BEDRIJVEN
16
DEMPSEY SABLAIN Voka: Wat is je achtergrond?
Dempsey: Alles wat ik doe, ademt hr. Ik ben, samen met een softwarespecialist, bezig met een digitaal platform om binnen de arbeidsmarkt vraag en antwoord beter op elkaar af te stemmen. Een Bryodeelnemer vertelt waarmee hij/zij bezig is. DEMPSEY SABLAIN
staat kmo’s en start-ups bij om commercieel en op personeelsvlak de juiste accenten te leggen. Met zijn managementvennootschap Demsar wil hij bedrijven inspireren om het verschil te maken. En hij lanceert nu ook een bier.
Voka: Daarnaast loopt er ook een leuk familiaal bierproject?
Dempsey: Mijn schoonvader, Koen Avet, zocht een andere uitdaging naast het tankstation dat hij in Ingooigem uitbaat. Samen met zijn zoon Stijn en ikzelf beslisten we om zelf bier te gaan brouwen. Koen en Stijn volgden daarvoor een intensieve cursus, ik verzorg het commerciële en strategische luik.”
Voka: Welke plannen koesteren jullie daarmee?
Dempsey: Het zou super zijn als ons ambachtelijk gebrouwen Yvegems Bier (blond, bruin en tripel) een blijver mag worden. Het is nu al verkrijgbaar in verschillende drankenhandels in de streek. We hopen onze perimeter stelselmatig uit te breiden. Dan is het goed mogelijk dat het voor Koen en/of Stijn een fulltime activiteit wordt. Bij Deca in Vleteren vonden we intussen een ideale gastbrouwerij.”
