Sopaipas Ingredientes 300 g de harina mplada 1 vaso de agua te 200 g de sal nagre 1 cucharada de vi ra freír 1 litro de aceite pa
Preparación
José Antonio Alés Morón
Elaboramos una masa con harina, agua, un poco de sal y una cucharada de vinagre, para que sirva de fermento.
España
Amasamos la mezcla, se extiende con un rodillo de cocina y después se deben separar con las manos, dándoles el tamaño deseado.
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Cuando se hayan obtenido los tamaños deseados, se echa en la freidora, las dejamos el tiempo necesario para que queden como queramos (si las queremos crujientes, las dejamos bastante tiempo). Una vez fuera de la freidora…¡A disfrutar de las sopaipas!
