De 17 Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties worden wereldwijd ingezet als doelstellingen voor duurzame ontwikkeling. In deze rubriek stellen we telkens een andere SDG voor. SDG 13 is de SDG die alle maatregelen omvat op het vlak van klimaatadaptatie en -mitigatie. De EU zocht en vond aansluiting bij deze SDG met haar Europese Green Deal en het voornemen om tegen 2050 klimaatneutraal te worden.
BEDRIJFSCASE
Zuivelcoöperatie Milcobel verenigt een 2.000-tal melkveehouders als aandeelhouders, wat het één van de grootste coöperatieve bedrijven maakt van ons land. Het heeft 6 vestigingen in België en Frankrijk. In 2020 verwerkte het bedrijf 1,7 miljard liter melk tot kwaliteitsvolle zuivelproducten en draaide het een omzet van meer dan een miljard euro. Naast eigen consumentenkazen, zoals onder andere Brugge Kaas en Nazarethkaas, en private label-ijsproducten voor grote supermarktketens, produceert het ook grondstoffen en ingrediënten voor de voedingsindustrie.
BEDRIJVEN ―
20
“We leveren al langer inspanningen rond duurzaamheid, zonder overkoepelende uitgewerkte strategie”, zegt Ruben Puype. “Bewust omgaan met ons water- en energieverbruik bijvoorbeeld, of onze afvalproductie zoveel mogelijk proberen beperken.” Sinds vorig jaar heeft Milcobel wel zo’n overkoepelende duurzaamheidsstrategie uitgewerkt. “Europa heeft enerzijds strengere regels opgelegd die we enkel kunnen halen door bewuster na te denken over ons productieproces. Anderzijds is er een opvallende evolutie in de markt: de consument is zich heel bewust geworden van duurzaamheid en verwacht dat ook van de bedrijfswereld. Die strategie opmaken hebben we als een kans beschouwd. Bewust nadenken over duurzaamheid, zorgt immers ook voor
CO2-neutrale kaas van Milcobel is nationale primeur opportuniteiten die je eerder niet zag.” Milcobel neemt zich voor om een daling te realiseren van 35% in zijn CO2-uitstoot. “Door enkele voor de hand liggende acties: transport uitvoeren met zuinige vrachtwagens, kiezen voor ledverlichting, snoeien in het warmteverbruik, plastic verpakkingen zo ecologisch als mogelijk maken,… We zijn ook aan het bekijken hoe we tegen 2030 voor 100% in onze eigen groene stroom kunnen voorzien.” Koeien op de weide Milcobel maakt de CO2-oefening telkens voor de hele keten. “We berekenen onze CO2-uitstoot vanaf de koeien op de weide, tot onze afgewerkte producten bij ons van de band rollen. De CO2-uitstoot die wij niet met eigen inspanningen kunnen reduceren,
compenseren we door te investeren in een windenergieproject in India, of in een Belgisch duurzaam landbouwproject via Claire.” Het eerste product waarvoor Milcobel op die manier de CO2-uitstoot naar nul wist te herleiden, is Brugge Kaas. De bedoeling is om dat in de toekomst verder uit te breiden naar andere producten, klinkt het. “Let wel: duurzaamheid is meer dan een marketingstrategie voor ons. Als grootste Belgische merk op de kaasmarkt beschouwen we het als onze verantwoordelijkheid om de impact op onze omgeving zoveel mogelijk te beperken.” (JM - Foto DD) Voka Charter Duurzaam Ondernemen
