El Gremi Respon
?
CONTINUA SENT OBLIGATÒRIA L’ OBTENCIÓ DEL “CARNET DE MANIPULADOR”
E
l document conegut com a carnet de manipulador d’aliments ja no és vigent ni obligatori, atés que, aquest requisit administratiu va ser suprimit a l’any 2000. No obstant això, continua sent indispensable i obligatòria una bona formació en higiene dels aliments i són les empreses les que han de vetllar pel manteniment de les normes d’higiene i han de garantir que el seu personal rebi la formació suficient i les instruccions necessàries. La formació en manipulació d’aliments, és impartida pels centres de formació homologats per la Generalitat de Catalunya. Cal tenir en compte, a més, que segons la normativa, es recomana la renovació del curs en un període aproximat de 5 anys. Es consideren manipuladors d’aliments, les persones que tenen contacte directe amb els aliments: preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i serveis. Els agremiats i els seus treballadors poden realitzar el curs de Manipulació d’Aliments online, d’una manera senzilla i àgil, (des de casa), gràcies al Conveni de Col·laboració que el Gremi ha signat amb un centre de formació homologat.
PER A MÉS INFORMACIÓ, TRUQUEU A LA SECRETARIA DEL GREMI:
93 3236412
Les respostes a les preguntes dels agremiats En aquest espai, des del Gremi resoldrem totes les vostres inquietuts. Podeu fer arribar les vostres preguntes a través de les nostres xarxes socials, del nostre correu electrònic, en persona o per carta. Estarem encantats de atendre-us!
ENS PODEU FER ARRIBAR LES VOSTRES PREGUNTES A TRAVÉS DE gremi@gremipeixaters.cat
Gremi de Peixaters de Catalunya
SOM PEIXATERS
15
