OLHARES
Lusiaves Fablab
O futuro da produção alimentar nasce na Guia Tecnologia ao serviço da qualidade e da sustentabilidade
A
Lusiaves Fablab será uma unidade de
Segundo Carlos Caldeira, administrador da
produção alimentar com a missão de
área industrial, «esta iniciativa é mais uma
desenvolver produtos alimentares
forma de a Lusiaves ter uma resposta
de valor acrescentado, com o foco na inova-
rápida e flexível às expetativas e necessi-
ção, conveniência e competitividade. Será
dades dos consumidores, que apresentam,
possível, desta forma, colocar à disposição
cada vez mais, exigências muito personali-
dos consumidores uma maior diversidade de
zadas e diferenciadas; queremos conseguir
produtos e sabores, com a elevada qualidade
isso através de forte inovação».
e com o preço justo a que o Grupo Lusiaves já nos habituou.
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A nova fábrica destina-se à produção de produtos preparados e transformados, de carne
O Grupo Lusiaves vai instalar na Guia (Pom-
de aves. Recorre às mais avançadas tecnolo-
bal) uma unidade de produção alimentar que
gias disponíveis para o setor, com a adoção
disporá das tecnologias mais avançadas na
das melhores práticas conhecidas na pro-
produção alimentar. Com um investimento
dução e transformação de carne de aves, de
superior a 15 milhões de euros, será feita uma
forma a obter uma melhoria contínua da tex-
aposta em sistemas de automação a fim de
tura e composição nutricional dos alimentos,
obter elevados padrões de qualidade e segu-
através de processos completamente natu-
rança alimentar e de sustentabilidade.
rais de produção.
”
será feita uma aposta em sistemas de automação a fim de obter elevados padrões de qualidade e segurança alimentar e de sustentabilidade.
