RUBRIKEN Berliner Marktnischen
tigsten öffentlichen Verkaufsplätze für Butter, Eier, Honig, Käse, Korn und Wolle. Deren Zahl stieg mit der Zeit zunehmend, so gab es 1882 innerhalb der Stadtgrenzen 19 Wochenmärkte mit rund 10.500 Marktständen, die jedoch mit dem Bau der Markthallen wieder verschwanden. 1952, die meisten Markthallen waren zerstört, forderte der Regierende Bürger meister Ernst Reuter: „Vor's Rathaus gehört ein Markt!“ Er meinte das Rathaus Schöneberg und beendete mit seinem Machtwort eine jahrelange Diskussion um den wichtigsten Wochenmarkt Berlins. Berlin-Wedding 1926: Der Toppmarkt.
Heute gibt es wieder rund 120 Wochenmärkte in Berlin – nicht nur vor Rathäu-
Wochenmärkte haben in Berlin eine lange
er genannt. Im benachbarten Berlin sind
sern – die sich wachsender Beliebtheit er-
Tradition. Der erste urkundlich erwähnte
der Molkenmarkt und der 1728 von Fried-
freuen. Unter der Rubrik „Marktnischen“
Markt ist der Spandauer, bereits im Stadt-
rich Wilhelm I. per Kabinettsbeschluss
stellt Garcon Händler vor, deren Offerten
gründungsdokument vom 7. März 1232 wird
geschaffene Gendarmenmarkt die wich-
auch eine weite Anreise wert sind.
BERLINER MARKTNISCHEN ENTDECKUNGEN ZWISCHEN ARMINIUSHALLE UND MAYBACHUFER Auf den Berliner Wochenmärkten ist es stiller als früher. Die Kunden halten Abstand. Die für diese Orte typische Rastund Rücksichtslosigkeit scheint außer Kraft gesetzt. Die wenigen Gespräche drehen sich um die coronakranke Welt und ihre Chance auf Genesung. Wen interessieren noch Frühjahrsmode, Herthasiege oder Ferienziele? Die Menschen sind plötzlich auf sich selbst und existentielle Fragen zurückgeworfen. Sie sorgen sich um ihre Eltern oder Großeltern und um das, was in den nächsten Wochen und Monaten bevorstehen könnte. Ein dünner Darm, gefüllt mit subtil gewürztem Brät – Kennern läuft schon
Kathrin Ullrich weiß das. Die 53-Jährige
beim bloßen Anblick das Wasser im Mund zusammen. Keine Frage, Otmar
Berlinerin steht jeden Donnerstag in ihrem
Ullrichs Bärlauchbratwurst ist das Ergebnis meisterlichen Metzgerhand-
Verkaufswagen auf dem Wittenbergplatz
werks. Das honorierten auch die Juroren der Berliner Bratwurstmeister-
und praktiziert Nähe – trotz Distanz.
schaft 2019 und erkannten Ullrichs Kreation die Goldmedaille zu.
Dabei beherrscht sie sowohl das aufmunternde Wort als auch die stille Zuwendung, denn beides sind Gesten der Freund-
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GARÇON
