Critici menen dat de kweekvis een gevaar voor de volksgezondheid is
Kweekvis met een luchtje Door: Marian Henderson
De zeeën worden leeggevist, en steeds meer vissoorten worden bedreigd. Het ligt voor de hand om vissen te gaan kweken. De wilde exemplaren kunnen blijven zwemmen en wij hebben toch een smakelijke filet op ons bordje liggen. Iedereen tevreden? Nee, aan kweekvis kleven helaas verschillende nadelen en voor je gezondheid is het ook niet al te best....
Het marktaandeel van kweekvis wordt steeds groter, als antwoord op de schaarste aan vis, want vis eten is tenslotte goed voor ons. Het advies is twee tot drie keer per week. Maar gaandeweg worden de nadelen duidelijker. Om te beginnen is er een gezondheidsrisico, maar ook voor de vissen valt er weinig te lachen. Wakker Dier heeft onlangs 43 monsters kweekvis uit groothandels en supermarkten aan een onderzoek onderworpen. En wat bleek: 56% daarvan bevatte resistente bacteriën. En op 19 van de 43 samples werd zelfs meer dan één bacteriënsoort aangetroffen.
Gevaar Is dat erg? Ja dat is het, want doordat deze vissen werden grootgebracht met
overlijden in Europa 25.000 mensen ten gevolge van multiresistente bacteriën. Het is dus een regelrecht gevaar voor de volksgezondheid. Er werd zelfs ESBL aangetroffen, de verwekker van een ziekenhuisinfectie. Het gaat hier om vis die geïmporteerd wordt uit Zuid-oost Azië. Befaamde vislanden zijn Vietnam, Thailand en China.
Spelen met vuur In de landen van herkomst wordt doorgaans geen rekening gehouden met dierenwelzijn. In zo'n bassin zit dikwijls meer vis dan water. De dieren leven dus dicht op elkaar, wat de kans op ziekten vergroot. Ook zwemmen ze in hun eigen uitwerpselen. Veel vissen worden ziek, gaan dood of vergroeien. Er worden gro-
stellen aan vermindering van het antibioticagebruik, aan dierenwelzijn, fair trade en milieuaspecten. Ook minister Edith Schippers neemt de kwestie serieus. Er zal extra worden gecontroleerd door het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel. Dit
Kweekvissen worden gevoerd met vis of vismeel. 40% van de vis die wereldwijd gevangen wordt, komt in de magen van andere vissen terecht. grote hoeveelheden antibiotica, zijn de daarin aanwezige bacteriën resistent geworden. Eet je het product en word je ziek, dan ben je niet te behandelen, omdat de antibacteriële medicijnen je dan niet meer kunnen helpen. En dat is geen grapje, want jaarlijks
te hoeveelheden antibiotica aan het water toegevoegd om ziekten te voorkomen en genezen. Tevens worden er middelen gebruikt om de groei te bevorderen. Het gebruik van diergeneesmiddelen is onvoldoende onderzocht. Wetenschappers noemen dit spelen met vuur.
Schrik Al in 2009 heeft de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) deze problemen herkend en geadviseerd om het gebruik van antibiotica te monitoren. Een direct gevaar voor de volksgezondheid zag men toen echter niet. Maar er zijn geen concrete maatregelen genomen. De schrik na het onderzoek van Wakker Dier was dus groot. Wakker Dier vindt dat winkels verantwoord moeten inkopen, door eisen te
78
ziet geen reden om visproducten uit de schappen te halen, maar wil meer controleren, eisen stellen aan het geneesmiddelengebruik en liefst ook een risicoanalyse van de NVWA. Europarlementariër Peter van Dalen heeft de zaak aangekaart bij de Europese Commissie en gevraagd om een onderzoek in te stellen.
Milieu Nu hebben we het alleen nog maar over de gezondheidsaspecten gehad. Wat is er verder nog mis met deze vis? Veel kwekerijen doen aan open kweek, ze omgeven een stuk zee, oceaan of rivier met netten en houden daarin vissen voor consumptie. De dieren worden bijgevoerd. Ook aan dergelijke kweek zijn risico's verbonden, want alle afvalstoffen, geneesmiddelen, mest en eventuele chemicaliën, zoals kleurstoffen, komen regelrecht in
