• Rubriken Berliner Marktnischen öffentlichen Verkaufsplätze für Butter, Eier, Honig, Käse, Korn und Wolle. Deren Zahl stieg mit der Zeit zunehmend, so gab es 1882 innerhalb der Stadtgrenzen 19 Wochenmärkte mit rund 10.500 Marktständen, die jedoch mit dem Bau der Markthallen wieder verschwanden. 1952, die meisten Markthallen waren zerstört, forderte der Regierende Bürger meister Ernst Reuter: „Vor’s Rathaus gehört ein Markt!“ Er meinte das Rathaus Schöneberg und beendete mit seinem Machtwort eine jahrelange Diskussion um den wichtigsten Wochenmarkt Berlins. Heute gibt es wieder rund 120 Wochen-
Berlin-Wedding 1926: Der Toppmarkt.
märkte in Berlin – nicht nur vor Rathäu-
Wochenmärkte haben in Berlin eine lange
er genannt. Im benachbarten Berlin sind der
sern – die sich wachsender Beliebtheit er-
Tradition. Der erste urkundlich erwähnte
Molkenmarkt und der 1728 von Friedrich
freuen. Unter der Rubrik „Marktnischen“
Markt ist der Spandauer, bereits im Stadt-
Wilhelm I. per Kabinettsbeschluss ge
stellt GarÇon Händler vor, deren Offerten
gründungsdokument vom 7. März 1232 wird
schaffene Gendarmenmarkt die wichtigsten
auch eine weite Anreise wert sind.
Berliner Marktnischen ENTDECKUNGEN ZWISCHEN ARMINIUSHALLE UND MAYBACHUFER
Dass ich Natalia Stark und ihre polnischen Backwaren kennenlernte, verdanke ich – genau genommen – meinem Freund Uwe. „Immer wieder Akazienstraße, Preußenallee, Karl-August-, Kollwitz- oder Winterfeldtplatz“, krittelte er über unsere Rubrik Berliner Marktnischen, „sind das denn die einzigen Wochenmärkte in Berlin oder seid ihr nur Dieses Backwerk ist sicher nichts für die New-cool-Generation: ein unter-
zu borniert, um auch mal woanders nach
tassengroßer und daumendicker Hefeteigfladen, auf dem sich in Schmalz glasig
interessanten Offerten zu suchen?“
gedünstete Zwiebeln breitmachen, die dazu noch mit reichlich Mohn bestreut
Sind wir nicht, lieber Uwe, dieser Bericht
sind. Ja, das ist old school und ja, das ist kalorienreiche Oma-Küche. Trotzdem
ist der erste Beweis – und weitere werden
liebe ich diese Teile – allemal, wenn ich sie nicht selbst backen muss.
folgen, versprochen, denn wir sind tatsäch
Jörg Teuscher.
lich auch abseits der prominenten Plätze auf den Geschmack gekommen.
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