4. Oljemålning utförd av Pehr Hilleström 1801. Ägare: Nordiska museet , Stockholm.
till att läppja på den varma soden som hon öst med sleven ur en järngryta. Vid köksbordet sitter jungfrun och blastar morötter medan den unga husmodern är på väg ut genom dörren . De nakna, kala stenväggarna i köket står i bjärt konstrast till den tavelprydda väggen utanför och understryker hur artskilt det egentliga köket faktiskt var från bostadens övriga rum . Köket var först som sist en arbetsplats för matlagning med den öppna spisen som fast inredningsdetalj. En god illustration till hur det kunde gestalta sig i ett småborgerligt stadskök kring 1800-talets mitt får vi genom mamsell Josabeth Sjöbergs teckning av köket hos en fru Bergqvist i Renstjernas gränd, nr 17, i Stockholm (bild 5) . Frun själv, en trädgårdsmästaränka , deltar i hushållsarbetet och är i färd med att rensa morötter. Vi känner igen samma arbetsmoment från Hilleströms tavla . Vid spiselhärden står mamsell Sjöberg och jungfru Sophie och lagar till raggmunkar medan fröken Bergqvist håller på med tvätt i ett stort bykkar på fötter . Liksom i de tidigare köksinteriörerna är inredningen enkel och består av en stol , ett bord , två fristående skåp , bykkaret och så förstås den 69