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J E A N -Y V E S B L A T T
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«Hotelier»-Gespräch mit Jean-Yves Blatt, General Manager im The Chedi Andermatt
Wie schaffen Sie diese Rekorde, Jean-Yves Blatt? Jean-Yves Blatt ist Hotelier mit Leib und Seele. Seit März 2015 ist er General Manager des The Chedi Andermatt und machte aus dem Luxusresort eine Hotel-Ikone in den Alpen. Mit seinem subtilen Verständnis für Service und Gästebedürfnisse sowie seinem Gefühl für Trends ist es Jean-Yves Blatt gelungen, The Chedi zu einem der e rfolgreichsten Schweizer Hotels zu machen.
I N T ERV I EW
Hans R. Amrein
Über The Chedi Andermatt Entworfen wurde das im Jahr 2013 eröffnete The Chedi Andermatt mit 123 Zimmern und Suiten vom renommierten Architekten Jean-Michel Gathy. Er schaffte es im Interior Design des Hauses, alpine und asiatische Elemente in eine perfekte Harmonie zu bringen. Traditionelle Materialien wie warme Hölzer und Naturstein schaffen eine intime und stilvolle Atmosphäre. Diese spiegelt sich in den Gästezimmern und Suiten ebenso wie in den hotelumfassenden Einrichtungen wider. Highlights sind u.a. der 2400 Quadratmeter grosse Spa- und Health Club, die Gourmetrestaurants mit dem hochdotierten «The Japanese Restaurant» (1 Michelin-Stern, 16 Punkte) und die Wine & Cigar Library mit Raritäten aus Havanna. Mit dem «The Japanese by The Chedi Andermatt» auf 2344 Meter über Meer betreibt das Hotel das höchstgelegene japanische Restaurant auf der ganzen Welt.
H O T E L I E R · N O 09 –10 | 2 0 21
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