MENSENWERK
Vijf bakkers over maatschappelijke betrokkenheid:
‘We hebben er een nieuwe klantenkring bijgekregen’ Veel ambachtelijke bakkers staan middenin de samenleving. Ze sponsoren bijvoorbeeld lokale sportclubs, doneren gebak aan de zorg of ze brengen een bezoek aan de lokale basisschool. Niet alleen is het fijn om een steentje te kunnen bijdragen, ook leveren deze acties vaak een goede reclame op. Vier bakkers vertellen over hun ervaringen. DOOR WENDY NOORDZIJ
V
an der Kloet Brood & Banket, met vestigingen in onder meer Franeker en Leeuwarden, ondersteunt sinds vorig jaar september de Leeuwarder Voetbalclub SC Cambuur en de sociale stichting Cambuur Verbindt. ‘Wij leveren dagelijks voor de spelers en de staf brood, klein brood en
koekjes voor bij de koffie’, vertelt eigenaar Jan Douwe Gerbranda. ‘En tijdens de thuiswedstrijden krijgen de gasten en sponsoren van ons een gebakje bij de koffie.’
Cambuur Verbindt Cambuur kent twee organisaties: de organisatie voor betaald voetbal Cambuur en de Stichting Cambuur Verbindt voor maatschappelijke taken. De bakker vindt deze
stichting echt heel waardevol. ‘De stichting helpt onder meer kinderen in achterstandswijken die het bijvoorbeeld thuis moeilijk hebben, of kampen met een leerachterstand. Daar willen wij graag ons steentje aan bijdragen.’ Zo heeft Van der Kloet Brood & Banket pepernoten verkocht, waarvan steeds € 2,50 naar de organisatie van een sinterklaasfeest voor kansarme kinderen in Leeuwarden is gegaan. Jan Douwe vindt het ontzettend fijn om hieraan te kunnen bijdragen. ‘Net als Cambuur Verbindt willen wij ook mensen helpen die het moeilijk hebben. Wij willen graag goede initiatieven ondersteunen met producten in plaats van met geld. Onze klanten vinden het echt super wat we voor Cambuur doen. Door onze samenwerking hebben we er zelfs een nieuwe klantenkring bijgekregen!’
Actie voor oud-bakker
Kisteman: ‘Een bezoek aan een school is een stukje marketing, waarna de kinderen met hun ouders misschien wel een keer langskomen in je winkel.’ (eigen foto) 28 | BAKKERSWERELD | februari 2022
Aaldert en Hiltje Bruinsma, eigenaren van Bakkerij Braaksma in Oentsjerk, hebben onlangs via online donaties, een collectebus in de winkel en door de verkoop van oliebollen in totaal € 2.777 opgehaald voor de stichting ALS. Aanleiding was het verdrietige bericht dat oud-bakker Jerke Braaksma aan ALS leed en snel achteruitging. Ze besloten meteen actie te ondernemen. ‘Dit gun je niemand. Dan ben je aan je pensioen toe en dan word je zo ziek. Bakkers hebben een zwaar beroep en krijgen wel-
eens iets, zoals rugklachten. Daar valt wel wat aan te doen. Maar hiervan word je niet beter. Dat is heel verdrietig.’ De actie sloeg enorm aan in het dorp en ver daarbuiten. Volgens Bruinsma waren er ook klanten die geen oliebollen kochten, maar wel wilden doneren. Online kwamen er zelfs donaties binnen uit heel het land, onder andere van collegabakkers. Helaas heeft de oud-bakker een paar dagen na de bekendmaking van het eindbedrag zijn strijd tegen de zenuw/spierziekte verloren. Dinsdag 11 januari 2022 is hij ‘verwacht maar toch nog onverwacht overleden’, zo laat zijn familie weten.
Zorghelden Ellis Middelhuis en Arie van Lintstee, eigenaren van Dorpsbakker Middelhuis in Haaksbergen, hebben half december acht taarten en zestien amandelstaven aan het zorgpersoneel van ziekenhuis Medisch Spectrum Twente (MST) in Enschede geschonken. Hiermee wilden ze het zorgpersoneel een hart onder de riem steken. ‘We merken dat er onder de klanten veel negativiteit is’, vertelt Van Lintstee. ‘Klanten klagen over de regels, over het vaccineren of ontkennen zelfs dat er corona is. Ook de drukte in de ziekenhuizen valt volgens sommige klanten mee. ‘In het ziekenhuis is het altijd druk’, zeggen ze dan. We hebben al een paar keer een flinke discussie gehad en dat heeft ons ook een paar klanten gekost.’ Daarom wilden Middelhuis en Van Lintstee heel graag het zorgpersoneel in het zonnetje zetten. ‘We hebben maar een kleine dorpswinkel en kunnen niet een heel ziekenhuis van
