A FONS Jornades a Roses

Jornades a Roses sobre peix i salut

L’acte va estar organitzat per la Càtedra Oceans i Salut Humana, impulsada pel Gremi de Peixaters i la Universitat de Girona, per donar a conèixer la importància dels ecosistemes marins per a la salut de les persones.

Per Sonia Baños

El Gremi de Peixaters de Catalunya, juntament amb la Universitat de Girona, l’Ajuntament de Roses, la Confraria de Pescadors de Roses i dins la Càtedra Oceans i Salut Humana i amb la col·laboracio de l’Institut de Medi Ambient de la UdG, han coorganitzat a Roses un cap de setmana ple d’activitats i tallers per donar a conèixer la importància dels ecosistemes marins i del consum de peix per a la salut de les persones.

El passat 28 i 29 de setembre es van aplegar a Roses, seu de la càtedra Oceans i Salut Humana de la Universitat de Girona, un gran nombre d’experts que van formar part d’unes Jornades molt interessants on va quedar patent la importància del mar i dels peixos per a la nostra salut. Entre les activitats va destacar una sortida en vaixell pel Parc Natural del Cap de Creus, amb bany inclós al mar, així com cinc tallers interactius i molt interessants destinats a grans i petits, que han servit com a fòrum de debat entre biòlegs, metges, veterinaris i investigadors de les ciències socials i especialistes en els oceans i els mars. GRAN ÈXIT D’ASSISTÈNCIA

Aquestes Jornades on el protagonista va ser el mar, els peixos i la seva relació amb la salut, va comptar amb l’assistència de més de 200 persones que van poder gaudir d’unes activitats que els hi van permetre ampliar coneixements sobre un tema de gran actualitat com és el de les relacions entre els oceans, el consum de peix i la salut de les persones. Durant aquests dos dies 20 experts en biologia marina, ecotoxicologia, risc cardiovascular, oncologia, epidemiologia, al·lergologia, veterinària i antropologia mèdica, entre d’altres ens van donar la seva visió experta sobre aquest tema i van deixar clar els beneficis que li aporta a l’èsser humà la seva relació amb el mar i el consum de peix per a la seva salut.

Entre les activitats va destacar una sortida en vaixell pel Parc Natural del Cap de Creus, així com cinc tallers interactius

UN CURS PER A PROFESSIONALS

El primer dia de les Jornades es va realitzar un curs dirigit als professionals de diferents àmbits. Aquest curs va començar el divendres 28 al matí amb la intervenció de la Dra. Maria Jesús Uriz del CEAB-CSIC de Blanes, que va parlar de com els ecosistemes marins proporcionen noves medicines gràcies als compostos que tenen alguns animals i plantes i que s’estan estudiant per a desenvolupar nous medicaments, com els destinats a tractar diferents tipus de càncer. En el mateix sentit, el Dr. Angel Izquierdo de l’Institut Català d’Oncologia a Girona va parlar de la prevenció i tractament de determinats càncers amb l’ajut de medicines obtingudes a partir d’organismes evidències científiques de com els anomenats “espais blaus”, entre els quals està el mar, contribueixen al benestar de les persones. El torn del matí es va acabar amb una presentació dels metges Dr. Xavier Pintó i Dr. Juan Pedro Botet de l’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge i l’Hospital del Mar de Barcelona respectivament, sobre els beneficis dels àcids grassos omega 3 dels peixos sobre la salut cardiovascular, donant així valor al peix com un component essencial de la dieta saludable mediterrània i va quedar patent que no pot faltar del nostre menú setmanal.

La cloenda va anar a càrrec del Dr. Joan San de la UdG, que va fer una conferència sobre “ment, mar i salut”, centrada en explicar de manera divulgativa els beneficis de la natació al mar sobre el benestar de les persones. El delegat per al territori de la UdG, Dr. Jaume Feliu, i el regidor de Cultura de l’Ajuntament de Roses, Sr. Francesc Giner, van ser els encarregats d’obrir i tancar el curs respectivament.

marins, tota una proesa de la biotecnologia marina. Així mateix, la Dra. Wilma Zijlema i la Sra. Cristina Vert de l’ISGLOBAL de Barcelona varen presentar els seus estudis epidemiològics mostrant

La cloenda va anar a càrrec del Dr. Joan San de la UdG, que va fer una conferència divulgativa sobre “ment, mar i salut”, on va explicar els beneficis de la natació al mar sobre el benestar de les persones

EL DISSABTE, UNA JORNADA MÉS DIVULGATIVA

La Jornada de divulgació va coincidir amb la Nit de Recerca, que impulsa la Unió Europea. El dissabte al matí es va fer una sortida amb un catamarà per la costa del Parc Natural del Cap de Creus en la qual la seva directora, la Sra. Victòria Riera, va explicar què està fent el parc per protegir el medi marí de la zona.

A més, es va fer una parada a la Cala Culip on els participants van poder practicar “tub i ulleres” i natació, dues activitats saludables i sostenibles i que van agradar molt a totes les persones que van participar.

Durant la tarda es van realitzar, al vestíbul del Teatre Municipal de Roses, cinc tallers divulgatius relacionats amb el mar i la seva influència en la salut de les persones on van participar alguns dels ponents del dia anterior i s’hi van afegir diferents investigadors, tècnics i estudiants de la Universitat de Girona (Dra. Marta Planas, Dra. Lídia Feliu i Dr. Sebastian Biton-Porsmorguer), del Museu d’Història de Sant Feliu de Guíxols (Dra. Sílvia Alemany), de la Càtedra Martí Casals de Medicina i Salut en l’Àmbit Rural (Sra. Rosa Subirós), del Departament de Salut (Sr. Albert Forneguera), i de l’empresa farmacèutica PharmaMar (Sr. Enrique García), a més d’altres experts en temes ambientals com el Sr. Antoni Salamanca i el Sr. Albert López. Aquests cursos anaven dirigits a grans i petits per tal de entendre d’una manera més clara la nostra relació amb el mar i amb els peixos. Els assistents van poder conèixer in situ de la mà dels experts, a través de diferents experiments, les investigacions i estudis que s’estan fent sobre les temàtiques tractades al curs i a la jornada. Així mateix, es van donar a conèixer els treballs dels estudiants de la UdG que treballen en el nou grup de recerca anomenat “SeaHealth” de la Universitat de Girona.

Amb el lema “mar sana, gent sana”, la jornada de divulgació es va acomiadar amb ganes de començar a preparar les properes activitats que està organitzant la Càtedra Oceans i Salut Humana: una conferència sobre els Espais Blaus pel novembre i una exposició itinerant sobre la temàtica “Mar i Salut”, i que es complementen amb nombrosos projectes de recerca que porta a terme el grup de recerca SeaHealth com pot ser el projecte GALP-Costa Brava sobre els àcids grassos omega 3 dels peixos de la nostra costa, el projecte MedPan sobre activitats recreatives al mar i salut, i el projecte Interreg Pharos4MPAs sobre pesca recreativa, busseig i nàutica a la Mediterrània.

Amb totes aquestes accions, la Universitat de Girona es situa com un centre de referència a escala europea pel que fa a l’estudi dels oceans amb relació a la salut humana. n

El dissabte es van realitzar cinc tallers relacionats amb el mar, els peixos i la seva influència en la salut de les persones on van participar alguns dels ponents del curs del dia anterior