55 JAHRE KFS
GUTES LEBEN
Weltacker: 2 2000 m Acker für alle Foto: Angelika Mitterrutzner
Vor drei Jahren haben die Bauersleute vom Schnagererhof Andreas und Angelika Stockner in Mellaun oberhalb von Brixen 2000 m2 ihrer Wiese umgepflügt und einen Weltacker mit den wichtigsten Kulturen angelegt. Gäste staunen über die unterschiedlich großen Flächen, die ein Schnitzel oder eine Portion Nudeln benötigen. Und sie beginnen zu rechnen.
Kühe bekommen am Schnagererhof ausschließlich Gras und Heu zu fressen.
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ie kann die Erde die Menschheit ernähren? Auf unserem Planeten leben 7,5 Milliarden Menschen. Diese Zahl wächst ständig, die Größe der Erde nicht. Wird die globale Ackerfläche von 1,4 Milliarden Hektar durch die Zahl der Erdenbürger/innen geteilt, ergibt das pro Person etwa 2000 m². Auf diesem Fünftel Hektar Acker muss alles wachsen, womit die Erde einen Menschen versorgt: Getreide, Reis, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Öl und Zucker genauso
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05 | 2021
wie das Futter für die Tiere, die Fleisch, Milch und Eier liefern. Auf diesen 2000 m² muss auch die Baumwolle für die Jeans wachsen, der Tabak für Raucher/innen und nachwachsender Biodiesel für Autos und Industrie. Wird das weltweit verfügbare Weideland ebenfalls dividiert, kommen nochmals 4500 m² Weideland pro Kopf dazu. Leider nutzen die Menschen im Globalen Norden durch ihren Konsum 700 m² pro Jahr zu viel an Ackerland. Diese Fläche fehlt anderswo und führt unweigerlich zu Hunger.
