ORGANISASJONSNYTT
Jo mer protein jo bedre?
Eller…?
I dagens digitale verden blir ungdom overøst med informasjon om sunnhet, trening og kosthold, men hva er egentlig sant? TEKST: BEATE ØSTENGEN
Protein og proteinpulver er et populært tema for alle som er opptatt av trening og kosthold, og det står ikke på mangel av råd ute i den digitale jungelen. Mye er dessverre feilinformasjon, og det er ikke like enkelt for ungdom å luke ut hva de kan stole på og ikke. Her kan du lese noen fakta om ungdom, protein og proteinpulver som kan være gode tips og ta med på Dig In-kurs, og dele med ungdommen. En fin huskeregel er å alltid være kritisk og sjekke opp kildene til informasjonen du leser. Vet du at for uten de animalske proteinkildene som kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter har fullkorn, belg vekster, tofu, soyamelk, nøtter og frø et høyt innhold av vegetabilsk protein? Månedens utvalgte rett fra Dig In-heftet er fiskeburger. Her vil du få protein fra både fisken, de grove hamburgerbrødene og remuladen laget på lettrømme. En god vri er å bytte ut fisken med en linse patty så du får en vegetar linseburger. Den kan du lage selv etter denne opp skriften fra frukt.no, eller kjøpe ferdig i butikken. Let’s dig in
Om ungdom og protein – visste du at…
Om proteinpulver – visste du at…
• Anbefalt daglig energiinntak (E%) av protein kun utgjør 10-20 E% for barn og voksne? Resten fordeles på fett og karbohydrat
• Dersom du ikke har tilstrekkelig energiinntak hjelper det ikke å ta proteinpulver for å få større muskler?
• Anbefalt gjennomsnittlig inntak av protein for befolkningen er 1,1 gram per kilogram kroppsvekt per dag. Det vil si en gutt på 70 kg med moderat aktivitetsnivå har et behov på 77 g protein per dag • 2 grovbrødskiver med ost, skinke og paprika inneholder ca. 20 g protein. 150 g torskefilet inneholder ca. 35 g protein. Havregryn med 2 dl melk inneholder ca. 13 g protein. 3 dl yoghurt eller sjokolademelk inneholder ca. 10 g. Liten neve nøtter inneholder ca. 5 g. Totalt: 83 g protein. • Unge toppidrettsutøvere i vekst har det høyeste behovet for protein i befolkningen på 2,0 gram protein per kilo kroppsvekt • Muskeldysmorfi er en sykdom som rammer flere unge menn i dag? Tilstanden gir en oppfatning av at en ikke har nok muskler • Det er ekstra viktig for ungdom i vekstfasen å få tilstrekkelig protein? Derfor er et 100% vegansk kosthold ikke anbefalt for ungdom
28
FREDRIKKE NR. 1 / 20
• Proteinpulver er svært dyrt og kan inneholde andre stoffer som står på dopinglisten. Er det ikke bedre å spise vanlig mat som også er billigere? • Proteinpulver blir laget av myse som er restene som ligger igjen i beholderen etter melkeproduksjon – du kan like gjerne drikke melk • Kroppen kan kun utnytte en viss mengde protein, overskuddet blir da spaltet og en del lagres som fett på magen og den andre delen, nitrogenet, skilles ut i urinen – på en måte kan du si at du tisser penger i do • Flesteparten av toppidrettsutøvere ikke bruker proteinpulver, men får i seg nok protein kun gjennom vanlig mat? • Noen grupper av befolkningen har behov for proteinpulver Kilder: Helsedirektoratet, Matvaretabellen.no, matportalen.no, forskning.no, olympiatoppen.no
