25 años de Nortec
CRÓNICA POR PEDRO OCHOA REFLECTOR
Índice Directorio
Guadalupe Rivemar V. Dirección General
Tomás Perrín Rivemar Diseño Gráfico
Roberto Reyes Rivera Alejandra Santos
Judith Hernández
Pedro Ochoa Palacio Colaboradores
Manuel Guillén Agradecimiento
Foto: Archivo de Nortec Portada
Producción
PERRÍN RIVEMAR EDITORIAL Blvd. de las Américas 4708 - 4
Contacto (664) 496 1808 guadalupe@perrin.com.mx /PerrinRivemarEditorial
PALABRAS CON VALOR
En Salad Bowl cada palaBra cuEnta, ES valioSa por Sí miSma; ES Significativa para quiEn la EScriBE; tiEnE una carga ExprESiva particular quE no rESpondE al azar Sino a un procESo intElEctual (y Emocional) quE mErEcE nuEStro rESpEto. ESta Edición, llEgan a uStEdES EStaS palaBraS como una polifonía dE vocES, ya SEa a travéS dEl tEStimonio dE nuEStroS EntrEviStadoS o dE loS tExtoS dE nuEStroS colaBoradorES
laura zamora, primEra Enóloga dE méxico, noS da un tEStimonio dE vida ExcluSivo En nuEStro tEma dE apErtura. por otro lado, tEnEmoS una magnífica crónica EScrita por pEdro ochoa inSpirada En El conciErto dE nortEc En la cElEBración dE Su 25 anivErSario; Judith hErnándEz, En Su piEza litEraria noS acErca a una nuEva pErSpEctiva dE la Sinfónica JuvEnil dE tiJuana.
roBErto rEyES rivEra SE aBrE paSo con Su artículo para llEvarnoS a travéS dEl pEnSamiEnto EStratégico; El tEma amBiEntal Binacional, lo aBorda con prEciSión alEJandra SantoS, quiEn ponE SoBrE la mESa laS aportacionES quE hacE tiJuana innovadora dESdE Su ESfEra vErdE. ¡artE! con la fotógrafa claudia talavEra, una muEStra dE Su portafolio ilumina nuEStraS páginaS.
adErEzoS: laS tortaS El turco, al rEScatE dE gaStronomía urBana; para El Blog dE EmplEo nuEvo… ¡EntératE! la lEy Silla En vigor a partir dEl mES dE Junio. y la nota dE SocialES va para la confErEncia rotary dEl diStrito 4100. ¿novEdadES EditorialES? SecretoS de una tarima dE carloS roSario y GeoGrafía del deStino dE carolina BErry (Judith morEno BErry).
rEcuErda quErido lEctor, En Salad Bowl hacEmoS periodiSmo de bandera blanca para compartir laS BuEnaS nuEvaS con la idEa dE aportar optimiSmo al ESpíritu dE nuEStra gran comunidad.
Guadalupe Rivemar
Directora / Editora
desde eNseNada
laura zamora
uNa VoZ HoNesta para HaBlar de sÍ mIsma y de los retos Que
eNFreNta la INdustrIa del VINo eN Valle de Guadalupe
POR GUADALUPE RIVEMAR
Desde Salad Bowl nos hemos dado a la tarea de conversar con las mujeres que están marcando una diferencia en la cultura del vino que se produce en Baja California. Podríamos decir que hay una mano femenina de la cual surgen formas particulares de concebir y hacer el vino.
Una de estas mujeres es Laura Zamora, considerada como la primera enóloga mexicana, directora de la Escuela de Enología y Servicio Laura Zamora y fundadora de Casa Zamora. Laura nos habló con una voz honesta de cómo ha sido su recorrido profesional dentro de la industria del vino, así como de sus batallas donde el instinto la ha guiado para avanzar en la vida y de ese vínculo profundo que la une con el vino.
laura Zamora
uNa mujer de Valores
Soy una mujer muy chambeadora. Me encanta mi trabajo, me gusta mucho enseñar, dar clases. Como mamá creo que estuve bien porque formé a mis dos hijas Ana Laura y Diana Nava Zamora y hasta ahora les va bien, cada quien con su familia, con sus trabajos. Como abuela tengo cuatro nietos maravillosos: Amanda (12) y Andrés (4) Ortega Nava, y Jonás (7) y Carolina (4) Picaso Nava; soy muy alcahueta como debe de ser, porque las abuelas estamos para echar a perder a los nietos. Llevo dos matrimonios. Por otro lado, soy muy amiguera, aunque a la vez muy selectiva con los amigos que invito a mi casa.
A la gente joven que se acerca a mí, quisiera hacerle entender que hay que trabajar, que no es tan fácil llegar y que te den todo hecho. Y sí, trato de convencerlos, cuando doy clase en los cursos que imparto en diferentes partes de la República, de que hagan su trabajo conscientes de que les gusta y no solamente porque van a generar más dinero, porque ahí es cuando se pierde toda la esencia y el sentido. Soy una mujer que lucha por volver a imponer los valores, tanto en la familia como en la profesión.
He avanzado en la vida por instinto. Ha sido el querer hacer las cosas, quizá sin hacer mucho ruido. Sin pisar a nadie. Para poder subir un escalón, tiene que ser con trabajo y de frente. Es buscar la manera, por ejemplo, de promover lo que es el vino, de dónde viene la uva para que vean que no nada más es el enólogo el que va a salir en la foto, porque hay alguien atrás que me está respaldando en un rancho, produciendo una buena materia prima. Hay que respetar el trabajo de cada quien y darle a cada quien su lugar.
A los 17 años entré a Bodegas Santo Tomás, una empresa en la que trabajé 38 años. Llegué a hacer mis prácticas profesionales invitada por mi maestro de Análisis Industrial, el ingeniero Octavio Jiménez, quien en ese momento era gerente de producción y después llegó a ser enólogo de la bodega. En ningún momento de mi vida hice grandes planes para hacer tal o cual cosa. Todo se fue acomodando.
Me titulé de Técnico Laboratorista a los 21 años y después, como licenciada en Gastronomía a los 50, no es que haya sido fósil, busqué el título, más que nada, para poder seguir dando clases en la universidad. Por mi trayectoria, me había invitado a dar clases el director de la escuela de Gastronomía, el maestro Abraham Gómez (QEPD), y cuando iba sobre el segundo año, él me ofreció una beca porque yo no tenía una licenciatura y era requisito para seguir dando clases. En ese tiempo había una plataforma que
se llamaba blackboard; donde los maestros de teoría me dieron oportunidad de cursar mis materias; los talleres de cocina sí eran presenciales. Todo me sirvió porque cuando vino la pandemia, hice mi maestría de enología en línea. Nada fue planeado.
De Bodegas me mandaron a tomar cursos a Napa Valley; todavía no estaba de moda ser enólogo, no había una licenciatura en enología, ni siquiera una especialidad. Cuando yo entré a la universidad, la única carrera que había era Ciencias Marinas, ya después me tocó ahí andar en la grilla para pedir los terrenos y que después nos dieran oportunidad de que se abriera una escuela de Biología. Y bueno, a los 20 años me casé, tuve a mi primera hija y era momento de escoger: el marido, la escuela, el trabajo, o la hija y decidí dejar la universidad. Ya en Bodegas me empezaban a capacitar en áreas específicas. De alguna manera, Dios alineó las cosas para que se fueran dando y me facilitó el seguir creciendo en la bodega.
BodeGas saNto tomás la VIda Fue alINeaNdo todo
uNa GraN curIosIdad
Parte de lo que me gustó de estar en Bodegas fue, primero, el control del laboratorio y después, que tenía tiempo de meterme a la planta para ver de qué servían mis resultados. Después de que me pedían cierto análisis seguía la clarificación ya en el tanque y eso significaba que empezaban a preparar ese vino para su embotellado. Entender lo qué iba a pasar, llamaba mi atención; darme cuenta de que cuando ya estábamos en determinado mes, me enviaban al rancho a muestrear. Yo quería saber para qué servía analizar mi trabajo de laboratorio, tenía una gran curiosidad. No me gustaba estar sin hacer nada, esperando a que me dijeran que hacer. Ahorita tenemos tiempo libre y nos ponemos a chatear, pero en ese tiempo no había celulares. Así fui aprendiendo todo el proceso. Entonces, subí a gerente de producción y luego a asistente del enólogo.
Un día me salí porque ya no tra-
bajaba a gusto. Me salí por una decisión muy visceral. Fue difícil porque tenía dos hijas y ya me había separado de mi primer esposo. Cuando llegué a mi casa pensé: ¡Qué hice! De un día para otro me quedé sin mi sueldo. ¿Y qué sigue? pues darle para adelante.
de BodeGas a Formex apreNder soBre aceItuNas
Empecé a buscar y nadie me dio trabajo en el mundo del vino. Pasé un año sin conseguir trabajo y viviendo de las tarjetas de crédito. Fue muy difícil, justo en el 94 cuando vino una devaluación fuerte y los intereses de las tarjetas se fueron hasta las nubes, entonces empecé a buscar trabajo en lo que fuera; había que darle de comer a dos hijas y mi preocupación era pensar qué haría si se enfermaban. Yo tenía entonces que conseguir un trabajo que me diera seguro social.
Para mi buena suerte, el ingeniero Covarrubias, gerente de produc-
ción de Formex quien había sido mi practicante, me llamó para preguntarme si tenía el contacto de Miguel Angel Daruich quien fue enólogo de Santo Tomás en los años 80 y fue mi maestro de Enología, ya que para trabajar en México, le pidieron capacitar a dos mexicanos y yo fui una de ellas. Le pregunté al ingeniero Covarrubias si me podía dar trabajo y me dice: “Si estabas como gerente de producción en Bodegas ¿qué cargo te doy?” Aparte, yo no sabía nada de aceitunas, pensaba que la aceituna verde era una variedad y la morada era otra y resulta que es la misma, nada más que a una la cosechan verde y a la otra madura. Y le respondí: “Me das trabajo de obrera si tú quieres, pero necesito tener un empleo con seguro social”. Y me dio un cargo como inspectora de Control de Calidad de lo que no sabía nada, pero me puse a leer manuales sobre la calidad de las aceitunas y del aceite de oliva. Cuando hice mis prácticas, aprendí a hacer todos los análisis de control enológico y eso me
seNtÍa
ayudó a que me hicieran jefe de laboratorio durante cuatro años y después, pasé a ser jefe de operaciones de planta.
de Formex a tupperware y uN taller de costura
En ese tiempo se usaban mucho las fiestas del Tupperware y una tarde me invitaron a una donde el regalo era un juego ollas muy bonitas, entonces hice una fiesta de tupper para ganármelas. El siguiente regalo era una vajilla y también me quedé con la vajilla. Fue cuando pregunté cómo hacía para no solamente organizar las fiestas y obtener premios y entonces, empecé a vender. Como era muy amiguera, invitaba a las señoras de Formex que eran como 200.
Me empezó ir muy bien, al grado de que empecé a meter gente para que también ganaran dinero y en tres meses, me convertí en promotora. Me dijeron: “Si alcanzas determinada meta al mes con tu grupo, te podemos dar seguro social”. Cumplí mi cuota, logré el seguro social y entonces dejé Formex donde ganaba dos mil pesos, porque con tupper empecé a ganar 5 mil, más comisiones, más regalos, ¡más carro de la empresa! Me preguntaban si no me sentía mal de estar vendiendo tupper en lugar de tener un puesto en Formex, pero yo solo iba buscando trabajos donde ganar más dinero para solventar nuestros gastos.
Estuve ahí casi cinco años. Me retiré porque ya estaba muy cansada. En el inter había estudiado corte y confección para hacerles la ropa a mis hijas, y las compa-
ñeras de tupper, me pedían que les hiciera los uniformes. Así que monté un taller de costura. Contraté a dos personas. Ahí trabajaba conmigo quien fuera mi maestra, pero estaba con un embarazo de alto riesgo, entonces ella y su hija se salieron, justo cuando yo tenía un mundo de trabajo con contratos pendientes. Recuerdo que me dediqué a coser de día y de noche para cumplir.
de tupperware a Fuller NecesItamos ese carro
Una compañera que trabajaba en Fuller se iba a salir de la empresa, pero ocupaba quien la cubriera, así que cuando terminé el contrato de la ropa que tenía pendiente, me metí a Fuller. Ahí sacaron una promoción para ganar un carro, pero ya personal. Éramos diez coordinadoras compitiendo y contraté a una amiga a quien yo le pagaba, de modo que en mi zona eramos dos coordinadoras, pero entraba como un solo grupo y subí la venta a los 15 mil pesos al mes. Le dije a mi marido: “ Me vas a apoyar, porque necesitamos ganarnos ese carro”. Y me dijo: “Sí, te apoyo”. Bueno, le advertí: “Me voy a ir desde la mañana y regresaré ya en la tarde y van a llegar muchas cajas a la casa, en lugar de un paquetito de 20, van a llegar 50 o 100”.
de Vuelta a BodeGas 12 medallas eN uN año
Entonces me busca una excompañera de Santo Tomás para decirme que requerían un enólogo, Hugo ya se había salido y le dije: “Pues… yo tengo trabajo”. Pero de todos modos fui a la entrevista y me ofrecieron nada más una ase-
soría, porque buscaban un enólogo con título. De manera que entré a prueba y cuando terminó la prueba me dijeron: “Si queremos que te quedes, pero qué hacemos cuando consigamos al enólogo”. Y yo dije: “Pues me dejas como gerente de producción”, porque tampoco tenían gerente de producción. Yo estaba haciendo los dos papeles. Eso fue en el 2003. ¡Me quedé trabajando ahí 20 años más! En el 2005 me mandaron hacer una cosecha a Argentina y yo había mandado varios vinos a concurso en el 2004. A principios de 2005 llegaron todas las medallas, en un año, ganamos 12 y me dieron la noticia: “Has demostrado que tu puedes ser la enóloga, ya no seguiremos buscando”. En junio del 2005 me nombraron oficialmente “la enóloga de Santo Tomás”. En esos 20 años. ¡Nos fue muy bien!
La primera vez que entré a Bodegas fue en el 77, pero Dios no se equivoca porque en Fuller y en Tupperware aprendí mucho: primero, a convivir con la gente, me capacitaron para convencer a otras personas para que se hicieran anfitrionas y aprendí a dar conferencias en público, la más grande que fue ante unas mil personas. Todo eso me sirvió ya como enóloga para salir a presentar los vinos. La vida te va capacitando para lo que sigue; nunca pensé que iba a regresar a Santo Tomás como enóloga y que iba a andar dando catas. Cuando
estás en producción nada más, no entiendes lo que pasa en ventas y esas experiencias ampliaron mi criterio para entender que todo está conectado.
de 15 mIl cajas a 120 mIl ¡alGo HIcImos BIeN!
Cuando me salí de Bodegas en el 94, se vendían 300 mil cajas al año y cuando regresé en 2003, hice una propuesta pensando que ya andaban por las 500 mil, pero realmente vendían como 15 mil porque se vivió el cambio de la industria de cantidad a calidad, de modo que estaba muy fácil y relajado para mi. Teníamos tiempo para ver que seguía, cómo crecer etc. Empezamos a enfocarnos más en el marketing y me tocó entregar la bodega en 2019 con 120 mil cajas. ¡Algo hicimos bien!
la escuela de eNoloGÍa y serVIcIo laura Zamora
Aquí el estudiante se encuentra con un curso básico de vinificación. La gente que viene a la escuela, normalmente, son sommeliers, es gente que trabaja en bodega; también han venido enólogos, sobre todo recién egresados. No es un curso teórico práctico, es pura teoría, pero dentro del curso resolvemos pro-
blemas reales que pueden ocurrir en la vinícola. Aquí te damos las bases y entiendes mucho más el proceso cuando ya estás haciéndolo en la bodega. Entonces han venido muchos enólogos jóvenes, no vienen a aprender a hacer el vino, pero por ejemplo, si la uva no llegó en la calidad esperada y hay que hacer alguna corrección, ¿cómo la hago? Esos son los cursos que estoy dando.
Empiezo de cero, como si nadie supiera nada porque hay señoras que vienen por que su esposo es agrónomo y llegan a ver que aprenden para entender mejor del tema, o alguien a quien no le gusta el vino y a su esposo si le gusta. Han venido también varios agrónomos a comprender la mentalidad del enólogo y el porqué se exige tanto en una uva. Sommeliers es lo que más he tenido. Su formación consiste aprender las regiones de todo el mundo, probar y poder vender el vino. Su función es poder recomendar un buen maridaje, hablar sobre las virtudes del vino. El enólogo hace que el sommelier pueda encontrar esas virtudes.
casa Zamora
No perder las raÍces
En el año 2017 me reencontré con amigos y juntos creamos un nuevo proyecto de vinos: Vinícola Casa Zamora, donde participa mi hija Diana Nava Zamora y otros miembros de la familia. La primera etiqueta con la que nacemos y la que más se vende es Pescador Mexicano; es un Tempranillo, un homenaje a mi papá el capitán Francisco Zamora y al puerto de Ensenada en general, porque mucha gente ya olvidó que éramos
pescadores y creo que es importante no perder las raíces. Tenemos Rosa de los vientos, un rosado de uva Merlot; un varietal de Barbera se que se llama Cofa; un varietal reserva de Syrah que se llama Redes; una mezcla de blancos: Avante y acabamos de sacar uno que se llama Mascarola de Proa, una mezcla de Bordalesa y Cabernet Sauvignon. Todas mis etiquetas tienen nombres relacionados con el mar o con la pesca.
mujeres eNóloGas
A mi me tocó ser la pionera en esa rama y nadie me creía. Un amigo me dijo: “Tienes todo en contra: eres mujer, no tienes estudios y aparte… eres mexicana”. Y le respondí: “Lo único que puedo cambiar es obtener un título de la escuela”. Al final, obtuve mi maestría, ya no para que me pagaran mejor, más que nada, para cubrir el requisito.
Y sí veo importante esta incursión de las mujeres en la industria del vino. Yo espero que las chicas que están ahorita le echen muchas ganas y aguanten, porque no es una carrera fácil, te quita mucho tiempo. El vino es el
marido más celoso que te puedas encontrar, pero te da muchas satisfacciones, si te enfocas. Yo realmente empecé a viajar y promover vino los últimos diez años, antes de eso, estuve metida en la bodega.
Ahorita veo chicas que están ya con bodegas propias y hacen los dos trabajos: promover y estar en la bodega. Yo creo que es muy importante este consejo: hay que enfocarnos. Si estamos haciendo el vino, hay que tener ciertos requisitos para salir y dejar solo al vino para promoverlo, pues llegará el momento en que no se puedan hacer las dos cosas. O capacitas a alguien para que esté en la bodega, o a alguien que los promueva, porque si no dejas las instrucciones precisas en bodega, puede que ya no obtengas el vino que tú esperabas.
Entonces qué papel vas a jugar al momento de la cosecha: ¿el del agrónomo? o del enólogo, porque son puntos de vista muy diferentes. Hay que decidir si eres enólogo o promotor de ventas. Hay muchos restaurantes que piden que vaya el enólogo, pero ¿qué le vas a dar a cambio para que sea un ganar-ganar? para no descuidar cinco mil cajas por la venta de una o dos; el restaurante sí gana cuando el enólogo asiste a determinada cena. Yo, gracias Dios tengo un muy buen equipo y lo puedo hacer, pero aun así, lo pienso.
otros estados: rIesGo para el eNoturIsmo de B.c.
Comparando a Baja California con otros estados productores de vino, puedo asegurar que en otros
estados están poniendo mucha atención a la vinificación y al servicio. Aunque no te puedo decir que ya fui a todos los restaurantes del valle porque no alcanza la lana, es cierto que muchos estamos fuera del presupuesto, mientras que en otras zonas del país te atienden muy bien con la mitad o la tercera parte de lo que gastas aquí. Lo más serio del caso es pensar que porque fuimos el primer valle o somos los mayores productores de vino de México, ya la hicimos.
La gente ya sabe más de vinos y piensa que si va a gastar en un vuelo de avión y en hospedaje para probar un vino que no está a la altura de lo que se está cobrando, entonces mejor se queda en el interior, donde hay muchos vinos a la altura de los de Baja, pero sin todo lo que los envuelve.
Yo puedo estar equivocada, pero son los comentarios que he oído del valle.
Hay restaurantes con buen servicio y buena comida, pero desde mi punto de vista están excedidos de precio (aunque dicen que lo caro depende de cuánto traes en el bolsillo). Hay gente que dice: “Yo sí pago lo que me cobran, pero que me den algo que lo valga”.
metas
El chiste no es ser la primera enóloga mexicana, sino ser la número uno y creo que también ya lo logré.
Ahora mi meta en sí es lograr una mejor estabilidad económica y viajar, dar mis cursos, ojalá se pudiera en toda la República, ya después veremos si en otro país.
Nadie tiene la vida comprada y no sé cuántos años me faltan, pero ya no soy tan joven.
Lo poco o lo mucho que sé, lo quiero transmitir para que no se quede sin que nadie lo aproveche.
a 25 años de Nortec
l a sINFoNÍa electróNIca para BaNda y beat
Hace unos días acudí al concierto conmemorativo de los 25 años de Nortec en Las Pulgas.
La cita ya estaba en el calendario: 7 de marzo de 2025. Un cuarto de siglo no se celebra todos los días aún en el lugar mismo donde todo empezó: la Avenida Revolución. Unos días antes, asistí a la rueda de prensa para escuchar los pormenores del evento. Allí, Ramón Amezcua y Pepe Mogt, – Bostich y Fussible – evocaron aquel lejano origen: la primera gira que realizaron partió exactamente frente a Las Pulgas. Un regreso simbólico al punto de partida, pero esta vez con una historia que contar, porque Nortec ya forma parte del ADN de la ciudad.
En la conferencia de prensa me llamó la atención la pregunta de una chica que cuestiona si se trata de un concierto nostálgico o interpretarán nuevas
creaciones. Yo encuentro en una sola pieza de Nortec pasado, presente y futuro: es uno de sus grandes aciertos. La añoranza por lo norteño tocado sobre una pista electrónica.
Nortec no pudo haber surgido en ninguna otra ciudad que no fuese Tijuana, porque Tijuana es mezcla, frontera, vértice y vorágine. La esencia del colectivo es esa fusión irreverente y natural entre lo norteño y lo electrónico; el carácter de experimentación constante; y el signo de innovación permanente.
Afirma Pepe Mogt que todo comenzó en una fiesta familiar, cuando imaginó vincular los metales de la banda —tuba, saxofón, clarinete— con los beats electrónicos. Y el acierto fue instantáneo, casi como un click de mouse. No se trataba solamen-
POR PEDRO OCHOA
te de una mezcla de géneros: era una apuesta al futuro. Una sinfonía posible, emitida por máquinas simuladamente inanimadas, de innumerables compuestos metálicos, magnéticos, cables ocultos, generando funciones algorítmicas, muy rítmicas, surgiendo de ese experimento para abrir camino: “Ventilador” de Fussible y “Polaris” de Bostich
El “Colectivo Nortec” nació entre músicos, programadores, diseñadores, DJs, artistas visuales, ingenieros de sonido y fotógrafos. Una convergencia única. El resultado: un enjambre creativo. Los integrantes fundadores son: Bostich (Ramón Amezcua), Fussible (Pepe Mogt), Panóptica (Roberto Mendoza), Clorofila (Jorge Verdín), Hiperboreal (PG Beas), Plankton Man (Ignacio Chávez) y Terrestre (Fernando Corona). Cada uno aportó una visión, un estilo, un lenguaje visual o sonoro. Nacieron en las noches del último año del siglo pasado, como para arrancarle el aliento a la centuria pasada, siendo el primer concierto en 1999 en un bar de la Calle Sexta. A unas cuadras de aquí… de Las Pulgas, fue el lanzamiento del sello Mil Records y la publicación del primer disco recopilatorio The Tijuana Sessions Vol. 1 en el cual Nortec empezó a tomar vuelo como fenómeno sonoro y visual.
Los antecedentes de Nortec son de una ciudad con un mapa sonoro propio, intenso, complejo y diverso. Porque Tijuana ha sido, sin duda, hervidero de músicos, de individualidades: desde Javier Bátiz, el padre del blues mexicano, que supo elegir sus influencias y perfeccionar su guitarra con una diestra maestra; Los Moonlights, que enamoraron generaciones
con sus baladas sesenteras en el Centro Mutualista Zaragoza; Julieta Venegas, quien añadió a la banda convencional el sonido norteño del acordeón y letras de notable calidad y sensibilidad. Nortec hizo una apuesta por una expresión sobrepuesta, electrónica y norteña.
Al saturarse la Zona Río resurgió el centro: Las Pulgas se consolidaron como epicentro musical popular. Distintos salones dieron cabida a todos los géneros: norteño, bandas, solistas, conjuntos sinaloenses. Mientras tanto, paulatinamente, la Calle Sexta, se va poblando de nuevos espacios. Porque si la Avenida Revolución fue para turistas, la Sexta es para tijuanenses. Entre bares de madrugada y bandas independientes, hay dos sedes que tienen la cabecera, el Dandy del Sur (búsquese la canción de Nortec) y La Estrella. Tijuana empezó a escuchar a las nuevas generaciones, encontrándose. La mesa estaba puesta para que apareciera un grupo propio, Nortec, como un acto de afirmación e identidad. Y su otra gran aportación es ésta: un sonido netamente urbano. De banquetas sucias, de muros grafiteados, de luces intermitentes e inagotables. No es la nostalgia del campo. Es la ciudad que todo lo abarca. No es la añoranza agrícola: es el amor al asfalto. Finalmente, encuentro estacionamiento en calle 4ta y Revolución, al lado de donde estaba Sara´s, todos los demás están llenos. Me encuentro con la legendaria Avenida Revolución, he arribado tres horas antes del concierto, pero desde la tarde, es la aorta más iluminada de Tijuana; un hervidero multicolor va desde la Segunda hasta la Séptima, ha-
ciendo propia la avenida en ambos sentidos. ¿Por qué?, me pregunto, si el evento no es sobre la avenida propiamente y aún faltan varias horas.
La respuesta me enciende cuando platico con amigos entre el público: Nortec es orgánico No sólo crean una música propia, generan ambiente. Tienen el don de convocar sin alarde ni pretensiones. Ramón y Pepe son unos tijuanenses más, hoy los más destacados, pero mañana harán su vida normal, como todos. Esta noche todo Tijuana está en Las Pulgas. En la pista, en los pasillos, en los balcones, en los baños, hay una sola cadencia: esa mezcla que nos representa, ese loop nos dice que hemos sobrevivido 25 años y que el beat es imparable. Para mí el inicio del concierto es como la obertura de 2001: Odisea del espacio de Kubrick, pero prefiero decir: Tijuana: Odisea 2025. Así es, cada nota suena en el lanzamiento al espacio sideral con una lata de cerveza en la mano. Como siempre, primero fue la luz, pero ahora el despliegue me parece mucho más brillante, formidable y abarcador. Poderosos juegos de luces tienden en el
cielo cuadrículas y geometrías en movimiento, nunca se detienen, la iluminación es desbordante, la introducción es cósmica, envolvente, una cuenta regresiva sonora que nos proyecta hacia otro tiempo, hacia escenarios apenas imaginados. Ya estamos dentro de la escena, la escenografía virtual tiene esa cualidad de hacernos sentir parte del mundo imaginado.
Nortec abreva de la tradición pionera de Wendy Carlos, quien a finales de los años sesenta reinterpretó a Bach y musicalizó magistralmente La Naranja Mecánica, con marchas beethovianas en sintetizadores Moog. De Isao Tomita que en los setenta nos llevó al espacio sonoro versionando el Bolero de Ravel desde la cumbre del Fuji. Las altas bocinas plateadas de Nortec nos recuerdan también a los futuristas italianos como Luigi Russolo, inventor de los intonarumori, aquellas cajas de ruido que anticipaban la era de la máquina musical. Muchos músicos electrónicos reinterpretan el pasado, pero Nortec hace algo completamente nuevo: mezcla la tuba y el beat, el clarinete sinaloense y el loop, el acordeón y el bajo sintetizado. No traduce ni versiona: transfigura. Porque lo suyo no es copiar, sino aprender de lo aprendido. ¿Y cómo darle a
la tecla electromecánica un sentimiento? Solo con el talento musical de Bostich y Fussible.
Para mí, lo más atractivo de la noche son los visuales de Pepe Mogt y el diseño de luces de Carlos Leyva: botas y sombreros norteños flotan en el espacio, giran como satélites sobre un desierto que rodea una ciudad imaginaria. Metrópolis salidas de un sueño digital, donde lo rural y lo futurista conviven sin fricción. De la esquina de mi barrio en la Zona Norte, base de Calafias urbanas rojo y crema, del olor a taco de asada y del escurrimiento imparable de aguas negras, volamos a una alegoría de ciencia ficción, donde el escenario y la pista de baile son una plataforma de vuelo, esperándonos detrás del foro.
Bostich y Fussible aparecen enfundados en trajes galácticos. No hay duda: son los Julio Verne del nuevo sonido metálico y vernáculo, los ingenieros de una nave intergaláctica con motores de tuba y combustible de petróleo mexicano. No viajan solos: llevan con ellos a la ciudad entera, al imaginario colectivo de una frontera que también es plataforma de lanzamiento. Los Verne de botas y sombreros norteños. Mi atrevimiento de llamarles los Julio Verne de la música electrónica se debe a su capacidad de imaginar lo inaudito y convertirlo en sonido. Como el novelista
francés, Nortec no se conforma con recorrer caminos trazados: los reinventa. Lo suyo no es solo reinterpretación ni fusión, es exploración. Son capaces de realizar un viaje al centro del sonido, donde la tuba y el sintetizador son parte de una nave, y cada pieza es una travesía entre lo vernáculo y lo futurista. Como Verne, combinan ciencia, música y audacia, para llevarnos —con botas norteñas y cascos galácticos— a planetas que antes solo existían en el sueño dominical de una tarde fronteriza en el kiosko del Parque Teniente Guerrero. Los músicos norteños que acompañan el espectáculo lo hacen con una destreza admirable: insertan la música de los metales norteños con secuencias electrónicas sin perder ni identidad ni tonada. No solo son acompañamiento: son protagonistas de esta sinergia sonora. Cada uno aporta su oficio, su ritmo, su calidad. No hay duda de que esta música se basa en la experimentación, pero también en el virtuosismo de quienes la ejecutan. Los responsables son, bajo: Pliego Villarreal (Kinky); acordeón: Juan Téllez; acordeón: Gerardo Espericueta; tuba: Ramón Ontiveros; trompeta principal: Iván Trujillo; trompeta: Gustavo Medina y bajo quinto: Kevin Espericueta
La originalidad le ha llevado a Nortec a aterrizar en otros mun-
dos: Europa, Estados Unidos, las ciudades más importantes de México, pero siempre despegando de Tijuana. Sorprenden, impresionan y emocionan. El público se fascina desde los primeros ritmos. Los beats iniciales invocan a una estratósfera musical. Se levantan los celulares para captar todo lo posible: las luces, los sonidos, los ritmos. Los cuerpos empiezan a brincar para alcanzar los decibeles, la música electriza el ambiente que se convierte en estratosfera.
Pero cuando empiezan los acordes de Tijuana makes me happy, las revoluciones se potencian, el delirio se apodera del gran salón. El público se enciende. Todos saltamos, gritamos, cantamos. Empieza a sonar el soundtrack de Tijuana del siglo XXI. Se reconoce ese coro. Y en ese momento, la música rítmica no solo suena, nos atraviesa. El público abarrota el lugar con dos características que no siempre coinciden: Nortec convoca a un público sin barreras generacionales. Hay jóvenes que
nacieron apenas con el primer disco, maduros que los escuchaban cuando salían en vinil, y viejos que alguna vez creímos que la música electrónica era un gusto temporal de “chavos creativos”. Aquí estamos todos, juntos, conectados por una misma frecuencia. En efecto, la Tijuana nocturna, a veces desbordada, se contiene esta vez como quien escucha una obra clásica pletórica de electrones.
Y lo otro, aún más notable: en completa paz. Se corea, se baila, se graba, se grita, se goza en absoluto respeto. Todo ocurre con tranquilidad por el lugar y por el compañero de concierto, en una ciudad que goza de la fama contraria: la más violenta del país. Como si todos supiéramos que esta noche es irrepetible. Que estamos en un momento que no sólo se disfruta, sino que se coloca en la historia artística: el primer cuarto de siglo de una música destinada a no envejecer, por el contrario, a mantenerse viva: Nortec
Nortec nos recuerda algo que
a veces olvidamos: Que esta ciudad también sabe soñar con los ojos abiertos, que, entre el polvo del camino y los neones del after, también cabe la rica poesía de la mezcla. Y que cuando el sonido preciso llega al corazón, no hay diferencia de edad, de barrio ni de idioma. Solo queda lo esencial: el ritmo compartido. Una experiencia auditiva única.
Cada pieza de Nortec contiene la reminiscencia norteña —la tuba y la tarola retumban como si estuvieran siendo interpretados un domingo soleado en el muro de Playas de Tijuana—, con el liderazgo musical de los teclados, me queda claro que la música de Nortec es una suma, un ejercicio colectivo y envolvente como una obra sinfónica, en la cual, lo plural es la esencia. Por lo cual afirmo que, por su complejidad orquestal, su riqueza creativa y la amplitud emocional de sus tonos — que impactan distintos registros sensoriales—, Nortec se escucha como una sinfonía fronteriza del siglo XXI. Con orgullo puedo decir: Tijuana makes me happy
ala V era Fotó G ra F a
Claudia nació en Tecate, Baja California. Estudió Ciencias de la Comunicación en la UIA-Tijuana, donde tuvo su primer acercamiento a la fotografía. Más adelante, toma diversos cursos en Tijuana y San Diego. Monta su primer estudio en 2004 donde juega, experimenta y abre las puertas a otros talentos. Ha trabajado con los diseñadores de moda:
Jorge Sánchez, Diego Zúñiga, Karla Flores, Llenuel y celebridades como Irán Castillo, Martha Higareda, María Aura, Pambo, Gaby Vergara, Regina Orozco, Héctor Jiménez, Marcela Valladolid, y Eduardo Verastegui, entre otros. Aquí presentamos a Claudia, convertida en protagonista al ser retratada por el artista de la lente Josué Castro.
portaFolIo
Aquí apreciamos una parte de la faena creativa de Claudia Talavera. Su trayectoria incluye estudios para celebridades en los ámbitos de la moda, la actuación y la música, con imágenes publicadas en revistas nacionales e internacionales. Ha sido la fotógrafa oficial del Paseo de la Fama de Tijuana desde el 2006 donde ha hecho retratos para personajes destacados en los campos de la cien-
cia, el arte, el deporte y la gastronomía, entre otros. También ha trabajado para campañas con agencias de modelos y agencias de publicidad. Ha sido nombrada por el Periódico Frontera dentro de las 10 mujeres emprendedoras del 2007, y catalogada dentro de las mejores fotógrafas de Baja California por el periódico El Universal. Le apasiona el retrato, la moda y la danza.
sINFóNIca juVeNIl de tIjuaNa
semIllero de taleNto musIcal Que trascIeNde FroNteras
POR JUDITH HERNÁNDEZ
El público aguarda el inicio del concierto, cuando aparecen en el escenario los jóvenes músicos de la preorquesta entre 9 y 20 años, los murmullos de admiración no se dejan esperar, alguien comienza a aplaudir y después se escuchan aplausos por toda la sala. Los músicos toman asiento. El silencio expectante vuelve a la sala. En el escenario sale el concertino, el público vuelve a aplaudir, y se hace el silencio cuando levanta su violín para iniciar el proceso de afinación. Una vez completado, toma su asiento, sale el director, hace un gesto de saludo hacia el público y se dirige al podio, levanta su batuta y da la señal para que los jóvenes músicos comiencen a interpretar una pieza de Mozart.
Fundada en 1996, la Sinfónica Juvenil de Tijuana (SJT) se ha convertido en un referente cultural de la ciudad; un semillero de músicos, jóvenes talentosos que llegaron a la Sinfónica con el gusto por la música, sin saber tocar un instrumento, algunos desde los cinco años. La Sinfónica Juvenil de Tijuana se ha caracterizado por la búsqueda de la excelencia. Sus maestros son músicos profesionales con amplia experiencia en pedagogía musical, por lo que aunado al esfuerzo y la disciplina de los niños y jóvenes, logran dominar su instrumento para formar parte del grupo de iniciación al trabajo orquestal (preorquesta) y más adelante, se integrarán a la orquesta, bajo la dirección del
maestro Pavel Getman donde interpretan piezas en su mayoría con las partituras originales para una orquesta profesional, no son arreglos para orquestas juveniles.
Mientras en el escenario la música sigue con Ravel y Tchaikovsky, el maestro Pavel, entre piezas, da los nombres de lo que se va a interpretar y en ocasiones aporta algún dato que resulta de interés. El público emocionado aplaude en cada pieza.
Jorge Soto, miembro de la mesa directiva de la SJT, explica que por la institución han pasado cientos de alumnos, y si bien la finalidad no es formar músicos profesionales, sino brindar un espacio
para que niños y jóvenes desarrollen su talento y pasión por la música, hay más de 50 egresados de la SJT que estudiaron música en alguna de las reconocida instituciones a nivel nacional como son el Conservatorio, la Escuela Nacional de Música, la Orquesta Escuela Carlos Chávez, la Ollin Yoliztli, la UNAM y en el estado, la Facultad de Artes de la UABC. Algunos de estos músicos profesionales forman parte de la planta docente de la SJT, otros pertenecen a importantes orquestas nacionales incluyendo a la Orquesta de Baja California que tiene al menos a seis egresados de la SJT. También hay un buen número de egresados que estudiaron otras carreras y se dedican parcialmente a la música, formando sus propios grupos o integrándose a otros, interpretando géneros musicales como el rock, jazz, banda, pop y música electrónica. Entre ellos podemos mencionar a grupos como La Ballena de Jo-
nás, Nortec, Cuatro Tiempos, Blue Kiss Trio, etc.
La interpretación de obras musicales por parte de la preorquesta llega a su fin, el director agradeció con una caravana los aplausos del público y salió del escenario. Los músicos recogen sus partituras y salen del escenario para dar espacio a que se integren los músicos de la orquesta, jóvenes entre las mismas edades.
La maestra Blanca Emma Flores presidenta de la mesa directiva de la SJT, comenta que en ocasiones y dependiendo de las necesidades de instrumentos específicos de las piezas a interpretar, el maestro Pavel invita a exalumnos y maestros a acompañar y apoyar a los jóvenes músicos.
Sale ahora el concertino de la orquesta, y va dando las entradas para la afinación. Al terminar, el maestro Pavel vuelve al escena-
rio, saluda de nuevo con un movimiento de la cabeza al público y de nuevo, frente a los músicos, levanta la batuta y la mano. El público que un momento antes aplaudió, guarda silencio; los músicos están atentos al director que señala el inicio de la interpretación del concierto No. 1 de Beethoven con un leve movimiento de la cabeza al tiempo que agita las manos.
La maestra Flores explica que los alumnos de la SJT también han tenido oportunidades de exponer su trabajo siendo seleccionados a nivel nacional e internacional, orgullosos de representar a la institución y a Baja California en la OSIM (Orquesta Sinfónica Infantil de México) en los encuentros nacionales y del noroeste que se organizaban hasta antes de la pandemia; con la Sinfónica Juvenil de San Diego a cargo de la directora Ángela Yeung con quien realizaron dos giras, una
en Guanajuato y otra a Jalisco y también tocaron en San Diego y Tijuana. Otros alumnos a lo largo de los años han sido seleccionados para cursos y talleres en diversas ciudades de Estados Unidos (Nueva York, Fresno, Texas); en Italia, Ecuador, y Países Bajos.
Así mismo, los integrantes de la orquesta han tenido oportunidad de compartir el escenario con figuras importantes de la música, como Fernando de la Mora, Nortec, el maestro Jorge Risi (QEPD) fundador del Cuarteto Latinoamericano; con el Cuarteto de Cuerdas José White, con quien interpretaron música contemporánea; con la orquesta alemana de Dresde en el evento Tear Down this Wall y con Ensamble Orquestal de Mainly Mozart.
La participación en la orquesta ha sido un detonante para que algunos alumnos hayan conseguido becas en prestigiosas universidades, debido a las habilidades
desarrolladas a través de la música, tanto intelectuales como de disciplina y responsabilidad, así como por la labor social de la SJT en la promoción de la música y formación de público, ya que han llevado conciertos didácticos a escuelas, se han presentado en casas de cultura, y otros espacios abiertos.
Mientras los músicos continúan interpretando piezas de Max Bruch, Shubert y Bach, Jorge Soto nos comenta que presentan tres conciertos anuales en la Sala de Espectáculos del CECUT, en verano, otoño e invierno, y otros en la sala Federico Campbel o en el vestíbulo del Cubo, donde interpretan no solo obras clásicas, sino también música contemporánea, de películas, de animé, rock, Star Wars, la versatilidad de los jóvenes músicos no tiene límites.
La Sinfónica Juvenil de Tijuana se ha desarrollado en una ciudad
ecléctica de migrantes y artistas, que ha encontrado en esa variedad de orígenes, una voz común que se refleja en cada nota que interpretan sus jóvenes músicos, una historia compartida de esfuerzo y dedicación.
El director baja ambas manos, los instrumentos guardan silencio. El director se posa frente al público, hace una reverencia y alza ambas manos para recibir el aplauso; con otro movimiento de sus manos, pide a los músicos, por secciones, que se pongan de pie mientras el público sigue aplaudiendo. Al final, todos los músicos de pie y el director al frente, reciben una ovación más fuerte.
La concurrencia por momentos olvidó que no eran músicos profesionales quienes ejecutaron las piezas musicales, sino niños y adolescentes que nos demuestran que lo mejor está por venir.
LA LEY SILLA APLICA A PARTIR DE JUNIO YA TE PUEDES SENTAR
POR GUADALUPE RIVEMAR DIRECTORA DE SALAD BOWL
¿Tu trabajo te exige pasar horas y horas de pie? Se acabaron esas extenuantes jornadas de trabajo con terribles consecuencias para la salud de tus piernas, rodillas, espalda y en general tu sistema circulatorio. A partir del mes de junio del 2025, entra en vigor la Ley Silla que se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en el 2024 y obliga a tu empleador a tener un área específica, donde cada determinado tiempo, puedes ir a sentarte, ojo no un triste banquito destartalado, sino en una silla CON RESPALDO.
Estar parado muchas horas para cumplir con tus obligaciones laborales, en definitiva, es considerado como un riesgo laboral ya que a las consecuencias físicas se suman también las emocionales y psicológicas que pueden llevarte a padecer, junto con la fatiga extrema, ataques de ansiedad o depresión. Esta nueva ley genera una visión más humanitaria en cuanto a la relación empleador y empleado, lo cual a largo plazo, redunda en una mejor productviidad y beneficio también para
la empresa. De manera que son muchas las ventajas de esta nueva ley y no solo para el trabajador, pues mejora la reputación del corporativo en general. Otro de los beneficios para la empresa, es que al cuidar la salud de sus empleados se reduce la rotación de personal generando una merma en los resultados finales.
En Baja California es de particular observancia la entrada en vigor de esta ley, dado que en el sector maquilador, una de las actividades económicas más fuertes de la entidad, muchas de las actividades en la línea de trabajo requieren ser realizadas de pie, de
manera se habrán de hacer los ajustes correspondientes ya que la disposición deberá cumplirse, so pena de que se apliquen llamados de atención y multas.
Esta ley es sin duda un gran avance en la atención del trabajador. Haremos notar además, que alternar el ir a sentarse con caminar o incluso hacer algún tipo de estiramiento, complementa estos esfuerzos por atender nuestro bienestar. Incluso la posibilidad de abrir estas pausas, podría aplicarse a quienes, por el contrario, pasan su jornada laboral sentados por largas horas, puesto que de igual forma, no levantarse perjudica nuestra salud, sobre todo el sistema circulatorio y músculo-esquelético con afecciones lumbares, dolores de ciática, etc.
Al final del día, con esta Ley Silla, se procura mejorar la calidad del empleo y garantizar un ámbito laboral con condiciones de trabajo dignas y alineadas a las mejores prácticas internacionales.
¿Estamos prEparados para los dEsafíos dEl futuro?
toma de decIsIoNes y peNsamIeNto estratéGIco
El Pensamiento Estratégico nos puede ayudar a tomar mejores decisiones. En este artículo vamos a explorar algunas de las ventajas que nos puede proporcionar el PE en un ámbito cada vez más complejo para alcanzar las metas que nos hemos propuesto para el futuro de nuestra empresa u organización. Usted, ¿toma sus decisiones con base en el Pensamiento Estratégico?
robErto rEyEs rivEra nació en Tijuana. eS docTor en adminiSTración, cerTificado en deSarrollo económico, profeSor de poSgrado en SujV y uaBc, aSeSor del medical & HealTH clúSTer de B.c
POR ROBERTO REYES RIVERA
¿Qué es el peNsamIeNto estratéGIco (pe)?
Es una habilidad que permite analizar una situación de manera integral y profunda para luego planificar y diseñar acciones que nos apoyen a alcanzar objetivos. Nos ayuda a tomar decisiones informadas, a maximizar el uso de recursos, a resolver problemas complejos y a planificar el futuro de la organización. El pensamiento estratégico es un grupo de disciplinas que los líderes utilizan para reconocer potenciales oportunidades y amenazas, así como para enfocar su atención en prioridades, visionando rutas para movilizar hacia el futuro su organización.
HaBIlIdades para los Que tomaN decIsIoNes
En la toma de decisiones, el pensamiento estratégico se apoya en el análisis de problemas y resolución de los mismos. Esto implicaría no solamente la planificación y gestión, sino otras habilidades tales como la anticipación de amenazas, la fijación de objetivos, la flexibilidad de pensamiento, el aprendizaje continuo, la valoración del entorno, la visión periférica, la adaptación a los cambios y gestión del tiempo.
complejIdad, INcertIdumBre, VolatIlIdad y amBIGüedad
El esquema comercial global se ha vuelto más complejo, lo cual está generando incertidumbre en la inversión, volatilidad en los mercados y por consecuencia, ambigüedad en la toma de decisiones.
El ejecutivo que toma decisiones en los sectores público, social y privado, requiere, el cultivo y desarrollo de estas habilidades para relacionar lo que sucede en este entorno complejo, con su modelo de gestión y su modelo de negocio, teniendo presente la posibilidad de que aparezca un Cisne Negro (algo inesperado de proporciones globales) y el que estas variables diversas afecten o tengan un impacto en su industria, organización o negocio.
oportuNIdades
Los ejecutivos utilizan la mayor parte del tiempo en apagar fuegos, tomar decisiones de corto plazo y operar lo táctico. El pensamiento estratégico puede contribuir a las reuniones de planeación de las organizaciones, así como a traducir la estrategia en resultados, estableciendo un proceso continuo de reflexión estratégica que nos lleve a identificar oportunidades.
los 7 prINcIpIos del peNsamIeNto estratéGIco
1. Ver todo el sistema y no solo sus partes.
2. Existe una relación entre orden y desorden, como resultado de esta interacción se genera la autogestión.
3. Un pequeño cambio en el comportamiento de un sector diferente al suyo, puede causar tremenda turbulencia en el sector al que pertenece su organización.
4. Generar mapas, modelos e imágenes visuales relacionándolos con su modelo de negocio pueden clarificar conexio-
nes, relaciones y patrones de interacción.
5. Escanear entre industrias y disciplinas es la clave para ver condiciones emergentes cambios de paradigmas, oportunidades para la innovación y claridad en la toma de decisiones.
6. Analizar el entorno bajo el pensamiento no lineal, es crítico para ver cambios en el contexto.
7. Para identificar eventos caóticos, es importante contar con la perspectiva del caos.
premIo NoBel
A Herbert A. Simón (1916-2001) de nacionalidad norteamericana, le otorgaron el Premio Nobel de Economía por sus investigaciones y aportaciones sobre el proceso de la toma de decisiones en las organizaciones en un proceso de incertidumbre. Su trabajo influyó en la economía, la administración, la psicología cognoscitiva y los inicios del desarrollo de la Inteligencia Artificial.
los 5 pasos para lleGar al plaN de accIóN
1. Analizar el entorno.
2. Visión clara y alcanzable.
3. Establecer objetivos estratégicos medibles.
4. Evaluar diferentes opciones estratégicas: Pros y contras.
5. Implementar un plan de acción.
trIáNGulo estratéGIco para lleGar a la ejecucIóN
Primero: El Pensamiento Estratégico.
Segundo: El Plan Estratégico. Tercero: La Implementación de la Estrategia.
las 6 dIscIplINas del pe
Michael D. Watkins (2024) en su libro Las seis disciplinas del pensamiento estratégico, liderando
maestrÍa eN admINIstracIóN
La Universidad Autónoma de Baja California, a través de sus diferentes campus y Facultades en el área de Negocios, como la Facultad de Contaduría y Administración en Tijuana, ofrecerá un nuevo programa de Maestría en Administración que incluye un curso de Pensamiento Estratégico y toma de decisiones, además de los cursos que ya se ofrecen en el campo estratégico: planeación estratégica, mercadotecnia estratégica, administración estratégica y dirección estratégica, entre otros cursos de la maestría.
la organización hacia el futuro, nos plantea lo siguiente:
Las tres primeras disciplinas son para reconocer amenazas y oportunidades:
1. Patrón de reconocimiento.Habilidad para observar la complejidad, incertidumbre, volatilidad y ambigüedad.
2. Análisis de sistemas.Habilidad para hacer predicciones en situaciones complejas.
3. Agilidad mental.Habilidad para explorar cambios en los negocios.
Las otras tres son para movilizar a la organización:
1. Estructurar problemas y ofrecer soluciones. Habilidad para desarrollar soluciones creativas y elegir soluciones más efectivas.
2. Visualización. Habilidad para imaginar un futuro alcanzable y
energizar a la organización para alcanzar sus objetivos.
3. Sabiduría política. Habilidad que combina humildad, determinación y destreza política.
la Ia
La inteligencia artificial (IA) puede ayudar a analizar grandes cantidades de información, identificar tendencias y patrones, hacer predicciones; todo lo anterior, es un apoyo importante para minimizar riesgos, o tomar decisiones rutinarias, pero no sustituye las decisiones del líder.
“La planeación estratégica es un proceso para realizar el pensamiento estratégico, la planeación debe apoyar el pensamiento estratégico.
Michael Porter
BIBlIoGraFÍa
Doctor en administración de empresas, AIU San Diego 2005; recibió entrenamiento en microeconomía de la competitividad en HBS 2015; certificado en desarrollo económico emérito, IEDC, Washington 2016, DC; diplomado en gestión del turismo médico UIW, San Antonio TX, 2024. Consultor y conferencista nacional.
1. Sanders T. Irene (1998) Strategic Thinking and The New Science. Planning in the midst of chaos, complexity, and change. The Free Press.
2. Hillen John (2025) The Strategy Dialogues. A primer on business strategy and strategic management. Econcise.
3. Watkins D. Michael (2024) The six Disciplines of Strategic Thinking. Leading your organization to the future. Penguin Random House. UK.
roBerto reyes rIVera
GreeN áGora tIjuaNa Verde
GoBIerNos y socIedad
cIVIl aBordaN el tema de las aGuas
resIduales
Desde hace diez años, la organización civil Tijuana Innovadora, a través de su esfera de influencia, Tijuana Verde, realiza con gran éxito los foros denominados “Green Ágora” para abordar de manera binacional diversas problemáticas ambientales que se presentan en la región Tijuana-San Diego. Asisten organizaciones civiles, representantes de los gobiernos, académicos, investigadores, activistas y expertos interesados en resolver retos y poner sobre la mesa temas de interés colectivo. Las reuniones se turnan, una vez en Tijuana y la siguiente, en San Diego.
Noticias como esta son vergonzosas:
“California se ha visto obligada a cerrar playas debido a que el flujo de aguas residuales y productos químicos tóxicos desde Tijuana están contaminando al Océano Pacífico, lo cual ha causado enfermedades en surfistas y miembros de la fuerza especial SEAL estadounidense”. La Comisión Internacional de Límites y Aguas (CILA) reveló a mediados de abril
que México descarga unos 5 millones de galones de aguas negras -cada día- en el río Tijuana. Esta contaminación cruza la frontera hacia California y puede llegar hasta el océano Pacífico. Fuente: El Financiero
En el mes de abril, Tijuana Innovadora llevó a cabo la reunión número 40 de los bien llamados Green Ágoras. La sede fue en el vecino país y gracias a las buenas relaciones, se pudo llevar a cabo en las instalaciones de la Cámara de Comercio de San Diego, con una gran convocatoria y una agenda de trabajo para discernir sobre la insostenible contaminación que generan las aguas residuales vertidas, sin ningún tratamiento, hacia el río Tijuana y peor aún, hacia el mar, ocasionando un problema de salud pública para todos los residentes de la región transfronteriza, lo que se ha vuelto, hoy más que nunca, un tema ríspido de política internacional.
En esta sesión colectiva se hicieron presentes el presidente de Coronado, John Duncan; la titular de la Secretaría de Desarrollo Territorial Urbano y Ambiental, Arq. Virginia Alejandra Vargas González; Pete Silva, encargado de toda el agua en Estados Unidos durante la administración de Barack Obama; Carlos de la Parra de El Colegio de la Frontera Norte, quien dio un panorama histórico de la problemática que persiste desde hace 50 años, porque la gente a cargo de las instituciones cambia, pero el problema, lamentablemente, es el mismo.
Por parte de Tijuana Verde, el ingeniero Hernando Durán fue el moderador y también expositor, pro-
POR ALEJANDRA SANTOS DE LA FUENTE
poniendo una tesis propia que consiste en simplificar e integrar una agenda para que las asociaciones y comunidad propongan, a través de un marco lógico y por etapas, soluciones al problema de la contaminación de las aguas, para que se puedan ejecutar acciones específicas. Yo abundaría que aunado a ello, también es urgente la voluntad política.
Destaco con esta colaboración, la labor de Tijuana Innovadora a través del liderazgo del ingeniero Hernando Durán y la arquitecta Karla Meraz, quienes con un trabajo serio y comprometido han logrado forjar una buena reputación y credibilidad que se manifiesta en cada convocatoria hecha por Tijuana Verde, en la que participan entre 45 y 50 representantes de organizaciones civiles, gobiernos y academia de ambos lados de la frontera. La verdad no cualquiera, y no me dejarán mentir, eso se logra con un trabajo serio, donde el objetivo es genuino:
exponer los retos de una ciudad como Tijuana que adolece de áreas verdes y de una férrea política pública de respeto al medio ambiente en la que participemos todos los ciudadanos.
La contaminación del agua y la falta de un tratamiento para un destino menos perjudicial para la fauna y la biodiversidad es un tema controversial, al que con urgencia debemos dar frente y como bien señala el Ingeniero Durán: “Nosotros, desde la sociedad civil organizada, estamos proponiendo soluciones conjuntas cuando prácticamente nadie más lo está haciendo, ni en México ni en Estados Unidos, hoy vimos que sí existe voluntad de ambos países para resolver el problema y Tijuana Innovadora empujará hasta donde sea posible para que así sea, por el bien de todos”.
Les invito a estar pendientes a través de las redes sociales de Tijuana Verde y Tijuana Innova-
dora, de la siguiente reunión que se llevará a cabo en El Colegio de la Frontera Norte, será un evento gratuito y abierto al público en general. Y mientras tanto, aportemos como ciudadanos: cuidemos el agua, si vemos una fuga reportémosla; si vamos a la playa, depositemos la basura en su lugar; amemos y respetemos a nuestra ciudad. Ya estamos aquí, es nuestra casa común.
l a maGIa de rotary coNFereNcIa dIstrIto 4100
La Conferencia Rotary 2025 del Distrito 4100 se celebró en Tijuana del 1 al 3 de mayo con la asistencia de más de 300 miembros de clubes de los estados de Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y el estado anfitrión: Baja California.
La Gobernadora del Distrito, Elibé Medina, lideró este evento acompañada por la PGD Fabiola Zavala, en representación de la Presidenta de Rotary International, Stephanie Urchick quienes reconocieron la gran labor de todo el equipo organizador.
Se vivieron momentos dignos de ser recordados en las diversas actividades del programa; entre lo más lucido, estuvo el desfile de banderas de distintos países del mundo, a cargo de los jóvenes integrantes del programa de intercambio Rotary.
Agradecemos la invitación de Rotary a nuestra directora de Salad Bowl, Guadalupe Rivemar quien participó con el tema “Periodismo de bandera blanca”, en una de las sesiones plenarias.
tradIcIóN y leyeNda de la cocINa urBaNa
En Tijuana, los restaurantes van y vienen. Abren y son el éxito de moda, luego cierran, algunos reabren. La cocina de autor seduce, aunque con porciones pequeñas, pues son bocatto di cardinale… Hay lugares que perduran durante décadas y constituyen, en buena medida, la cocina urbana tradicional de nuestra ciudad.
Uno de estos lugares es “Tortas El Turco”, que fue fundado en 1947 y cuya primera etapa fue sellada por un final trágico, una historia de traición que culminó con la muerte violenta de su propietario a quien apodaban “El Turco”, al parecer por su mal talante. Sin embargo, la historia da vuelta de 360 grados para, hoy en día, recordar los mejores tiempos
de este icónico lugar, al reconocer el sabor de aquellas tortas de lomo adobado que hicieron época entre la comunidad.
“Tortas El Turco” resurgió con nueva fuerza, cuando Luis Fitch, quien de niño había sido vecino de aquel primer propietario, recupera la receta original que la primera esposa de El Turco, Providencia Columiere, conocida como “Vali”, le había entregado años atrás. Gracias a su generosidad y la persistencia de la familia Fitch, hoy en día, es posible saborear la sazón tradicional de esas deliciosas tortas, descubiertas por un turista quien pidió al matrimonio formado por el Turco y la Vali, que le compartieran de su comida casera, ya que los hot dogs que
vendían, se les habían terminado.
Las “Tortas El Turco” siguen haciendo historia en esta nueva etapa que arrancó en el 2012 con la apertura del restaurante el boulevard Fundadores. Recientemente, la sucursal Milenio de bulevar Agua Caliente, fue remodelada con arte mural de Enrique Chiu, aportando una atmósfera vibrante al espacio. Si te tocó disfrutar las tortas de antaño saliendo de una función de cine en el centro, o eres allegado de otros lares, tienes que probar estas tortas únicas que van rumbo a los 80 años de su creación. PD. En esta historia nadie es turco. Ni el primer propietario, ni su esposa, mucho menos Luis Fitch, orgulloso tijuanense.
Texto: Guadalupe Rivemar
la GeoGraFÍa del destINo Novela de Carolina Berry
¿Será cierto que todos tenemos un destino trazado como sí fuera un mapa que debemos seguir a lo largo de nuestra vida? Esta es la premisa que se plantea en La geografía del destino, segunda novela de la escritora Carolina Berry (Judith Moreno Berry), que fue presentada en el Cecut de Tijuana por la maestra Sara Leal Partida y el doctor David Piñera.
En este libro, la autora nos sumerge en distintas épocas y lugares que convergen en la península de Baja California; mundos paralelos con cuatro siglos de distancia donde los personajes, reales y ficticios, entretejen una historia en la cual el tema central es el amor.
El doctor David Piñera, uno de los presentadores del libro, indicó que todos los aspectos históricos que se tratan en la novela, fueron acertadamente escritos, desde los jesuitas que lograron establecerse en la península de Baja California. Por su parte, la maestra Sara Leal, dijo que en las culturas occidentales y orientales, la mayoría de las religiones han creído en formas de destino, especialmente relacionadas con la predestinación, el karma, la bienhechora providencia o gracia.
La autora es licenciada en Comunicación, maestra en Educación y doctora internacional en Ciencias Políticas. Moreno Berry fue la primera directora de la carrera de Comunicación en la Universidad Iberoamericana de Tijuana. Actualmente, es rectora de la Universidad Mundial. La geografía del destino estará disponible en plataformas digitales.
Informes: (664) 204 0617
secretos de uNa tarIma Fandangos en Tijuana
Sabercómo se fraguan los distintos movimientos culturales que se viven en la frontera y dejar registro de ellos es indispensable para garantizar una memoria lo más apegada a los hechos. Es importante no dejar los datos al engañoso azar de la memoria y mucho menos al olvido. El libro: Secretos de una tarima de Carlos Adolfo Rosario Gutiérrez, es un recuento bien documentado de los inicios del fandango jarocho en Tijuana.
Carlos Adolfo, procedente del mero Tlacotalpan, Veracruz, arriba a esta ciudad acarreando consigo una estela de nostalgia por su terruño. A tal grado que en su afán de encontrar en Tijuana algunos aires que le trajeran los aromas y ambientes de su Veracruz amado, publica un anuncio en el periódico buscando jarochos.
Pasado el tiempo, Carlos Rosario, logra crear una comunidad se reúne para recrear expresiones del son jarocho, del fandango y la versada en una serie de eventos, a lo largo de varias décadas. El libro Secretos de una tarima, cuenta esta historia donde descubrimos que el autor ha sido el pionero de este movimiento en Tijuana.
En el prólogo, escrito por el musicólogo, maestro Francisco Guerrero, leemos: “Carlos Rosario da fe desde su experiencia vivencial y protagónica, de la génesis del movimiento jaranero en nuestra región y en particular del Fandango Fronterizo. Su verdad es documentada con la noble voluntad de dejar testimonio fehaciente de los hechos”. Libro publicado por la editorial Perrín-Rivemar.
