Mercado del arándano

ARANDANOS

Resumen del mercado global

Sintetizamos el informe de Freshplaza.es del 29 de enero que señala que “la temporada de arándanos peruanos ya terminó y ahora el mercado está dominado principalmente por Chile. Posteriormente se traslada a España y Marruecos.

Apesar de la pandemia y las estrictas restricciones en todo el mundo, la demanda de arándanos sigue siendo alta. La venta de arándanos sudamericanos (Argentina, Chile y Perú) va muy bien; sin embargo, parece haber menos volúmenes disponibles este año. Los envíos de Chile finalizaràn en la segunda semana de febrero. España registró tormentas de nieve y heladas que retrasaron la producción. Marruecos también está teniendo un comienzo lento este año; comenzando en marzo.

El año pasado, el frío y el exceso de lluvias provocaron que la la campaña precedente, algo que se compensó con precios más altos.

En Alemania las condiciones en el mercado del arándano alemán son muy difíciles. La mayoría de los volúmenes disponibles provienen de Chile.

La demanda por parte del comercio minorista alemán, por otro lado, sigue siendo alta. Se espera que los últimos grandes lotes lleguen

producción de arándanos bajase aproximadamente un 40% frente a en la tercera semana de febrero. Los precios de los arándanos chilenos actualmente alcanzan los 6-8 euros el kilo, mientras que se espera que las producciones española y marroquí se vendan inicialmente por alrededor de 10 euros el kilo.

En el Reino Unido hubo menores exportaciones chilenas de lo esperado, el mercado estuvo bajo cierta presión hacia finales de octubre y hasta noviembre debido a los grandes volúmenes exportados por Perú.

Actualmente, Chile es el principal proveedor del mercado francés. La calidad y los volúmenes que llegan son satisfactorio; después la fruta comenzará a llegar desde España.

En Italia las condiciones en el mercado del arándano son buenas, a pesar de la falta del sector de la restauración. Los pasteleros y restaurantes siempre han sido grandes compradores de arándanos, pero a pesar de los cierres por la pandemia, no hay escasez de compras. Chile está ya en el mercado tras algunas semanas en que el principal proveedor ha sido Perú. El producto se importa por avión o barco y el mayorista lo recibe ya empaquetado en envases de 125 gramos. El comercio mayorista vende arándanos del tipo “gigante” y el precio en enero fluctuó entre los 8 y 11 euros el kilo. La calidad es buena. Después de Chile, las importaciones comenzarán a llegar desde el norte de África, especialmente desde Marruecos, y a finales de primavera llegará el momento de la producción italiana, primero en el sur y luego en el centro y norte del país. En primavera y verano habrá competencia por parte de la producción polaca.

En verano, Polonia sufrió heladas que afectaron al 30-40% de las variedades tempranas de arándanos.