Rebeldes republicanos: la turba urbana de 1912
a la estacionalidad y dificultades en llegar al lugar de beneficio, la tendencia es ascendente. Por su lado, el precio de la ración de alimentos de la Escuela Correccional de Varones tiene la característica de ser una cifra agregada ya que, seguramente, algunos de sus componentes fueron cambiando para adecuarse a lo presupuestado. Esta práctica generó una dinámica de permanente reajuste del menú hacia los productos de mejores precios –cosa que cualquiera hace en un contexto de alza–, y que revela con mayor veracidad la tendencia al incremento del costo de vida de la coyuntura. Al momento de las Jornadas de Mayo de 1912, las tres observaciones estadísticas que hemos realizado revelan que se vivía un proceso de expansión económica que estaba generando el incremento del costo de vida. Pero, ¿cuál era la situación de un trabajador frente a esta coyuntura? Las estadísticas para 1912 establecen que una ración en 1912 de la Escuela Correccional cuesta, en promedio25, 46,48 centavos. En cuanto a los jornales promedio26 del operario en Lima, estos eran muy variables y respondían, sobre todo en los talleres, a una rígida jerarquía. Los resumimos en el cuadro 2.6. Cuadro 2.6 Estructura jerárquica e ingresos de acuerdo con los diversos centros laborales de Lima en 1910 Centro laboral Taller artesanal Taller artesanal Taller artesanal Fábrica Fábrica Hacienda
Trabajador Peón, aprendiz Peón mayor, 1er ayudante Maestro, maestro principal Obrero Obrera Jornalero rural
Jornal (soles) Mínimo Máximo 1 2 2 4 2,5 7 1,5 3 0,7 2 0,8 1,2
% Ingreso/ración Mínimo Máximo 46,48% 23,24% 23,24% 11,62% 18,59% 6,64% 30,99% 15,49% 66,40% 23,24% 58,10% 38,73%
Fuente: Paulet (1910). Elaboración propia.
Para los trabajadores con menores ingresos –peones y aprendices de taller, obrera fabril y jornalero rural–, alimentarse implicaba, en el peor de los casos, invertir entre el 66,4 y 46,4%; y, en el mejor, entre 38,7 y 23,2% de su jornal diario.
25. Ver el anexo 6, donde hemos reproducido de manera resumida el informe de las autoridades sobre los precios para la ración de la Correccional. 26. Ver el anexo 7.
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