BLOGI
Vendéglátás Másképp Blogi módra 6.
Ebben a hónapban az „átverés” témája szólított meg több vonalon is, ezért úgy döntöttem, Vendéglátás – Másképp cikksorozatomban is ezzel kapcsolatban írok saját élmények alapján. Többször belefogtam és félbehagytam. Újrakezdtem, átírtam, töröltem. Nem tetszett ahogy fogalmaztam, amit írtam, összességében amilyen témát választottam.
Ejthettem volna persze és választhattam volna mást is, de úgy éreztem dolgom van vele és ha képes vagyok végül mégis mesélni róla, az újabb fontos lépés lehet előre önmagam megismerésének útján, melyen cirka 15 éve indultam el. Vendéglátósként, egy olyan szakma résztvevőjeként, ahol a szabadidő eltöltésének nem feltétlenül a leggyakoribb módja, hogy az ember olvas, tréningekre és előadásokra jár. Sokkal inkább bevált gyakorlat volt számomra is egy időben, hogy a feszültséget némi alkohollal oldva söpörjem a szőnyeg alá mindazt, ami felbosszantott, bántott, kiakasztott.
112 CsPM
Aztán valami szinte észrevétlenül megváltozott. Indult az egész folyamat egy könyvvel 2007 tájékán és folytatódott hamarosan tanfolyamokkal és számos egyéb olyan olvasmánnyal, tréninggel, rendezvénnyel melyek egyenként is mind sokat adtak számomra. Részben pedig egymásra is épülve kapott a haladásom egy olyan ívet, ami során egyre többet és többet tudtam meg saját magamról. És arról, hogy akik mellettem voltak a vendéglátásban töltött évek során és a barátaimnak hittem őket, hogyan viselik az én változásomat. Mennyire állnak ki mellettem, képesek-e drukkolni nekem ahhoz, hogy a mókuskerékből kiszállva új életet kezdhessek és itthon BOLDOGuljak.
