18 UtripSrca
Pristop »hrana kot zdravilo« k ohranjanju zdravja je izziv konvencionalni medicini, ki se opira predvsem na tehnološki napredek v medicini za obvladovanje zdravja in bolezni s farmacevtskimi zdravili.
Vloga prehrane pri preprečevanju in obvladovanju bolezni
JE LAHKO HRANA ZDRAVILO? Besedilo: Sabina Potočnik | Foto: Unsplash Photos
“Hrana kot zdravilo” je verjetno nastajajoč koncept v zahodnem svetu in že stoletja obstaja kot temelj zdravja za številne kulture po vsem svetu. Zdravstvena prehranska terapija, imenovana “Zaupanja vreden vir” je del zdravstvene prakse, ki temelji na dokazih, ki uporablja način prehranjevanja in hrano za podporo pri zdravljenju bolezni. Tako imenovana (ang.) “Honest Nutrition” pojasnjuje prednosti in pomanjkljivosti pristopa zdravstvene oskrbe imenovane »hrane kot zdravilo«. Dejstvu, da prehrana lahko vpliva na zdravje posameznika pritrjujejo izvajalci zdravstvenih storitev po vsem svetu. Ljudje, ki imajo dostop do ustrezne prehrane, imajo večjo verjetnost, da bodo razvili močan imunski
www.drustvo-nsos.si
sistem, varnejšo nosečnost in porod, manjše tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca in ožilja ter na splošno živeli dlje, kot ostali, ki te možnosti nimajo ali je ne upoštevajo. Razlogi za to so številni, zapleteni in še niso dobro razumljeni. Številne raziskave so dokazale, da lahko prehrana, bogata z dodanimi sladkorji, nasičenimi in transmaščobami ter presežkom natrija (soli), povzroči kronično vnetje – osnovni dejavnik tveganja za razvoj bolezni srca, sladkorne bolezni tipa 2, slabega zdravja črevesja in drugih kroničnih bolezni.
