PORTRETT
Norges nye whiskydestinasjon På den lille og fraflytningstruede øya Fedje som ligger ca 2,5 timers reise utenfor Bergen, er luften fylt mer flere dufter enn salt sjø. Foregangskvinne og restauratør Anne Koppang har skreddersydd et team av de beste fagfolk og intet mindre enn 67 kvinnelige investorer. Resultatet heter Feddie Ocean Distillery. TEKST/FOTO Julie H. Amundsen
N
år du tar fergen over fra fastlandet til øya Fedje, rusker havbrisen deg i håret, og duften av ren og frisk sjøluft treffer deg. Øya er idyllisk så det holder, og et praktek-
sempel på øysamfunnene vi finner langs hele norskekysten. I det du går av fergen ser du destilleriet, der målet er å lage verdens beste whisky. Ambisjonsnivået til gründer Anne Koppang er med andre ord ikke lavt, men uten det hadde hun kanskje ikke oppnådd den suksessen hun har i dag. Starten på hennes karriere begynte på mange måter ved vannet. Hun åpnet Druen på Aker Brygge i 1986, og siden den gang har hun markert seg som en betydelig aktør innen norsk uteliv. Nå er hennes neste mål å markere seg internasjonalt på brennvinsfronten, og i ryggen har hun 67 kvinner. Det er nemlig kun kvinner som får være aksjonærer i hennes nye prosjekt.
APÉRITIF 2020
77
