Fried rice Ingredientes 500 g de arroz 1 pollo troceado 2 zanahorias o de pollo 1 pastilla de cald 1 cebolla sal 1/2 cucharada de frito de 400 g 1 brick de tomate 2 latas de atún pcional) 1 Huevo cocido (o
Preparación
Eghosa Ekuase
Poner a hervir una olla con agua y media cucharada de sal y, cuando hierva, añadir el arroz. Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños.
Nigeria
Poner al fuego una olla con un poco de aceite y dejar que se caliente.
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Añadir la cebolla y la zanahoria hasta que se ponga tierna y lo removemos. Añadir el tomate y el atún y volver a mover. Añadir la pastilla de caldo de pollo y remover de nuevo. Mientras se va haciendo la salsa, freímos el pollo en aceite. Cuando esté casi hecho lo añadimos a la olla y removemos para que coja sabor. Añadir el arroz ya cocido (conviene que no esté demasiado cocido) y saltear junto con el resto de ingredientes.
