7. Ostränna av bok från Eringsboda i Blekinge . Total längd 65 cm. KM 22.946.
Lunds medeltid av en välbevarad ostränna. Den är daterad till stadens äldsta tid, decennierna före 1000-talets mitt , och har publicerats tidigare i flera olika sammanhang, även i ovannämnda årsboksartikel. Om vi sålunda kan betrakta de "bottenlösa" ostkaren som föregångare till de vanliga lådformiga, inställer sig slutligen frågan: Vid vilken tid har man börjat använda sig av ostformar med fast botten? Något helt entydigt svar föreligger knappast på detta. Daterade lådformiga ostkar finns bevarade från 1600-talet och uppgifter finns bl a i Olaus Magnus berömda Historia om de nordiska folken , som tyder på att sådana ostkar brukats redan under 1500-talet, men troligen har dessa förekommit tidigare . En möjlighet är att de har något samband med renässans ståndsmässiga sockerbageriprodukter, men för att klargöra denna frågeställning kräves särskilda undersökningar.
52
