ENTREVISTA COM O EMPREENDENDOR E DONO DO PASTEL SÃO PAULO DIOGO ASSIS
Fofos: Diogo Assis
Denise: Você é natural de qual estado? Diogo: São Paulo. Denise: Quando você chegou nos EUA? Você veio direto para Austin ou esteve em outras cidades antes? Diogo: Cheguei em Austin em dezembro de 2016. Uma dia depois do natal. Vim direto para Austin. Denise: O que te fez mudar para os EUA? Diogo: Vim pros EUA com o objetivo de tentar um master degree in animal science, na Texas A&M. Na época, queria mudar minha carreira e trabalhar com agribusiness no Brasil. O objetivo era vir pra cá, cursar o master e voltar para o Brasil para aplicar meu conhecimento.
Na época que estava começando a me planejar para a viagem, uma amiga, que tinha morado em Austin e também conhecia College Station, me sugeriu ficar em Austin. Como não falava nada de inglês eu precisava fazer um curso de idiomas antes de iniciar qualquer coisa. Então optei por vir pra cá (Austin). Denise: Como começou a ideia do Food Truck? Diogo: Sempre gostei da ideia de empreender. No Brasil, fiz parte de uma escola de mergulho e uma startup de gestão esportiva para condomínios residenciais. A ideia veio da junção de dois fatores: primeiro a falta que eu sentia de comer um pastel de feira, igual o que se vê nas feiras paulistanas, e segundo a vontade de empreender.
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