Mercado de la palta

PALTAS

Resumen del mercado global

El informe de Fresplaza al 18 de enero afirmaba que México y Chile dominaban el mercado, pero sus volúmenes estaban disminuyendo. En Europa, se está migrando ya a las producciones de Israel, España y otros países del Mediterráneo.

En España este año la cosecha de aguacate sea un 10% menor en Málaga, principal zona de producción aunque esto podría compensarse con la entrada en producción de nuevas plantaciones en Granada, Cádiz, Valencia, Huelva y Portugal. La temporada española del aguacate comenzó en octubre con la variedad Bacon.

Después de la peor campaña navideña de los últimos 10 años, las ventas comienzan a recuperarse y hay cada vez más demanda de los retailers europeos. Las cotizaciones rondan los 3 a 3,50 € el kilo en origen. Todavía hay fruta de muchos orígenes, como Colombia, México, Israel y Chile; la calidad de los aguacates mexicanos es ligeramente menor; por tanto, los aguacates españoles tienen mejores opciones y tendrán un hueco interesante en el mercado hasta marzo. Habrá más competencia a partir de marzo, ya que Perú y Kenia comenzarán sus temporadas. Perú espera entre un 20% y un 30% más de producción este año. causada por el cierre de restaurantes, hay un exceso de oferta en el mercado. El estado de Michoacán suele exportar casi todos sus aguacates a Estados Unidos, pero en el último mes, algunos de sus volúmenes se en volumen y un 43,3% en valor respecto del mismo periodo del año anterior.

En Chile el aguacate Hass acapara el 90% de la superficie cultivada. El consumo interno representa alrededor del 30% de la producción.

Países Bajos

Se surte de aguacate Hass de Colombia ha suministrado menos aguacates Hass,

Alemania

Debido al cierre de restaurantes, el volumen de compras en el comercio mayorista se ha reducido, y hay también una falta de capacidad de car-

El año pasado, China abrió su mercado a los aguacates de más países y la gama de variedades también es cada vez más diversa.

Chile y México dominan actualmente el mercado.

Durante el último año, la República Dominicana y Colombia también han exportado a China. Colombia es un proveedor especialmente popular entre los importadores chinos; el aguacate se considera una superfruta y, debido al coronavirus, muchas personas en China quieren alimentarse de manera más saludable.

Australia

Australia ya ha entrado en la temporada de verano y, como se esperaba, la oferta se ha reducido.

Durante la temporada navideña, Nueva Zelanda fue el mayor proveedor de Australia y, por primera vez, también llegaron pequeñas cantidades desde Chile. La oportunidad para Nueva Zelanda de incrementar su oferta y la llegada de los primeros envíos chilenos fue posible debido a una reducción en la cosecha en Australia Occidental.

El mercado nacional se abastece fundamentalmente con aguacates de la variedad Hass, aunque un pequeño número de huertos en el norte de Queensland se prepara para una cosecha temprana de Shepard.

han tenido que enviar a la UE debido a la falta de demanda en Estados Unidos. Los precios del aguacate mexicano han bajado significativamente. Estados Unidos es uno de los mayores compradores de aguacates del mundo.

Chile

Aunque en 2019 hubo un crecimiento de las exportaciones tanto en valor como en volumen, entre enero y septiembre de 2020 las exportaciones disminuyeron un 46,1% ga aérea.

Francia

En el mercado francés, la oferta de México, Chile y Colombia se va agotando y los primeros aguacates están llegando desde Israel, España y otros países mediterráneos.

Sudáfrica cosecha a partir de Febrero. En enero, hay escasez de aguacates en el mercado nacional. Los precios rondan los 32 ZAR (1,70 euros) por kilo.