahu vysílání. Najednou tak může okolo televize zářit i pět, šest barev, navíc o různé intenzitě.

Při kontinuálním zdokonalování Ambilightu se plně projevuje jeho koncepční výhoda. Jiné pokusy o provázání televizoru s osvětlením okolí si vylámaly zuby na nutnosti doplnit zobrazovaný obsah předem připravenou stopou s údaji k řízení světel.

Sám Ambilight nic takového nepotřebuje, „sbírá“ potřebné informace přímo z obrazovky. Funguje to vždy, ať sledujete televizní

vysílání, pouštíte si film z DVD, hrajete hry nebo přehráváte video natočené mobilem.

VŠUDE PLNO LEDU Jedinečnost nejnovější podoby Ambilightu s použitím LED reflektorů pro intenzivnější světelné efekty dokládá jeho nasazení jen v technologicky nejvyspělejších modelech přístrojů Philips.

Společné jim je ultravysoké rozlišení obrazu UHD pro zobrazení těch nejjemnějších detailů filmových trháků i použití systému Android TV k řízení chytrých funkcí. Zájemci si mohou vybrat mezi LED TV a exkluzivními televizory s OLED obrazovkami. Ty mají panely složené z milionů svítících diod a nevyžadují dodatečné podsvětlení. Dosahují špičkového odstupňování světel a stínů, nemluvě o působivé hloubce obrazu a paletě barevných odstínů.  Viz: www.tpvision.com

VIVA TELETEXT Philips MatchLine 28PN9611 byl jedním z více než miliardy TV přijímačů celosvětově registrovaných v tomto roce.

NEJVYŠŠÍ OCENĚNÍ 100 HZ typ 32PW9527 s plochou 82 cm Real Flat obrazovkou a systémem Dolby 3D Surround, vyhlásila EISA za televizor roku.

HOREČKA PLAZMY Plazmové televize byly na svém vrcholu, prodalo se jich více než CRT i tzv. projekčních televizí.

Dévédéčka vytlačila VHS kazety.

INTERNET A SLUŽBY Philips uvedl NET TV řady 9700 s web prohlížečem a aplikacemi jako Ebay, YouTube či TomTom. Objevily se první OLED displeje.

BEST BUY OLED TV 2017-18 Typ 55POS9002 OLED ocenila EISA, European Imaging and Sound Association, a zaujal i v soutěži Red Dot design. Jen to potvrdilo potenciál systému Ambilight.

1995

2002

2005

2009

2017

text Magdaléna Pražáková foto archiv

MADE IN SWISS Až se položíte břichem na tenhle nafukovací kluzák, chytíte madel a odrazíte k zasněženým stržím, dojde vám, že největší adrenalin číhá těsně nad zemí při rychlosti až 90 km/h.

Viz: www.airboard.com

barvy bezpečí BÝT NA SVAHU VIDĚT JE MNOHEM PODSTATNĚJŠÍ, NEŽ DOKONALE ZVLÁDAT TECHNIKU JÍZDY. DVOJNÁSOB TO PLATÍ PRO DĚTI A LYŽAŘE I SNOWBOARDISTY JUNIORY. E NEZTRATIT SE V MLZE Kvalitní dětské brýle v jasně oran-žové barvě. Mají dvojité zorníkyy Carl Zeiss PC/CP, jejichž zabar-vení garantuje dobrou viditelnostt h i v mlze a při horších světelných č podmínkách. Cena cca: 2 750 Kč m Viz: www.pocsports.com

VYHRAJTE

food sadu adventure menu Může se to stát klidně během cesty na hory. Zůstanete v dopravní zácpě, která se nebude chtít pohnout. Také to je jeden z možných scénářů, kdy se můžete zdravě najíst, budete-li mít po ruce balíček Adventure Menu.

Několik jídel připravovaných v České republice bez konzervantů, éček či jiných chemických přísad. Díky technologii sterilace mají až tříletou trvanlivost a uchovávají si svou chuť, vůni i vzhled. Podobně jako nutriční hodnoty. Jen je musíte ohřát – v mikrovlnce, v kotlíku, v horké vodě, anebo pomocí tzv. samoohřevu. Adventure Menu vložíte do speciálního ohřívacího vaku, přidáte trochu vody, kapsli fungující na principu exotermické reakce a můžete začít vyndávat příbory. Viz: www.adventuremenu.cz ZA JAK DLOUHOU DOBU SE POKRMY ADVENTURE MENU OHŘEJÍ V SAMOOHŘEVNÉM SYSTÉMU? A) za 7 minut B) za 12 minut C) za čtvrt hodiny Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo ADVENTURE MENU.

HLAVA V KLIDU POCito Auric Cut SPIN je špičková poloskořepinová helma na lyže s patentovaným systémem SPIN pro ochranu mozku. Uvnitř má speciální výstelky, jež navyšují ochranu hlavy proti rotacím při nárazu v jakémkoli směru.

Cena cca: 5 250 Kč Viz: www.pocsports.com

PEVNÁ ZÁDA POCito VPD Spine Vest je maximálně bezpečný dětský chránič páteře integrovaný do na dálku viditelné vesty. Prodává se i v dívčí, růžové barvě.

Cena cca: 2 750 Kč Viz: www.pocsports.com

BÍLÁ I RUDÁ Na horách se stmívá rychle, a tak se hodí výkonná pohodlná čelovka LEDLENSER NEO. V zásobníku na baterie ukrývá i zadní, červené světlo, uvidíte tak nejen vy, ale též ostatní vás. Cena cca: 700 Kč Viz: www.ledlenser.cz

.-86 FREELITE 3UYQt SOHWHQi O\çDĥVNi EXQGD QD VYĕWĕ 1RYLQNRX SUR OHWRåQt ]LPX MH SUYQt FHORSOHWHQi XOWUD VWUHĆRYi O\çDĥVNi EXQGD QD VYĕWĕ -H Y\UREHQD ] MHGLQpKR YOiNQD D QDYUçHQD WDN DE\ ]YøåLOD SĥLUR]HQRX SUXçQRVW WĕOD SUR PD[LPiOQt VYRERGX SRK\EX ÔSOHW Pi WYDURYRX SDPĕī D RKøEi VH D SUXçt SĥL NDçGpP SRK\EX www.kjus.cz/freelite

0DWHULiO )UHHOLWH MH VORçHQ KQHG ]H Wĥt VWUHĆRYøFK YUVWHY D NDçGi ] QLFK MH VDPD R VREĕ LQRYDFt 9øVOHGNHP MH ]FHOD QRYø VWDQGDUG YH YĕFL VYRERG\ SRK\EX GRNRQDOi RFKUDQD SĥHG SRYĕWUQRVWQtPL YOLY\ D GRNRQFH VFKRSQRVW XGUçRYiQt Y\URYQDQp WĕOHVQp WHSORW\ ]D YåHFK VLWXDFt %XQGD MH QHSURPRNDYi D SURG\åQi OHKNi D SĥLWRP RGROQi D QDYtF XGUçXMH WHSOR NG\ç WR QHMYtF SRWĥHEXMHWH Å$QR Y Wp EXQGĕ MVHP VH YODVWQĕ FtWLO VStåH MDNR E\FK PĕO QD VREĕ MHQ VYHWU D QH EXQGX ´ ĥtNi .HQQHWK .XUW]ZHJ LQRYDWLRQV PDQDJHU YH ÀUPĕ .-86 Å0XVHO MVHP VH QĕNROLNUiW åWtSQRXW DE\FK XYĕĥLO %Otç N GRNRQDORVWL VH VQDG Xç DQL QHMGH GRVWDW ´

DYNAMICKÉ MATERIÁLY PRO SVOBODU POHYBU 3RFtWtWH WR KQHG MDN VL EXQGX REOpNQHWH 8YĕGRPtWH VL QD FR E\VWH MLQDN YĭEHF QHSRP\VOHOL REOHĆHQL Y O\çDĥVNp EXQGĕ PĭçHWH GĕODW SRK\E\ Dç GR H[WUpPQtFK UR]VDKĭ 1LNGH QLF QHWiKQH QLF YiV QHRPH]XMH ´'tN\ WRPX çH MH WYRĥHQ ] MHGLQpKR YOiNQD QDEt]t SOHWHQø PDWHULiO )UHHOLWH Y SRURYQiQt V MLQøPL WNDQLQDPL Dç GYRMQiVREQRX SUXçQRVW µ Y\VYĕWOXMH ´]i]UDN\µ 0DUWLQ %HUiQHN EUDQG PDQDJHU ĆHVNpKR ]DVWRXSHQt ]QDĆN\ .-86 'RNRQFH L IXQNĆQt PHPEUiQD ]GH Y\ND]XMH QDStQDYRVW SĥHVDKXMtFt . GRNRQDOpPX SRKRGOt SDN SRGOH 0DUWLQD %HUiQND KRGQĕ SĥLVStYi L WYDURYi SDPĕī PDWHULiOX WHG\ VFKRSQRVW QDYUDFHW VH SR QDWDçHQt ]SĕW GR SĭYRGQtKR WYDUX 7DN ]YDQĕ G\QDPLFNi NRQVWUXNFH EXQG\ )UHHOLWH QDYtF VDPD R VREĕ QDEt]t GRNRQDORX V\PELy]X IXQNĆQRVWL V PyGQtP Y]KOHGHP 9øUREQt SRVWXS SOHWHQLQ\ QiYUKiĥĭP XPRçQLO Y\WYiĥHW MLç SUYQt QiYUK\ ]FHOD QRYøP ]SĭVREHP YH NWHUpP VH SĥtPR Y WNDQLQĕ VSRMXMH IXQNĆQRVW L HVWHWLND

TECHNICKÉ SPECIFIKACE 1/ KJUS AC-VENT™

3RGSRUXMH SĥLUR]HQRX WHUPRUHJXODFL YDåHKR WĕOD ĆtPç VQLçXMH HQHUJLL SRWĥHEQRX N XGUçHQt LGHiOQt WHSORW\ YDåHKR WĕOD EĕKHP O\çRYiQt

2/ ŠVÝCARSKÉ 3D DESIGNOVÉ PRVKY 'HVLJQRYø GHWDLO Y\WYiĥt QD EXQGĕ )UHHOLWH ' HIHNW\

)81.ą1267 %(= .203520,6Ĭ

-H WR SRSUYp FR E\OD O\çDĥVNi EXQGD NRPSOHWQĕ FHOi XSOHWHQD 7R VDPR]ĥHMPĕ SĥHGVWDYXMH ]iVDGQt SUĭORP SĥHGHYåtP Y RWi]FH YROQRVWL SRK\EX D FHONRYpKR SRKRGOt $OH FR RVWDWQt YODVWQRVWL WYRĥtFt WR ĆHPX MVPH VL QDY\NOL ĥtNDW IXQNĆQRVW" 3ĥHFH MHQ KRYRĥtPH WX R O\çDĥVNp EXQGĕ« ´$E\FKRP XĆLQLOL ~SOHW )UHHOLWH RGROQøP SURWL SRYĕWUQRVWQtP YOLYĭP VSRMLOL MVPH MHM V QDåt H[NOX]LYQt PHPEUiQRX .-86 )DV7 D ':5 SRWDKHP =Qt WR QHVNXWHĆQĕ DOH WD EXQGD MH RSUDYGX QHSURPRNDYi D SĥHVWR SURG\åQiµ ĥtNi ]QRYX .HQQHWK .XUW]ZHJ

3/ OCHRANA BRADY 2FKUDğXMH YDåt NĭçL SĥHG NRQWDNWHP VH ]LSHP

4/ ,17(*529$1ë 1É.5ą1Ì.

%H]HåYi RFKUDQD SURWL QHçiGRXFtP SRYĕWUQRVWQtP YOLYĭP SOQĕ LQWHJURYiQD N XFKRYiYiQt WHSOD D RFKUDQĕ SĥHG ]LPRX

5/ VIDITELNÁ MEMBRÁNA

2GNUøYi PDWHULiO\ SRXçLWp QD YDåt EXQGĕ )UHHOLWH

6/ 2'(3Ì1$&Ì .$38&(

'RGiYi YiP PRçQRVW SĭVRELW åWtKOHMåtP GRMPHP QD VMH]GRYNiFK L PLPR Qĕ

text Petr Tůma foto archiv

nechat se obejmout UDĚLAT SI ČAS, VNÍMAT ŽIVOT VŠEMI SMYSLY. POHYBOVAT SE V PŘÍRODĚ, BÝT NA ČERSTVÉM VZDUCHU. A HLAVNĚ V MĚKKÉM OBJETÍ „PANÍ VODY“, Z JEJÍHOŽ LŮNA POCHÁZÍME. ROVNOVÁHU TĚLA I DUCHA TEĎ V ZIMĚ NEJSNADNĚJI NAJDETE V TYROLSKÉM AQUA DOMU.

Z

ačátek zimy kupodivu neurčuje příroda ani meteorologové ve zprávách, ale lyžařská federace FIS. Sezona oficiálně startuje Světovým pohárem a závody ve slalomu, které se jedou ke konci října na ledovci v rakouském Söldenu. S výjimkou zmíněného víkendu, který je svátkem výhradně milovníků zimních sportů, doporučujeme návštěvu Ötztalského údolí, ležícího asi osmdesát kilometrů jihozápadně za Innsbruckem, kdykoli. Pod špičatými tesáky třítisícových vrcholů Tiefenbach a Rettenbach se drží věčný led a můžete tam

pohodlně lyžovat až do května. Dole v údolí se lze pro změnu kochat dokonale upravenými vesničkami, dýchat čerstvý vzduch a laskat se s teplými paprsky slunce. Natahují se i do venkovních bazénů největší lázeňské a wellness oázy v Tyrolsku zvané Aqua Dome. Svět vody a wellness je doplněn elegantním čtyřhvězdičkovým superior hotelem, ze kterého se dá přejít podzemní vytápěnou chodbou v koupacím plášti přímo do lázní. Zmíněný klenot designu a funkce leží ve vesničce Längenfeld, která je ideálním výchozím bodem pro rozmanité

Část rozlehlého areálu Aqua Dome je vyčleněna pouze dospělým a koupete se tam, sluníte a odpočíváte tak, jak jste byli stvořeni… Maximálně zabaleni do měkkých bílých županů.

Na v prostoru plovoucí bazény ve tvaru misek s minerální, sirnatou a slanou vodou jen tak nezapomenete.

Kromě sedmi saun lze vyzkoušet parní lázeň, tropický déšť, osvěžení vodopádem i koupel v místnosti obložené mechem.

outdoorové aktivity, ať už jde o nordic walking, či třeba túry na sněžnicích. V zimě se odtamtud vyjíždí do lyžařských středisek na konci údolí – tedy hlavně do 12 km vzdáleného Söldenu, kterému šlape čím dál tím více na paty Obergurgl-Hochgurgl.

SPOJENÉ SÍLY VODY A VĚTRU Ale pokud se ubytujete v Längenfeldu v luxusním hotelu patřícímu k Aqua Domu, nebude se vám už nikam chtít. Velkoryse pojatý vodní svět s vnitřními i venkovními bazény vás obejme a uzavře do své náruče. Na ploše 50 000 m2 najdete důmyslně řešenou saunovou oázu, areál Beauty & Spa, moderní fitness i bezpočet odpočíváren. Areál je postaven dle filozofie Feng Shui, která

| 79

ZÁŽITKY PRO KAŽDÉHO

Lázně Aqua Dome, kde zrcadlová skla podpírá ocelová konstrukce, byly postaveny společností, které patří vleky svazující dohromady všechny okolní svahy. Koncept Feng Shui se osvědčil a s denním vstupným v ceně 48 eur je natolik výdělečný, že stejná firma otevřela podobný vodní park i v Kaprunu. Také z kulinářského hlediska je návštěva lázní maximálním požitkem: v restauraci s bufetem ochutnáte pokrmy připravené podle zásad zdravé výživy, v saunovacích prostorách nebo v Mammut baru delikatesy místní kuchyně.

Na děti čeká alpská „Archa Noemova“ s bazény u pirátské lodi, dlouhatánská skluzavka, stříkadla a další radosti.

využívá neviditelnou energii prostoru ve váš prospěch. Feng Shui znamená vítr a voda – jde tedy o živly tvořící základ přírodního koloběhu. Disponují obrovskou silou, kterou můžete využít pro nabytí harmonie, uvolnění, spokojenosti, hojnosti i bohatství.

Nemusíte věřit východním filozofiím, přesto si vás získají koupele s výhledem na špičky hor, jež se za obří skleněnou stěnou zdají blíž, než ve skutečnosti jsou. Voda pokrývá plochu přes 2200 m2 a vrcholným zážitkem návštěvy je trojice venkovních bazénků se sirnatou vodou o teplotě 34 až 36 °C, kde se můžete nechat masírovat tryskami, nadnášet slanou vodou i hýčkat bublinami vířivky. Voda prýští z hloubky 1865 metrů a na povrch jí vyteče asi čtyři litry za sekundu – denně to je na 350 000 litrů vlažné termální vody. Vlastní Aqua Dome je ostatně postaven v místech, kde se lidé osvěžovali už od 16. století, jen dnes je voda uměle přihřívána.

80 |

U Therme domu ve tvaru krystalu se lze koupat ve dvou velkých bazénech s vodou z termálních pramenů.

NEZAPOMENUTELNÉ PÁTKY Z vyhřívané budovy s bazénem orámovaným barevnými lehátky je skvělé vyplavat vydlaždičkovaným kanálem ven. Tam se z betonových pilířů zvedají bazény s termální vodou. Tvarem připomínají obrovské misky na čaj, nebo snad dokonce stylizované lotosové květy? Zubaté panorama okolních hor vytváří kolem areálu romantickou i trochu tajuplnou kulisu, zvlášť když se začne šeřit a vodu nasvítí tlumená barevná světla. Nejlepší to bývá v pátek, kdy se lze koupat až do půlnoci, často jen za svitu měsíce. Děti, které si celé odpoledne hrály v Noemově arše a ve vodním světě s nejrůznějšími atrakcemi, vás rušit jistě nebudou. Po jízdách na 90 m dlouhém tobogánu a soubojích na playstationech budou tak utahané, že budou dávno tvrdě spát v postelích.  Viz: www.aqua-dome.at

text Magdaléna Pražáková foto archiv

DENÍK BAREV A VŮNÍ Ve světě univerzálních mobilů je fajn mít něco originálního, něco svého. Například ručně vázaný diář od české firmy.

Viz: www.papelote.cz

VČAS PŘEZUTÉ GUMY Když se Hanwag, výrobce trekové obuvi založený již v roce 1921, spojil se 128letou firmou na výrobu pneumatik, muselo vzniknout něco velkolepého. Pohorky HANWAG s podrážkou MICHELIN® V-ROUGH. Můžete klidně vyrazit na školu smyku. Viz: www.hanwag.de

CVIČTE V RYTMU Pryč jsou časy neosobních fitness studií, kde čtyřem stěnám dělaly společnost jen studené kovové stroje.

JOHN REED Fitness Music Club, otevřený po Berlíně, Salcburku, Benátkách a Budapešti nově i v Praze, láká na hřejivou atmosféru a hudební pecky „live“ v podání známých DJs. Viz: www.johnreed.cz

dát se na cestu VELKÉ ŽIVOTNÍ KROKY PŘICHÁZÍ NEČEKANĚ. POKUD BUDETE MÍT NA NOHOU POŘÁDNÉ BOTY, V KAPSE BLOČEK S TUŽKOU VYPSANÝMI ADRESAMI A MOŽNÁ I MALÝ TALISMAN PRO ŠTĚSTÍ, BUDETE V POHODĚ.

OTEVŘENÁ ÚSTA ORCHIDEJE Japonská taštička Kinchaku od české návrhářky Evy Brzákové je ušita z hedvábí a poslouží třeba na šperky, hodinky či make-up. Viz: www.kantu.cz

VYHRAJTE poukaz na nákup dle vlastního výběru Společnost Plastia, ryze česká rodinná firma sídlící v Novém Veselí na Vysočině, vyrábí potřeby pro domov a zahradu. Při práci se snaží maximálně vycházet z potřeb zákazníků, respektovat přírodu a vytvářet kvalitní výrobky s originálním designem. Že se jí to daří, potvrzuje skutečnost, že nedávno dostala „designového Oskara“. Tedy ocenění Red Dot Award 2017 za vermikompostér Urbalive z dílny návrháře Jiřího Pelcla. A co si pod tím přesně představit? Jde o elegantní nádobu určenou ke kompostování kuchyňského bioodpadu pomocí kalifornských žížal. Použít ji lze v domácnostech, školních třídách i na pracovištích. Šťáva, která se ve spodní části z nádoby vypouští, obsahuje účinné enzymy a přírodní růstové živiny vhodné jako přídavek k zemině do květináčů a truhlíků. Toto vynikající hnojivo následně pomáhá rostlinám růst a udržovat je odolné vůči nemocem a škůdcům.

NA JAKÉ VÝROBKY SE FIRMA PLASTIA PRIMÁRNĚ ZAMĚŘUJE? A) na samozavlažovací květináče a truhlíky B) na dětské hračky C) na kuchyňské nádobí Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo PLASTIA.

| 81

Kryštof Krýzl

vstupuje i do letošní zimy jako stálice a jednička české reprezentace ve sjezdovém lyžování. Jednatřicetiletý zkušený slalomář má na kontě řadu bodovaných umístění ve Světovém poháru a letos plánuje starty na nějakých čtyřiceti závodech, účastnit se chce slalomu, obřího slalomu i alpské kombinace.

text Jan Dušek foto archiv

první a poslední Kryštof Krýzl

Kde jste se POPRVÉ postavil na lyže?

Zřejmě v Praze, na Ladronce. Klouzal jsem z takovýho malýho svážku. Dost často jsme tam chodili s bráchou a s babičkou.

Popíšete nám svůj POSLEDNÍ úraz?

Na konci zimy jsem si v Rusku poškodil meniskus, pak jsem s tím musel na operaci k panu doktoru Beznoskovi. Nyní operoval mojí přítelkyni rameno – docela ho zaměstnáváme.

Kdy jste POPRVÉ začal snít o úspěších mezi slalomovými tyčemi?

Když mi bylo tak šest, sedm a občas jsem se ocitl v kostele, tak jsem se vždy modlil za medaile z olympiády a z mistrovství světa.

Kdy se vám NAPOSLEDY dařilo podle představ?

Myslím, že úplně podle mých představ se mi ještě nedařilo.

Co PRVNÍHO se vám vybaví při slově Pchjongčchang?

Blížící se olympiáda a korejské jídlo.

Jak byste hodnotil svou POSLEDNÍ sezonu?

Potýkal jsem se se zraněnými vazy v kotníku před ní a zlomeným žebrem během ní. Ale být třikrát do patnáctého místa v závodě Světového poháru se nedá hodnotit špatně. Nevyšlo mi bohužel mistrovství světa, to chci letos na olympiádě napravit. Podstatné je, že mi partneři v čele s Natland group zachovali přízeň, bez nich se v tomto sportu uspět nedá.

Co kladete v přípravě na olympiádu na PRVNÍ místo?

Zdraví.

Kdy jste si NAPOSLEDY dopřál svoji zálibu – zápasy v MMA? (ultimátní boj) Na tréninku jsem byl před měsícem, od klece se teď raději držím zpět. Nicméně jako fanda sleduji zápasy v podstatě neustále.

VYHRAJTE poukaz na Pražský ledovec

Po odchodu Ondry Banka jste náš slalomář č. 1.

Jaké to je být najednou PRVNÍ v pořadí?

To pro mě není až tak důležité, pořád je ve světovém žebříčku přede mnou dost závodníků z cizích zemí a ty chci porážet.

Co vnímáte, když míjíte POSLEDNÍ branku? Úlevu, že jsem dojel tak daleko.

Kdo vám jako PRVNÍ vždy pogratuluje k úspěchu?

Věřte nebo ne, ale jsou to soupeři.

Jaké byly vaše první lyže? A co ty POSLEDNÍ?

Ty první si nevybavuji, byl mi rok a půl. Zato ty, co mám nyní, jsou skvělé, třeba na obří slalom si moc pochvaluji 470-7 H44.

Když potřebujete pomoci a poradit, ke komu jdete jako k PRVNÍMU? K tátovi.

Kdo má u vás doma POSLEDNÍ slovo?

Teď asi přítelkyně.

V čem jste byl NAPOSLEDY bez diskuzí PRVNÍ?

V sexu.  Viz: www.krystofkryzl.cz

Zalyžovat si v hlavním městě na dokonale upravené sjezdovce, aniž byste museli stát ve frontě na vlek a mrzli v zimě. To nabízí profesionální simulátor Maxxtracks ve sportovním areálu Freestyle Kolbenka. Na nekonečném pohyblivém pásu se dá nastavit rychlost i úhel sklonu a zážitek tak přizpůsobit jak začátečníkovi, tak zkušenému lyžaři či snowboardistovi. Na simulátor se současně vejdou až čtyři osoby a pětadvacetiminutové jízdy jsou náročnější, než by se mohlo zdát, neboť se sportuje bez přestávky v kuse. Trénink probíhá pod dohledem kouče a všechno vybavení vám zapůjčí na místě. Viz: freestylekolbenka.cz JAKÁ JE MAXIMÁLNÍ RYCHLOST PÁSU LYŽAŘSKÉHO SIMULÁTORU MAXXTRACKS? A) 15 km/hod B) 25 km/hod C) 35 km/hod Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo FREESTYLE KOLBENKA.

| 83

text Jiří Vašek foto archiv

DOBÍJEČKA BEZPEČÍ Mobilní zdroj Varta Safety Power Bank 2 600 mAh oživí většinu vybitých mobilů a navíc skrývá alarm. Pokud se majitel(ka) ocitne v nebezpečí, stačí vytáhnout horní krytku a spustí se divoký poplach o hlasitosti 100 dB provázený zuřivým blikáním LED diody. Viz:www.varta-consumer.cz

sdílená radost

SDÍLET MŮŽETE LEDACOS. SOUBORY V PÍSÍČKU, EXTERNÍ DISKY S KOMPLETNÍ DISKOGRAFIÍ U2, STATUSY NA FACEBOOKU I TŘEBA OBRAZOVKY. SDÍLET LZE VŠAK I USPOKOJENÍ Z TOHO, KDYŽ NĚKDO OBDARUJE VÁS – NEBO VY JEHO.

S SLOVA, KTERÁ NELŽOU Q Qlocktwo od firmy Biegert & Funk js jsou náramkové hodinky, které zo zobrazují čas převodem do slov.

M Model potažený 24karátovým zla zlatem je tou nejvyšší verzí.

Ta Také se vám teď toužebně za zaleskly oči?

Vi Viz: www.dusak.cz

NAPIŠ TO, ERWINE KISCHI Klávesnice qwerkywriter řady SS je návratem proti toku času do dob, kdy redakce a kanceláře duněly stakatem úderů na mechanické klaviatury psacích strojů. Na retro notu hraje řada firem a úspěch téhle není výjimkou.

Viz: www.qwerkywriter.com

SVALÍKY, UVOLNĚTE SE Epilátor Braun SkinSpa 9 kombinující Wet & Dry technologii s exfoliačními kartáčky se postará o zjemnění pleti, kterou prokrví a rozjasní stejně, jako by to udělaly šikovné ruce maséra.

Viz: www.alza.cz

ZNOVUVZKŘÍŠENÍ KAZETY Jak osekat vnitřnosti kazeťáku na dřeň, ukazuje koncept přehrávače Elbow. Pásku netřeba přehazovat, jak bývalo zvykem, rameno s optickým senzorem ji zvládne číst oboustranně.

Viz: www.facebook.com/ElbowCP

HOLICÍ CONCORDE Jestliže pětici superostrých čepelek pohání lineární motor s rychlostí 14 000 otáček za minutu, je asi jasné, že to bude fofr. Compact shaver Panasonic ES-CV51 je lazebník, jehož výkony soupeří s nadzvukovým Concordem.

Viz: www.panasonic.cz

ZPĚT KE KLASICE Jihokorejská značka Elago vyrábí stojánky pro iPhony ve tvaru Apple počítače Macintosh PLUS a do hranatého šasi Classica si zase můžete uložit a nabíjet své iWatch hodinky a používat je jako budík. Viz: www.elagostore.eu

ABRAKA DABRAKA, PRACUJ Chytrý robot Roomba 886, který má v rodokmenu původ z NASA, zvládá úklid levou zadní. Nečistoty zaměřuje opticky i akusticky, jeho kartáčům tak neunikne sebemenší špína. A práci vždy dotáhne až do konce. Viz: www.irobot.cz

PĚKNÝCH ŠEDESÁT ČTYŘI USB DataTraveler 2000 je vybaven hardwarovým šifrováním a PINem, pro který slouží alfanumerická klávesnice.

Ochrana je pěkná věc, ale běžný uživatel ocení i kapacitu 64GB dat.

Viz: www.kingston.com

AŤ VIVE! TEDY AŤ ŽIJE Brýle pro 3D realitu od HTC jsou určeny na použití v prostoru velikosti 5 x 5 metrů. Patří k nim bezdrátové ovladače s tlačítky pro výběr objektů, procházení místnostmi či třeba let nad městem. Viz: www.htc.com/cz/

HUDBA V DLANI Nejmenší a nejodolnější. Takovou výbavu si nese do světa bluetooth reproduktor SoundLink Micro od Bose.

Krabička velikosti asi 10 x 10 cm má i certifikovaný potápěčský průkaz a je odolná též proti nárazům.

Viz: www.basys.cz

| 85

text Jan Dušek foto archiv

vzhůru na Dolní Moravu AČKOLI MÁ V NÁZVU DOLNÍ, STOUPÁ STŘEDISKO POD KRALICKÝM SNĚŽNÍKEM UŽ PĚT LET VE SVÉ OBLÍBENOSTI STRMĚ VZHŮRU. CHYTŘE NAMÍCHANÝ MIX RŮZNORODÝCH AKTIVIT ZAKONČENÝCH RELAXACÍ A TAKÉ FAMÓZNÍ ROZHLEDNA ZVANÁ STEZKA V OBLACÍCH MU POMOHLY VYŠVIHNOUT SE MEZI TOP 5 ZIMNÍCH RESORTŮ V ČESKU.

Z

ačněme stavbou z dřevěných nosníků vyztužených ocelí. V obřích hadích smyčkách se svíjí od prosince 2015 tak vysoko nad údolím, že je vidět už od odbočky v Červeném potoce. Navrhl ji známý brněnský architekt Zdeněk Fránek a vzbuzuje různé asociace – sám tvůrce uvádí, že má připomínat let nočního motýla.

V každém případě nemá tato 55 metrů vysoká vyhlídka nazvaná Stezka v oblacích na Moravě konkurenci a úchvatná panoramata z nejvyššího ochozu jsou odměnou za výstup spletí chodníků o délce 750 metrů. Ti nejodvážnější návštěvníci si jistě nezapomenou udělat selfíčko na drátěné síti, pod níž není už nic než šedesátimetrová hloubka. Podobně oblíbený je i tobogán v nerezovém tubusu, který vás seshora sveze bezpečně k úpatí rozhledny. Ta funguje za každého počasí a zvlášť v zimě nabízí její ojíněná konstrukce estetický zážitek a možnost pořádně si středisko Dolní Morava prohlédnout.

VŠE PRO LYŽAŘE Od dob, kdy tam mezi horskými chalupami vedla jediná poma, se Dolní Morava změnila k nepoznání. Moderní skiareál nabízí už od začátku prosince jedinečné sportovní vyžití sportovcům všech výkonnostních kategorií. Sedm sjezdovek o celkové délce devět a půl kilometru je osazeno výkonnými zasněžovacími děly TechnoAlpin, takže na rozmary počasí mohou dělat jak rolbaři, tak návštěvníci dlouhý nos. Užijí si všichni. Začátečníci v lyžařské škole, ti pokročilejší na čistě crossové trati, snowboardisté

86 |

| 87

Díky neskutečné přilnavosti a výborným tlumicím vlastnostem širokých pneumatik si jízdu na sněhu užijete na maximum.

Můžete nechat potomky, ať se vyblbnou sami, nebo je přihlásit do závodu pro celou rodinu o dva páry lyží Salomon/Atomic Family Cup.

ve snowparku plném překážek a skoků či nejnověji na Funline – trati s klopenkami a zatáčkami. Příznivci skialpinismu si pak mohou vypůjčit speciální vybavení a vyrazit na hřebeny po svých, opravdové eldorádo zažijí i běžkaři. V okolí Dolní Moravy je v návaznosti na Jesenickou lyžařskou magistrálu až 50 km upravovaných běžeckých stop. A když vás začnou z lyžování bolet lýtka, můžete „přeběhnout“ na adrenalinovou bobovou dráhu v areálu U Slona (která jezdí nejrychleji za mrazu a deště), nebo se pobavit každé úterý, pátek a sobotu při večerním sáňkování.

Jednou z atrakcí této zimy budou výlety na fatbiku – horském kole s extrémně širokými pneumatikami, které si z Aljašky, kde vzniklo, našlo cestu až do českých Jeseníků...

88 |

Bobová dráha na Dolní Moravě patří k těm nejdelším v republice a současně k těm nejzábavnějším díky celé řadě klopených zatáček.

WELLNESS A CÍTIT SE WELL Věhlasná alpská střediska sází na symbiózu sportovního vyžití a relaxace ve špičkově vybavených wellness centrech. Ani v tomto ohledu nezůstává Dolní Morava stranou. Milý odpočinek unaveným svalům nabízí čtyřhvězdičkový wellness hotel Vista tyčící se přímo u paty sjezdovek. Můžete si tam dopřát speciální masážní rituály, ponořit se do koupele s horskými bylinkami a pobyt v saunách si zpestřit meditačními seancemi kombinovanými s muzikoterapií. Zkrátka a dobře, Dolní Morava, ač rozlohou menší, významem a kvalitou už několik let atakuje nejvyšší příčky spokojenosti nejen českých vyznavačů zimy.  Viz: www.dolnimorava.cz

HI-TECH BUNDA Nabízí přelepené švy, ergonomicky tvarované rukávy, odnímatelnou protisněhovou manžetu i měkké kapsy na lyžařské brýle a mobil.

Cena cca: 3500 Kč

PLETENÁ ČAPKA Uvnitř je vyložena měkkým fleecem, který pohádkově hřeje. Její elegantní barvy člověka odliší od zbytku davu.

Cena cca: 200 Kč ZIMNÍ KALHOTY Jsou celé podšité, mají vyztuženou vnitřní stranu nohavic a pogumované manžety proti sněhu.

Cena cca: 1300 Kč

když tchibo

dělá sportovce R

TERMOBUNDA Dobře odvádí vlhkost a rychle schne díky úpravě DryActive Plus. V nabídce je také v šedivém odstínu s melírem.

Cena cca: 800 Kč

uku na srdce... Kolikrát za sezonu se dostanete na hory? Dvakrát, třikrát? I kdyby to mělo být jednou, musíte mít v kondici nejen svaly a svalíky, ale také oblečení, které si poradí s nástrahami zimy. Naštěstí do prodejní sítě obchodů Tchibo směřuje hřejivá zásilka svršků z kolekce „Hurá na lyže“, která zůstane v nabídce až do února příštího roku. Funkční oblečení s řadou chytrých vychytávvek se nese na vlně modročerných tónů, které kontrastně vvyniknou na bíle urolbované sjezdovce a v případně termoprádla na holém těle.  Viz: www.tchibo.cz

SPOLEHLIVÉ RUKAVICE Díky ekologicky šetrné impregnaci hned tak nepromoknou. Pro pevný úchop mají na dlaních potisk ze silikonu a na palcích funkční stěrku na brýle. Cena cca: 500 Kč

LYŽAŘSKÁ BUNDA Udrží vás v teple díky materiálu Thinsulate Isolation a fleecové podšívce. Při pohybu oceníte též větrací otvory uzavíratelné zipy.

Cena cca: 1800 Kč

NA LYŽE I PRKNO Univerzální přilba v různých velikostech s vyjímatelnou podšívkou a vycpávkou na řemínku. Cena cca: 1500 Kč

bohyně obrazu

POČÁTKY LEGENDÁRNÍCH ÚSPĚCHŮ BÝVAJÍ SKROMNÉ AŽ NENÁPADNÉ. U ZRODU ZNAČKY CANON, DNES SPJATÉ UŽ NEJEN S FOTOGRAFOVÁNÍM, BYLO NADŠENÍ JISTÉHO MLADÍKA Z JAPONSKA. PO VZORU BÁJNÝCH HRDINŮ CHTĚL UMOŽNIT POŘIZOVÁNÍ KVALITNÍCH SNÍMKŮ BEZ ROZDÍLU VŠEM.

N

ovodobý Prometheus přišel na svět symbolicky s nástupem 20. století. Rodák z Hirošimy jménem Goro Jošida odešel ještě jako středoškolák hledat štěstí do hlavního města. Jeho zájem o optiku ho brzy přivedl ke zkoumání velkého hitu tehdejší doby, z Německa importovaných fotoaparátů Leica a Contax.

V zemi vycházejícího slunce patřily k luxusnímu zboží s cenou na úrovni desetinásobku běžného průměrného platu. A tak se Goro Jošida rozhodl vyrobit fotoaparát vlastní. V roce 1933 založil s pár kolegy Laboratoř pro přesné optické přístroje, kde se zrodil prototyp kinofilmového přístroje se závěrkou v rovině ostření.

V jeho pojmenování Kwanon se odráželo náboženské zaměření duchovního otce firmy, jenž pro inspiraci sáhl k bohyni milosrdenství Kannon. Pak se ale soukolí osudu zadrhlo. Navzdory probíhající kampani v magazínu Asahi Camera se přístroj nedostal do sériové výroby a sám zakladatel společnost kvůli názorovým neshodám opustil. Zbytek týmu musel navíc čelit problémům s nedostatkem kvalitního optického skla a čoček do objektivů přístrojů. Záchranou se tak stala spolupráce s firmou Nippon Kogaku Kogyo, předchůdcem dnešní značky Nikon. O pár let později si mohli první zákazníci vyzkoušet kinofilmový fotoaparát Hansa a došlo i ke změně názvu společnosti na libozvučnější Canon. Za oficiální počátek stoleté historie je ale považován až rok 1937, kdy došlo k jejímu dalšímu přejmenování na Precision Optical Industry, pozdější Canon Camera.

Stejně jako další výrobci se i Canon dal na výrobu „bezzrcátkových“ kompaktů s menším, ale bohatě dostačujícím APS-C čipem a digitálním displejem namísto hledáčku.

PRO KAŽDÉHO Když se přehnaly vichry II. světové války, pustili se v Canonu s novou chutí do díla. Tempo bylo závratné, mezi lety 1955 až 1969 uvedli na trh 54 modelů fotoaparátů! Opomenuto nebylo ani krédo zakladatele firmy – umožnit přístup k fotografování

DVOJNÍK LEICY Model prvního fotoaparátu okopírovaného od přístroje Oskara Barnacka. Do výroby se však nikdy nedostal.

PODOBNĚ, ALE JINAK Hansa Canon, jenž odstartoval produkci fotoaparátů v zemi vycházejícího slunce. Dnes sídlí většina fotovýrobců právě tam.

TĚLO A PADESÁTKA Jednooká zrcadlovka Canonflex s objektivem 50 mm / F 1.8 byla předchůdcem fotopřístrojů hned na několik generací dopředu.

KOMPAKT DO KAPSY Zmenšený přístroj Canonet, určený i pro amatéry, měl v první verzi expozimetr zabudovaný po obvodu čočky objektivu.

1934

1936

1959

1961

LEGENDÁRNÍ EFKO Modely s písmenem F byly jak u Canonu, tak jeho konkurenta Nikonu určeny fotožurnalistům.

Vynikaly maximální spolehlivostí.

1971

text Jiří Vašek foto archiv

Serenar a na konto si připsala i první japonský rentgenový přístroj a první japonskou elektronickou kalkulačku. V roce 1959 uvedla první filmovou kameru na světě s transfokátorovým objektivem Reflex Zoom 8.

Z GUINESSOVY KNIHY Uvedení modelu EOS 300D pomohlo společnosti Canon také k tomu, že se v roce 2003 stala jedničkou na trhu fotoaparátů s výměnnými objektivy a tuto pozici si udržela 13 let v řadě.

Díky dlouhodobému zájmu ze strany zákazníků oslavila značka Canon v listopadu 2015 překonání osmdesátimilionové hranice vyrobených fotoaparátů systému EOS a o necelý rok později, v srpnu roku 2016, sjel z výrobní linky objektiv řady EF s pořadovým číslem 120 000 000. Aktuálně tento systém, kam patří i filmová řada Cinema EOS, zahrnuje 24 fotoaparátů a kamer s možností výběru z 97 EF objektivů. To maximálně splňuje různorodé požadavky a touhy všech typů uživatelů – profesionálů, vyspělých amatérů i začátečníků fotografií dosud nepolíbených.

všem. Na nejširší masy cílil Canonet, propagovaný sloganem „Každý si ho může pořídit, každý může být fotografem“.

V den zahájení prodeje byla celá zásoba zboží v tokijském obchodním domě vykoupena do dvou hodin a během následujících let se téhož modelu prodalo přes milion kusů. Nebyly to ale jen fotopřístroje, na které se firma zaměřila. Počínaje rokem 1948 začala vyrábět vlastní optiku pod značkou

SVĚT ZRCADEL Model další zrcadlovky Canonflex se nesl už ve znamení toho, že asijská produkce fotoaparátů dohnala výrobce z Evropy. Navíc Canon představil v roce 1976 další průlomový typ značený jako AE-1, první fotoaparát se zabudovaným mikropočítačem. Úspěšně zvládl i svoji vlastní revoluci před třiceti lety. Všechny zrcadlovkové fotoaparáty tehdy sjednotil do systému EOS. Symbolicky se tím krokem vrátil k prvopočátkům. Trojice písmen totiž vyjadřuje nejen zkratku slov Electro Optical Systems, ale je i označením mytologického jména bohyně úsvitu a červánků. Jednotlivé modely a řady fotoaparátů značky Canon propojil především nový bajonet pro upevnění výměnných objektivů, což umožnilo volné kombinování těl i optiky. Přelom tisíciletí obohatil rodinu EOS první digitální zrcadlovkou D30, aby o pět let později firma navždy opustila světlocitlivý film a přešla výhradně do říše digitálního obrazu.

NA PAPÍR I NA STĚNU S nástupem osobních počítačů se ukázalo, že podobně atraktivní, jako zachycení obrazu, bude jeho rozmnožování a reprodukce. V roce 1970 zkonstruovali v Canonu první japonský černobílý kopírovací stroj, o tři roky později mu dodali barvy a zanedlouho vše předvedli v laserových tiskárnách. Na skutečném převratu se ale společnost podílela v oblasti inkoustových printerů. Inženýr jménem Ichiro Enda totiž přišel na princip „inkjetového tisku“, který je dodnes základem všech domácích i profesionálních inkoustových tiskáren. Do praxe byl uveden v roce 1985 v přístroji BJ-80 – první tiskárně na světě, která tuto technologii ještě pod názvem Bubble Jet využila. K tomu se přidaly další produkty digitální éry, například skenery a projektory.

Díky akvizici nizozemské společnosti Océ v roce 2010 přibyla též oblast profesionálního tisku a jeho outsourcingu nebo správa dokumentů v elektronické podobě. Značka Canon božsky obdarovala miliony lidí po celém světě, když jim nabídla krásného koníčka, pomocníka i práci.  Viz: www.canon.cz

HLEDEJTE MIKROČIP AE-1 byl první fotopřístroj s mikroprocesorem pro co nejjednodušší snímání v režimu inteligentního programu.

30'' REVOLUCE Canon EOS 650 a další identicky vyhlížející modely zahájily éru v duchu plně kompatibilních bajonetů s kontakty pro elektroniku.

DIGI GRANDE Masa hmoty pod modelem EOS DCS3 nebyla motorem, jak by si někdo mohl myslet, ale digitální stěnou „vypůjčenou“ od Kodaku.

DVĚ RŮZNÉ TVÁŘE Kombinace profi fotodigitálu a kamery, využívající obrovský potenciál výměnných objektivů, nesla název EOS C300.

CHOVAT SE JAK REBEL Modely „rebel“ určené pro americký trh a v Evropě značené jen čísly, jsou pro každého a také se jich proto prodaly miliony.

1976

1987

1995

2012

2017

bílá neznamená vždy kapitulaci MÁM RÁD VĚCI, KTERÉ NEJDE SNADNO UCHOPIT, A TAK MĚ TO DO LAPONSKA TÁHLO UŽ DÁVNO. JEHO HRANICE NEJSOU DODNES ZEMĚPISNĚ PŘESNĚ VYMEZITELNÉ, TO DÍKY SÁMŮM – KOČOVNÍKŮM, KTEŘÍ SE NIKDY NEOHLÍŽELI NA POLITIKU A SE STÁDY SOBŮ ŠLI VPŘED ZA PASTVOU. POZNAT TUTO POSLEDNÍ EVROPSKOU DIVOČINU NEJEN V LÉTĚ, ALE I V ZIMĚ… TO PŘEDSTAVUJE JISTÝ „CHALLENGE“.

92 |

text Petr Tůma foto autor a archiv

Š

těkat, skákat, výt… Mnohohlavá smečka dělá takový randál, že není slyšet, co musher říká. „Hlavní je brzda, je to jasné?“ křičí. „Jakmile psi zastaví, musíte ji pevně zašlápnout do sněhu.

A když se rozeběhnou, pouštějte ji pozvolna.“ Psi vyvádějí stále víc, zapnuti už v postrojích vyskakují kolmo do výšky, jako by byli gumoví. Stojím na dvou úzkých lyžinách a saně divoce cukají – jsou snad pohádkově živé? Zavrávorám, ale vyrovnám to. A pak najednou… jedu. Zrychlení je okamžité, na tuhle chvíli se „moji čokli“ těšili celé hodiny. Běží jako o závod, i když to žádný „race“ není. Jediným cílem této cesty je naučit se, jak daleko od civilizace v kruté zimě PŘEŽÍT. K tomu nám dopomáhej Bůh a věčně usměvavý vojenský veterán a expert na pobyt v přírodě, Johan Skullman. Zadejte si jeho jméno do vyhledávače a z YouTube dýchne chlad i na vás.

Není špatného počasí… jen nevhodně oblečeného a nepřipraveného poutníka. Golfistům dobře známé heslo lze snadno spojit i s jedinečnou akcí Fjällräven Polar. Fjäll znamená temeno hory a räven sněžnou lišku. Je bílá jako sníh a tak vzácná, že pokud ji spatříte, jako byste zahlédli přízrak. Obě slova pak dávají dohromady švédskou outdoorovou značku, která stojí za sportovním vybavením i funkčním, a přesto elegantním oblečením. Hodí se doslova do každé situace. Chodí v něm švédský král Karel XVI. Gustav i děti Madonny, stalo se též nepsanou uniformou britských rowdies. A také člověku může pomoci překonat nástrahy divočiny daleko za polárním kruhem.

Fjällräven Polar byl dříve opravdovým závodem. Neúprosnou potyčkou s teplotami překračujícími až -30 °C, rvaním se se sněhovými vločkami, mlhou, vichřicí a s časem. Stejně jako tomu je dodnes

Venku je -17 °C, ale slunce svítí ostošest, a když člověk vyleze rozpálený ze sauny, zchladí se a vzápětí zahřeje. Po noci ve sněhovém záhrabu přijímá tělo všechny doteky slunce s opravdovým povděkem.

v nejtěžším vytrvalostním závodu psích spřežení, v 1700 km dlouhém Iditarodu, případně v jeho české obdobě nazvané Šediváčkův Long. Ale pak si lidé od Fjällrävenu uvědomili, že mohou koncept „posledního skutečného dobrodružství“ využít efektivněji a zapojili do něj mladé lidi z celého světa. Ti se jim už šestou sezonu sami hlásí a „postují“ na web důvody, proč by měli být vybráni pro expedici, která začíná v norském Signaldalenu a vede do subarktické švédské tundry poblíž vesničky Jukkasjärvi. A další statisíce jejich méně rozhodných kamarádů pro ně hlasují.

KAŽDODENNÍ RITUÁLY Nejhorší ze všeho je vstávání. Ať už spíte ve stanu, či sněhovém záhrabu, musíte opustit teplo spacího pytle, nasoukat se do ledového oblečení a postupně začít zase fungovat. Ponožky jste si hřáli celou noc přímo na těle, vysoké boty jsou do sebe

94 |

Rozdělávat oheň nožem a křesadlem se brzy stane samozřejmostí.

Sirky by mohly navlhnout a otočit razantně malým, zimou zatuhlým kolečkem na zapalovači je téměř nemožné.

Až osm měsíců dlouhá zima vyžaduje stravu nabitou nutričními hodnotami. Příkladem může být sobí maso typické množstvím nenasycených mastných kyselin, s bramborami a brusinkami.

SKVĚLÝ JE 1 ZE 100!

Malamuti a husky, samojedi a grónští psi – ty všechny můžete zapřáhnout do saní. U nás využíváme i tzv. české horské psy a nadmíru přerostlé voříšky. Jejich povahy jsou různé. Už jako štěňata si zvykají na postroj, nechávají se však volně běhat se smečkou, vstřebají vše, co se děje okolo. Tahají od jednoho roku a není to pro ně nic nepřirozeného... jednoduše mají to v krvi.

Najít dobrého marketingového ředitele je často menší umění než objevit vhodného vůdčího psa. Musheři říkají, že to bývá jeden ze sta. Musí to být autorita i pohodář, musí mít dobrý tah a hledět vždy dopředu k obzoru. Nebo možná až za něj.

zapíchnuté tak, že tvoří hranaté písmeno U. Rozděláváte oheň pomocí křesadla, nože a březové kůry, stejně jako popisoval Ernest Thomson Seton v knize Dva divoši. Při jejím čtení však nikdy nefoukal surový vítr a nezábly ruce. Konečně miniaturní jiskřičky přinášejí první nesmělý náznak plamínku. Je třeba rychle si uvařit čaj, posnídat dobroty z balíčku „suchých potravin“ určeného pro pěšáky švédské armády, nakrmit psy a zapřáhnout je znovu do saní.

Přes zamrzlé jezero, kde led výhružně praská, i když má být ještě alespoň metr silný, se ženeme vpřed. Jedinými orientačními body jsou větve zapíchnuté v místech zasněžené neviditelné cesty. Na všechny strany se roztahuje nekonečná arktická tundra utopená v bělostném šeru a stále řidší porost jehličnanů. A pak se náhle šedivá obloha smiluje a vysvitne slunce. Jestli je možné prožít kýč, tak se to děje právě teď.

Cítím divokou radost, energii, že bych se nejraději sám rozběhl vpřed a běžel tak dlouho, dokud by ze mne nebyla jen malá tečka na obzoru. Pocitu, kdy jste spjati se smečkou do jediného vpřed uhánějícího těla, mohou konkurovat snad jen chvíle, kdy svobodně cváláte na koni.

VZHŮRU VSTŘÍC VLNÁM Mám štěstí, že jedu hned za vůdčími saněmi, psi tak mají jasný příklad kam běžet. Přesto si na otevřených pláních tajně přeji, aby změnili směr a vrhli se do nekonečné,

| 95

Mít nad hlavou miliony hvězd, které září bez jakéhokoli civilizačního smogu s překvapivou intenzitou, je zážitek sám o sobě. A co teprve, když se tam nahoře objeví polární záře.

IDITAROD TRAIL Poslední „velký závod naší doby“ začal takto. V aljašském Nome byla dne 21. ledna 1925 diagnostikována epidemie záškrtu. Lékař hned poslal telegramy do měst Fairbanks, Anchorage, Seward a Juneau, ale protizáškrtové sérum měla pouze nemocnice v Anchorage. Letadla však byla rozebrána z důvodu zimních oprav, jedinou možností dopravy bylo psí spřežení. A tak se i stalo. Dne 2. února 1925 přihnal Gunnar Kaassen, musher původem z Norska, k smrti unavené psy na vylidněnou První Avenue v Nome. Byl posledním z dvaceti mužů, kteří si předávali zásilku jako štafetu na trase dlouhé 1084 km. Sérum dorazilo do Nome za pouhých 127,5 hodiny.

96 |

stopami nedotčené běloby. I když bych je hlasem nedokázal ovládat a štěkavé povely jsou jiné než švédsky vpravo (höger) a vlevo (vänster). A tak mi jen občas ujede samovolné „hej, hej, jupí“, i když musím v rozměklém sněhu přibrzďovat, neboť se psi mimo stopu boří a nerad bych jim přejel saněmi tlapky. Blížíme se k velkému iglú. V kotlíku se tam vaří čaj, na rozžhaveném plechu se se syčením peče losos, který přijde do polévky z mléka zahuštěné bramborami a koprem.

I psi vycítili delší zastávku, stočili se do klubíčka a odpočívají. Než si budou moci lehnout na teplou slámu v kotcích, uplyne ještě pár dní.

Turistická jízda na saních je pohodová, ale dlouhý přejezd nekonečného severu s pocitem odevzdanosti prostoru a nejistoty, kde to vlastně jste, není pro každého. Mění se ve stezku s nekončícími vlnami. Pohybovat se na nich je jako nést nitroglycerinovou nálož. Buď musíte jet velmi, velmi pomalu, nebo naopak po hřebenech vln profrčet. Když to neuděláte, sice nevybuchnete, ale bedra vám druhý den připomenou vaše nemoudré počínání.

Cítil jsem „záda“ ještě měsíc po akci, a i přes tu bolest to byla příjemná vzpomínka.  Viz: www.fjallravenpolar.com

WOOLTERRY HODDIE Merino mikina kombinující froté s vysokým vlasem, bránící proniknutí chladu k tělu, s žebrováním pro odvod potu.

KEB LITE PADDED JACKETS Bundu z recyklovaného polyamidu u naplněnou syntetickou výplní lze e nosit samostatně i jako mezivrstvu tvu pod shellovou bundu.

EXPEDITION DOWN JACKET Péřová bunda o váze jen 640 g má promyšlený tvar kapuce a ramena zesílená proti vlhkosti i prošoupání.

BERGTAGEN ECO-SHELL Tato bunda dokonale chrání před srážkami i ledovým větrem a přirozeně se přizpůsobuje pohybům těla. Kromě toho je z udržitelného materiálu.

SPODKY SHORTJOHNS Směs vlny a elastanu zaručuje regulaci teploty a odvod vlhkosti, jakož i příjemný pocit při nošení.

v království sněhu a ledu Z

imní kolekce značky Fjällräven má název Bergtagen, tedy způsob, kterým člověka hory mění. Vrací ho do nadmořských výšek nad hranicí lesa, do inspirativního, ale surového prostředí, kde se mysl oprošťuje od starostí... tělo však musí zůstat chráněno před chladem i větrem. Jde o nejvyspělejší kolekci oblečení, jež staví na high-tech materiálech, recyklovaných tkaninách i přírodních vláknech vlny merino Aclimas, jež nejlépe fungují v prostředí s proměnlivými podmínkami podnebí.

Na cestu do neznáma musíte být oblečeni dokonale, už proto, že nevíte, co vás „tam nahoře“ čeká. V kolekci na zimu samozřejmě najdete i bundy jiných řad. 

KALHOTY BERGTAGEN Svým střihem umožňují pohyb i v náročném terénu a díky vynikající prodyšnosti se v nich budete cítit komfortně i při proměnlivých teplotách.

text Ivan Verner foto archiv

úsměv je luxusní šperk U STARŠÍ GENERACE VYVOLÁVÁ NÁVŠTĚVA ZUBAŘE JEŠTĚ DNES VZPOMÍNKU NA LÉKAŘE, JENŽ MĚL ORDINACI PŘÍMO VE ŠKOLNÍ BUDOVĚ. KVŮLI PROHLÍDCE SICE ODPADLA NĚJAKÁ TA HODINA, PŘESTO BY VĚTŠINA ŽÁKŮ ASI RADĚJI PSALA DIKTÁT Z ČEŠTINY.

K službám dentálního centra Karolinum patří i prevence.

Můžete si tam zakoupit vysoce kvalitní prostředky dentální péče – například zubní gel Gold Toothpaste s obsahem zlata ve formě 23,75karátového prášku, to kvůli jeho antibakteriálním vlastnostem.

D

oba se změnila, vybavení ordinací i přístup stomatologů poskočily jako mávnutím kouzelného produtku vpřed, strach „ze zubaře“ však zůstává v koutku duše dál.

Je zbytečný, jak dokazují v centru Karolinum v Dlouhé ulici na Starém Městě v Praze.

Sama jeho zakladatelka MDDr. Karolina Kalantyrskaja tvrdí, že pacienti na křesle a při zákroku častěji spokojeně usnou, než aby se s ošetřujícími dámami snad nějak „přetahovali“, jak to bývá znázorněno ve filmových komediích. A to navzdory tomu, že každému z objednaných – prostřednictvím telefonu, webu, mailu, FB či Instagramu – nabídnou povzbuzující šálek kávy Nespresso. Že jste Clooneyho „What Else“ už po ránu slyšeli?

Pak si dejte islandskou ledovcovou vodu Aqua Angels.

VE JMÉNU DESIGNU Zážitkem je už sám vstup do centra… I když převažuje čistá bílá, pastelové barvy recepce navozují představu, že jste vkráčeli do módního salonu. Dojem umocňuje i solitérní nábytek, který kontrastuje s moderní dentistickou technikou. Interiéry jsou výsledkem vizí a následné spolupráce MDDr. Karoliny Kalantyrske s Lenkou

9 | 98

Kurečkovou z renomovaného Nobis Studia. To stojí namátkou třeba za unikátním designem pražského Buddha-Baru či Art Deco Hotelem Imperial.

KDYŽ POHODA, TAK ÚPLNÁ V létě si můžete zkrátit chvilku čekání posezením na venkovní terase, nyní v zimě třeba návštěvou hygienického koutku. Najdete tam jednorázové zubní kartáčky i pastu Swiss d’Or se zlatým prachem, zubní nit a samozřejmě ústní vodu. Lze se díky tomu v klidu nasnídat někde ve městě a vyčistit si zuby až na místě těsně před zákrokem, než si pro vás přijde jedna z přítomných dam. Ordinace jsou vybaveny špičkovými přístroji a technologiemi pro zajištění bezchybné diagnostiky a péče, samotná křesla by se dala podle Karoliny Kalantyrske přirovnat k luxusním vozům Ferrari. Navíc je k nim připojený audiovizuální systém, takže můžete během zákroku sledovat film nebo se zaposlouchat do oblíbené muziky. Ale víc než všechna dokonalost techniky funguje pohoda a hlavně úsměvy, kterými personál nešetří. Takové, jaké byste chtěli mít a můžete mít i vy sami. Součástí dentálního centra Karolinum je také vlastní

laboratoř, kde využívají systém Amann Girrbach umožňující precizní zpracování různých druhů materiálů pro protetiku.

Fazety, korunky a další výrobky tak vznikají přímo na místě, ošetřující lékař může ihned zkontrolovat práci laboranta, případně požádat o úpravu. Je i v jeho zájmu, aby finální výrobek v ústech seděl, jako by se tam už „narodil“.

LASKAVÁ TVÁŘ STOMATOLOGIE Doktorka Kalantyrskaja směřovala ke kariéře ve stomatologii i díky rodičům – zubním technikům – odmalička. Podle svých slov v zubní laboratoři téměř vyrostla, k jejím nejmilejším hračkám patřil modelovací dentistický vosk. Po absolvování Lékařské fakulty Univerzity Palackého si teorii osvojovala v praxi ve Švýcarsku a později při práci v Karviné. I tyto „nepodstatně podstatné“ detaily dávno rozpité v čase stojí za kvalitou a péčí na dentální klinice Karolinum. Nejenže se tam snaží dovést úsměvy zákazníků ke zdravé zářivosti, ale pozměnit i dřív tak neosobní tvář české stomatologie na výraz laskavosti a pochopení. Obojí se jim daří.  Viz: www.karolinum.com

| 99

doteky živé vody JSOU VĚCI, KTERÉ FASCINUJÍ SNAD KAŽDÉHO Z NÁS. BUBLINY STOUPAJÍCÍ K NEBI, KTERÉ VYKOUZLILO DÍTĚ Z BUBLIFUKU. PRASKAJÍCÍ OČKA PĚNY AŽ V PO OKRAJ NAPUŠTĚNÉ VANĚ. BUBLINY VYSKAKUJÍCÍ JAKO ŽIVÉ PŘI LIJÁKU NA SILNICI I JEJICH PERLIVĚ ŘETÍZKUJÍCÍ MINIATURY VE SKLENCE ŠAMPAŇSKÉHO. LEHKOST BYTÍ TĚCH MOMENTŮ UHRANULA I JACOBA SCHWEPPEHO.

J

eho jméno jste už jistě někde slyšeli. Ve školních lavicích to bohužel nebylo, přestože by měl být v učebnicích zvěčněný po boku vynálezců, jakými byli Nobel, Edison, Daimler, Benz či Dunlop. Jenže zatímco jejich patenty byly zpočátku určené pro omezený okruh těch nejmovitějších, Schweppe zasáhl a ovlivnil nejširší masy. Podařilo se mu rozbublat průzračně čirou vodu, ještě „živou“ ji uzavřít do lahví a ochutit natolik dokonale, že nad sofistikovanou příchutí limonád Schweppes Water Tonic a Ginger Ale pomlaskáváme dodnes.

PÍLE BUBLAVÉ OVOCE PŘINÁŠÍ Napodobit přírodu a pochopit, kde vzniká perlivost typická pro minerální prameny, se na konci 18. století pokoušeli chemici, drogisté i lékárníci. Všeobecně se totiž věřilo, že voda s přídavkem vzduchu dokáže léčit nemoci – například kurděje, kterými trpěli námořníci při plavbách po moři. Bublinky vyvolané fermentací ve víně a pivu byly známé léta, ale způsob, jak nasytit vodu oxidem uhličitým, odhalil až anglický vzdělanec Joseph Priestley v roce 1767. Jacobovi Schweppemu byl vzorem a popoháněl jeho „žíznivou“ touhu zdokonalit formuli unikátní ozdravné vody. Společně s ženevským lékárníkem zkonstruoval Jacob Schweppe složitý přístroj na bázi pumpy, kdy se do tekutiny přidávala síra s křídou.

Lidé dnes navštěvují bary ne proto, aby hasili žízeň, ale aby se v nich potkali se známými a kamarády, popovídali si v uvolněné atmosféře, prožili něco unikátního.

Taková voda se pak uchovávala v kameninových nádobách, a to výhradně naležato, aby nevyschl korek a perličky vzduchu nevyprchaly. Psal se rok 1783 a zdálo se, že je vyhráno.

DÁREK PRO KRÁLOVNU Jenže Schweppemu brzy došlo, že mají-li jeho produkty dosáhnout opravdového věhlasu, musí přesunout výrobu do centra tehdejšího dění. Do Londýna. Otevření továrny na Drury Lane v roce 1792 bylo jen nakročením vpřed. Mnohem důležitějším byl okamžik, kdy se Schweppeho sycená voda dostala prostřednictvím Erasma Darwina, dědečka zakladatele slavné evoluční teorie,

MUŽ S VIZÍ Vystudovaný „bijoutier“, tedy šperkař a hodinář, který se vydal na dráhu chemika při hledání nápoje oživlého bublinkami.

VLASTNÍ RUKOU Účtenka osobně podepsaná Jacobem Schweppem za zásilku vod doručenou siru Matthewovi Boultonovi z Birminghamu.

NA LEHAČKU Voda obohacená vzduchem se léta uchovávala v nádobách připomínajících amfory, než je nahradily lahve tvaru torpéda.

VE SKLENÍKU Účast na Světové výstavě průmyslu a kultury v Londýně zahájila export Schweppeho stolní vody i na další kontinenty.

1740–1821

1796

1830

1851

U PRAMENE Svůdná žena v reklamě fungovala vždy, a kdo po ní zatoužil, nalezl ji ve všech „dobrých klubech, hotelech i restaurantech“.

1908

text Petr Tůma foto archiv

ke královskému dvoru. Sama královna jí nakonec propůjčila pečeť kvality Royal Warrant, jež byla tím nejlepším doporučením.

I díky tomu se stala firma Schweppes & Company v roce 1851 oficiálním dodavatelem nápojů pro Světovou výstavu průmyslu a kultury. Bublavá voda tam nadchla bezpočet návštěvníků a přes milion z nich si odneslo zakoupenou lahev i domů. Od té doby má Schweppes také logo s fontánou, která osvěžovala halu Křišťálového paláce, extravagantní stavby připomínající obří skleník. Bezkonkurenční limonády si brzy oblíbili i barmani, a tak se o Schweppeho „živé“ vodě začalo s respektem mluvit i v gastronomické sféře. Paradoxně se nic od té doby nezměnilo. Ani po dalších 150 letech kouzlo bublinkových nápojů (i díky vynálezu pákového uzávěru) nevyprchalo a ocení ho stejně vyznavač alkoholických koktejlů i zapřisáhlý abstinent.  Viz: www.schweppes.cz

BAR NA KOLEČKÁCH Ztvárnit fenomén bublinek do moderního designového baru se povedlo díky spolupráci architekta Juraje Calaje, výtvarnice Lény Brauner, light-designéra „Světlonoše“ Petra Puflera a komiksového kreslíře Jonáše Ledeckého. O unikátní drinky se postaral vyhlášený barman Milan Zaleš, a pokud byste se ho zeptali na to, co si dát, řekne vám, že „kolem oběda by neváhal nad lehkým svěžím Pimm’s Cupem a později večer by sáhl po Gin & Tonicu nebo Coffee Tonicu“. Už víte, co si příště objednáte?

SODASTREAM (ČASO)STROJ Schweppeho sodovku milovali lékaři, kteří ji předpisovali proti nemocem i vyšší aristokracii. Další se ji snažili (marně) napodobit.

ZDRAVÁ VODA Název sodovka se datuje od dob, kdy se do vody přidávala jedlá soda. Pohlcovala pachy a měla též dezinfekčně čisticí účinky.

LUDGATE CIRCUS Na křižovatce londýnské Fleet Street vedoucí směrem ke katedrále sv. Pavla nemohla reklama na Ginger Ale chybět.

KOKTEJLOVÉ NEBE Bublinkové limonády si brzy oblíbili i páni barmani, a tak se o Schweppeho „živé" vodě začalo mluvit i v gastronomii.

AŽ NA PICCADILLY Tam, kde dnes svítí obrovské nápisy TDK, NESCAFÉ a SANYO, patřila jedna obrovská stěna po dlouhá desetiletí jen SCHWEPPSU.

1917

1922

1925

1936

1941

POLÉVKA JE GRUNT Consommé z hovězí oháňky s knedlíčky plněnými směsí hovězího masa, bylinek a hnědého másla figuruje hned na začátku zimního menu v Cihelně. Zdůrazňuje to, že talíř horkého vývaru zahřeje i zasytí. V zajímavé verzi je podáván i candát, který doplňuje zelené jablko, kadeřávek, křupavý celer, celerový přeliv a hlavně netradiční příloha – špagety. Vyznavači masa zase ocení jelení ossobuco s morkovou kroketou a na mlsné jazýčky čeká zmrzlina z podmáslí s křupavou pohankovou rakvičkou a petrželovým olejem nebo zauzený mrkvový dort s mascarpone a rakytníkem.

Viz: www.kampagroup.com

mít svou vizi

PRACUJI S TRADIČNÍMI SUROVINAMI, KTERÉ UPRAVUJI SOFISTIKOVANĚJŠÍMI TECHNIKAMI, ŘÍKÁ ŠÉFKUCHAŘ VOJTĚCH VÁCLAVÍK Z RESTAURANTU CIHELNA (NA SNÍMKU NAHOŘE).

NEDÁVNO PŘEDSTAVIL NOVÉ MENU A MY BYLI U TOHO.

ZMRZLINA, KTERÁ ZAHŘEJE Pan Zmrzlinka, neboli mistr originálních receptur Honza Hochsteiger, přichází s tematickými dezerty, kterým dominují chutě kaštanových, skořicových, punčových a perníkových zmrzlin.

Kromě zmrzlinového dortíku v sušence vřele doporučujeme ochutnat zmrzliny z výběrových káv, které mají u nás premiéru. Vyzkoušejte třeba tu z etiopské arabiky z oblasti Yirgacheffe, nebo pochoutku z hrubě namleté kávy z Hondurasu.

Nechybí ani Irish coffee zmrzlina s Powers Gold Label Whiskey podle původního receptu autora tohoto nápoje Joe Sheridana.

Viz: www.cremecreme.cz

102 |

text Petr Tůma a Ivan Verner foto archiv

ZPÁTKY KE KLASICE S paštikou jsme vyrůstali všichni, namazaný krajíc chleba u babičky byl tím nejlepším na světě. Čím jsme starší, tím častěji se nám to vybaví v paměti. Vzpomínkové okamžiky nastolí v mysli a v ústech pořádný kus chleba s čongrádami, paštikami vyráběnými tradičními technologiemi, které konzervují maso jen solí a sterilizací.

Nejoblíbenější je bůčková paštika, ale pánové sáhnou i po vepřové, gurmáni pak po té husí se sečuánským pepřem a brandy. Nebo po sádle s medvědím česnekem a oříšky.

Viz: www.congrady.eu

HURÁ, VLASTNĚ JUPÍ Seznamte se s trojicí sirupů pro tutu zimní sezonu. Jistě, můžete je popíjet se studenou vodou, ale paletu chutí a vůní rozvinou do plné šíře až jako horký nápoj. Jupí Hřejivý dotyk přináší atmosféru vánočních trhů v kombinaci hřebíčku, pomeranče a skořice, Hřejivý sen pomůže při nachlazení díky zázvoru, medu a citronu. A Hřejivá náruč? Obejme ústa čokoládou se špetkou exotického kardamomu.

Viz: www.jupiland.com

DO TOSKÁNSKA LANOVKOU Za výhledy na kotlinu Smíchova a dobroty s italským charakterem se vypravte do horní budovy hotelu NH Prague City na vrcholu kopce Mrázovka. Ristorante Il Giardino Toscano voní toskánskou kuchyní, kterou představuje šéfkuchař Daniel Bukowski. Zkušenosti sbíral v Kodani a Manchesteru, kde vařil i pro Manchester United, přesto ho nejvíc oslovila Itálie, její kuchyně a vína. Zamilujete se také.

Viz: www.ristoranteilgiardino.cz

NÁVRAT MONARCHIE Adresu Na Perštýně 15 znají gurmáni dobře.

Nedávná proměna ji zavedla k osvědčeným jídlům rakousko-uherské kuchyně pojaté v moderním duchu tak, aby co nejlépe sedla jazýčkům našinců i kolem procházejících turistů. Nové menu pod taktovkou Jana Volšičky, šéfkuchaře Pohostince Monarch, nabízí například kachní tlačenku, svíčkovou z divočáka nebo Porterhouse steak. A také plzeňské pivo a vína z různých koutů světa, jejichž dodavatelem je Premier Wines & Spirits.

Viz: monarch.cz

KDE BYDLÍ KAPITÁN NEMO Románový hrdina tentokrát zakotvil na pražské náplavce a svoji identitu ukryl do lodi Imago Mundi – latinsky Obraz světa. Má délku 17.2 m, šířku 3.7 m a nabízí 25 míst k sezení. Akorát tak, abyste se netlačili, ale příjemně se zahřáli, a to i díky koktejlovým variacím Pavla Sochora. V jeho podání se těšte na drinky s neotřelými postupy, z nichž je každý tematicky zasazen do knih a příběhů Julese Verna. Šum moře má k šepotu Vltavy blízko, stačí trochu představivosti. Viz: imagomundi.cz

104 |

9 LET VYSOKO NAD MRAKY Jeden z nejlepších pražských barů, Cloud 9, umístěný v posledním patře hotelu Hilton, netřeba představovat. Kdo ho navštívil, byť jedinkrát, nezapomene na tamní výhledy i koktejly z alkoholicko-alchymistické dílny mága Romana Uhlíře a hlavního barmana Jakuba Šuseba. Devítileté výročí otevření tam oslavili novým menu děleným do sedmi kategorií respektujících poslední trendy barové kultury. Přibyly i nové chuťovky od kuchaře Michala Bučka a jeho kolegy Franca Luise. Viz: www.cloud9.cz

na diplomatické úrovni NA SVĚTĚ EXISTUJE NA 1500 VÝROBCŮ PRODUKUJÍCÍCH TÉMĚŘ 6000 ZNAČEK RUMŮ. A NEUSTÁLE VZNIKAJÍ DALŠÍ, SE KTERÝMI STOJÍ ZA TO SE POTKAT, NAVZÁJEM SE PŘEDSTAVIT, PŘIPÍT SI V BARU NA TYKÁNÍ. NEDÁVNO K NIM PŘIBYLY DVA KLENOTY Z LIMITOVANÉ „DISTILLERY COLLECTION“ VENEZUELSKÉ PRÉMIOVÉ ZNAČKY DIPLOMÁTICO.

P

oměrně symbolicky mají názvy No.1 a No.2 dle typu destilačních kolon, ve kterých vznikají. V Batch Kettle se vyrábí rum Diplomático No. 1, který je po tomto destilačním systému přivezeném v roce 1959 z Kanady i pojmenován. Dříve se v téže koloně vyráběla whisky. Samotné Diplomático No.1 zraje šest let v sudech z amerického bílého dubu, během nichž nasává ovocné aroma s tóny květin a vanilky. Je to velmi komplexní rum, který si vychutnají především opravdoví znalci. Diplomático No. 2 se destiluje pro změnu na Barbetově kolonovém zařízení vyrobeném v roce 1927. To pochází z Francie a dříve sloužilo na přípravu koňaku. Rum následně odpočívá čtyři roky ve dřevě, kde přejímá opojné tóny tropického ovoce a čerstvost citrusových plodů.

ZA VŠECHNO MŮŽE LÁSKA Dvojici unikátních rumů představil v Praze sám Gilberto Briceño, Maestro Ronero. Tento vystudovaný inženýr chemie prozradil, že stačilo málo a k pálenkám z třtiny by „nepřičichl“. Po absolutoriu měl totiž nastoupit k naftařské společnosti. „Byl jsem právě zasnoubený, a kdybych odjel příliš daleko, asi by náš vztah

nevydržel. K rumu v Destilerías Unidas S.A. to bylo šedesát kilometrů, k ropě dvě stě. Volba tak byla jasná.“ Z jedné lásky se v průběhu let staly dvě, to když se začal v umění výroby rumu doslova „litr po litru“ zdokonalovat.

OD ČTENÁŘE KE KNIHOVNÍKOVI „Abyste se stali rumovými znalci, či dokonce mistry míchači, je třeba trénovat denně,“ říká Gilberto s úměvem. „Musíte si v mysli vybudovat knihovnu s obrovským množstvím informací o chutích a neustále trénovat senzorické schopnosti. Musíte vědět, jaké jsou trendy. Jen namíchat vynikající produkt nestačí, musí zákazníkům zachutnat. Také proto je řada rumů Diplomático hodně široká.“ Jedná se o super prémiovou značku, kterou si ve Venezuele může dopřát jen pár vyvolených. Daleko častěji byste tam potkali rum Canaima pojmenovaný po národním parku se stolovými horami tepui. Venezuelané se vrátili k popíjení rumů z domácí produkce vlastně až loni, když importované destiláty zdražily vinou inflace a vysokých dovozních cel. V tomto ohledu si však nemohou stěžovat – mají jedny z nejlepších rumů světa.  Viz: www. upb.cz

| 105

ZA RUMEM DO BODEGUITY DEL MEDIO Michael Simon, šéfkuchař oblíbené restaurace v Kaprově ulici, si nejen potrpí na čerstvé suroviny, ale také rád experimentuje. Tentokrát si vzal na pomoc 23letý rum Zacapa Centenario a vytvořil parfé s višňovým coulis. Delikátní nugátovo-čokoládový zákusek se připravuje ze smetany vyšlehané s moučkovým cukrem do tuha, než se vloží do formy a nechá ztuhnout v mrazáku. Rozvařené višně je třeba propasírovat přes sítko, než do nich vlijete trošku rumu, a můžete začít servírovat.

Viz: www.warehouse1.cz

TREND NITRO COLD BREWS Kávu extrahovanou za studena až 20 hodin lze ochutnat v prodejnách Tchibo v OC Chodov, ale též v Brně na Masarykově ulici a v Avion Shopping Parku Bratislava. V obchodech vám kávu natočí ze speciální pípy. Je obohacená dusíkem, který ji „nakypří“ – mikroskopické bublinky ještě víc zjemní její texturu, vytvoří pěnu a lavinový efekt známý od tmavých piv.

Viz: www.tchibo.cz

BUCHTY JAKO OD PRABABIČKY Kombinace dvouzrnkové a pšeničné mouky Bioharmonie se špetkou třtinového přírodního cukru Bioharmonie a soli Biosal je základem buchet, jak je připravovali naši předci. Další suroviny plné vitamínů najdete třeba v pohance či jáhlách – tzv. zahřívacích potravinách, které jsou nejen zdravé, ale dokážou i plně zasytit.

Viz: www.probio.cz

VYHRAJTE

Starbucks Card a zrnkovou kávu Sníh a led, které přináší období zimy, máme rádi už proto, že lze díky nim provádět množství zajímavých sportů. Ale ve chvíli, kdy se mráz vnutí bez pozvání až do rukavic a zaleze za nehty, je nejlepší vrátit se do tepla. Nebo se zahřát vnitřně.

Společnost Starbucks připravila pro tyto momenty řadu nápojů, které dodají i sílu a energii. V jasně červeném kelímku barvy pláště dědy Mráze i namrzlého nosu si můžete vybrat ze tří nápojů – oříškového potěšení Toffee Nut Latte, perníkového Gingerbread Latte či z Latte čokolády s karamelovou příchutí a šlehačkovou čepicí nazvané Hot Fudge Chocolate. Do limitované sváteční nabídky patří i dva druhy zrnkových směsí káv, Christmas Blend a Christmas Blend Espresso Roast.

Nadělovat a ochutnávat je tedy co.

JAKÁ CHUŤ ŠLEHAČKY UZAVÍRÁ NÁPOJ GINGERBREAD LATTE? A) sušenková B) zázvorová C) karamelová Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo STARBUCKS.

kuchařky VOLÁNÍ SEVERU Co znamená fika, proč se říká „švédský stůl“ a vůbec, mají v zemi Karla XVI. Gustava i další národní jídlo kromě skořicových koláčů kanenbullen a masových köttbullar – kuliček s brusinkami známých z obchodních domů Ikea? To vám prozradí včetně receptů na ryby a zvěřinu Dominika Wittenberg Gašparová, rodačka z Košic, žijící dnes se švédským manželem v Berlíně. Cesta po stopách New Nordic Cuisine může začít. Cena: 499 Kč.

Viz: www.smartpress.cz

SMYSLUPLNÁ ČINNOST Mít práci, která za vámi zůstane vidět a ocení ji ostatní, paradoxně nebývá běžné. Jistý smysl má magazín CHOICE, ale chováme úctu třeba k lidem uklízejícím ulice, nebo k těm, kteří pečou chleba. Mezi ně se můžete dostat díky této knížce. Dozvíte se, jak si připravit vlastní kvásek, jak se o něj starat i jaké suroviny k pečení použít.

Nechte se inspirovat krásnými fotografiemi a vyzkoušejte recepty na pečivo s kváskem či droždím, na bulky, rohlíky, žemle, placky, pizzy i kynuté sladkosti.

Cena 299 Kč. Viz: www.albatrosmedia.cz .

CHUTNÉ VZPOMÍNKY První republice bylo vyměřeno jen krátkých dvacet let, přesto z jejího odkazu čerpáme dodnes.

Tehdejší kultura se promítla do uměleckých děl a architektury, ale i do věcí zdánlivě pomíjivých.

Do stylu módy, do etikety i kuchyně. Jak mlsné jazýčky měly slavné osobnosti a co se vařilo v kuchyních běžných lidí? To se dočete v knize, která vychází ze sbírky gastronomických zajímavostí Jaroslava Vašáka. Cena 490 Kč.

Viz: www.albatrosmedia.cz

VAŘILA MYŠIČKA Pomocí této knížky vykouzlíte sladké i slané kaše pro malé i velké. Kaše jáhlové, čirokové, pohankové, špaldové, ale třeba i kaše z quinoy, tsampy či teffu.

Současně začnete používat zdravé tuky a oleje, semínka, oříšky, koření a bylinky. A když vám to nebude stačit, zajděte si do restaurantu Salabka (str. 20), kde kaši jako „signature desert“ servíruje přímo ze sifonové lahve Petr Kunc. Cena 399 Kč.

Viz: www.smartpress.cz

PLAVBA PŘES MOŘE MŇAM Odkud se vzaly plodiny, které běžně vídáme na talíři? To vám při plavbě přes oceán prozradí kulaťoučký pan Brambora se svými kumpány: Rajčetem, Slunečnicí, paní Kukuřicí a nerozlučnou dvojicí – Kakaovým Bobem a vždy navoněnou slečnou Vanilkou. Za opojného šumění vln doplují až do vašich bříšek, neboť tato kuchařka kuchařka obsahuje nejen poučné čtení, ale i návod na kuchtění s ratolestmi. Cena 299 Kč.

Viz: www.mf.cz

| 107

text a foto Petr Tůma

zanechat pozitivní otisk VOŇAVÝ, LUXUSNÍ, NOBLESNÍ - PODOBNĚ EXPRESIVNÍMI SLŮVKY ČTENÁŘI POPISUJÍ MOMENT, KDY UCHOPÍ DO RUKY NOVÉ VYDÁNÍ MAGAZÍNU CHOICE. ZA TEXTEM A OBRÁZKY STOJÍ PROFESIONÁLNÍ NOVINÁŘI A FOTOGRAFOVÉ, ALE KDYBY NEBYLO SOUKROMÉ TISKÁRNY RESL POBLÍŽ NÁCHODA, CELÝ TEN ZÁŽITEK BY BYL POLOVIČNÍ.

P

roč tisknout časopis, který se distribuuje převážně v Praze, dvě stě kilometrů daleko? I proto, že tam nabízejí služby kombinující nejmodernější vybavení a spolehlivý tým lidí, který je minimálně posledních šest let neměnný. Po celé toto období se „rodí“ všechna vydání magazínu CHOICE právě u Reslů. Starobylou budovu tiskárny, která fungovala ještě před sto lety jako mlýn, dnes obklopují nedávno postavené moderní haly. Ukrývají japonské tiskové stroje značky RMGT (za nimiž stojí RYOBI a MITSUBISHI) a modré knihařské linky švýcarské firmy MÜLLER MARTINI. Provoz připomíná čistotou víc gastronomickou provozovnu než tiskárnu, sám Zdeněk Pohlreich by měl radost. Snad proto si část

108 |

klientů pozvaných na den otevřených dveří chvíli myslela, že jde „o showroom“, nikoli o skutečný provoz. Rodinná firma Jiřího Resla staršího a jeho dvou synů navíc zahrnuje i další dvě provázané divize – autobusovou a nákladní dopravu. Také v nich Reslové spolupracují s firmami zvučných jmen – busy a 80 tahačů jsou značky SCANIA, jezdí výhradně na prémiových pneumatikách a tankují jen u SHELLu. Opravdová kvalita a spolehlivost fungují.

Potvrzuje to skutečnost, že Reslové vyhráli v konkurenci desítek firem tendr na dopravu autodílů a následně získali ocenění „nejlepší dopravce pro ŠKODA Auto“ v letech 2016 i 2017.  Viz: tiskarnaresl.cz

Prohlédnout si možná nejmodernější tiskárnu Evropy přijel i James Armstrong, ředitel SCANIA ČR, kterému nalévá sklenku vína Radomila Křehulová z moravského vinařství KOLBY. Napravo sedí Tomáš Resl, který spolu s bratrem Jiřím juniorem a otcem Jiřím obdrželi od Japonce Kohei Yatsumota plaketu za partnerství a letitou spolupráci... Na exkurzi a do provozu, kde osmibarvový tiskový stroj formátu A1 skutečně obsluhuje vyfotografovaná slečna jménem Kristýna, se dostavili i zástupci partnerských společností UNICREDIT BANK a UNICREDIT LEASING.

Tři Reslové po boku Jaroslavy Reicheltové, prodejkyně strojů RMGT, Rolanda Henna, jednatele MÜLLER MARTINI Eastern Europe, a Kohei Yatsumota, globálního šéfa RMGT.

Zástupce společnosti MÜLLER MARTINI ČR Luboš Kunze (vlevo) byl spokojen. Na „open house“ se k Reslům sjelo na 200 současných i budoucích klientů včetně majitelů tiskáren.

Provozní ředitel Jiří Křemenák vždy trochu vykukuje „z davu“. Právě on udržuje morálku na palubě rodinné firmy Reslů, diriguje a motivuje zaměstnance – trochu jako hokejový trenér ze střídačky.

akce

text Jan Dušek foto archiv

BALETNÍ MOSKVA V PRAZE (2. prosince Ostrava, 6. prosince Praha) Jedinečný zážitek nejen příznivcům křehké krásy primabalerin či urostlých tanečníků se naskytne na začátku prosince, kdy do České republiky zavítá soubor Royal Moscow Ballet. Soubor, do kterého jsou vybíráni jen ti nejlepší z nejlepších, předvede nejslavnější balet historie – Labutí jezero Petra Iljiče Čajkovského s tradiční choreografií, včetně labutího reje či famózních zvedaček hlavního páru – princezny Odetty a prince Siegfrieda. Do Česka míří „královští baleťáci“ z velkolepého turné po USA a není důvod se domnívat, že by se jim v centru Evropy nedostalo neméně vřelého přivítání.

Viz: www.royalmoscowballet.com

PŘED EVOLUCIÍ JEŠTĚ AKUSTICKÝ KOLLER (24. listopadu, O2 arena Praha) Jedním z lákadel příštího hudebního roku je bezesporu koncertní zmrtvýchvstání kapely Lucie, která se na jaře představí i novou deskou nazvanou Evolucie – po celých šestnácti letech mlčení! Ale ještě než se rozjede velkolepé turné, můžete si všechny slavné pecky osvěžit na šňůře Davida Kollera s jen pro ten účel sestavenou kapelou. Chci zas v tobě spát, Gypsy Love, Ameriku či Šrouby do hlavy zahrají ovšem muzikanti akusticky, tedy „unplugged“ v nových, často překvapivých aranžích. Již probíhající turné nemine na čtrnácti zastávkách takřka žádné větší město a navíc kapela i sám aktér rozhodně ještě koncerty přidají, protože některé koncerty v divadelních a kulturních sálech byly vyprodané takřka okamžitě.

Viz: www.davidkoller.cz/koncerty/

110 |

CIRKUS BUDE! Cirkus Mechanikus, science centrum VIDA! Brno, do konce roku 2017 Zábavní vědecký park VIDA! na brněnském Výstavišti získal až do konce roku skvělou atrakci – sbírku úžasných mechanismů z dob viktoriánské Anglie. Důmyslná soustrojí převodů, pák a ozubených koleček v nich přivádí k životu loutky, jejichž příběhy jsou plné britského humoru. Součástí výstavy jsou však i čtyři cirkusové fotokoutky, historické originály přístrojů a hlavně – hravé exponáty. Podivuhodnou kolekci ze sbírek Cabaret Mechanical Theatre a Musea Boerhaave v Holandsku lze vidět za cenu běžné vstupenky do expozice parku VIDA! Výstava už projela celou Evropu a navštívila i Austrálii, Čínu, Izrael a další země. Viz: www.vida.cz/cirkus KDEPAK TY, PTÁČKU, HNÍZDO MÁŠ?

Výstava o filmu Tři oříšky pro Popelku, zámek Moritzburg, do 25. února 2018 Když tvůrci pohádky Tři oříšky pro Popelku hledali ideální zámek, kde by se mohl odehrát ples spojený se ztrátou střevíčku, vítězem se stal pozdně barokní skvost u Drážďan. Už posedmé tuto událost připomíná výstava, na níž najdete jak kostýmy z filmu, tak dokumenty z natáčení. Nejkrásnější plesové šaty z bálové scény si dokonce zájemkyně budou moci samy vyzkoušet, než 26. ledna spatří samotného prince – byť staršího o téměř padesát let. Moritzburgský zámek totiž navštíví osobně Pavel Trávníček. Kromě autogramu či krátkého povídání je možné výlet k našim severním sousedům zakončit stylově – zhlédnutím pohádky v zámeckém kině.

Viz: www.drazdany.info/popelka

dvd

UTEKL VÁM FILM V KINĚ? UŽIJTE SI HO DOMA A MŮŽETE SE POKOCHAT I BONUSY, KTERÉ V MULTIPLEXU NEBYLY...

TRANSFORMERS: POSLEDNÍ RYTÍŘ (USA 2017, DD 5.1., česky, české titulky) Série, kterou inspirovaly rozkládací hračky aut, se vrací zpět na začátek minimálně v osobě automechanika Cade Yeagera. Jeho představitel Mark Wahlberg si za ta léta užil svoje, ale stále ho trápí otázka – proč se Autoboti na Zem vracejí? Rozřešit mu to pomáhá žlutý Bumblebee, ale na scéně se objevuje i profesor Edmund Burton v podání Hopkinse, a aby to bylo genderově vyvážené, skupinka se rozšíří o oxfordskou kolegyni Lauru Haddockovou a divokou puberťačku Isabelu Monerovou. Čeká je mimochodem cestování časoprostorem, autobotí bitvy a nakonec i vyřešení záhady zmizelého Optima Primea, to vše pod režijním vedením Michaela Baye. Ačkoli by si to snímek zasloužil, na český trh přichází bez bonusů, a to i v exkluzivní Limitované sběratelské edici Steelbook s 2D a 3D Blue-ray disky.

SPIDER-MAN: HOMECOMING (USA 2017, DD 5.1, česky, české titulky) Restart skomírající „pavoučí série“ se povedl už ve filmu Captain America: Občanská válka, kde se ukázal nový Spider-Man s tváří Toma Hollanda. Jeho filmový Peter Parker je rozjívený puberťák pletoucí se pod nohama dospělým, které zvládá ohromovat a štvát současně. Oné nevyváženosti scenáristé využili v samostatném filmu, který se zaměřil na synovsko-otcovský vztah Spider a Iron Mana Roberta Downeyho jr. Nebezpečný soupeř v podobě Michaela Keatona v něm přinutí oba komiksové hrdiny zajít skutečně až na hranu svých nadpřirozených schopností... Vydavatel nezapomněl, že divák chce nahlédnout i za velkolepé digitální kulisy, a tak na DVD najdete třeba záznam castingu na hlavní roli.

ŠPUNTI NA VODĚ (ČR 2017, DD 5.1, titulky pro neslyšící) Proč si nezpestřit čekání na léto komedií prozářenou sluncem, pohodou, humorem a lehkou dávkou životních mouder starších vůči mladším? To vše nabízí snímek odehrávající se, jak název napovídá, na hladině řeky, případně pod ní. Jiří Langmajer a Hynek Čermák se v něm rozhodnou vyrazit na zlatou svatbu rodičů na kánojích a přiberou k tomu Pavla Lišku i hafo dětí – takže expedice inspirovaná komedií století S tebou mě baví svět může začít. Režisér Jiří Chlumský má s tímto žánrem bohaté zkušenosti a navíc měl k dispozici zajímavou hereckou sestavu, která ze scénáře Marcela Bystroně vytěžila maximum. Bohužel, na trh přichází disk zcela bez bonusů, film o filmu by právě zde mohl být velmi zajímavý.

BABY DRIVER (USA 2017, DD 5.1 česky, české titulky) Říkají mu Baby a minimálně v jedné věci je nejlepší na světě – v řízení způsobem „šlápni na to a setřes poldy“. Jedna z mladých hollywoodských nadějí, Ansel Elgort, dostala zajímavou hlavní roli, která předepisuje i zamilovat se do krásné Lilly Jamesové. A v tom tkví malý problém, neboť dívka netuší, čím se onen zajímavý mladý muž živí, a navíc mu je stále v zádech mafiánský boss Doc v podání Kevina Spaceyho, jenž se svého řidiče nemíní vzdát.

Přidejte si nabouchaný rockově-popový soundtrack, protože Baby iPod (i díky sluchové vadě) neodkládá ani v akci, a vznikne důstojný soupeř sérii Rychle a zběsile. Blue-ray nabízí až dvacet vystřižených minut, DVD zase něco málo ze zákulisí automobilových honiček.

| 111

film STAR WARS: POSLEDNÍ Z JEDIŮ Pro fanoušky kultovní série, která začala už v roce 1979, muselo být to čekání téměř nesnesitelné. Vloni sice dostali Rough One (film, jehož námětem se stala jediná věta z úvodních titulků Epizody IV), ale plnokrevné Hvězdné války s nečekanou hrdinkou Leyou Daisy Ridley, zloduchem Kylem Renem, jenž má v sobě krev Hana Sola a tvář Adama Drivera, i dalšími hrdiny z Epizody VII přichází až nyní.

Doprovází je zvuk legendárních fanfár, ikonického loga i režie pod taktovkou Riana Johnsona. Plátno opanují laserové meče, síla, která dřímá někde v nás, zlo, které jen zdánlivě vítězí, a úchvatné CGI mezihvězdné šarvátky. Díky nim bude další dvouleté čekání na poslední dílek skládačky už tak zamotaného příběhu o něco snesitelnější...

ZAHRADNICTVÍ: NÁPADNÍK Pamatujete na hubatou Jindřišku z Pelíšků, která dokázala tak vytočit Jiřího Kodeta tvrzením o nokách? Příběh její neméně paličaté starší sestry Daniely tehdy scenárista Petr Jarchovský vynechal, ale vrátil se k němu ve filmové trilogii Zahradnictví, ze které jsme zatím viděli dva díly: Rodinný přítel a Dezertér. Nyní přichází na scénu rozevlátá Anna Fialová, aby první velkou láskou k nepříčetnosti rozzuřila svého osudem tak těžce zkoušeného otce v podání Martina Fingera. Nebudou chybět ani ostatní figury dějově košaté ságy trvající od války až do půlky 60. let, s postavami, jež ztvárnili například Klára Melíšková, David Novotný, Gabriela Míčová či Karel Dobrý. To vše pod režisérskou taktovkou Jana Hřebejka.

112 |

MATKY NA TAHU O VÁNOCÍCH Genderově poměrně nekorektní komedie Matky na tahu s Milou Kunis, Kristen Bellovou a dalšími dámami v roli „bad moms“ čili špatných matek v kinech proti všem očekáváním výrazně bodovala, a tak není divu, že jsme se v čase předvánočního nakupovacího šílenství dočkali jejího pokračování.

To se odehrává během svátků, které matky všeho druhu tak milují. Zatímco v prvním díle se mladé maminy snažily za pomoci striptéra a jiných podpůrných prostředků odvázat a zakalit, pokračování je staví před ještě těžší úkol – obstát před svými vlastními matkami, kterým vévodí zvlášť vydařená kreace semetriky v podání Susan Sarandonové. Protože maminky nejen že mají vždy pravdu, ale také znají své dcery nejlépe!

LIGA SPRAVEDLNOSTI Komiksové filmy se už nezabývají osudem jednoho hrdiny s nadpřirozenými schopnostmi, dřív či později se taková parta hic spojí, aby čelila o to větší hrozbě. A tak světlo filmového plátna spatřili marvelovští Avengers a hvězdy z konkurenční stáje DC nesmí zůstat pozadu – konkrétně Superman, Batman a Wonder Woman, kteří sice mají každý svůj film (nebo hned několik), ale takto to bude o to větší „nářez“.

Fanoušci mohou být samozřejmě potěšeni, že zůstává už osvědčená herecká squadra v čele s mlčenlivým, ale o to rázněji jednajícím Batmanem v podání Bena Afflecka, kterému zdatně sekunduje Diana Price čili Wonder Woman s tváří Gal Gadotové. Boj o záchranu lidstva může začít.

Společnost Lenovo® doporučuje systém Windows.

BOOK

Od 14 499 Kč Včetně DPH

NEUVĚŘITELNĚ TENKÝ

ÚŽASNĚ LEHKÝ

Notebook a tablet v jednom, kterému neodoláte. Je pouhých 9,6 mm tenký, má brilantní 10,1“ IPS Full HD displej a svými skvělými vlastnostmi podpoří vaši kreativitu. Navíc je k dispozici ve dvou variantách s nejnovějším operačním systémem Windows 10 nebo Android 6.

Halo klávesnice a stylus Real Pen vám dovolí psát, dělat si poznámky, surfovat na internetu a dokonce i kreslit. Lenovo Yoga Book je optimalizován pro práci i zábavu a můžete ho používat celý den díky až 15hodinové výdrži baterie.

Intel Atom® x5 processor.

Intel Inside®. Znamená výjimečný výkon. © Lenovo Copyright 2017. Lenovo, Lenovo logo, For Those Who Do, ThinkPad, ThinkPlus, TrackPoint, ThinkVantage a Active Protection System jsou ochranné známky společnosti Lenovo. Intel, Intel logo, Intel Inside, Intel Inside logo, Intel Atom a Intel Atom Inside jsou ochranné známky společnosti Intel Corporation nebo jejich dceřiných společností v U.S. a/nebo jiných zemích. Windows jsou registrované ochranné známky společnosti Microsoft Corporation.

REZIDENCE SACRE COEUR2 | VITALITY REZIDENCE | HOLEČKOVA HOUSE | REZIDENCE KOBROVA

mimořádná místa pro život

přijďte a vybírejte

PRÉMIOVÁ NABÍDKA BYDLENÍ • • • • •

PRO VAŠE PODNIKÁNÍ

1+kk až 6+kk s terasou, zahrádkou od 40 m2 do 233 m2 vysoký standard a kvalita klientské změny a interiér na klíč rezidenční služby a péče v centru Prahy pod Petřínem

• • • • •

kancelářské a obchodní prostory od 96 m2 do 369 m2 komerční prostory pro restauraci reprezentativní a velkorysé vysoký standard finálního dokončení v centru Prahy kousek od centra Smíchov

+420 702 205 205

prodej@satpo.cz

www.satpo.cz