JAIO DIRA Ore Ama, Koop. Elk. Txikia
Joseba eta Ander Recondo.
“ Guretzat,
kooperatibaren abaintala haundiena aholhularitza izan da, edozein galdera erantzuteko prest egoteak asko lagundu gaitu ” Recondo anaiek Ore Ama Ogi obradorea sortu zuten, lokal huts bat abiapuntu izanda, eta Lasarten kokatua dago.
O
re Ama Koop. Elkarte Txikia Lasarten kokatuta dagoen Ogi Obradore bat da eta bertan ogia hasieratik bukaerara egiten dute. Artisau ogia. Eta ondoan denda bat daukagu bertan nun egindako ogia saltzen den. Bi anaik sortu zuten ideia, eta bertan segitzen dute; Joseba eta Ander Recondo. Ideia nola sortu zen eta nola hasi ziren kontatu dute; “Gure Aitak, okindegi eta pastel obradoreentzako makinaria saltzen darama urte asko eta bazkari batean anaiok zerbait egiteko gogoa geneukala komentatu eta ideia hau suertatu zen”.
lokal batean bihurtu genuen eta ondoren behar genuen diseinua eratu genuen. Obradorea edozeinek ikus dezake kaletik, kanpotik dena kristalezkoa baita”, lokalaren barnean zer egiten ari diren kaletik ikusi ahal izateko, eta gertutasuna emateko. Konfekoop-en parte izatea ere abantailak dituela adierazi dute Ore Ama-ko sortzaileek: “Guretzat, abantaila haundiena aholkularitza izan da, edozein duda, galdera erantzuteko prest egoteak asko lagundu gaitu”
Denbora asko igaro zen eta gauza asko begiratu, kalkulatu eta prestatu behar izan zituzten. Horietako bat, ideia hau zein forma juridiko izan beharko lukeen erabakitzea. Aukera guztiak mahai gainean jarri ondoren, kooperatiba txiki bat eratzea egokiena zela pentsatu zuten, “bai ematen diren laguntzengatik, aholkularitzagatik eta baita ere ogasunean zergak ordaintzeko ematen duen malgutasunagatik”.
Lehenik eta behin, Ore Ama negozio lokal bat dela argitu. Herritarrek beraien kontsumo ohiturak aldatzera bultzatu du pandemia honek, hau da, herrian bertan dena kontsumitzera, beraz alde horretatik eragina lehen hilabete hauetan positiboa izan dela diote, baina tamalez, “badakigu pandemia honek krisi ekonomiko bortitz batera eramango gaituela, eta horrek eragin txarra ekarriko digu danoi”, bezeroak eta edozein pertsona krisiaren eraginak sentituko dituztelako.
Momentu honetan lau langile dira: “Anaia eta biok obradorean egiten dugu lan, ogia egiten eta egosten. Beste aldetik beste bi langile dauzkagu dendan egiten ditugun produktuak saltzen”.
“ Herritarrek
Etorkizunari buruz hitz egin dute baita ere, askotan ezjakintasunak sortzen dituena: “azken batean obradorea ireki berri dugu eta ez dakigu etorkizunak zer ekarriko gaituen, baina gure ideia herritarrek betiko ogia disfrutatzako aukera ematea da eta gaur egungo egoera ez okertzea eta berriro ere lehen geneukan bizimodura itzultzea gustatuko litzaiguke. Kooperatiba eratzeagatik bazkide bakoitzak aportatzen duenaren zati bat itzultzea lortu dute, eta herriko Udalak Euskara beraien izenean eta karteletan bultzateko ematen duen beste laguntza bat lortu dute baita ere. Ore Amak zein inbertsio egin dituzte kontatu dute baita ere: “Utsik zegoen lokal erabat moldatu dugu. Lehenik eta behin, soinugabeko www.konfekoop.coop
beraien kontsumo ohiturak aldatzera bultzatu du pandemia honek (…) beraz alde horretatik eragina lehen hilabete hauetan positiboa izan da.” Ore Ama Koop. Elk. Txikia L Camino Beko Kale, 8 – 10, 20160 Lasarte-Oria (Gipuzkoa) T 617 944 204 I 649 447 582 E oreamakoop@gmail.com
URTARRILA I ENERO 2021
KOOP 11
