Huid en voeding
Yoghurt, kurkuma of kefir op je huid? Karl van Fysio Physics schrikt er niet voor terug dit advies te geven. Net als dat hij aanraadt de schil van een banaan op te eten. Hij heeft een nieuwe kijk op voeding en supplementen en geeft zijn kennis graag door: “Ik wil dat de huidige wetenschappelijk onderbouwde inzichten ertoe leiden dat iedereen gezond en gelukkig kan leven. Mét een stralende huid.”
E
en gezonde huid is gelinkt aan gezonde darmen, aldus Karl. “Eten zoals vroeger werkt nu niet meer: je krijgt onvoldoende voedingsstoffen binnen wanneer alles helemaal gaar is gekookt en met het kookvocht worden ook alle vitaminen weggegooid. Wokken van groenten is – naast het suppleren van vitaminen en mineralen – een beter alternatief. Mensen sterven niet aan een overdosis vitaminen, wel aan een tekort daaraan.” Kan je je opmerking over een overdosis of tekort aan vitaminen toelichten? “Er is geen wetenschappelijk bewijs dat er mensen aan een overdosis aan vitaminen overleden zijn. Zo is het bijvoorbeeld niet mogelijk om te veel vitamine D binnen te krijgen via alleen voeding en blootstelling aan zonlicht. Wel blijkt dat een langdurig tekort aan vitamine D3 tot meer doden leidt doordat daardoor onder meer een toename van hart- en vaatziekten ontstaat. Vandaar dat ik zelf suppleer met druppels vitamine D3 waaraan eveneens K2 is toegevoegd, omdat die combinatie beter door het lichaam wordt opgenomen.”
46 p46-47.indd 46
02-12-2020 09:03
