Kunafa

Preparación Ingredientes

1 caja de kunafa lisa (masa muy fina) 200 g de mantequilla 4 vasos de azúcar 1 vaso de agua 1 cucharada grande de zumo de limón 100 g pistachos molidos para decorar 100 ml de aceite de oliva

Mohammed Irheem

Triturar la masa de kunafa y desliarla, luego verter sobre ella la mantequilla derretida y amasar bien. En un cazo poner el agua, el zumo de limón y el azúcar y mantener a fuego medio removiendo hasta que espese y se haga un almíbar. Retirar del fuego y reservar. Untar con aceite de oliva una bandeja para horno y extender en ella con las manos la mitad de la masa de kunafa. Poner sobre la masa un poco de almíbar cuidando que no se acerque demasiado a los bordes. Cubrir todo con la masa restante. Hornear a 350ºC durante 25 a 30 minutos, hasta que el kunafa se dore. Cuidar que no se queme. Sacar del horno y cubrir con el resto del almíbar. Dejar enfriar durante 10 min. Adornar con pistacho molido por encima.

Coste económico

KUNAFA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

PORCIÓN 1 ración (200 gr) 100g ENERGÍA 636 kcal 318 kcal Grasa 22 g 11 g Grasa saturada 10 g 5 g

Grasa monoinsaturada 6 g 3 g

Grasa poliinsaturada 2 g 1 g Carbohidratos 98 g 49 g

Azúcar 12 g 6 g Proteína 14 g 7 g Fibra 2 g 1 g Sal 0,38 g 0,19 g

Resumen nutricional por 100 g

KCalorías Grasa Carbohidratos Proteína

318 11 g 49 g 7 g Hay 318 kcal en 100 g de kunafa

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO DE LAS CANTIDADES

CAJA DE KUNAFA LISA (gr) 500 gramos 3,45 €

MANTEQUILLA (gr) 200 gramos 1,59 € AZÚCAR (gr) 1 gramo 1 € AGUA (ml) 250 mililitros 0,15 € LIMÓN 1 cucharada 0,23 € PISTACHOS (gr) 100 gramos 2,89 €

ACEITE DE OLIVA (ml) 100 mililitros 3,69 €

TOTAL 13,00 € COSTES FIJOS PRECIO (DÍA)

LUZ 0,20 €

AGUA 0,38 € TOTAL 0.58 €

PRECIO DE LA RECETA