Febrero 2021
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UVA DE MESA
La producción cambia rápidamente, en todas las zonas
L
a firma francesa Indiana Import comienza la temporada de la importación de uva a mediados de noviembre, con la fruta de Perú, hasta finales de abril. La transición entre la temporada italiana y española y la uva de importación se ha llevado a cabo en forma flexible sin muchas perturbaciones, según afirma Diego
Moeykens, gerente de la empresa. Francia tiene un alto consumo de uva de mesa importada Es evidente que la industria de la uva de mesa está cambiando rápidamente y en todas las zonas de producción y algunos productores
europeos buscan el mercado especializado con nuevas variedades sin pepitas, afirmó. “Es la primera vez que comenzamos la temporada en un mercado con las variedades italianas más caras que nuestra uva.” Hay dos agentes principales que se reparten la primera parte de la temporada de
la uva de importación. “Se trata de Perú y de Sudáfrica. Sudáfrica, se retrasó dos semanas debido a las bajas temperaturas en la producción. Además, los episodios de tormentas y lluvias que se produjeron en los viñedos a finales de diciembre afec-
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taron gravemente a la calidad y el rendimiento de la producción sudafricana”. Mercado europeo equilibrado A pesar del contexto económico actual generado por la crisis, la demanda en Europa es satisfactoria. La falta de productos disponibles genera un mercado
equilibrado. Pero habrá que esperar al comienzo de la temporada de la uva blanca de la India y a los volúmenes disponibles para saber qué influencia tendrá la llegada de mercancía en el mercado. No se trata de una uva competitiva en todos los sectores y a los ojos de todos los clientes. En general, los clientes buscan una uva blanca de color claro, calibre grande y con una buena tasa de azúcar. Actualmente, pocas variedades respetan los tres criterios. Nos enorgullece poder ofrecer la variedad Timpson a nuestros clientes, ya que puede que sea la
mejor variedad disponible en la actualidad”. “Durante el primer confinamiento, los consumidores ignoraron las uvas rojas. Pero esta segunda ola de COVID-19 evidencia un cambio en las preferencias de consumo. Reacciona de forma diferente respecto a la primera ola. Sí, podríamos decir que el consumo es satisfactorio
vista la situación actual de la economía. Hasta nos extraña ver lo buena que es la demanda actual de uva roja sin pepitas y de Red Globe. Es todavía más raro que tener unas ventas fluidas en todas las variedades de uvas al mismo tiempo”.
Para más información: Diego Moeykens Indiana Import Perpiñán - Francia contact@indiana-import.com
