chutný dotyk
Francie Filip Kubernat, ředitel firmy Lagardère Travel Retail, provozovatele franšízy PAUL, má důvod ke spokojenému úsměvu. V Čechách provozují už 18 poboček.
POTKÁME SE „U PAULA“. TA VĚTA ZAZNÍVÁ V ČECHÁCH UŽ OD ROKU 2008, KDY I K NÁM ZAMÍŘILO TOTO PRÉMIOVÉ FRANCOUZSKÉ PEKAŘSTVÍ. TRADIČNÍMI POSTUPY V NĚM PŘIPRAVUJÍ DOBROTY, JEŽ POTĚŠÍ CHUŤOVÉ BUŇKY I OČI. KRÁSNĚ VYPADAJÍ UŽ NAPOHLED.
T
radice 130 let, po kterou funguje tento řetězec stále provozovaný rodinou Holderů, se nezapře. Máslové croissanty, rozinkové šneky, makronky a křupavé palmiery ve tvaru motýlů, jsou sladkými velvyslanci Francie a dnes si je mohou díky značce PAUL vychutnat lidé ve 47 zemích světa. Už od pohledu pestrou nabídku doplňují i bagety, briošky a slané quiche žíznivě volající po doušku lahodné kávy Lavazza. Ve Francii putují i do špičkových hotelů, restaurací a supermarketů. „Je lepší mít je jako zákazníky, než aby se z nich stali soupeři,“ vysvětlil to svého času Francis Holder, v jehož stopách dnes kráčí syn Maxime. NUDNÉ A BEZ CHUTI? VŮBEC NE Moderní doba však přináší nové výzvy, a to i do gastronomie. Český PAUL tak začal vyvíjet speciální produkty pro on-line prodej a nově vychází vstříc i těm, kdož nechtějí konzumovat živočišné produkty. Dobroty výhradně z rostlinných surovin mají jasné označení „vegan“ a jsou tak dobře vychucené a bez tuků, že po nich budou závistivě pošilhávat pošilh všichni okolo. A nejvíc možná ti, kteří si hlídají hladinu ch cholesterolu. Viz: paul-cz.com
umění ART DE VIVRE Francouzům netřeba „umění žít“ závidět. Inspirativní pohled na svět lze aplikovat namátkou na setkávání s přáteli, k němuž patří mimo vybrané společnosti i dobré jídlo. Nejlépe to z nabídky pekařství PAUL. Jeho tradiční recepty, jejich nutriční hodnoty i zdravost ověřuje pařížský Pasteurův institut, a jsou tak zárukou chuťového zážitku.
| 73
