perle - das magazin von budni

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mutig neue wege gehen

Fünf Frauen erzählen ihre persönliche

Mutmach-Geschichte

haare färben wie ein profi

So gelingt die neue Haarfarbe auch zu Hause

sicherer umgang mit medien

So stärken Eltern die Medienkompetenz ihrer Kinder

1 Foto: xxx 0 2 23 gratis
gut für dich und deine welt
das magazin von budni

pflege, die mit der natur im reinen ist.

* enthält natürliche Bio-Inhaltsstoffe.
nachhaltigere, zertifizierte naturkosmetik

trau dich! Mutig werden kann man lernen. Inspiration dazu findest Du ab Seite 12.

liebe leserinnen, liebe leser,

wann habt Ihr Euch das letzte Mal so richtig was getraut? Könnt Ihr Euch erinnern, was Ihr dabei gefühlt habt? Vielleicht auch diese Mischung aus Angst, Nervenkitzel und Stolz? Mut ist ein grandioses Gefühl, findet perle Redaktionsleiterin Kathrin Jacobi. Wenn auch oft erst rückblickend. Ihr größter Sprung ins kalte Wasser war vor zwölf Jahren: Da brach sie die Zelte in ihrer Heimatstadt München ab, um ohne neuen Job und eigene Wohnung nach Hamburg zu ziehen. Übergangsweise wohnte sie dann in einer Party-WG auf St. Pauli und verkaufte dort im Fußballstadion Bier – und überlegte jeden Tag, ob die Entscheidung der größte Fehler ihres Lebens war. War sie nicht! Denn ihr Mut wurde belohnt, schon bald folgten eine Festanstellung in einem Verlag, die eigenen vier Wände und ihr Ehemann. Mut muss aber nicht immer gleich das ganze Leben auf den Kopf stellen, auch kleine Schritte können viel bewirken, und das Beste am Mutigsein ist, dass jede:r von uns es lernen kann. Also traut Euch, es wird viel Schönes passieren!

Prozent der Deutschen ab 18 Jahren fühlen sich gesünder mit Pflanzen an ihrem Arbeitsplatz.

Quelle: YouGov

unsere symbole auf einen blick

gut für dich und deine gesundheit

und deine umwelt

und deine familie

„gut für dich“ Anhand unseres „gut für dich“Symbols erkennst Du Produkte, die einen Mehrwert für Dich, Deine Liebsten, unsere Umwelt und vieles mehr haben.

budni-wegweiser Mit den Wegweiser-Zeichen sind nachhaltigere Produkte versehen. Alle Informationen dazu findest Du auf Seite 9.

Wegweiser-Zeichen

editorial
Titel: Shutterstock Fotos: Getty Images, Shutterstock eure
redaktion
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zzzz …

Die „Melatonin EinschlafKapseln“ sorgen für ausgeruhten Schlaf und einen guten Start in den Tag.

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schön auch von innen

Die „Beauty Kollagen & Hyaluron“ Ampullen versorgen Dich mit Kollagenpeptiden, Hyaluronsäure, Vitaminen und Zink.

schnelle hilfe Das „Vitamin D3 Wochendepot“ ist hochdosiert und hilft mit nur einer Tablette pro Woche dem Immunsystem normal zu funktionieren.

neues aus der budni-welt

für euch entdeckt

let’s go mit ginkgo Die „Ginkgo“ Kapseln tragen zu einer normalen kognitiven Funktion bei und unterstützen Dein Gedächtnis und Deine Konzentration.

Die Hauptsaison für Krankheiten wie Grippe und Erkältungen ist zum Glück vorbei – doch auch jetzt im Frühling ist aktive Gesundheitsvorsorge ein Thema. Mit Curafit steigerst Du Deine Vitalität sowie das allgemeine Wohlbefinden und Du beugst Krankheiten vor. Bei budni findest Du ein umfangreiches Sortiment an Vitaminen und Mineralstoffen, Erkältungspräparaten, Pflastern und weiteren Helfern für Deine Gesundheit.

das gesamtpaket Du hast Sorge um die Vitaminzufuhr Deines Kindes? Dann probier es mal mit den leckeren „Multivitamine“ Lutschpastillen mit Himbeergeschmack.

für dich und deine gesundheit

husten ade Der „Erkältungstee“ mit Thymian und Holunderblüten senkt Fieber und ist schweißtreibend.

so budni
gut
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Unsere perle findest

Du auch online unter:

budni.de/perle und in der budni-app.

Weitere Inspiration und Ideen

rund um budni warten hier:

budni budni #aufzubudni

Was

so neu

06 Trends und Produkte, die uns diesen Monat begeistern

so budni

08 Neue Produkte aus der budni-welt

54 Die spannenden Projekte des BUDNIANER HILFE e. V.

62 Hallo ! budni-mitarbeiter Christopher Möker stellt sich vor

so schlau

10 Papier oder Plastik? Plus Dirk Steffens, Wissenschaftsjournalist und Nachhaltigkeitsexperte, im Interview

52 Meldungen rund um die eigene Ernte, Fernweh und Kleidung mit einer zweiten Chance

so leben

12 Mut tut gut – jede:r kann lernen, mutig zu sein und neue Wege zu gehen

so nah

18 Langeweile: So gesund ist sie wirklich

so schön

22 Haare selbst färben: Tipps & Tricks

26 Neue Düfte für den Frühling

30 Stylingschule: Der Look fürs Jobprofil

34 Alles über Deos für Männer

so digital

36 Medienerziehung – so fördern Eltern ihre Kinder

so nachhaltig

40 Kleidung mieten statt kaufen. perle Redaktionsleiterin Kathrin Jacobi testet den Trend

so gesund

44 Die Kunst des Atmens

so grün

48 Zimmerpflanzen gießen: Das solltest Du beachten

so lecker

56 Der Frühling hält endlich Einzug –auch auf unseren Tellern

jetzt wird’s bunt! Frühlingsrezepte mit viel Gemüse und frischen Aromen.

verlag & herausgeber

EDEKA Media GmbH

New-York-Ring 6

22297 Hamburg

Tel.: 040/6377-2469

Fax: 040/6377-4208

E-Mail: media@edeka.de

Web: budni.de/perle

geschäftsführung:

Markus Mosa, Rolf Lange

verlagsleiter & chefredakteur:

Nico Schiller-Claussen (V. i. S. d. P.)

Objektmanagerin: Carolin Vosberg

redaktion & layout

C3 Creative Code and Content GmbH

Redaktionsleitung: Kathrin Jacobi

Redaktion: Aileen Tiedemann, Wiebke Knoche, Roland Rödermund (fr)

Artdirection: Jessica Winter

Bildredaktion: Ravenina Prawiradinata

Lektorat: Christiane Barth (fr)

Projektmanagement: Nina Ziebell

Lithografie: Giesick | Medien Produktion

druck & papier

Evers-Druck GmbH

Ein Unternehmen der Eversfrank Gruppe

Ernst-Günter-Albers-Straße 13

25704 Meldorf

Inhalt gedruckt auf Steinbeis Silk

Umschlag: Circle Volume White (FSC®-zertifiziert)

Druckauflage: 102.025 Exemplare (Quelle: IVW 4/2022)

Erscheinungsweise: 6 x jährlich

anzeigen

EDEKA Media GmbH

Kfm. Verlags- und

Anzeigenleiter: Fabian Wolff media.edeka.anzeigen@edeka.de Nachdrucke, auch in Auszügen, nur mit Genehmigung von EDEKA Media. Die in dieser Zeitschrift veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt.

Die nächste Ausgabe erscheint am 08.05.2023

GU9 Dieses Druckerzeugnis ist mit dem Blauen Engel ausgezeichnet.
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inhalt
Fotos: Shutterstock, Stocksy, Andrea Thode
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richtig atmen genau passiert eigentlich mit uns und unserem Körper, wenn wir richtig atmen? mieten statt kaufen Kleidung mieten? Klingt komisch, ist aber richtig gut. perle hat es für Euch getestet.
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das mögen wir!

die häschen hüpfen wieder

Am 9. April ist Ostersonntag, dann ist die Eiersuche eröffnet. Wie wäre es denn dieses Jahr mal mit was Neuem? In Hamburg beispielsweise können Kinder und Erwachsene im Wildpark Schwarze Berge Ostereier zählen oder sich auf dem Ostermarkt in der Fischhalle Harburg tummeln. In Berlin-Marzahn dürfen sich Familien auf Ostern in den Gärten der Welt freuen – mit Puppen theater und Livemusik. Wer bereits am Karsamstag Lust auf etwas Action hat, kann beim Osterfeuer im Strandbad Wendenschloss in Köpenick richtig große Augen machen!

Städte und Gemeinden

nahmen am 26. März 2022 offiziell an der Earth Hour in Deutschland teil. Ein neuer Rekord, den es dieses Jahr am 25. März zu brechen gilt! wwf.de/earth-hour

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ostern
süße ostern Verwöhne Deine Liebsten an Ostern doch mal mit einem hübschen Küchlein!
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auf ruhiger see Nicht nur für Wasserratten: Urlaub auf einem Hausboot ist für alle ein echtes Abenteuer.

Die sechs Freundinnen verbindet ihre Leidenschaft zum Yoga. Um ihre Begeisterung ortsunabhängig zu Dir nach Hause bringen zu können, haben sie My Home Retreat gegründet. Egal ob Asana-Anfänger:in oder Yoga-Junkie – in den Retreats gibt es für jedes Level ganzheitliches Wissen aus Yoga, Ayurveda, Coaching und Psychologie. Die Auszeit vom Alltag passt in ein Wochenende, der Ort des Retreats ist – wie der Name schon sagt – Dein Zuhause oder eben dort, wo Du dich zuhause fühlst. myhomeretreat.de

hausboot mieten

urlaub auf dem wasser

Entdecke Deutschland von der Wasserseite aus, und zwar ganz entspannt auf einem Hausboot! Tatsächlich sind Urlaube auf Hausbooten in den letzten Jahren immer beliebter geworden, daher ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt, Dir Dein schwimmendes Feriendomizil zu sichern. Die Mecklenburgische Seenplatte zum Beispiel ist Europas größtes Binnenrevier mit über 1.000 Bade- und Angelseen. Auch in anderen Gegenden Europas kannst Du tollen Urlaub auf dem Wasser verbringen. Zu den beliebtesten Ländern gehören Irland, Polen, Holland und Frankreich. Übrigens kann man ein Hausboot auch ohne einen Bootsführerschein oder Vorkenntnisse mieten.

Als Kind war es gefühlt einfacher, doch heute, in Zeiten von toxischen Beziehungen, Ghosting oder Einsamkeit, haben Freundschaften ihre Tücken. Dieser humorvolle Ratgeber beantwortet die verwirrendsten Fragen rund um Freundschaften unter Erwachsenen und ist vollgepackt mit Wissen und Tipps, um bestehende Freundschaften zu pflegen, zu vertiefen – und auch neue von Dauer zu schließen.

knesebeck-verlag.de

Fotos: Offset, Stocksy, my home retreat
buchtipp
die kunst der freundschaft
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yoga
retreat
auftanken, wo du willst

der kern der pflege

Das „Nutri-Care Shampoo“ und die „Nutri-Care Spülung“ von BLÜTE-ZEIT pflegen spröde und strapazierte Haare intensiv mit Bio-Avocadoöl und Bio-Mandelöl.

für euch entdeckt

Reinheit und Pflege sind das A und O. Bei budni setzen wir nicht nur bei Kosmetik- und Hygieneartikeln auf ein hochwertiges, vielfältiges Sortiment. Sicher kennst Du schon die nachhaltigen BLÜTE-ZEIT Körperpflegeprodukte in veganer Bio-Qualität. Wir haben aber auch alles für Dein strahlendes Zuhause – mit Priva, das sind kraftvolle Reinigungs- und Putzmittel und allerhand Helfer für den Großoder Kleinputz. Was auch immer Du gerade brauchst: In Deinem budni findest Du immer das passende Produkt zu Deinem Bedürfnis.

auszeit mit avocado

Die „Nutri-Care Haarmaske“ von BLÜTE-ZEIT wirkt Austrocknung entgegen, pflegt spröde und strapazierte Haare besonders intensiv und macht sie leichter kämmbar.

gutes näschen –auch für abfall

Sei nicht stinkig: Die „Duft-Müllbeutel mit Zugband“ von Priva versüßen das Müllrunterbringen – mit angenehmem Apfel- oder Zitronengeruch erhältlich.

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neues aus der budni-welt budni marke budni marke

und was hast du gekauft?

Auf frischer Tat ertappt: perle schaut bei budni-kund:innen vor Ort in den Einkaufskorb

Deine Haut sieht total frisch und gepflegt aus. Liegt das an der Gesichtscreme?

Marc: Danke für das Kompliment! Gut möglich, dass meine Gesichts creme dazu beiträgt. Zumindest benutze ich sie schon seit einiger Zeit täglich und bin superzufrieden. Die Creme hat einen total angenehmen Duft und nach dem Auftragen fühlt sich die Haut gleich viel weicher an. So starte ich direkt frisch in den Tag. Und das Beste: Sie zieht schnell ein. Weil es bei mir morgens im Bad oft schnell gehen muss, ist mir das besonders wichtig.

nachhaltiger einkaufen der budni-wegweiser

Anhand der Wegweiser-Zeichen kannst Du bei budni nachhaltigere Produkte sofort erkennen. perle zeigt, welches Symbol wofür steht:

für mehr süßwasserschutz

Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen tragen zur Qualität beziehungsweise zum Erhalt von wertvollem Süßwasser bei. So helfen unter anderem eine wassersparendere Produktion und Produkte ohne Mikroplastik, Süßwasser ressourcen zu schonen.

für mehr klimaschutz

Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen stehen für mehr Klimaschutz. Sie helfen, den Anteil von klimaschädlichen Treibhausgasen zu reduzieren und somit den Klimawandel abzumildern. Etwa durch eine CO 2-sparende Produktion, Regionalität oder den Einsatz von Rezyklaten werden Produkte so klimafreundlicher gestaltet.

für mehr ressourcenschutz

Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen stehen für mehr Ressourcenschutz. Mit dem schonenden beziehungsweise reduzierten Einsatz von etwa Energie, Rohstoffen und Verpackung werden weniger neue Ressourcen benötigt. So helfen zum Beispiel Verpackungsreduktion und Recyclingprodukte, wertvolle und teils begrenzte Ressourcen zu schützen.

für mehr artenvielfalt

Produkte mit diesem Wegweiser-Zeichen tragen zum Schutz und zur Förderung von natürlichen Lebensräumen bei und unterstützen somit die Artenvielfalt. Mithilfe von zum Beispiel naturnahen und schonenden Anbaumethoden wird hierdurch auch die Lebensgrundlage der Menschen gesichert.

für trockene männerhaut

Mit Bio-Wacholderbeeren und Bio-Limette verleiht das BLÜTE-ZEIT

„Men Hydro Fluid“ der Gesichtshaut intensive Feuchtigkeit, ohne zu fetten.

Respekt Spülmittel 500ml

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augen auf für mehr nachhaltigkeit Achte auf das blaue Preisschild und die Wegweiser-Zeichen. So einfach geht nachhaltigeres Einkaufen!

Mehr Infos findest Du auf budni.de/wegweiser

9 so neu nachgefragt
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*beispielhafte Darstellung
budni marke Fotos: Shutterstock, Caren Detje

Prozent der Deutschen ab 18 Jahren bringen eine Tüte, Box oder einen Beutel zum Einkaufen mit.

Quelle: Statista

besser eintüten

Müll vermeiden und Ressourcen schonen – wir erklären Dir, mit welcher Tasche das am besten geht

Warum sind Einweg-Tragetaschen aus Papier oder Kunststoff problematisch?

Einweg:

• Der Name sagt es schon: Einweg (ein Weg, nur ein Mal) bedeutet, dass Tragetaschen mit diesem Namen darauf ausgelegt sind, nur kurz verwendet und danach entsorgt zu werden. Hierdurch werden die Ressourcen, die in die Produktion der Taschen eingeflossen sind, wenig wertgeschätzt und viel zu kurz im Kreislauf gehalten.

Kunststoff:

• Bekannt ist, dass Einweg-Tragetaschen aus Kunststo aus fossilen Rohsto en hergestellt werden. Fossile Rohsto e sind endlich, und die Umweltbelastung durch Verschmutzung bei fehlender Entsorgungsinfrastruktur ist insbesondere bei Einweg-Tragetaschen aus Kunststo hoch!

Papier:

• Zwar vermeiden Einweg-Tragetaschen aus Papier fossile Rohsto e, weil sie auf Holzfasern setzen – um in der Öko-Bilanz aber auch wirklich vorn zu liegen, muss eine Einweg-Papiertüte mindestens dreimal benutzt werden, um besser als eine Einweg-Kunststo tüte zu sein.

• Das liegt unter anderem daran, dass die für die Produktion der Einweg-Papiertasche benötigten Zellsto fasern sehr lang und dadurch reißfest sein müssen. Dafür werden sie mit Chemikalien behandelt. Außerdem wird bei der Herstellung von Papiertüten vergleichsweise viel Wasser und Energie verbraucht.

• Einweg-Papiertüten sollten bestenfalls aus Recyclingmaterial bestehen, um die Umweltbilanz zu verbessern.

• Nutze die Tüte beispielsweise für das Sammeln von Altpapier oder für Bastelprojekte.

so schlau Fotos:
Shutterstock, Ulrich Schaarschmidt, Verena Reinke Fotografie
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checkliste

nicht vergessen!

Einweg-Papiertüten haben nur bei mehrfacher Nutzung (ab drei Mal) eine bessere Öko-Bilanz als Einweg-Kunststofftüten. Ressourcenverbräuche lassen sich durch Mehrweg-Alternativen einfach senken!

Mehrweg-Kunststofftaschen sind die umweltfreundlichste Alternative – wenn der Recyclinganteil ausreichend hoch ist! Mit jeder Nutzung verbessert sich ihre Öko-Bilanz.

Welche Art von Tragetasche sollte man verwenden? Stoffbeutel sind doch bestimmt deutlich besser als Einwegtaschen aus Kunststoff oder Papier, oder?

Wie steht es um MehrwegKunststofftaschen?

• Von allen Taschenarten (abgesehen vom Korb) sind Mehrweg-Kunststofftaschen die besten, wenn es um die Öko-Bilanz geht – dafür müssen sie jedoch einen hohen Anteil an recyceltem Kunststoff vorweisen können.

• Bei budni bestehen die Mehrweg-Kunststofftaschen bereits aus mindestens 70 Prozent Recyclingmaterial

• Außerdem: Mehrweg-Kunststofftaschen sind in der Regel recyclingfähig und ermöglichen somit eine Rückführung in die Kreislaufwirtschaft.

für die zukunft Der Umwelt und unseren Kindern zuliebe sollten wir bei jedem Einkauf MehrwegTrage taschen nutzen.

Dirk Steffens: „Das ist fast schon eine Wissenschaft für sich. Vergleichen wir mal einen Stoffbeutel mit einer Einweg-Plastiktüte: Die angeblich so umweltfreundliche Alternative muss ich mehr als 100-mal benutzen, damit sie klimafreundlicher ist als ein Kunststoffbeutel. Denn Baumwolle anzubauen und zu verarbeiten ist sehr wasser- und energieintensiv. Immerhin ist Baumwolle biologisch abbaubar, das verschiebt die Berechnung dann wieder, wenn man die gesamte Öko-Bilanz betrachtet. Als Faustregel würde ich sagen: Mindestens 25-mal muss ein Stoffbeutel benutzt werden, um die Plastiktüte zu schlagen. Aber die lässt sich ja auch mehrfach benutzen und dann fängt das Rechnen wieder von vorne an. Bei Papiertüten, auch solchen aus Altpapier, bin ich ein bisschen skeptisch. Sie zu produzieren, verschlingt viel Wasser und Energie. Ihre Öko-Bilanz ist nicht wirklich besser als die von Plastiktaschen aus Erdöl. Das ändert sich erst, wenn sie mehrmals benutzt werden. Aber wenn ich das versuche, gehen sie viel schneller kaputt als die aus Kunststoff. Und so kann man immer weiterrechnen. Für das echte Leben hilft die simple Regel: Stofftaschen so oft wie möglich benutzen oder Plastiktüten so lange, bis sie auseinanderfallen. Wenn wir das alle machen, ist schon viel gewonnen.“

dirk steffens wissenschaftsjournalist und nachhaltigkeitsexperte

Der mehrfach ausgezeichnete Wissenschaftsjournalist, TV-Moderator und Biodiversitäts-Botschafter der deutschen Entwicklungspolitik engagiert sich bereits seit Jahren für den Umweltschutz

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experte
„stofftaschen so oft wie möglich benutzen“

mut tut gut

Raus aus der Komfortzone, rein ins Abenteuer: Jede:r kann lernen, mutiger zu werden. Fünf besonders risikofreudige Frauen erzählen, wie ihnen das gelungen ist – und wie es ihr Leben nachhaltig bereichert

Mut bedeutet für die einen, sich in einen Vulkan abzuseilen, und für die anderen, dem oder der Chef:in endlich die Meinung zu sagen. Jede:r definiert sie anders, diese innere Kraft, die uns im Alltag dabei hilft, Grenzen zu sprengen und neue Wege zu gehen. Den Job zu wechseln, wenn er nicht mehr zu uns passt, oder eine Beziehung zu beenden, wenn sie uns nicht mehr guttut. Die „Bereitschaft, angesichts zu erwartender Nachteile etwas zu tun, was man für richtig hält“ (Duden-Definition von Mut) besitzen allerdings nicht alle in gleichem Maße. Denn natürlich ist es angenehmer, in seiner Komfortzone zu verharren. Wer sich aber traut, loszulaufen, ohne zu wissen, was ihn erwartet, wird meist belohnt. So wie die Frauen in dieser Geschichte.

Kathrin Heckmann (Seite 13) etwa gab ihren Bürojob auf, um drei Monate durch Großbritannien zu wandern. Zu Beginn hatte sie Angst vor dem Alleinsein, heute fürchtet sie sich selbst beim Wildzelten nicht mehr. Ihre Erfahrung zeigt: Mut lässt sich trainieren wie ein Muskel. Damit das klappt, sollte man sich seinen Befürchtungen entgegenstellen und sich das Schlimmste vorstellen, was passieren könnte, wenn man etwas Neues wagt. Hat man das einmal benannt, erscheinen die eigenen Ängste oft nur noch halb so wild. Denn meist sind wir einfach zu bequem, aus unserem Alltag auszubrechen, weil unsere täglichen Routinen uns natürlich auch Halt geben. Aber wer nicht immer nur den leichtesten Weg geht, wird mit neuen Erlebnissen und Erkenntnissen beschenkt, die das Leben nachhaltig verändern können. Mut hat eine befreiende Wirkung –die Erfahrungen der fünf Protagonistinnen auf den nächsten Seiten sind der beste Beweis dafür!

abenteuer am horizont Du kannst nur schlecht mit Dir allein sein? Dann hab den Mut, Dir das Gegenteil zu beweisen!

12 so leben

das

In dem Buch „Grenzgängerinnen“ (Knesebeck) von Julia Hägele erzählen 20 Abenteurerinnen davon, wie sie ihre eigenen Grenzen verschoben und so das Glück gefunden haben.

Wer Neues wagt, habe Angst, und das sei normal, sagt Kathrin Heckmann. Vor ihrer ersten Solo-Wandertour durch Schottland sei sie nicht besonders gut darin gewesen, allein zu sein, erzählt sie in dem Buch „Grenzgängerinnen“ von Julia Hägele. Sie sei es nicht gewohnt gewesen, sich mit sich selbst zu beschäftigen und nur ihre eigenen Gedanken zu hören. Doch dann irgendwann reifte in ihr die Erkenntnis: „Wenn man allein draußen in der Natur ist, findet man eine andere Verbindung zu sich selbst.“ Ein Gefühl, das sie nicht mehr missen wollte, weshalb sie 2016 ihren Job kündigte, um eine dreimonatige Fernwanderung vom Süden bis in den Norden Großbritanniens zu unternehmen – und fortan ihren Lebensunterhalt mit ihrem Blog „Fräulein Draußen“ zu bestreiten. Das tut sie seitdem erfolgreich und fühlt sich heute auf den Wanderwegen Alaskas, Bayerns und Patagoniens zuhause. Heckmann bereut es nicht, ihr Hobby zum Beruf gemacht zu haben. „Ich wollte dem Himmel dabei zusehen, wie er langsam seine Farbe ändert, ohne dabei die meiste Zeit des Tages durch eine Glasscheibe zu starren“, erklärt die 35-Jährige ihren Entschluss. Heckmann hat Mut bewiesen, indem sie in eine ungewisse Zukunft losgewandert ist. Heute ist sie dafür ganz bei sich angekommen: „Ich weiß, dass ich mich auf mich selbst verlassen kann und mir selbst genug bin“, so Heckmann. Draußen sein mache außerdem einfach glücklicher und schöner.

kathrin heckmann
wanderlust statt bürojob
„draußen findet man eine andere verbindung zu sich selbst“
Kathrin Heckmann alias Bloggerin „Fräulein Draußen“ lebt vom Wandern.
Foto: Kathrin Heckmann © privat/Knesebeck Verlagjpg.jpg Illustration: Offset
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glück im extremen „grenzgängerinnen“ von julia hägele

Constanze Klotz und Charlotte Erhorn aus Hamburg sind Verwandlungskünstlerinnen. In ihrer Nähwerkstatt in Hamburg-Wilhelmsburg fertigen sie aus alten Jeans Taschen, aus Arbeitsklamotten Hipbags und aus Samtresten Blousons. Mit ihrem Modelabel Bridge&Tunnel beleben sie aber nicht nur Textilreste wieder, sondern helfen auch Nähtalenten, die sonst keine Chance auf dem Arbeitsmarkt gehabt hätten. Sei es aufgrund fehlender Zeugnisse oder Deutschkenntnisse, ihres Alters oder eines Fluchthintergrundes. Zum Team gehören etwa Sayed, der 2013 mit seiner Familie aus dem Irak fliehen musste, oder die gehörlose Russin Svetlana. Was Constanze und Charlotte verbindet, ist ihre „raketenmäßige Begeisterung dafür, mit kleinen Schritten die Welt ein bisschen besser

zu

machen“. Deshalb haben die beiden mit Bridge&Tunnel mutig einen neuen Weg eingeschlagen, obwohl dieser mit vielen Herausforderungen verbunden ist. Denn als Fair-Fashion-Label unterliegen sie den gleichen Marktbedingungen wie rein wirtschaftlich agierende Labels –und die verkaufen herkömmliche Mode noch immer viel zu günstig. Da mithalten zu können ist nicht immer leicht, aber Conny und Lotte haben es dennoch gewagt, weil ihnen ihre Idee wichtiger war als das große Geld. Sie haben trotz zu erwartender Nachteile das getan, was sie für richtig hielten. Und das ist laut Duden schließlich die Definition von Mut!

explosive lektüre „vulkanmenschen“ von ulla lohmann

Ulla Lohmann geht in ihrem Buch „Vulkanmenschen“ (Knesebeck) der Frage nach, wie es sich etwa in Indonesien oder Italien in Nachbarschaft zu unberechenbaren Naturgewalten lebt.

constanze klotz und charlotte erhorn
„wir wollen die welt in kleinen schritten ein bisschen besser machen“
14 so leben
zwei, die sich trauen ... neue Wege zu beschreiten: Constanze Klotz und Charlotte Erhorn setzen sich mit Bridge&Tunnel für mehr Fairness in der Textilindustrie ein.

reise zum mittelpunkt der erde Ulla Lohmann hält den Weltrekord für das tiefste Abseilen in einen aktiven Vulkan.

Ulla Lohmann führt ein Leben am Abgrund. Die 45-jährige Fotografin und Filmemacherin begibt sich für ihre Aufnahmen regelmäßig gefährlich nah an den Rand von Vulkanen –und hält sogar den Weltrekord für das tiefste Abseilen in einen aktiven Vulkan. Die besonderen Berge faszinierten sie bereits in ihrer Kindheit. „Ich könnte stundenlang hier sitzen und schauen, wie sich die Lava hebt und senkt, wie sie brodelt und blubbert. So, als würde man der Erde direkt ins o ene, pulsierende Herz schauen“, beschreibt Lohmann ihre Begeisterung für feuerspeiende Krater in dem Buch „Grenzgängerinnen“ (Seite 13). Was aber treibt sie an? Und woher nimmt sie die Kraft für ihre riskanten Abenteuer? Ganz einfach, indem sie immer ihrer Leidenschaft gefolgt ist, die entstand, als sie mit acht Jahren mit ihrem Vater Pompeji am Fuße des Vesuvs besuchte. Lohmann hatte fortan nur noch einen Berufswunsch: Sie wollte Vulkane erforschen. Diese Sehnsucht ließ sie sämtliche Grenzen in ihrem Leben überwinden – und sich auch Gefahren stellen, schließlich schwingt auch ein bisschen Risiko mit, beim Tanz auf dem Vulkan. „Es hat lange gedauert, bis ich meine Reise zum Mittelpunkt der Erde verwirklichen konnte, aber es hat sich gelohnt“, sagt Ulla Lohmann. „Deshalb möchte ich auch andere Menschen ermutigen, aus ihren Routinen auszubrechen und ihren eigenen Sehnsüchten nachzugehen. Denn nur so werden Träume wahr.“ Für sie selbst war es ein Traum-Moment, als sie an einem Seil im Benbow-Vulkan – gelegen im pazifischen Inselstaat Vanuatu – über einem Lavasee hing, „Der Anblick dieses Sees war das Faszinierendste, das ich je gesehen habe“, so Ulla Lohmann.

ulla lohmann
„vulkane faszinieren mich schon seit meiner kindheit“
Fotos: Imago Stock, Marie Hoelscher Fotografie 15
Illustration: Getty Images, Shutterstock 69 Prozent der deutschen Frauen ist es laut einer Umfrage von Statista besonders wichtig, unabhängig zu sein und ihr Leben weitestgehend selbst bestimmen zu können.

traut euch was!

Der Primavera „Drachenmut Duft Roll-On“ unterstützt Klein und Groß bei Herausforderungen und schenkt mit dem Duft von Zeder, Mandarine und Kardamom Mut, Gelassenheit und Geborgenheit.

mehr farbe wagen Jetzt wird’s knallig – und der „Superstay 24h Lippenstift“ von Maybelline bleibt da, wo er hingehört: auf Deinen Lippen.

Bloggerin und Plus-Size-Model Tanja Marfo findet, dass es endlich an der Zeit für ein diverses Bild von Schönheit und die Akzeptanz verschiedener Körperformen ist. Deshalb feiert sie ihre Kurven nach dem Motto „Zelebrieren statt kaschieren“ und macht mit ihrem Blog Kurvenrausch all ihren „Plus-SizeSisters“ Mut, zu ihren Pfunden zu stehen. Denn die 41-jährige Hamburgerin will weitergeben, wie sie ihre eigenen Selbstzweifel überwunden hat. Das tut sie nicht nur in ihrem Blog, sondern

auch in ihrem Buch „Size egal“, dem gleichnamigen Podcast und natürlich auf Instagram unter @kurvenrausch. O en spricht sie auf allen Kanälen etwa darüber, wie sie mit zwölf Jahren die erste Diät machte und bis heute unter der Essstörung „Binge Eating“ leidet. Diese O enheit erfordert Mut.

krallen ausfahren

Auch mit dem „Color Show“, hier im Ton Urban Coral, von Maybelline beweist Du Mut zur Farbe.

11 Millionen Beiträge zum Thema #bodypositivity gibt es auf Instagram. Tendenz steigend!

Quelle: Instagram

zelebrieren statt kaschieren Plus-Size-Model Tanja Marfo setzt sich für Toleranz und Körpervielfalt ein.

tanja marfo
„jeder hat das recht, sich in seinem körper wohlzufühlen“
Foto: Imago Stock Illustration: Shutterstock 16

neue chancen „lebensmutig“ von beatrice bleß-lieb, martin lieb

Wie sie es geschafft haben, ihre größten Krisen als Kompass für ihr Lebensglück zu nutzen, erzählt das Autorenpaar in „Lebensmutig“.

mehr mut in drei schritten

sei ehrlich und authentisch

Es ist wichtig, Dich mit Deinen tiefen Gefühlen und Wünschen auseinanderzusetzen, um überhaupt zu wissen, wovor Du Dich fürchtest und was Mut für Dich überhaupt bedeutet. Darin kann Dich tägliches Journaling, also Tagebuchschreiben, unterstützen.

dehne behutsam deine grenzen aus Es ist Dir unangenehm, Telefonate bei der Arbeit zu führen? Das kannst Du mit Freunden und Bekannten austesten. Vielleicht kannst Du Dir sogar täglich oder mehrmals pro Woche eine kleine Herausforderung stellen?

mach dir keinen druck

Rom wurde nicht an einem Tag erbaut – gestatte Dir, auch mal Angst zu haben oder bestimmte Dinge eben nicht auszutesten, nur weil sie Dich mutiger machen. Denn wenn Du angespannt bist, gibt das nur wieder dem alten Affen Angst Zucker.

gewusst, wie
so leben

langeweile

– wenn sie so guttut, warum fühlt sie sich so schlecht an?

Sich langweilen soll die Kreativität und die Selbstständigkeit fördern. Jeder Mensch braucht Phasen ohne vorgegebene Beschäftigung, um sich weiterzuentwickeln. Doch wissen wir überhaupt noch, wie das geht?

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so nah

Mama, mir ist langweilig! Was wir als Kind häufig beklagten, kommt uns im Erwachsenenalter kaum noch über die Lippen. Zwischen beruflichen Terminen, Freizeitstress und langen Einkaufslisten scheint uns das Gefühl der Langeweile irgendwann abhandengekommen zu sein. Oder ist es vielmehr die Fähigkeit zur Langeweile, die wir im Hamsterrad des Alltags verlernt haben? Einfach mal guten Gewissens nichts tun – gar nicht so einfach in einer Gesellschaft, in der nichts mehr gefürchtet und verabscheut wird als Unproduktivität. Dabei bietet Langeweile die herrliche Chance, die eigenen Gedanken laut werden zu lassen und zu neuen Erkenntnissen und Ideen zu gelangen. Das macht sie zu einem Luxus, den wir uns viel häufiger leisten sollten. Doch was passiert im Moment der Langeweile eigentlich im Gehirn?

20 Stunden pro Woche verbringen wir durchschnittlich am Handy. Das ist fast ein ganzer Tag.

Kein Wunder: Sobald wir mal nichts zu tun haben, greifen wir zur Ablenkungsquelle Nummer eins.

Quelle: Statista

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Fotos: Stocksy Illustration: Shutterstock

Die Wissenschaft beschreibt Langeweile häufig als unangenehmes Gefühl, eine zufriedenstellende Aktivität ausführen zu wollen, aber nicht zu können. Bedeutet: Wir langweilen uns, wenn wir nichts tun, obwohl wir etwas tun möchten. Umgekehrt kann aber auch eine Tätigkeit Langeweile hervorrufen. Für den Fall, dass Du jetzt einen Knoten im Kopf hast, ein Beispiel: Wer zuhause sitzt und sich langweilt, könnte stattdessen ein Buch lesen oder das Haus putzen. Im Moment der Langeweile ist jedoch keine der verfügbaren Optionen zufriedenstellend und das unangenehme Gefühl, Zeit zu verschwenden beziehungsweise nicht produktiv genug zu sein, stellt sich ein. Wie falsch wir liegen!

raum für kreativität schaffen Wissenschaftlich gesehen wird in Zeiten, in denen wir nichts tun, das sogenannte Ruhezustandsnetzwerk im Gehirn aktiv. Anders, als der Name vermuten lässt, bedeutet das jedoch nicht, dass im Kopf Pause herrscht. Im Gegenteil: Die Funktion dieses Netzwerks ist es, die Gedanken schweifen zu lassen. Wer diesen Zustand des Tagträumens zulässt, scha t Raum für Kreativität und neue Gedanken. Weil das Leben uns jedoch nur selten Stillstand verordnet, musst Du Dir die mentalen Auszeiten selbst nehmen. Suche bewusst Momente, in denen Du Dich weder von Deinem Social-Media-Feed noch von Netflix ablenken lässt. Nutze zum Beispiel die Zeit in der Supermarktschlange oder beim Warten auf den Bus, um Deinen Gedanken freien Lauf zu lassen. Dein Gehirn wird ganz automatisch anfangen, Dein Unterbewusstsein zu erforschen. Zwar ist Langeweile keine Garantie dafür, dass Du vor Ideen sprudelst – sie kann jedoch Kreativität entstehen lassen, wenn Du nicht sofort nach einer Ablenkung suchst. Solche Momente geben Dir außerdem die Gelegenheit, Dich selbst zu hinterfragen. Was willst Du wirklich? Was

möchtest Du in Deinem Leben verändern? Du wirst merken: Langeweile ist oft viel produktiver als ihr Ruf.

Der „Golden Orange & Turmeric Infusion“ BioKräutertee von Cupper ist die perfekte Wahl, wenn Du es Dir mit Deinen Gedanken gemütlich machst.

schluss mit schlechtem gewissen Gerade weil wir in einer Gesellschaft leben, in der möglichst alles Tun einen Zweck erfüllen soll, empfinden wir die Momente des Nichtstuns jedoch oft als Belastung. Sie vertragen sich nicht mit dem Produktivitätsdruck, den wir im Laufe des Erwachsenwerdens verinnerlicht haben. Dabei ist es häufig nicht das Fehlen von zufriedenstellender Beschäftigung, das für das unangenehme Langeweile-Gefühl verantwortlich ist, sondern vielmehr das eigene schlechte Gewissen, das uns den Zustand des Tagträumens verbietet. Wir sollten uns darin üben, das Nichtstun hin und wieder zuzulassen, um unsere eigenen Gedanken nicht zu verpassen.

Prozent der Deutschen nutzen laut Statista Apps wie Instagram bei Langeweile und um sich die Zeit beim Warten zu vertreiben.

ungesunde langeweile

wenn langeweile krank macht

Regelmäßiges Nichtstun ist wichtig, zu viel Langeweile aber ist ungesund. Wer sich ständig langweilt und keine zufriedenstellende Beschäftigung mehr findet, könnte einen Bore-out haben. Unterforderung und Langeweile sorgen bei dieser Krankheit dafür, dass man sich ausgebrannt fühlt. Betroffene sollten frühzeitig mit einer Ärztin oder einem Arzt sprechen.

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tagträumen und tee trinken
43 Fotos: Getty Images Illustration: Shutterstock

„langeweile ist ein extrem starker motivator“ geht da noch was?

Wie entsteht Langeweile, wie unterscheidet sie sich von Faulheit und warum langweilt man sich, auch wenn man etwas zu tun hat? In der Folge vom 26. September 2022 sprechen Lisa Hegemann und Sebastian Horn unter anderem mit Wanja Wolf, der zu Langeweile forscht.

„fünf tipps gegen langeweile“

kein limit

In Folge 86 ihres Podcasts erklären die Jungunternehmer Alexander Giesecke und Nicolai Schork, wie man seine Zeit sinnvoll nutzt und welche Rolle persönliche Ziele dabei spielen.

„langeweile kann uns gut tun“ wieder was gelernt

In Folge 245 spricht Johannes Wallat mit der Soziologin Silke Ohlmeier, die sich aus wissenschaftlicher Sicht mit der Langeweile beschäftigt. Sie weiß, warum wir dieses Gefühl nicht mögen und wie wir am besten damit umgehen können.

Du hast bitter nötig! www.bitterliebe.com Bestseller! Perfekt nach dem Essen Für Naschkatzen Wohlfühl-Faktor BitterLiebe für eine podcast-empfehlungen langeweile verstehen und vertreiben 21

bring dich zum leuchten!

Alles neu macht der Frühling. Warum nicht den letzten Rest Winterblues mit frischen Tönen auf dem Kopf vertreiben? Wir zeigen Dir, wie Du Deine Haare selbst zuhause tönen oder färben kannst

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so schön

Haare färben? Selbst?! Wenn Du Friseur:innen fragst, ist die Antwort meist eine hochgezogene Augenbraue, gefolgt von einem energischen Abwinken. Kann man ja auch verstehen, schließlich sind sie diejenigen, die sich früher der Haare verzweifelter Kund:innen annehmen mussten, wenn die Tönung „Wildkirsche“ ein bisschen zu sehr ins Violett ging. Doch die Zeiten sind vorbei, heute gibt es innovative und auch sehr umweltschonende Haarfarben und -tönungen. Und es hat noch mehr Vorteile, wenn Du selbst zum Pinsel greifst: zum Beispiel, wenn Dir spontan der Ansatz zu breit geworden ist, aber Dein Stammsalon erst in drei Wochen einen freien Termin hat. Du sparst außerdem eine Menge Geld, weil das

Prozent der Menschen in Deutschland haben sich schon mal die Haare gefärbt.

Quelle: Statista

Honorar für den Profi entfällt, dazu ist die Farbe im Drogeriemarkt um Längen günstiger. Übrigens kannst Du auch Deine Haare und die Natur schonen, denn: Inzwischen gibt es viele pflanzenbasierte Produkte, die das Haar nicht mehr mit der vollen Chemiekeule bombardieren. Und noch ein Vorteil: Du kannst Dir allein oder gemeinsam mit einer Freundin oder einem Freund eine Auszeit nehmen, während die Farbe einwirkt: Pizza bestellen, Netflix schauen … Bleibt die Frage: Wie intensiv soll Deine Veränderung sein? Bei einer

erste hilfe

oh nein, ich habe meine haare verfärbt!

Die Farbe wurde nicht angenommen oder sieht anders aus als erhofft? Gerade wenn Du langes oder sehr dichtes Haar hast, reicht eine Packung oft nicht aus.

In diesem Fall kannst Du die Farbe in einem zweiten Durchgang intensivieren.

Ist Dir der Ton zu dunkel, kannst Du mit einer Haarkur versuchen, einige Pigmente aus dem Haar zu schleusen. Entspricht die Farbe gar nicht Deinen Vorstellungen, solltest Du auf Experimente verzichten und Dich von einem oder einer Friseur:in retten lassen.

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tipps

drei tricks für ein tolles farbergebnis

die richtige nuance finden

Die neue Farbe sollte höchstens zwei Nuancen heller oder dunkler sein als Dein Naturhaar. Die Abbildungen auf den Produktverpackungen helfen Dir, die richtige Farbe zu finden. gleichmäßig auftragen

Arbeite die Koloration vom Ansatz in die Spitzen ein. Damit das Ergebnis gleichmäßig wird, solltest Du zügig arbeiten. Die Einwirkzeit beginnt erst, wenn die Farbe komplett aufgetragen wurde –Wecker stellen nicht vergessen!

die pflege danach

Damit die Haare gesund und glänzend bleiben, müssen sie nach dem Färben gut gepflegt werden. Am besten mit einem Pflegebalsam, der bei den meisten Kolorationen mit dabei ist.

3,26

Millionen So viele Menschen verwenden hierzulande ein- bis zweimal pro Monat Haarfärbemittel (leichte und intensive Tönung und permanente Färbung).

Quelle: Statista

Tönung dringen die Farbpigmente nicht tief ins Haar ein, sondern legen sich wie ein Film auf die Haaroberfläche. Deshalb ist sie auch meist nach 10 bis 15 Haarwäschen wieder ausgewaschen. Allerdings lassen sich die Haare lediglich dunkler tönen, eine Au ellung funktioniert damit nicht. Intensivtönungen und dauerhafte Kolorationen hingegen enthalten Ammoniak, das die Schuppenschicht Deines Haars ö net und dafür sorgt, dass es aufquillt. Dadurch kann das Oxidationsmittel ins Haar eindringen. Es entfernt einerseits die natürlichen Farbpigmente und reagiert andererseits mit dem Färbemittel. Bei dieser chemischen Reaktion werden Farbmoleküle gebildet, die sich dauerhaft im Haar verankern und für die Farbe sorgen. Bei einer Koloration wächst die Farbe schließlich mit dem Haar heraus und hinterlässt somit einen Ansatz – was je nach Typ und Schnitt aber auch cool aussehen kann und oft sogar gewünscht ist.

Prozent

der Frauen färben sich laut Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel die Haare. Bei den Männern sind es nur drei Prozent.

für kolorierte mähnen

Das „Color & Farbglanz“ Shampoo von joolea enthält Provitamin B5, duftet nach Granatapfel und ist frei von Silikonen.

Zudem enthält es kein Mikroplastik.

Wenn Du zum ersten Mal auf eigene Faust zur Farbe greifst, ist vielleicht eine Tönung angesagt – im Zweifel lieber einen helleren Ton wählen, den kannst Du immer noch mit einer zweiten Tönung nachbessern. Apropos Farbe: Es gibt inzwischen Apps und Instagram-Filter, mit denen Du anhand eines Porträtfotos eine neue Haarfarbe „testen“ kannst. Das Ergebnis ist zwar nicht 100-prozentig, aber so bekommst Du schon mal einen guten Eindruck. Und wenn Du Dich traust, kannst Du auch mit dem Färben einzelner Strähnchen anfangen.

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so schön
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budni marke

FAIR IST, WENN ES DIE BAUERN FAIR FINDEN.

N U R B E S S E R
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„ein tag ohne dufterlebnisse ist ein verlorener tag.“
Sprichwort aus Ägypten

sinnlich Bergamotte, Mandari ne und Neroli treffen auf die florale Herznote aus weißem Tee.

Korres „White Tea“ Eau de Toilette*.

endlich wochenende!

Und das genießen wir mit dem blumigen Duft von Alpenveilchen, Hyazinthe und Pfirsichblüte.

Burberry „Weekend“ Eau de Parfum Spray.

der zauber des unsichtbaren

Welche Parfums liegen 2023 in der Luft? perle verrät es Dir –und sagt Dir, welche Aromen besonders glücklich machen und worauf es bei nachhaltigen Düften ankommt

Jedes Jahrzehnt löst Erinnerungen an andere Parfums aus. Die 80er-Jahre etwa duften orientalisch-schwer nach „Poison“ von Dior, die 90er frisch nach „CK One“ von Calvin Klein und die Nullerjahre süßlich nach den Duftkreationen von Stars wie Christina Aguilera und Beyoncé. Was aber liegt 2023 in der Luft? Wird das Jahr fruchtig, herb, pudrig oder eher spritzig? Duftexpert:innen sagen gleich mehrere Trends voraus. Einer davon sind Zitrusdüfte, die erwiesenermaßen Glücksgefühle auslösen und für Moodsprays verwendet werden. So nennen sich Düfte, die speziell dafür entwickelt werden, unsere Stimmung zu heben und uns Energie zu verleihen. Etwa mit einem Mix aus Orange, Zitrone, Sternfrucht und Thymian – lauter Duftnoten, die zugleich belebend wirken und unsere Nerven beruhigen.

duften wie die stars

Weiterhin angesagt sind Celebrity-Düfte. Auch in diesem Jahr können Frauen und Männer wahlweise fruchtig wie Kim Kardashian, rosig wie Kate Moss

oder so süß wie Taylor Swift riechen. Und neuerdings sogar ledrig, erdig und rauchig wie Lemmy Kilmister, der verstorbene Sänger der Metal-Band Motörhead, dessen Band kürzlich den Herrenduft „Motörhead Man“ auf den Markt brachte.

nachhaltige parfums liegen im trend

Neu in den Regalen sind auch immer mehr nachhaltige Parfums, die frei von Mineral- und Palmöl sind, klimaneutral produziert und plastikfrei verpackt werden. Genauso wie vegane Düfte, die ohne Inhaltssto e tierischen Ursprungs wie etwa Ambra (wachsartige Substanz aus dem Verdauungstrakt von Pottwalen), Lanolin (Schafswollfett) oder Zibet (Zibetkatzen-Sekret) auskommen. Das „Eau de Parfum Naturelle“ von Chloé etwa ist zu 100 Prozent vegan – genauso wie das Eau de Parfum mit erfrischenden Zitrusnoten der budni-marke BLÜTE-ZEIT.

Ebenfalls zu beobachten ist, dass viele Duftkreationen immer komplexer werden und ihre Komponenten immer ungewöhnlicher: Kaktus, Kaviar, Matcha-Tee

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* Nur in ausgewählten Filialen erhältlich

das riecht so gut

Genauso zauberhaft, wie der Flacon aussieht, duftet auch sein Inhalt: Orange, Mandarine, Mai glöckchen und Vanille. Tom Tailor „Be Mindful“ Eau de Toilette.

oder pinker Pfe er – es gibt kaum eine Ingredienz, mit der die Supernasen von Paris, Tokio und London nicht experimentieren. Schließlich will im Zeitalter des Individualismus niemand so duften wie jede andere Frau oder jeder andere Mann auf der Straße. Aber obwohl Einzigartigkeit eine immer größere Rolle spielt, folgt auch die Beautywelt den neuesten Modetrends. Für 2023 sagen Branchen-Expert:innen passend zum Comeback von bauchfreien Tops, getönten Sonnenbrillen und Plateau-Sneakern auch ein Revival von Parfums aus den 90ern voraus: Schon bald könnte also wieder der Duft von „CK One“ von Calvin Klein oder „Loulou“ von Cacharel in der Luft liegen.

aromen und ihre wirkung die macht der düfte

Warum wirken sich manche

Düfte eigentlich so stark auf unsere Gefühle aus? „Weil die Nase das einzige Sinnesorgan ist, das seine Impulse unmittelbar und ungefiltert tief in unser Gehirn leitet“, weiß der Duftforscher Hanns Hatt.

„So eine Nase denkt einfach nicht nach, sondern stürzt sich Hals über Kopf ins Abenteuer.“

welcher duft passt zu mir?

Das richtige Parfum ist eine Typsache: Du bist ein lustiger, lebensfroher Mensch? Dann passen fruchtig-süße Parfums zu Dir. Karrieremenschen umgeben sich am besten mit einem Hauch von holziger Zeder, um ihre Autorität zu unterstreichen. Und sportliche Typen mit einer Wolke aus Zitrusdüften – denn die stehen für Power und Frische. Menschen, die auf Konventionen pfeifen , sollten sich für einen komplexen und blumigen Duft entscheiden, der ihrer Einzigartigkeit Ausdruck verleiht.

herrlich blumig

Das natürliche Eau de Parfum „Blütenzauber“ von BLÜTE-ZEIT riecht wie ein ganzes Meer an Blumen. Einfach bezaubernd!

Foto: Shutterstock Illustration: Shutterstock 28
aha!
so schön
sich
und Ausdruck
budni marke

sternanis wärmt die Seele, wirkt entspannend und verbreitet ein Gefühl von Geborgenheit.

zimt hat eine kräftigende Wirkung. Der Duft von Zimt kann sogar den Appetit anregen.

eukalyptus duftet erfrischend, wirkt belebend und fördert die Konzentration. Der perfekte Duft, wenn Du mal müde bist.

zitrusdüfte sind echte Glücksbringer. Sie heben erwiesenermaßen unsere Stimmung und verleihen uns Energie.

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stylingschule

schritt für schritt: der look fürs jobprofil

Heutzutage ist Dein Profil in einem Business-Netzwerk Deine Visitenkarte.

Daher sollten nicht nur Deine Daten stets aktuell sein. Auch Dein Profilbild sollte ansprechend, professionell, aber nicht spießig aussehen. perle-Leserin Sabrina zeigt Dir, wie es geht

step 1

wacher blick

Augenringe haben auf Deinem Profil definitiv nichts zu suchen. Mit einem Concealer passend zu Deinem Hautton kannst Du dunkle Schatten unter den Augen perfekt kaschieren. Dazu einfach ein paar Tupfer Concealer unter dem Auge verteilen und sanft mit dem Finger verblenden. Kleine Unreinheiten kannst Du auch mit demselben Concealer abdecken.

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korrekturstifte Die „Concealer Twins Cream Concealer Green Light“* von Physicians Formula decken ab und gleichen aus.

step 2 ebenmäßiger teint

Um nun Deinen gesamten Teint noch ebenmäßiger erscheinen zu lassen, kannst Du mit einem Pinsel Foundation in kreisenden Bewegungen auf Dein Gesicht auftragen. Achte darauf, dass Du die Ränder am Hals, an den Ohren und am Haaransatz gut verblendest. Anschließend noch etwas Puder darübergeben und fertig.

step 3 strahlende augen

Deine Augen dürfen auf dem Foto richtig strahlen, sollten aber nicht zu stark geschminkt sein. Grundiere dafür das gesamte Lid in einem Nude-Ton. Danach trage Lidschatten in einem To ee-Ton auf die äußere Lidhälfte auf und verteile diesen nach innen in Richtung Lidfalte des beweglichen Lids.

step 4

schwungvolle wimpern

Einen noch wacheren Blick bekommst Du dank Wimperntusche. Bevor Du Deine Wimpern tuschst, benutze eine Wimpernzange – sie verleiht ihnen den richtigen Schwung. Tipp: Niemals nach dem Tuschen die Wimpernzange benutzen, dann brechen Deine Wimpern nämlich ab! Anschließend in Zickzack-Bewegungen tuschen. So vermeidest Du Fliegenbeine.

step 5 gepflegte lippen

Mit einem sanften Peeling, zum Beispiel aus Honig oder Olivenöl und Salz, werden Deine Lippen im Handumdrehen herrlich weich und geschmeidig. Das sieht dann auf dem Foto auch besser aus. Falls Du für Dein Profilbild gern farbigen Lippenstift tragen möchtest, sollten Deine Lippen auf jeden Fall gut gepflegt sein, da sich die Farbe sonst unschön absetzt. Sabrina verteilt nur etwas farblose Pflege auf ihren Lippen.

Fotos: Caren Detje
multitalent
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Der „Fit me Matte + Poreless“ Puder von Maybelline mattiert, fixiert und passt sich perfekt jedem Hautton an.

ansatzretter Fettiger Ansatz hat mit dem „Classic & Fresh“ Trockenshampoo von joolea keine Chance. budni marke

step 6 gepflegte haare

Ein Fluid für trockene Spitze oder ein Leave-inConditioner machen Deine Haare geschmeidig und lassen sie sofort gesünder aussehen. Falls Dein Ansatz etwas fettig ist, verwende einfach Trockenshampoo. Tipp: Trockenshampoo gibt Deinen Haaren auch eine Extraportion Volumen und macht es gri ger, zum Beispiel für Hochsteckfrisuren. Wähle für Dein Profilbild in jedem Fall eine Frisur, mit der Du Dich wohlfühlst.

absolutes no-go! Selfies oder Urlaubsfotos am Strand haben in Deinem Jobprofil nichts zu suchen! Achte nicht nur auf das richtige Makeup, sondern auch auf ein Styling, das zu Deiner Branche passt.

step 7 letzter schliff

du willst noch mehr?

Tolle Reels zu StylingThemen und nachhaltigeren Produkten findest Du auf instagram.com/budni

Trotz zusätzlicher Pflege wollen Deine Haare nicht so, wie Du willst? Schnapp Dir ein Hitzeschutz-Produkt und ein Glätteisen und dann ist die Sache geritzt. Hitzeschutz in den Längen verteilen, kurz einwirken lassen, und nun kannst Du Deine Haare glätten. Perfekt! Einmal nett lächeln, bitte!

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Fotos: Caren Detje

so budni

Die 2-lagigen

„Kosmetiktücher“ lassen sich beim Abschminken der hübschen Dekobox einzeln entnehmen.

neues aus der budni-welt

sanft mit dir im reinen

Ganz egal in welcher Lebenslage Du auf ein Papiertuch zurückgreifen musst: Es soll saugstark und „unkaputtbar“ sein und sich dennoch ganz weich anfühlen. Favora hat immer das richtige Tuch für Dich parat – und jedes einzelne von ihnen steht dabei für Hygiene zum Wohlfühlen, ganz gleich, ob Du gerade Toilettenpapier, Küchenrolle oder Taschentücher brauchst. Dank ihrer supersoften Textur sind die Toilettenpapiere sanft zur Haut und dennoch gründlich. Die Küchenrollen sind extra saugstark und reißfest – so bist Du für jede Küchenschlacht und jedes Kochduell gewappnet. Und wenn Dich Heuschnupfen oder Erkältung plagen, sind die Taschentücher zur Stelle – sanft zur Nase und stark gegen Schnupfen!

für missgeschicke Kleine und auch größere Unfälle werden mit den „Küchentüchern Deluxe“ schnell und zuverlässig aufgesaugt – zudem nehmen sie bis zu 30 g Fett pro Blatt auf!

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für softies Das „Toilettenpapier Deluxe“ ist 5-lagig und damit supersoft und sicher!
vorsorger:innen In der 4-lagigen „Toilettenpapier Premium“ Packung ist jetzt noch mehr drin –nämlich 200 Blatt.
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unter axels achseln

Fakt ist: Männer schwitzen mehr als Frauen – ja, auch im Winter. perle hat was dagegen – und ein paar Fakten zum „Grundpflegemittel“ Deodorant

deine umwelt

umweltfreund

Genau das ist die „24h Deodorant Nachfüllflasche“ von Weleda mit erfrischendem Zitrusduft.

Foto: Stocksy 34
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gut für dich und

Schon gewusst? Männer haben von Natur aus mehr Schweißdrüsen als Frauen. Deshalb schwitzen sie auch mehr. Und nicht nur das: Da Männer auch mehr Testosteron produzieren, riecht es in der Regel auch intensiver, wenn ihr Schweiß durch Bakterien zersetzt wird. Denn erst dann fängt Schweiß an zu riechen. Eigentlich besteht er zu 99 Prozent aus Wasser und ist geruchlos: bis er mit Bakterien in Berührung kommt!

du hast die wahl

Dagegen gibt es ein bewährtes Mittel: das gute alte Deodorant, inzwischen wahlweise zum Aufsprühen, als Roll-on, als Stick, als Creme – oder als Kristall. Die Auswahl ist so groß, dass es gar nicht so leicht ist herauszufinden, welches Deo am besten zu einem passt. Denn nicht jedes wirkt bei jedem Mann gleich. Körpergerüche und Hauttypen sind verschieden, ebenso wie die Schweißentwicklung. Und wenn Du von Deo mit Aluminium auf „ohne“ umsteigen willst: Hab ein bisschen Geduld, es kann sein, dass sich Dein Körper etwas umstellen muss und es ein paar Tage dauert, bis die Wirkung einsetzt und Du nicht mehr das Gefühl hast, eigenartig zu riechen.

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Millionen

Deutsche über 14 Jahren haben 2021 in einer Statista-Umfrage angegeben, täglich Deo zu benutzen.

von der rolle

Der „Men Energy Deo Roll-on“ von BLÜTE-ZEIT schützt vor unangenehmem Körpergeruch – ganz ohne Aluminium salze.

gut zu wissen die geschichte des deos

1. deos im alten ägypten

Das vermutlich älteste Deo wurde im alten Ägypten benutzt: Es bestand aus einem mit Schwefeleisen und Kohle durchsetzten Tonschiefer.

2. die entdeckung der schweißdrüsen

Der deutsche Arzt Jan Evangelista Purkyne entdeckte die Schweißdrüse und wie sie funktioniert. Fortan wurde Deo eine Kombination aus Feuchtigkeitshemmern und Bakteriziden.

3. die erfindung des deo-rollers

Die Erfinderin des Deo-Rollers, Helen Barnett Diserens, ließ sich Ende der 1940er-Jahre vom gerade erfundenen Kugelschreiber inspirieren.

4. heute: qual der wahl Heutzutage ist die Auswahl an Deodorants vielfältig. Du kannst zwischen Roll-on, Spray, Creme, Stick oder sogar einem Deo-Kristall wählen.

geruchsstopper in allen varianten

Das „klassische“ Deo-Spray riecht und wirkt für viele Männer am intensivsten. Weil es aber meist Alkohollösungen enthält, kann es die Haut reizen und zu Rötungen führen. In manchen Fitnessstudios sind Sprays sogar verboten, weil man damit gleich noch seinen Nebenmann eindieselt. Wichtig: nicht zu nah an der Haut sprühen – und auch nicht auf frisch rasierte Haut. Pumpsprays sind da ein bisschen sanfter und kommen zudem mit weniger Druck aus. Roll-ons oder Sticks sind zwar oft sanfter zur Haut, da sie häufig auch Pflegekomponenten enthalten, aber viele mögen das Gefühl eines Rollers nicht auf der Haut. Als nachhaltige Variante ohne Treibgase, übermäßig Chemie oder Aluminium gibt es seit ein paar Jahren auch immer mehr Deo-Cremes. Diese sind in der Regel hautschonend und angenehm, aber das Gefühl ausreichenden Schutzes vor Geruch durch „simples“ Eincremen ist für viele Männer gewöhnungsbedürftig.

apropos aluminium

Das wohl heißdiskutierteste Thema aus der Körperpflege: Wie schädlich sind Aluminiumsalze? Viele Deos enthalten diese nämlich, sie sollen die Schweißkanäle der Haut verschließen, indem sie eine Art winzigen Pfropfen bilden, was unangenehme Gerüche und auch Schweißflecken verhindern soll. Bislang ist nicht eindeutig wissenschaftlich bewiesen, ob Aluminium in so kleinen Mengen Krebs und Alzheimer begünstigt. Wenn Du sicher sein möchtest, dann greif zu Deos ohne Aluminiumsalze, von denen es immer mehr im Handel gibt.

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budni marke

begleiten statt verbieten

Schon die Jüngsten gehen ganz selbstverständlich mit digitalen Medien um. Das ist nicht zwingend schädlich für sie. Doch der Umgang damit will gelernt sein – auch für Eltern

bin ich schon drin? Online gehen ist kinderleicht. Deshalb sollten die Kleinen behutsam ans Internet herangeführt werden.

tipps

medienkompetenz stärken

Das Bundesfamilienministerium unterstützt ein gutes Aufwachsen mit Medien. Infos findest Du unter bmfsfj.de/bmfsfj/themen/ kinder-und-jugend

blinde-kuh.de ist eine nicht kommerzielle Suchmaschine für Kinder, die sich auch als Startseite eignet. Sie hält altersgerechte Nachrichten, Surf- und Spieltipps sowie Mitmach-Angebote für Kinder auf Deutsch und Türkisch bereit.

Die Online-Plattform jugend.support bietet Kindern ab zwölf Jahren Hilfe bei Stress im Netz und vermittelt an passende Beratungsstellen, die vertraulich und kostenlos helfen können.

Die Initiative „Schau hin! Was Dein Kind mit Medien macht!“ (schau-hin.info) sensibilisiert Eltern und Erziehende für Chancen und Risiken von digitalen Medien wie TV/Film, Internet, soziale Netzwerke, Games und mobilen Geräten.

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Na gut, aber nur eine halbe Stunde! Wer hat noch nie die Diskussion geführt, wenn das Kind schon wieder ans Handy, ans Tablet oder an den Rechner wollte? Schon die Kleinsten sind fasziniert von diesem leuchtenden Ding, das Mama und Papa ständig in der Hand haben. Und die Größeren sind von der Playstation auch nicht mehr wegzukriegen. In unseren durchdigitalisierten Zeiten geht es gar nicht anders, digitale Technik ist aber, richtig eingesetzt, auch ein gutes Lernmittel. Um diese immer smarteren Medien zu bedienen, brauchen unsere Kinder uns – um zu verstehen, wie man verantwortungsvoll und kritisch mit dem Netz umgeht, seine zahllosen Möglichkeiten zu nutzen lernt, aber eben auch, um die Risiken, die es birgt, einschätzen zu können.

verbote bringen nicht so viel

Es ist wichtig, schon bei kleinen Kindern klare Regeln für den Umgang mit Medien zu etablieren und deutliche Grenzen zu setzen, was deren Nutzungsdauer und Inhalte angeht. Wenn es etwa um das Einstiegsalter für ein Smartphone geht, könnt Ihr Euch zum Beispiel an der 3-6-9-12-Regel orientieren (siehe Kasten rechts). Und statt eines Komplettverbots – das die Medien ja nur noch unwiderstehlicher macht – ist es sinnvoller, Euren Nachwuchs beim Konsum zu beauf-

glotzen ohne ende? Kinder sind wahre Medienjunkies, aber weil die Inhalte ungefiltert auf sie einprasseln, müssen Eltern sie schützen und die Zeit vor den Geräten reglementieren.

Prozent der Mädchen und Jungs zwischen 6 und 13 Jahren besitzen schon ein Smartphone.

Quelle: Statista

wissen

vorschlag: die 3-6-9-12-regel

Nicht alle Kinder sind gleich. Deshalb ist es schwierig, unumstößliche Vorgaben zu machen. Die 3-6-9-12-Regel schlägt folgende Richtwerte vor: Kinder unter drei Jahren sollten überhaupt keine Bildschirmmedien nutzen. Bis sechs sollten sie keine eigene Spielkonsole besitzen, vor neun Jahren kein Smartphone und bis zwölf nicht unbeaufsichtigt Zeit im Internet verbringen. Eine andere Regel empfiehlt: pro Lebensjahr zehn Minuten beaufsichtigte Internetzeit am Tag.

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Fotos: Shutterstock Illustration: Shutterstock 37

zusammen ins netz Vor allem die ganz Kleinen sollten beim Konsumieren beaufsichtigt werden.

hier geht’s app! super tipps für kids

Nicht zu viel Zeit verdaddeln, gut unterhalten werden, etwas lernen UND Medienkompetenz erwerben – das sind ja gleich vier Wünsche auf einmal an kindgerechte Apps! Die Datenbank „Apps für Kinder“ des Deutschen Jugendinstituts stellt regelmäßig von Medienexpert:innen geprüfte sichere und für gut befundene Neuerscheinungen im App-Store mit Steckbriefen vor.

Die Datenbank „Apps für Kinder“ findet Ihr via dji.de

Minuten

nutzen 12- bis 13-jährige Teenager täglich im Schnitt das Internet.

Quelle: KIM-Studie 2020 –Kindheit, Internet, Medien

sichtigen oder mit ihm zusammen zu schauen – das bietet sich etwa bei Youtube an, wo die Videos in Endlosschleife weiterlaufen und kleine Zuschauer:innen schnell mal „abdriften“ und Inhalte zu sehen kriegen, die nicht altersgemäß sind.

was ist überhaupt medienkompetenz?

Es geht um mehr, als Knöpfe in der richtigen Reihenfolge zu drücken. Sinnvoller Umgang heißt, dass Eure Kinder lernen, nicht nur wahllos zu konsumieren und sich berieseln zu lassen, sondern aus dem Überangebot auch Inhalte zu wählen, die interessant und vielleicht sogar nützlich oder kreativ sind. Wichtig ist dabei, dass sie – ihrem Alter angemessen – auch lernen, Medienangebote, Werbung oder beispielsweise das Chatten mit Unbekannten einzuschätzen und sich potenzieller Gefahren bewusst zu werden. Es wird übrigens empfohlen, dass sich Erziehende von Kindern die Lieblingssendungen und ­spiele zeigen lassen – um zu suggerieren: Ich nehme Dich und Deine Vorlieben ernst.

Spielt doch einfach mal mit und habt keine Angst, zuzugeben, dass Eure Kinder die Expert:innen sind. Und: dass Ihr bereit seid, Euch Sachen zeigen zu lassen. Und wenn Euch etwas nicht gefällt, dann erklärt Euren Kindern das. So lernen sie, kritischer mit den Inhalten aus dem Riesenangebot umzugehen. Nicht zu vergessen: mit gutem Beispiel vorangehen. Wenn Ihr als Eltern die ganze Zeit am Handy hängt, wie sollen Eure Kinder verstehen, dass das nicht ihr Ein und Alles sein soll? Das Leben findet auch immer noch da draußen statt.

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Foto: Shutterstock Illustration: Shutterstock so digital 38

eltern, aufgepasst!

Dürfen wir vorstellen: Expertin Wilma Waschbär und ihre Freund:innen begleiten werdende und junge Eltern gemeinsam mit dem Team vom budnibabyclub bis zum dritten Lebensjahr des Minis.

Erhaltet regelmäßig Coupons, Vorteilsaktionen und Ratgeber (per Post oder bequem per Mail) und spart so clever bei jedem Einkauf in Eurem budni!

Wir freuen uns auch Euch!

neugierig?

Dann werdet jetzt Mitglied im budni-babyclub! Unter budni.de/meinbaby oder direkt scannen.

die vorteile von mein baby im überblick

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2-fach Bonuspunkte beim Kauf von Babyund Kinderprodukten* zusätzlich 5.000 Bonuspunkte

* außer auf Pre- und Anfangsmilchnahrung

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liebe auf den ersten blick Im „Midi Dress Poplin Black“ von Esthé fühlt sich Kathrin sichtlich wohl.

so nachhaltig

ich leih mir meinen look!

Wieso ständig neue Sachen kaufen, wenn man sie mieten kann? Das Konzept Kleidermiete kann nachhaltiger sein und sorgt auf Dauer für mehr Platz und Abwechslung im Schrank. perle Redaktionsleiterin Kathrin Jacobi hat es für Euch ausprobiert

Aufgeregt wie ein kleines Kind an Weihnachten ö ne ich die wiederverwendbare Versandtasche. Und dann halte ich sie endlich in Händen: vier Teile – meine neue Garderobe. Neu und vorübergehend, denn ich miete die Teile nur für einen Monat, anstatt sie zu kaufen. Das funktioniert mit der Online-Plattform Unown. Der Leasinganbieter ermöglicht Nutzer:innen verschiedene Modelle, für einen Zeitraum Kleidung und Accessoires auszuleihen – vom „Single Lease“ (zwei Wochen) bis zur „Limitless Membership“ (109 Euro pro Monat für sechs Produkte). Die Auswahl ist bunt und vielfältig und eins haben alle bei Unown angebotenen Sachen gemeinsam: Ihre Hersteller:innen legen großen Wert auf Nachhaltigkeit.

hier findet jede:r etwas

Ich entscheide mich für die „Extended Membership“ (69 Euro pro Monat für vier Produkte) und suche mir ein festliches Abendkleid, einen kuscheligen Strickpullover, ein elegantes Wollcape und eine coole Strickleggings aus. Kaum angekommen, probiere ich sofort alles an und kombiniere hier und da mit Teilen aus meinem Besitz. In Kleid und Pulli bin ich schockverliebt, die Leggings ist mir leider zu groß und das Cape ist zwar superschön, aber – das bin ich einfach nicht. Daher entschließe ich mich, das Cape und auch die Leggings umzutauschen, was während der Leihdauer einmal möglich ist. Stattdessen wähle ich eine Jeans aus Bio-Denim und eine knallpinke gesteppte Winterjacke. Volltre er!

cooles outfit Ist das neu? Jein! Neu geliehen, aber nicht gekauft. So macht Mode noch mehr Spaß und schont die Umwelt.

„kaufe weniger, aber suche bedacht aus.“
Vivienne Westwood
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Fotos: Caren Detje, Milena Hamel/UNOWN Illustration: Shutterstock

jede:r wird fündig Bei Unown findest Du unterschiedlichste Styles in vielen Größen.

Prozent aller produzierten Kleidungsstücke werden innerhalb eines Jahres weggeworfen.

Quelle: Greenpeace

der alltagstest

Gleich am nächsten Tag ziehe ich das schwarze Abendkleid an. Um es alltagstauglich zu stylen –gerade ist keine Gala oder Party in Sicht –, habe ich es mit einer eigenen Strickjacke kombiniert. Der Tag in meinem „Miet-Kleid“ wird ein voller Erfolg – ich bekomme viele großartige Komplimente für meinen Look. Den Pulli habe ich während der Mietdauer sogar fast täglich an. Die pinke Jacke sieht super aus, kommt aber doch seltener zum Einsatz, als ich es mir vorgenommen hatte. Ebenso wie das Abendkleid.

kleiderschrank-leichen ade

Am Ende meines Experiments verpacke ich die geliehenen Teile und lasse sie ziehen. So verschwinden sie nicht irgendwann auf Nimmerwiedersehen in meinem eigenen Kleiderschrank, sondern erfreuen die nächsten Mieter:innen. Für den Strickpulli ist es ohnehin zu warm geworden und für das wunderschöne Kleid gibt es irgendwie zu selten einen Anlass, andernfalls könnte ich beide Sachen auch von Unown kaufen. Und kommt bald doch ein Anlass, miete ich das Kleid einfach noch mal oder ein anderes schickes Teil. Mein Fazit: Dank Unown bleibt Mode aufregend – und wird nachhaltiger!

mieten statt kaufen!

It-Bags und berühmte Klassiker großer Marken leihst Du Dir beim Anbieter Fobe. fobe.me

Fairnica stylt Dir Pakete mit 5-8 Kleidungsstücken, die fair und ökologisch produziert wurden und gut kombinierbar sind. fairnica.com

Bei We Dress Collective kannst Du Deine eigene Garderobe zur Miete anbieten oder selbst Kleidung anderer Member mieten.

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so
online-anbieter
wedresscollective.com
nachhaltig
„das leben ist zu kurz für langweilige kleidung.“
Carly Cushnie & Michelle Ochs Designerinnen
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Fotos: Milena Hamel/UNOWN, Stocksy

stars hautnah So nah kommst Du Musiker Udo Lindenberg garantiert nur im Panoptikum auf dem Spielbudenplatz in Hamburg.

sie ist zurück –

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Hole Dir ab 20.03.2023 in Deinem budni unsere Stempelkarte und erhalte pro Einkauf ab 10 Euro einen Stempel an der Kasse. Es lohnt sich:

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die wunderbare welt der stars

Faszination zwischen Wachs und Wirklichkeit: Seit über 140 Jahren ein echtes Hamburger Original! Besuche Deutschlands älteste Wachsfigurenausstellung und erlebe eine atemberaubende Welt aus Wachs. Treffe im Panoptikum über 120 Personen aus Geschichte und Politik, Promis und Megastars. Sie alle sind als lebensgroße Wachsfiguren nachgebildet und erwarten Dich für ein Erinnerungsfoto. Wie wäre es mit einem Selfie mit Dragqueen Olivia Jones oder Rocklegende Udo Lindenberg? Die Promis warten auf Dich! Inhaber:innen der budni-karte zahlen im Panoptikum die folgenden Sonderpreise: 8 Euro (statt 8,90 Euro) für Erwachsene und 7 Euro (statt 7,50 Euro) für Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre.

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Weitere Infos unter budni.de/budni-karte

so budni Fotos: Verena Reinke Fotografie, Panoptikum Hamburg Illustration: Shutterstock
service

die kunst des atmens

Wie man Luft holt und sie ausstößt, weiß ja nun wirklich jede:r. Mit den richtigen Atemtechniken aber können wir unser Leben entscheidend verbessern

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so gesund

3,3

Sekunden

braucht ein Mensch

durchschnittlich für einen Atemzug.

Quelle: Buch „Breath“

Bevor Du diesen Text liest, solltest Du einmal tief in Deinen Bauch einatmen. Denn das tun die meisten von uns zu selten. Eine tiefe Bauchatmung kommt vielen Menschen sogar unnatürlich vor – das haben Wissenschaftler:innen der Harvard Medical School herausgefunden. Dabei lässt sie uns zur Ruhe kommen, macht uns gelassener und kann sogar unseren Blutdruck senken. Stattdessen sind die meisten von uns Flachatmer und stoßen eingeatmete Luft zu schnell wieder aus. Aber warum ist das so? Auf diese Frage gibt es zahlreiche Antworten. Eine ist, dass der moderne Mensch zu viel Zeit im Sitzen vor dem Computer verbringt. Eine andere, dass wir flach atmen, um dem Schönheitsideal „flacher Bauch“ zu entsprechen. Und noch eine, dass wir uns im Alltag zu selten Zeit zum Durchatmen nehmen und uns stattdessen in jeder noch so kurzen Pause von unseren Smartphones berieseln lassen.

werde atmungsaktiv

Dabei ist natürliches Atmen kinderleicht! Man braucht bloß ein Baby beim Schlafen zu beobachten, um zu sehen, wie es geht. Denn Kinder atmen ganz selbstverständlich in ihren Bauch ein statt wie die meisten Erwachsenen in ihren Brustkorb. Atmen sei eine verlorene Kunst, schreibt der Autor James Nestor in seinem Bestseller „Breath“. Denn die meisten der Atemtechniken, mit denen er sich beschäftigt, gebe es bereits seit Hunderten, einige schon seit Tausenden von Jahren. „Die Hindus hielten schon vor langer Zeit Atem und Geist für identisch und schilderten aufwendige Verfahren, um die Atmung ins Gleichgewicht zu bringen und körperlich und geistig gesund zu bleiben“, schreibt Nestor. „Für alle diese Menschen und Kulturen war das Atmen eine starke Medizin.“

atemlos durch den alltag

schlauer von atemzug zu atemzug

alles ist atem

Wie die einfachste Sache der Welt unser Leben verbessern kann, beschreibt Autorin Jessica Braun in ihrem Buch „Atmen“ (Kein & Aber). Nach der Lektüre atmet garantiert jede:r viel tiefer in den Bauch ein.

aus voller lunge

Wenn Du tief in den Bauch einatmest, kannst Du Deinen Körper mit bis zu vier Litern Luft füllen.

Normalerweise atmest Du pro Atemzug nur etwa einen Liter ein.

Eine Medizin, die in Yoga-, Meditationsund Atemtechnikkursen zum Glück von immer mehr Menschen wiederentdeckt wird. Denn viele sehnen sich in ihrem „atemlosen“ Alltag zwischen Videocalls, Selbstoptimierung und ständiger Verfügbarkeit im Job nach Entschleunigung. „Unser Nervensystem ist nicht gut darin, zwischen Schlagzeilen,

außer puste

In „Breath“ (Piper) geht James Nestor der Frage nach, warum der Mensch seine Fähigkeit, richtig zu atmen, verloren hat –und beschreibt, wie die Kunst des Atmens sein eigenes Leben verändert hat.

bücher
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Foto: Shutterstock

Schlussverkaufseinladungen und einer echten Notsituation zu unterscheiden“, schreibt die Autorin und Journalistin Jessica Braun in ihrem Buch „Atmen“. „Es fährt den Adrenalinspiegel sicherheitshalber hoch, um schnell reagieren zu können.“ Am Arbeitsplatz äußere sich das unter anderem in einer E-Mail-Apnoe. Wann immer eine neue Nachricht im Postfach auftauche, würden wir laut der US-Trendforscherin Linda Stone kurz den Atem anhalten – so wie ein erschrockenes Reh im Wald. Für das Reh ergebe das Sinn, weil derlei Atempausen es leichter machten, sich kurzzeitig auf eine Sache zu fokussieren. Für den modernen Menschen, der täglich mit Hunderten von E-Mails bombardiert werde, sei das aber wenig hilfreich.

lebenspendender akt

Kein Wunder also, dass es vielen von uns schwerfällt, regelmäßig tief ein- und auszuatmen, wenn uns jedes „Pling“ in unserer Inbox den Atem verschlägt. Es lohnt sich also, dem Luftholen mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Etwa, indem man jeden Tag ein paar Atemübungen in seinen Alltag integriert. Zweimal täglich 15 Minuten reichen schon, um innerlich ruhiger zu werden, besser zu schlafen und insgesamt gesünder zu leben. „Viele moderne Krankheiten – Asthma, Angstzustände, Aufmerksamkeitsdefizit, Hyperaktivität, Schuppenflechte und andere – können gemildert oder sogar überwunden werden, wenn man nur lernt, anders ein- und auszuatmen“, schreibt Nestor in seinem Buch.

die kraft des atems

Auch für ihn war die Recherche für seinen Bestseller heilsam: Zu Beginn erholte er sich gerade von seiner dritten Lungenentzündung. Am Ende waren seine Atemwegserkrankungen verschwunden und er lebte ein gelasseneres Leben. Klingt verlockend? Dann gönne Dir doch jetzt auch mal eine Atemübung und flute Deine Lungen mit Sauersto . Im Kasten rechts kannst Du nachlesen, wie es funktioniert. Hab einen entspannten und atemreichen Tag!

1. Setze Dich hin und schließe Deine Augen. Entspanne Deine Schultern und lege eine Hand auf Deinen Bauch.

2. Atme tief durch die Nase ein und spüre mit der Hand, wie sich die Luft in Deinem Bauch ausdehnt.

3. Atme tief durch Mund oder Nase aus und achte darauf, dass sich Deine Bauchdecke bei jedem Atemzug wölbt und wieder senkt.

4. Konzentriere Dich 10 bis 15 Minuten auf diese Übung und wiederhole sie am besten zweimal täglich zur gleichen Zeit –bis die tiefe Bauchatmung Dir wieder ganz natürlich vorkommt.

ganz tief luft holen

Mit dem „Atemtee“ von YogiTea kannst Du dank Eukalyptus, Thymian und Basilikum befreiter durchatmen.

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Fotos: Gene Glover, Shutterstock
atemübung durchatmen im alltag –so funktioniert’s
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nimm dir zeit Ruhiges Atmen macht Dich gelassener und kann sogar Krankheiten abmildern.

Für ihr Buch „Atmen“ (Kein & Aber) war die Berlinerin bei Geburten dabei und hat mit Gurus meditiert, um mehr über das Geheimnis des richtigen Atmens zu erfahren.

20.000

Mal am Tag atmen wir ein und aus. Eine tiefe Atmung verbessert dabei den Abtransport von schädlichem Kohlendioxid.

Quelle: gesund-bleiben.de

atmung

Jessica Braun hat während der Recherche gelernt, in sich reinzuhorchen und ein Bewusstsein für ihre Atmung zu entwickeln.

Dieses Wissen möchte sie nun weitergeben

Welche Erkenntnisse haben Sie bei der Recherche zu Ihrem Buch besonders überrascht?

Dass dem Körper das Ausatmen noch wichtiger als das Einatmen ist. Jeder von uns kann mit etwas Übung ein bis zwei Minuten die Luft anhalten, aber dann will der Körper unbedingt das giftige Kohlendioxid aus seinen Blutbahnen loswerden. Das nämlich kann den gesamten Stoffwechsel durcheinanderbringen. Überrascht hat mich auch, dass wir beim Abnehmen den Großteil der überschüssigen Pfunde über die Atmung abtransportieren.

Für „Atmen“ haben Sie Fachleute befragt und selbst Atemtechniken ausprobiert. Wie hat das Ihr Leben verändert?

Nachdem das Buch erschienen ist, sagte jemand zu mir, dass ich unheimlich entspannt wirken würde. Ich glaube, das lag daran, dass ich während der Recherche gelernt habe, besser in mich reinzuhorchen, und ein stärkeres Bewusstsein für meine Atmung entwickelt habe. Ich weiß jetzt, welche Techniken ich anwenden muss, wenn ich gestresst bin, nicht schlafen kann oder mir die Stimme vor Aufregung wegbricht. Das gibt mir ein Gefühl von Kontrolle über meinen Körper.

Welche Atemübung hilft

Ihnen besonders gut?

Man atmet auf vier (innerlich eins, zwei, drei, vier zählend) ein, hält auf vier und atmet auf vier wieder aus. Das funktioniert in stressigen Situationen besonders gut, wenn man es vorher regelmäßig im ruhigen Zustand trainiert hat. Das praktizieren nebenbei auch die US Navy Seals. Um besser einschlafen zu können, hilft es übrigens, doppelt so lang aus- wie einzuatmen. Und für das Herz sind sechs tiefe Atemzüge pro Minute besonders entspannend, weil es dann nicht so viel pumpen muss. Diese Atemtechnik, bei der man jeweils fünf Sekunden ein- und wieder ausatmet, kann sogar bei Bluthochdruck helfen.

Warum atmen eigentlich so viele Menschen zu flach?

Weil das Stresslevel in unserer Gesellschaft allgemein sehr hoch ist. Das wirkt sich direkt auf unsere Atmung aus, die deshalb oft nicht so rund und voll ist, wie sie sein sollte. Zudem sind unsere Körper fürs Gehen und Stehen gemacht –und nicht dafür, vor dem Computer zu sitzen. Das merkt man sofort, wenn man spazieren geht oder Sport macht: Plötzlich atmet man ohne Probleme frei und tief ein.

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„um besser einschlafen zu können, hilft es, doppelt so lange aus- wie einzuatmen.“
interview
Jessica Braun
„die richtige
kann sogar bei bluthochdruck helfen“
jessica braun journalistin & buchautorin

alocasia macrorrhiza Große Blätter, großer Durst: Eine hohe Bodenfeuchte ist für das Wohlergehen des Elefantenohrs in der Zimmerkultur sehr wichtig.

wirkt sofort

Der „Universal Blumendünger“ von Grünland eignet sich für alle Zimmer- und Balkonpflanzen.

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wasser marsch oder lieber nicht?

Die goldene Regel für alle Pflanzeneltern lautet: Weniger Wasser ist mehr pures Pflanzenglück. Das gilt nicht nur für Kakteen und Sukkulenten. perle erklärt, worauf Du beim Gießen achten solltest und wie Deine grünen Mitbewohner immer gut versorgt sind

1. die richtige dosis

Dem Durst der eigenen Pflanzen gerecht zu werden, ist gar nicht so einfach. Da der Wasserbedarf von verschiedenen Faktoren abhängig ist, gibt es keine universelle Gießanleitung. Dafür aber einen allgemeingültigen Tipp, der nicht nur Deinen Pflanzen, sondern auch der Umwelt zugutekommt: Deine grünen Mitbewohner brauchen meist weniger Wasser, als Du denkst. Nur selten gehen sie aufgrund von Trockenheit zugrunde. Stattdessen sorgt zu viel Wasser für Staunässe und langsam faulende Wurzeln. Kontrolliere regelmäßig das Substrat Deiner Pflanzen. Ist die oberste Erdschicht abgetrocknet, ist es in der Regel an der Zeit zu gießen. Meist ist es besser, in größeren Abständen das Substrat kräftig zu durchfeuchten, als zu oft und immer nur in kleinen Dosierungen zu wässern.

zimmerpflanzen Sie sorgen nicht nur für Wohnlichkeit, sondern liefern Sauerstoff und verbessern das Raumklima auf natürliche Weise.

2. immer gut versorgt

Möchtest Du über einen längeren Zeitraum verreisen, hast aber keine freundlichen Nachbar:innen, die sich um Deine Pflanzen kümmern, solltest Du vorsorgen. Mit ein paar Kni en kommen Deine Pflanzen auch einige Tage ohne Dich klar. Schneide lange Triebe und Verblühtes vor der Abfahrt großzügig weg – das reduziert den Wasserverbrauch. Zimmerpflanzen mit hohem Wasserbedarf lassen sich in der Badewanne oder alternativ in der Küchenspüle über mehrere Tage versorgen. Dafür die Wanne oder das Becken ein paar Zentimeter hoch mit Wasser füllen, ein Handtuch hineinlegen und darauf die Pflanzen ohne Übertopf stellen. Vor der Abfahrt solltest Du alle Pflanzen noch einmal ordentlich gießen und eine Portion Dünger verwenden.

Fotos: Getty Images, Shutterstock Illlustration: Shutterstock
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3. clevere bewässerung

Wer seine Pflanzen während des Urlaubs an Ort und Stelle belassen möchte, kann sich ganz einfach ein Bewässerungssystem basteln. Alles, was Du dafür brauchst, ist eine dicke Schnur, zum Beispiel ein Schuhband. Fülle einen leicht erhöht stehenden Behälter mit Wasser und hänge das eine Ende der Schnur hinein. Das andere Ende gräbst Du etwa halbtief in die Erde der Pflanze ein. Wird das Erdreich trocken, saugen die Wurzeln automatisch über den feuchten Faden Wasser aus dem Speicher. Alternativ kannst Du auch den Deckel einer Plastikflasche mit ein bis drei Löchern versehen, die Flasche mit Wasser füllen und kopfüber in die Pflanzenerde stecken. Wenn Du auf Nummer sicher gehen willst, stecke einen langen Nagel durch eines der Löcher. Er hält die Flasche aufrecht.

praktisch und lang anhaltend

Die Bio „Düngerstäbchen“ von Naturen versorgen Deine Pflanzen bis zu drei Monate lang mit Nährstoffen.

myrtillocactus geometrizans

Weiche oder schrumpelige Stellen sind ein Zeichen dafür, dass die Wasserreserven Deiner Kakteen leer sind.

rhipsalis baccifera Sie gedeiht am besten im Halbschatten und hat einen geringen Wasserbedarf. Stau nässe sorgt schnell für Fäulnis.

Prozent der Deutschen haben in ihrer Wohnung Zimmerpflanzen.

Quelle: mieterzeitung.de

portulacaria afra Er stammt aus Südafrika und mag es gern sonnig. Im Sommer kann er auch in den Garten oder auf den Balkon.

pilea Sie braucht viel Licht und nicht allzu viel Wasser. Je kälter der Raum, desto weniger musst Du sie gießen.

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richtig wässern wie häufig muss ich gießen?

viel gießen

Ficus, Calathea und Palmen gehören zu den Pflanzen, die viel Wasser brauchen. Sorge dafür, dass ihr Boden immer leicht feucht ist, ohne dass die Pflanze mit den Wurzeln in einer Wasserschicht steht. Klebt Erde am Finger, wenn Du ihn in die Erde steckst, so ist der Boden noch feucht genug.

mittelmäßige bewässerung

Bei Pflanzen wie Aglaonema oder Dracaena ist es wichtig, dass der Boden zwischen den Wassergaben leicht austrocknet. Die Erde kann oberhalb also ruhig trocken sein, meist ist unten im Topf trotzdem noch genug Wasser vorhanden.

wenig gießen

Zu den Pflanzen, die wenig Wasser benötigen, gehören Yucca, Kakteen oder Aloe Vera. Gib dem Boden die Chance, auszutrocknen. Bedeutet: im Sommer circa alle drei Tage, im Winter alle drei Wochen gießen. Im Zweifel etwas länger warten.

ein hauch wasser Regelmäßiges Besprühen mit der „Sprühflasche“ von Onetab hilft den Pflanzen, mit der trockenen Luft besser zurechtzukommen.

Foto: Shutterstock Illlustration: Shutterstock

zweites leben für alte kleidung

Die Plattform A-gain Guide ebnet Dir den Weg zu Reparatur, Wiederverwendung, Upcycling und Recycling von Kleidung in Berlin und zeigt damit auf, welches Potenzial in Deiner abgenutzten Kleidung steckt. Auf der Online-Karte findest Du alle registrierten Anbieter:innen der textilen Wiederverwertung in Berlin inklusive ihrer Kontaktdaten. Mit der Filterfunktion kannst Du Deine Suche einschränken und kommst schneller an Dein Ziel. Bist

Du Dir unsicher, was Du mit Deiner Kleidung noch alles machen kannst?

Dann nutze den Guide, der Dir dabei hilft, die richtige Lösung für Dein Kleidungsstück zu finden.

a-gain.guide/de

schon gewusst?

perle findet immer kluge Ideen für einen bewussteren

Lebensstil: Mietäcker für Hobbygärtner:innen und ein Buchungsportal für nachhaltige Unterkünfte zum Beispiel

7Mal wird jedes Kleidungsstück im Schnitt nur getragen. Das hat die britische Wohltätigkeitsorganisation Barnardo’s herausgefunden.

soziales spende dein flaschenpfand

Pfandgeben ist eine deutschlandweite Plattform, über die jede:r ihr beziehungsweise sein Flaschenpfand per App oder telefonisch an Pfandsammler:innen in der Umgebung spenden kann. So funktioniert’s: Erstelle in der App ein Angebot mit Pfandmenge, gewünschtem Abholort und Zeitpunkt. Oder kontaktiere eine:n Pfandsammler:in in Deiner Nähe direkt per Telefon.

pfandgeben.de

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klappe, die zweite! Die digitale Plattform A-gain Guide aus Berlin zeigt Dir neue Wege für gebrauchte Kleidung auf. a-gain guide aus berlin

reise-expertin

Daniela Jahn beweist mit hiersein.de, dass man sein Fernweh auch hierzulande ohne langen Anfahrtsweg stillen kann.

acker zu vermieten

fahre deine eigene ernte ein

Du hast Lust, mal selbst zu ackern und Dein eigenes Gemüse anzupflanzen? Dann miete Dir doch einen Garten! Das Start-up Ackerhelden bietet Großstädter:innen in ganz Deutschland die Möglichkeit, ihr eigenes kleines Feld zu bewirtschaften und im Frühling etwa Salat, Bohnen oder Radieschen zu säen. Ein 40 Quadratmeter großer Bio- Gemüsegarten im Süden Hamburgs ist für circa 230 Euro für sechs Monate zu haben. Genauso teuer ist beispielsweise ein Mini-Feld in Teltow an der Berliner Stadtgrenze. Alle Infos unter ackerhelden.de

Vom Glampingzelt bis zum Design-Ferienhaus: Daniela Jahn stellt auf hiersein.de nachhaltige Unterkünfte in Deutschland vor, deren Anbieter:innen sich für einen respektvollen Umgang mit Mensch, Tier und Natur einsetzen.

Wie entstand die Idee zu „Hiersein“?

Daniela Jahn: Als gelernte Tourismusfachfrau und begeisterte Reisende habe ich schon immer viel Zeit in die Suche nach besonderen Unterkünften gesteckt. Geschmackvoll eingerichtet, abseits der ausgetretenen Pfade – einfach schöne Orte, die besondere Begegnungen versprechen, sollen es sein. Im Ausland habe ich viele solcher Plätze entdeckt, in Deutschland kannte ich persönlich nur wenige davon. Deshalb habe ich „Hiersein“ gegründet. Mittlerweile habe ich festgestellt, dass man sein Fernweh auch ziemlich gut in Deutschland stillen kann. Es ist eben alles eine Frage der Perspektive.

Wie entdecken Sie die Unterkünfte?

Etwa 80 Prozent der Unterkünfte habe ich persönlich besucht, die restlichen 20 Prozent in einem ausführlichen telefonischen Interview mit den Betreiberinnen und Betreibern näher kennengelernt.

Verraten Sie uns drei besonders ungewöhnliche Bleiben aus Ihrem Portfolio?

Die Wikkelhouses auf Helgoland bestehen aus 24 Lagen Pappe und stehen mitten in den Dünen. Wild und ruhig! Das Naturzimmer Max ist ein Tiny House auf Rädern inklusive Wassertank, Grünkläranlage und Solarpaneelen auf einem Büffelhof in Bayern. Und die Kleine Bleibe nennen sich zwei modern-puristische Ferienhäuser in ressourcenschonender Bauweise und minimalistischem Design, die sich mitten in der Natur des Westerwalds verstecken.

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Fotos: Marion Vogel, Hiersein, A-gain, Shutterstock Illustration: Shutterstock
nachhaltige unterkünfte
„fernweh lässt sich auch gut in deutschland stillen“
so schlau

budnianer hilfe e. v.

lesen lernen soll jedes kind

Gemeinsam mit dem Verein MENTOR HAMBURG setzen sich drei budni-patenschaftsfilialen dafür ein, dass Kinder mit Leseschwierigkeiten Hilfe erhalten

MENTOR HAMBURG e. V. möchte, dass alle Kinder lesen können. Denn diese Fähigkeit ist ein Schlüssel zu Bildungserfolg und gesellschaftlicher Teilhabe. Gemeinsam mit rund 900 Ehrenamtlichen arbeitet der Verein daran, dieses Ziel zu erreichen.

Aktuell werden 780 Kinder zwischen 6 und 16 Jahren, die aus verschiedenen Gründen Schwierigkeiten beim Lesenlernen haben, von Mentor:innen unterstützt.

Dabei wird auf das 1:1-Prinzip gesetzt: Eine oder ein ehrenamtliche:r Mentor:in tri t sich wöchentlich mit einem Kind zum gemeinsamen Lesen in der Schule – und das mindestens ein Jahr lang. Mentor:in und Kind lesen gemeinsam Geschichten und sprechen darüber. Die Mentor:innen lesen und erzählen gern, hören dem Kind aber auch gut zu.

Durch diese individuelle Zuwendung entstehen Bindung und Vertrauen – eine wichtige Basis für erfolgreiches Lernen. Die Vermittlung der Tandempartner:innen geschieht in enger Zusammenarbeit mit der jeweiligen Grund- oder Stadtteilschule.

Die Erfolge geben dem Verein recht: Lesefähigkeit und Textverständnis der Kinder verbessern sich merklich und die meisten Kinder entwickeln sogar eine richtige Freude am Lesen. Viele von ihnen werden selbstbewusster und aufgeschlossener. Damit leistet MENTOR e. V. einen nachhaltigen Beitrag für die Integration von Kindern und Jugendlichen in die Gesellschaft.

Weitere Infos über den Verein und wie Du Dich ehrenamtlich engagieren kannst, gibt es unter: mentor-hamburg.de

lasst uns feiern! Mit einer kunterbunten Auslage möchte der BUDNIANER HILFE e. V. sich für die zahlreichen Spenden bedanken.

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Euro haben budni-kund:innen 2022 in Form von Bonuspunkten gespendet. Dafür möchten wir uns herzlich bedanken! Die BUDNIANER HILFE unterstützt mit den Spenden in Hamburg die Fördergemeinschaft Kinderkrebs-Zentrum am UKE, die Klinik-Clowns Hamburg e. V. und die Kinder- und Jugendpsychiatrie des Katholischen Kinderkrankenhauses Wilhelmstift.

Fotos: budni, Shutterstock Illustration: Shutterstock
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Bitter-Elixir BIO

Einfach. bitter.

Natürlich.

www.zirkulin.de

Ein gesundes Verdauungssystem trägt wesentlich zur Gesamtgesundheit bei und hat einen entscheidenden Einfluss auf unsere Lebensqualität. Wer gut darauf achtet, hat viel gewonnen! Deshalb entwickeln wir bei Zirkulin seit über 90 Jahren Produkte, die dem Verdauungssystem helfen, im Gleichgewicht zu bleiben. Dabei bauen wir auf natürliche Inhaltsstoffe mit erwiesener Wirksamkeit und verzichten auf unnötige Zusatzstoffe.

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brunnenkressesuppe mit tofu und paprikasalsa

genießerfrühling

Schluss mit dem Suchen: Sobald alle Eier im Korb sind, freuen wir uns auf diese bunten Osterrezepte. Raffiniert und richtig lecker sind sie die eigentliche Festtagsüberraschung

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brunnenkressesuppe mit tofu und paprika-salsa

Für 4 Portionen

• 1 rote Paprika • 100 g Tomaten

• 50 g rote Zwiebeln • 1 rote Chili • Salz, Pfeffer • 200 g Tofu • 2 EL Speisestärke

• je 1 TL Kreuzkümmel- und Korianderpulver

• 1 TL Chiliflocken • 6 EL Sonnenblumenöl

• 80 g Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen

• 400 g weiße Bohnen (Abtropfgewicht)

• 400–500 g Brunnenkresse • 200 g Babyspinat • 300 ml Milch • 500 ml Gemüsebrühe

• 1 Beet Gartenkresse oder Radieschensprossen

• 1 Steinofenbaguette

1 Die Paprika unter dem Backofengrill ca. 10 Minuten anrösten, bis die Haut Blasen wirft, zwischendurch wenden. Die Haut abziehen und den Strunk entfernen. Die Tomaten waschen und die roten Zwiebeln schälen, dann beides mit der abgezogenen Paprika und der Chili klein hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Tofu in 1–2 cm große Würfel schneiden. Auf einem Teller Stärke mit Kreuzkümmel, Koriander und Chiliflocken mischen. Tofuwürfel darin wenden. 4 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Würfel rundherum goldbraun anrösten, danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3 Zwiebeln und Knoblauch schälen. Bohnen abgießen und abbrausen. Stiele der Brunnenkresse 4–6 cm abschneiden. Brunnenkresse und Spinat waschen und trocken schleudern. Übriges Sonnenblumenöl (2 EL) in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin 3 Minuten anbraten. Milch, Gemüsebrühe und Bohnen hinzufügen. Aufkochen, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Brunnenkresse und Spinat hinzufügen. Weitere 2 Minuten köcheln lassen. Pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen, dann Suppe auf Bowls verteilen. Tofu und Salsa daraufgeben. Mit Gartenkresse bestreuen und mit Baguette servieren.

Zubereitung: ca. 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion: ca. 450 kcal, 21 g E, 25 g F, 34 g KH

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spargelsalat

mit lachs und avocado-dressing

Für 4 Portionen

• 1 Avocado, genussreif

• 2 EL Zitronensaft • 8 EL Olivenöl

• Salz, Pfeffer • 1 kg grüner Spargel

• 400 g bunte Kirschtomaten

• 1 große Handvoll Basilikumblätter

• 300 g Räucherlachs • 40 g Parmesan

1 Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfeisch mit dem Zitronensaft, 3 EL Olivenöl und 100 ml Wasser fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen, falls das Dressing zu dickflüssig ist.

2 Von den unteren Spargelenden ca. 2 cm abschneiden und die unteren Enden schälen. Die Spargelstangen der Länge nach durchschneiden und anschließend in kochendem Salzwasser 2–3 Minuten kochen. Den Spargel in ein Sieb abgießen und sofort kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

3 Restliches Olivenöl (5 EL) in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Kirschtomaten darin unter ständigem Schwenken ca. 2 Minuten anrösten. Pfanne vom Herd nehmen. Basilikum und Spargel unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Alles zusammen mit dem Lachs auf einer Platte anrichten. Den Parmesan grob zerbröseln und über den Salat geben, mit dem Dressing servieren.

Zubereitung: ca. 35 Minuten

Pro Portion: ca. 668 kcal, 32 g E, 55 g F, 9 g KH

lammfilet mit erbsenpolenta

Für 4 Portionen

• 30 g Pinienkerne • 12 kleine Zwiebeln

• 600 ml Gemüsebrühe • 60 g Parmesan

• 400 g TK-Erbsen, aufgetaut • 600 ml Milch

• 100 g Polenta • Salz, Pfeffer

• 8 Lammfilets (à ca. 100 g) • 4 EL Olivenöl

• 4–6 Anchovis • 2 EL Rosmarinnadeln

• 6–8 Zweige frischer Thymian

1 Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Zwiebeln schälen, dabei den Wurzelansatz nicht komplett abschneiden, damit sie nicht auseinanderfallen. Die Gemüsebrühe aufkochen. Zwiebeln hineingeben und 10 Minuten köcheln lassen.

2 Parmesan reiben und Erbsen pürieren. Milch aufkochen, Polenta unter Rühren einrieseln lassen und bei niedriger Hitze 1 Minute quellen lassen. Parmesan und Erbsen unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3 Die Lammfilets rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Lammfilets, Anchovis und Rosmarin darin bei starker Hitze 3–4 Minuten rundherum anbraten. Pfanne vom Herd nehmen, 3 EL Wasser dazugeben und ca. 1 Minute ruhen lassen. Dabei das Fleisch immer mal wieder im Bratensatz wenden.

4 Zwiebeln noch einmal aufkochen und mit der Polenta auf Tellern anrichten. Die Lammfilets halbieren und mit dem Bratensaft neben der Polenta anrichten. Mit den Pinienkernen und frischem Thymian bestreuen.

Zubereitung: ca. 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion: ca. 871 kcal, 57 g E, 54 g F, 37 g KH

Fotos: Andrea Thode Illustration: Shutterstock

hähnchenkeulen in senfsauce mit bandnudeln

Für 4–6 Portionen

• 200 g durchwachsener Speck

• 120 g Schalotten

• 4 Hähnchenkeulen (ca. 1,4 kg)

• Salz, Pfeffer • 3 EL Sonnen blumenöl

• 400 g Bandnudeln

• 60 g blanchierte Mandeln • 1 Knoblauchzehe

• 30 g Parmesan • 1 TL Zitronensaft

• 100 ml Olivenöl • 2 Bund Schnittlauch

• 1 Bund Radieschen • 100 ml Geflügelbrühe

• 200 g Sahne • 1 gehäufter EL Dijonsenf

• 1 EL körniger Senf • 2 TL Thymianblätter

1 Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Den Speck in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Schalotten schälen. Die Hähnchenkeulen halbieren, rundherum mit Salz und Pfe er würzen. Sonnenblumenöl in einem Bräter erhitzen. Die Hähnchenkeulen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten (ca. 10 Minuten), die Schalotten und den Speck hinzufügen, danach im Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten garen.

2 Währenddessen die Bandnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Knoblauch schälen, grob hacken. Parmesan fein reiben. Alles mit Zitronensaft, Olivenöl und Schnittlauch pürieren. Nudeln mit dem Schnittlauchpesto vermengen und warm halten.

3 Radieschen putzen, dabei etwas Grün stehen lassen und waschen. Bräter aus dem Ofen nehmen und auf den heißen Herd stellen. Die Brühe und die Sahne hinzugießen. Beide Senfsorten unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Radieschen untermischen. Weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfe er und Thymian abschmecken. Auf einer Platte anrichten und mit den Bandnudeln servieren.

Zubereitung: ca. 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion: ca. 1.065 kcal, 40 g E, 76 g F, 54 g KH

Scanne dafür einfach diesen QR-Code mit Deinem Smartphone.

einkaufs-tipp

entdecke ostern bei budni

Was wäre Ostern ohne die passende Dekoration, die leckeren Naschereien und kleinen Aufmerksamkeiten? Um so richtig in Osterstimmung zu kommen, sollten diese auch in diesem Jahr auf keinen Fall fehlen. In Deinem lieblings-budni wirst Du ganz sicher fündig. Schau doch gleich mal vorbei. Auf budni.de oder in der budni-app warten noch weitere exklusive Osteraktionen auf Dich. budni.de

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Fotos: Andrea Thode, Getty Images Illustration: Shutterstock

budni bin ich

Unsere Kolleg:innen aus den budni-filialen stellen sich vor! Sie sind der Grund, warum Du Dich bei budni immer willkommen fühlst und Deine liebsten Produkte stets gri ereit im Regal stehen. Doch was gefällt ihnen am besten an ihrem Job und was zeichnet ihre tägliche Arbeit bei budni aus?

Das und vieles mehr verraten sie Dir ab sofort in jeder neuen Ausgabe der perle und auf budni.de/budni-bin-ich.

Was gefällt Dir besonders an Deinem Job?

Christopher Möker: Besonders ist hier die Vielfalt. Das macht es sehr spannend. Unsere Kundinnen und Kunden sind sehr unterschiedlich.

Was ist Dir im Umgang mit Kundinnen und Kunden wichtig?

Mir ist es superwichtig, dass alle Menschen, die hier reinkommen, sich wohlfühlen beim Einkaufen. Wir kennen das alle, Einkaufen ist oft stressig. Aber wenn man mit den Verkäuferinnen und Verkäufern ein nettes Wort wechselt, wird die Laune gleich viel besser.

Was ist Deine Lieblingsabteilung?

Meine Lieblingsabteilung ist auf jeden Fall der Foodbereich. Da komm ich nicht drum herum, weil ich vorher 17 Jahre als Koch gearbeitet habe. Heute koche ich gerne mit den Produkten von Alnatura.

Christopher Möker Teamleiter in der budni-filiale Stader Straße 2 in Buxtehude

karriere bei budni

vielfältig arbeiten

Wie Christopher suchst Du einen Job, bei dem Du auf Vielfalt triffst? Dann bewirb Dich bei budni! Wir bieten Dir verschiedene Möglichkeiten – werde beispielsweise wie Christopher Teamleitung in Deiner eigenen Filiale. Außerdem bieten wir weiterhin Ausbildungsplätze zum 01.08.2023, unter anderem zum/zur Drogist:in.

Starte jetzt Deine Karriere! Wir freuen uns auf Dich! Mehr Infos unter budni.de/karriere

scannen Schau Dir das Interview mit Christopher als Video an!

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wir bei budni
„budni bin ich, weil jede:r hier willkommen ist.“
Christopher Möker
Foto: budni Illustration:
Shutterstock

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