?
El Gremi Respon
Estem obligats a disposar d’un REGISTRE SANITARI (RSIPAC), si servim a restaurants o altres col·lectius
E
l Reial Decret 191/2011, que modifica les condicions d’inscripció de les indústries alimentàries en el Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA), determina l’exclusió de la inscripció de la majoria de les activitats de venda minorista, llevat que subministrin a altres minoristes i superin uns límits de marginalitat i àmbit geogràfic que la mateixa norma no estableix. Segons l’article 2, punt 2: Queden exclosos de l’obligació d’inscripció en el Registre: ..... Els establiments i les seves empreses titulars en el supòsit de que exclusivament manipulin, transformin, envasin, emmagatzemin o serveixen aliments per a la seva venda o entrega in situ al consumidor final, amb o sense repartiment a domicili, o a col·lectivitats, així com a quina quantitat subministrin a altres establiments de les mateixes característiques i es tracti d’una activitat marginal en termes tant econòmics com de producció..... A Catalunya, els criteris generals que s’apliquen en la territorialitat i la marginalitat que determinen l’exclusió en el Registre General Sanitari, són: Àmbit Territorial: Catalunya. Marginalitat: Menys del 30% de la producció de l’establiment, subministrada a minoristes d’un altre municipi. Segons l’aplicació d’aquets criteris, quins establiments estan obligats a tramitar el Registre Sanitari?: 1.
Els establiments minoristes que siguin subministradors d’altres minoristes ubicats fora de Catalunya.
2. Els establiments i les empreses minoristes que subministrin més del 30% de la producció a establiments minoristes d’una altra titularitat, ubicats en un altre municipi.
Per a més informació, truqueu a la Secretaria del Gremi:
93 3236412
Les respostes a les preguntes dels agremiats En aquest espai, des del Gremi resoldrem totes les vostres inquietuds. Podeu fer arribar les vostres preguntes a través de les nostres xarxes socials, del nostre correu electrònic, en persona o per carta. Estarem encantats d’atendre-us!
Ens podeu fer arribar les vostres preguntes a través de gremi@gremipeixaters.cat
Gremi de Peixaters de Catalunya
som peixaters
15
