Sopaipas

Preparación Ingredientes

300 g de harina 1 vaso de agua templada 200 g de sal 1 cucharada de vinagre 1 litro de aceite para freír

José Antonio Alés Morón

Elaboramos una masa con harina, agua, un poco de sal y una cucharada de vinagre, para que sirva de fermento. Amasamos la mezcla, se extiende con un rodillo de cocina y después se deben separar con las manos, dándoles el tamaño deseado. Cuando se hayan obtenido los tamaños deseados, se echa en la freidora, las dejamos el tiempo necesario para que queden como queramos (si las queremos crujientes, las dejamos bastante tiempo). Una vez fuera de la freidora…¡A disfrutar de las sopaipas!

Coste económico

SOPAIPAS INFORMACIÓN NUTRICIONAL

PORCIÓN 1 unidad (10 gr) 100g ENERGÍA 36 kcal 360 kcal Grasa 1,96 g 19,6 g Grasa saturada 0,391g 3,91 g

Grasa monoinsaturada 0,856 g 8,56 g

Grasa poliinsaturada 0,611 g 6,11 g Carbohidratos 4,03 g 40,3 g

Azúcar 0,01 g 0,1 g Proteína 0,54g 5,4 g Fibra 0,1 g 1 g Sal 0,22 g 2,2 g

Resumen nutricional por 100 g

KCalorías Grasa Carbohidratos Proteína

360 1,96 g 4,03 g 0,54 g Hay 360 kcal en 100 g de sopaipas

ROSCOS FRITOS INFORMACIÓN NUTRICIONAL

PORCIÓN 1 unidad (20 gr) 100g ENERGÍA 70 kcal 356 kcal Grasa 2,6 g 13 g Grasa saturada 1,6 g 8 g

Grasa monoinsaturada Grasa poliinsaturada INGREDIENTES CANTIDAD 0,8 g 0,2 g PRECIO DE LAS CANTIDADES 4 g 1 g Carbohidratos HARINA 300 gramos 9,8 g0,15 € 49 g

AzúcarACEITE 1 litro 5 g1,20 € 25 g ProteínaSAL 200 gramos 1,6 g0,05 € 8 g Fibra Sal VINAGRE 1 cucharada 0,6 g 0,18 g0,01 € 3 g 0,9g AGUA 25 mililitros 0,45 €

COSTES FIJOS PRECIO (DÍA)

LUZ 0,29 € AGUA 1,33 € TOTAL 1,62€

Resumen nutricional por 100 g TOTAL 1,86 € PRECIO DE LA RECETA

KCalorías Grasa Carbohidratos Proteína

356 13 g Hay 356 kcal en 100 g de roscos fritos 49 g 8 g 3,48 €