VOORLICHTING VITORTHO
Vergeten kruiden voor de weerstand Het immuunsysteem beschermt ons tegen schadelijke invloeden van buitenaf. In de herfst- en wintermaanden kan onze weerstand wel een extra steuntje in de rug gebruiken, want juist in deze periode wordt er meestal een groter beroep gedaan op dit systeem. Ook planten staan voortdurend bloot aan bedreigingen uit hun omgeving, zoals vraat, beschadigingen, snijwonden of schimmelinfecties. Als onderdeel van hun afweer produceren ze allerlei stoffen om planteneters af te schrikken, indringers onschadelijk te maken en schade te beperken. Het aardige is nu dat van meerdere van deze stoffen is gebleken dat ze ook ons immuunsysteem kunnen ondersteunen. Daarom kan het zinvol zijn om eens naar kruiden te kijken als we de weerstand van ons lichaam willen verhogen. Hier volgt een korte beschrijving van enkele ‘vergeten’ kruiden in relatie tot de weerstand.
“Als onderdeel van hun afweer produceren planten allerlei stoffen om planteneters af te schrikken, indringers onschadelijk te maken en schade te beperken.”
Aloë vera Aloë vera (Aloe bardadensis Miller) is een vetplant die oorspronkelijk waarschijnlijk uit de Nijldelta en Soedan komt. In bijna elke traditionele geneeskunde wordt aloë vera geadviseerd voor een gezonde spijsvertering en voor in- en uitwendige huidverzorging. Enkele actieve bestanddelen van aloë vera zijn mucopolysachariden (o.a. acemannan en glucomannan), antraquinonglycosiden (vooral aloïne A en B), harsen (aloëresine of aloësine) en bitterstoffen. Verhoogt de weerstand van het organisme, antioxidant, reinigt het lichaam. Andrographis Andrographis paniculata (Indiase gentiaan) is een kruid dat zijn oorsprong vindt in India en Sri Lanka en dat al eeuwen wordt gebruikt in de Ayurveda en de Chinese en Thaise kruidengeneeskunde. In India is het kruid beter bekend onder de naam kalmegh en wordt het vanwege de aanwezige bitterstoffen aanbevolen. Een van de belangrijkste actieve
bestanddelen van andrographis is andrographolide, een diterpeen lacton met een zeer bittere smaak. Verder bevat het kruid nog andere diterpeen lactonen, polyfenolen en flavonoïden. Activeert het afweersysteem, verzachtende invloed op de luchtwegen, antioxidant. Chlorella Chlorella is eencellige zoetwateralg die al zo’n 2 miljard jaar op de aarde voorkomt. In 1890 werd de alg ontdekt door de Nederlandse microbioloog Martinus Willem Beijerink. Chlorella bevat een bijzonder scala aan nutriënten: veel proteïnen en vezels, diverse vitaminen, mineralen en vetzuren, en de ‘Chlorella Growth Factor’, een complex van nucleïnezuren en aminozuren. Bovendien is chlorella een belangrijke bron van chlorofyl: het bevat meer chlorofyl dan enige andere plant ter wereld. Reinigt het lichaam, ondersteunt het immuunsysteem. Gember Gember (Zingiber officinale) is een van de bekendste en meest gebruikte specerijen ter wereld. In de Ayurveda wordt de gemberwortel al eeuwenlang toegepast ter bevordering van de spijsvertering en ook Griekse, Romeinse en Arabische artsen in de Oudheid adviseerden deze botanical voor een gezonde spijsvertering en een goede maagfunctie. Tot de actieve bestanddelen behoren sesquiterpene koolwaterstoffen (o.a. zingibereen), gingerolen (o.a. 8-gingerol), de fenolen gingeol en zingerone en het eiwitsplitsend enzym zingibaïne. Verzachtende invloed op de luchtwegen, activeert het afweersysteem. Groene thee De bladeren van de theestruik (Camellia sinensis) worden al duizenden jaren gegeten en, gekookt in water, gedronken. Groene thee is een theesoort waarvan de bladeren niet zijn geoxideerd, zodat alle
39
