Margrill n’est qu’à un clic de souris.
«Plongez» dans nos pages et restez à jour avec les nouveautés, les recettes et de nombreuses informations pertinentes que la marque a à partager.
Découvrez le vrai goût de la mer sur la terre ferme. Margrill s’occupe du reste en haute mer.
Nous bravons les tempêtes des mers les plus agitées afin de nous assurer que nous apportons à votre table les trésors cachés au fond des océans.
Parmi les richesses que les mers nous apportent, nous ne choisissons que le meilleur, afin que vous puissiez profiter de la meilleure qualité, fraîcheur et saveur.
Avec Margrill, il y a toujours un repas à l’horizon.
Toute la fraîcheur de la mer.Manger du poisson surgelé présente des avantages
Gagnez du temps.
Nettoyé, emballé et prêt à cuisiner.
Pas de gaspillage.
Pas de gaspillage, car vous n’achetez que ce que vous mettez sur la table.
Plus frais plus longtemps.
La congélation permet au poisson de conserver ses caractéristiques et son goût beaucoup plus longtemps.
C’est des mers du Nord que vient le goût qui satisfait le plus tout le monde.
Nous l’aimons dans les recettes les plus variées:
Na Telha, A Murro, À Brás et déchiquetée
Dans chaque recette, une histoire à raconter.
Gadus Morhua
Il existe plus de 1000 recettes pour le préparer.
La Darne de Morue Extra est une tranche supérieure, aile blanche, de plus grand calibre (large) avec 450/800g par darne.
Les experts disent qu’avec cette morue, la table est toujours bien mise.
Gadus Morhua
La Darne de Morue Spéciale est une darne supérieure de morue de calibre moyen, 380/700g, à la hauteur des gourmands qui l’aiment sur le grill, au four ou à la poêle.
La Darne de Morue Traditionnelle de 280/450g comprend toutes les parties de la morue, à l’exception de la queue et de la tête. Il est juste de dire que la tradition est toujours ce qu’elle était.
Gadus Morhua Gadus Morhua
On peut dire que le Pavé est la partie noble de la Morue, car les ailes sont enlevées, mais elle s’envole de l’assiette en une seconde.
Pour le menu du jour ou pour le menu de tous les jours, ce format de demi-tranche, avec un poids de 200/400g est notre suggestion pour le food service.
Ces darnes avec un poids de 150/300g, extraites de la zone la plus proche de la queue, constituent un équilibre parfait entre prix et qualité. Elles sont l’option idéale pour un meilleur contrôle du coût par dose.
Bonnes et délicieuses, avec juste ce qu’il faut de saveur, les Petites Darnes de morue sont constituées de la partie située à côté de la tête, des ailes et de la queue.
Gadus Morhua
Sans peau et sans arêtes… sans soucis. La Morue Déchiquetée se prête à plusieurs recettes. Il s’agit d’une option pratique qui permet de réduire le temps de cuisson. Déjà dessalée, elle est prête à être cuisinée.
Gadus Morhua
Très savoureuses, elles sont le secret de nombreux plats copieux.
Les Miettes de Lieu Noir sont dessalées, n’ont pas d’arêtes ni de peau et sont une alternative à la morue déchiquetée.
Le meilleur poisson est toujours agité. Comme le disent les gens au Portugal, “c’est frais”! D’une couleur étincelante et avec des ouïes brillantes, il révèle la qualité et la fraîcheur que nous apportons à votre table.
Piscis
O melhor peixe é sempre irrequieto. Como dizem
o grande segredo é a origem e a sua frescura natural!
Avec Margrill, vous n’êtes jamais à court d’idées.
La Dorade est riche en protéines et en vitamines B. Elle se distingue par son goût et par l’éclat qu’elle apporte à tous les repas. Avec un calibre de 200/300g, la Dorade entière est synonyme de fraîcheur et de pleine saveur.
Sparus Aurata
Le Bar est l’un des poissons les plus riches en thiamine, ce qui fait de lui un excellent allié du cœur. C’est peutêtre pour cela que c’est l’une des options de choix pour les Portugais. Avec un calibre de 200/300g, il est idéal pour la cuisson au four ou au gril.
Le Maquereau Grand est une bonne source de vitamines B et A, de protéines, d’oméga-3 et d’acides gras. Il est aussi la principale source de ventres pleines et de visages satisfaits.
Et parce que la taille compte parfois, le Petit Maquereau est une source naturelle de vitamines, de protéines, d’oméga 3 et d’acides gras. Avec 25 à 35 unités par kilo, il a la taille idéale pour des repas légers et délicieux.
Trachurus Trachurus
La Sardine, avec 10 à 12 unités par kilo, est riche en vitamines, minéraux et oméga-3. Elle est excellente pour le cœur, la mémoire et le contrôle des valeurs du cholestérol. Il n’y a pas d’été, de fête ou de saints populaires sans sa présence. La Sardine est la véritable Reine de la fête.
La Petite Sardine, avec 40 à 60 unités par kilo, est riche en vitamines, en minéraux et oméga 3. Également connue sous le nom de «Petinga», il s’agit de la prunelle des yeux de ceux qui savent apprécier un bon repas léger.
Suggestion de présentation de la Sardine et de la Petite Sardine. Le produit est vendu surgelé.
Le Sébaste est un poisson riche en magnésium, phosphore, calcium, sodium, potassium, entre autres, et riche en acides gras qui “engraissent” n’importe quel menu et vos offres commerciales.
C’est un poisson tellement populaire que nous l’avons coupé en pièces pour faire partager sa saveur. Avec des darnes provenant d’un poisson de 300/500g, il a un poids approximatif de 150g par pièce.
Du plus profond des mers, arrive de cape et d’épée le héros du gril et du four. Le Sabre Noir est pauvre en graisses et riche en protéines et en oméga-3. Touché!!
Darne
Il fait de l’éclat sa force et de l’épée sa forme. Le Sabre Blanc a une chair blanche, maigre et très délicate, pauvre en cholestérol et source naturelle de protéines.
Le Saumon d’élevage est de couleur orange vif et sa chair est tendre et onctueuse. Avec un calibre de 100/300g par pièce, sans queue, il est riche en vitamine D et en Oméga 3, ainsi qu’en solutions pour les plats du jour.
Darne
Le Saumon Sauvage de calibre 100/300g a une chair ferme d’une douce couleur orange. Avec le Saumon, les repas sont, comme son nom l’indique, «pacifiques» et sereins, mais intenses en saveurs.
Idéales pour la friture, les pièces de 150/220 g ont une viande succulente, une texture lisse et une teneur en graisse réduite. Quand elles sautent vers la cuisine, elles nagent directement vers la table.
Le merlu a une texture lisse et une faible teneur en matières grasses. Il est le compagnon privilégié de toutes les variétés de légumes. Il a la coupe idéale pour la cuisson, soit environ 100/200g.
Avec les filets de colin Margrill, c’est sans arêtes. Avec une texture moelleuse et un faible taux de graisse, avec un calibre de 90/120g, ils constituent la portion parfaite pour des repas simples, rapides et nutritifs.
Elle a remporté la médaille de bronze, mais elle est une gagnante dans toutes les “catégories”. La Mostelle est une excellente source de potassium, de phosphore, de complexe de vitamines B et de protéines, toujours prête à gagner dans la poêle ou au four. La darne de Mostelle a un poids de 100/250g.
Une diva qui aime se lancer dans les ragoûts et dans d’autres recettes. La lingue est un poisson maigre, avec moins de 1% de matières grasses, et d’un poids de 100/250g.
Elle vient du fleuve qui a fait le monde pour le conquérir à la table. La perche du Nil a une viande blanche avec une faible teneur en graisse et des acides aminés essentiels pour l’organisme. Les darnes ont un poids de 200/300g par pièce.
C’est une œuvre d’art dans l’assiette et un spectacle à déguster. Le Requin Peau Bleue est un poisson à la chair blanche, moelleuse, avec seulement l’épine centrale. La darne a un poids de 200/300g.
C’est une fille agitée et quand il y a de la Raie sur la table, c’est une merveille, de nouvelles recettes sont essayées, de nouvelles histoires sont racontées... Les ailes proviennent d’un poisson de 300/500g.
C’est une délicatesse mise à l’épreuve en filets. Le Panga a une couleur claire et une texture ferme. En ce qui concerne la qualité, un A lui a été attribué. Les filets de Panga Margrill ont un poids de 170/220g.
Il a un corps enviable, corsé, avec un calibre de 150/300g, frais et appétissant. C’est une excellente source d’oméga-3, de vitamines et de minéraux essentiels. Si ces qualités ne suffisaient pas, il se présente également sans peau et sans arêtes. Sur une plaque de cuisson ou sur le gril, assaisonnez et mangez.
Code
1003711
Darne Poids | Unité 100 / 150 g Boîte 6 kg PN TVA 6% État Surgelé
Dans le ragoût, elle est la première à disparaître et lorsque la température monte, elle n’a nulle part où se cacher. La lotte est une excellente source d’oméga 3 et de protéines et est présentée sans peau avec un poids de 250/500g.
Ils font de la mer leur scène.
Ils dansent, hypnotisent et captivent par le rythme fluide et toujours pur de leurs mouvements.
La même douceur et la même pureté que Margrill apporte à votre table.
Vous aurez du pain (ou de tentacules) sur la planche avec tant de nouveautés.
Le Poulpe est riche en oméga 3 et en acides aminés. Il est très nutritif et faible en calories. Chaque tentacule est un plaisir à déguster qui permet de l’étirer à travers un monde de recettes.
C’est le compagnon idéal pour les grandes recettes. Versatile, il s’adapte à tout ce que vous voulez en faire. L’Encornet est présenté entier, avec une taille de 16/18cm, faible en graisse et est une source naturelle de protéines.
Dosidicus Gigas
Les tentacules de l’Encornet sont obtenus à partir d’un Encornet entier de 1 à 2 kg. Produit riche en protéines, polyvalent et avec un temps de cuisson réduit. Il est simple, pratique et satisfera à coup sûr le dégustateur et le créateur.
Nous avons déjà nettoyé et coupé l’Encornet. Il en résulte des Lamelles d’Encornet Nettoyées, prêtes à servir votre imagination. Il s’agit d’un produit faible en gras et d’une source naturelle de protéines.
Le Calamar Nettoyé est éviscéré, sans peau, surgelé et prêt à être cuisiné. Disponible en format 10/20 et 20/40 unités par kilo. Si vous voulez des clients heureux et des plats vides, incluez-les dans votre menu.
Il est petit, mais énorme en termes de saveur, de tendresse et du nombre de recettes qu’il comprend. Il n’est pas nettoyé et a une taille de 10-12cm par calamar.
La Seiche Nettoyée est éviscérée, sans peau, surgelée et prête à être cuisinée. Son poids est d’environ 1 kg. Grillée, à la manière de Setúbal, de l’Algarve ou à votre façon, le secret est la Seiche mais c’est vous qui décidez.
Timide, entre deux murs, elle vaque à ses occupations et ne se réveille que lorsqu’elle atteint la cuisine. La Palourde du Vietnam est tendre et succulente et constitue une source de protéines, de fer et de vitamine B12. Vous pouvez compter sur une quantité de 60/80 unités par kilo.
Mélangeons tout et faisons confiance à l’art du cuisinier. Et lorsque les produits sont frais, le plat est toujours un succès. Pour aujourd’hui, un riz aux fruits de mer et une paella? C’est réglé!
Des saveurs variées des meilleures origines, toutes prêtes à passer à la casserole et à attiser les appétits. Le Ragoût Margrill est un produit prêt à cuisiner, avec un mix de différentes espèces de poissons, de tomates et de poivrons.
Le mix de Fruits de Mer est un produit prêt à cuisiner, avec un mélange de différentes espèces de crustacés, de mollusques bivalves et de surimi. Les fruits de mer unis ne seront jamais vaincus!
Se creuser la tête ne signifie pas toujours avoir beaucoup de choses à penser... dans le cas des crevettes de Margrill, c’est synonyme d’un délicieux petit repas ou d’une gourmandise.
Crustaceas
Ils sont les plus délicieux détectives de la mer, aux moustaches soignées, dévoilant les secrets des meilleurs plats. La crevette Vannamei contient 20/30 crevettes par kilo.
Différents types d’entreprises méritent différents types d’emballages.
Nous avons des solutions variées pour tous nos Clients, toujours avec la mission maximale de garantir que notre poisson surgelé arrive avec toute la qualité de Margrill.
Pour toujours avoir la meilleure saveur et le meilleur expérience Margrill.
Dès réception de vos produits Margrill:
> Le produit doit être stocké immédiatement dans des chambres froides ou des congélateurs coffres;
> Le produit doit être conservé à une température de -18ºC;
> La règle du PEPS (premier entré, premier soti) doit être respectée, c’est-à-dire que les produits les plus anciens doivent toujours être utilisés en premier;
> Lorsque vous sortez le produit de la boîte, découpez le numéro de lot imprimé sur le côté de la boîte et conservez-le avec le produit;
> On ne doit pas recongeler un produit qui a déjà été décongelé.
