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CIBUS 2021 IN PRESENZA
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l 7 giugno a Roma, nella sede di Agenzia Ice, è stata presentata l’edizione 2021 di Cibus a cui hanno partecipato il Ministro degli Esteri, Luigi Di Maio, il presidente di Agenzia Ice, Carlo Ferro, il presidente di Federalimentare, Ivano Vacondio, e il presidente di Fiere di Parma, Gino Gandolfi. L’evento, che si terrà in presenza dal 31 agosto al 3 settembre, vuole essere, secondo Vacondio, “il momento simbolico della ripresa dell’industria alimentare italiana”, nonché l’occasione per lanciare un segnale forte: il made in Italy torna al centro ed è pronto ad affacciarsi sui mercati esteri per riprendere il suo ruolo di volano dell’export.
PRIMO REPORT SULL’AGRIFOOD-TECH IN ITALIA
L
a società inglese Forward Fooding, leader nelle consulenze nel campo dell’innovazione agroalimentare, ha pubblicato il primo report sull’innovazione agroalimentare in Italia. Il rapporto mira ad approfondire gli attori chiave e gli ecosistemi abilitanti del settore, inclusi i principali investitori istituzionali e aziendali, acceleratori e incubatori di startup, al fine di delineare i principali punti di forza e di debolezza dell’ecosistema italiano e identificare le opportunità e le sfide che le startup food-tech italiane dovranno affrontare. L’auspicio è che l’Italia diventi un punto di riferimento per l’innovazione AgriFood-Tech nell’ecosistema globale.
PREZZI INVARIATI PER IL TENERO NAZIONALE, IN AUMENTO QUELLI DEL DURO
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rezzi del frumento tenero nazionale sostanzialmente invariati nelle ultime settimane: a Milano, il panificabile vale 249 euro/t (sono sospese le quotazioni dei frumenti di forza e panificabili superiori), mentre a Bologna il “fino” è fermo a 240,50 euro/t e il “forza” a 241,50 euro/t. Viceversa, sui mercati internazionali a termine, le quotazioni sono in lieve recupero: per settembre 2021 il Matif (prima scadenza del prossimo rapporto) ha segnato 214,75 euro/t (+3,50 euro/t) e Chicago, per la scadenza di luglio, ha quotato 687,6 cent/bushel (208,45 euro/t). In Francia il mercato fisico è di nuovo in aumento. Il prezzo fob di Rouen per il frumento panificabile di alta qualità è ora a 269 euro/t (+7 euro/t) e il panificabile di base per giugno (nuovo raccolto) quota 204 euro/t fob Mosella (+1 euro/t). Sebbene i prezzi del frumento duro in Italia siano rimasti invariati, va segnalato che a Milano, nel mese di giugno, è stato rilevato un aumento generalizzato di 3 euro/t. Il “fino” Nord quota ora 295,50 euro/t, mentre il “fino” Centro 306,50 euro/t arrivo Lombardia. Non cambiano invece le quotazioni a Foggia, dove il “fino” quota ancora 292,50 euro/t e il “ bio” 315 euro/t, così come a Bologna (“fino” Cen-
d’Italia
tro 295 euro/t arrivo Emilia, 291 euro/t partenza Emilia). Viceversa, il prezzo nominale in Francia per la consegna luglio/agosto 2021 a Port-La-Nouvelle è aumentato di 10 euro/t: la quotazione è ora a 270 euro/t.
GIUGNO 2021 June
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