PORTVIN
Kan 2020 bli vendepunktet for portvin? Salgskurven peker oppover for portvin i Norge etter mange år med nullvekst. Det som er godt nytt mot dette bakteppet, er at kvaliteten aldri har vært bedre og at portvin har alt som skal til for å kunne vekke interessen hos den yngre generasjonen av kvalitetsorienterte forbrukere. TEKST Aase E. Jacobsen
FOTO Produsentene
I
dette annus horribilis lanserer Symington Family Estates vintage 2018 — en årgang som følger etter «århundrets årgang» 2017, men som ikke har den offisielle og generelle
vintagedeklarasjonen. Det kunne blitt en fiasko ved å drukne i koronastøyen. Men siden portvinsetterspørselen øker i deler av verden og for utvalgte segmenter, kan det faktisk bli dens store sjanse. – Fra 2018 valgte vi å lage små kvanta vintage portvin fra våre seks quintaer i stedet for én supervintage, forklarer Harry Symington, femte generasjon i denne ledende portvinsfamilien. 2020 ble derfor ikke helt som planlagt. Dette er også året for markeringen av 200 år med Graham’s — familiens flaggskipportvin,
APÉRITIF 2020
69
