| TÁRSADALOM |
AZ ELHÍZÁSSAL KOMOLYAN
KEZDENI KELL VALAMIT
Mi volt a konferencia vezérfonala? Még mindig a pandémia volt a téma? – Az is, ám az eseményen terítékre került még az elhízástudomány minden spektruma, a gyógyszerfejlesztéstől a táplálkozástudományon át a sebészetig. De valóban, a WHO közleménye adta meg az alaphangot, mert a helyzet kezd drámaivá válni, hiszen az európai felnőttek 59 százaléka és minden harmadik gyermek túlsúlyos vagy elhízott. A fiúknak a 29 százaléka, míg a lányoknál egy hajszállal jobb a helyzet, náluk csak 27 százalék ez az arány. Ahogy az Egészségügyi Világszervezet fogalmaz, növekvő járványról van szó, amelynek a megfékezése magas szintű politikai elkötelezettséget kíván, és az államoknak ki kell alakítaniuk a nemzeti politikájukat a probléma kezelésében. – Mind nagyobb az egészséges életmóddal kapcsolatos tudás, mégis egyre jobban hízunk. Hol veszik el az információ? – Nagyon összetett kérdés ez. A jelenlegi szakmai álláspont az, hogy személyre szabott stratégiát szükséges alkalmazni a nagy általánosságok helyett. Teljesen más kell egy Budapesten élő sportos menedzsernek, mint egy Nógrádban lakó, roma származású háziasszonynak. Mind a táplálkozás-, mind az elhízástudomány abba az irányba tart, hogy az egyéni élethelyzetet, egészségi állapotot szükséges vizsgálni, ezzel lehet csak hatékonyan kezelni a problémát. Egy másik fontos része a kialakult helyzetnek, hogy az interneten áradó téves, áltudományos információkkal kell folyamatosan megküzdeni, és ebben egyelőre nem a tudomány áll nye-
résre. Meg kell találni azokat az eszközöket, amelyek révén az emberek megalapozott, bizonyított, hiteles információkkal találkoznak. Ma bárki adhat tanácsot, ha elolvasott egy könyvet. Az egyik szemem sír, a másik nevet: felértékelődött az egészség, egyre többen ismerik fel az életmód szerepét, továbbá azt, hogy egyéni szinten is tudunk változtatni, ám ezzel párhuzamosan az üzletet is sokan meglátják ebben, ömlik az álhír. Viszont van egy nagyon érdekes jelenség, amely a kutatásainkból derült ki: azt találtuk, hogy azok körében, akik egészségtudatosnak vallják magukat, még nagyobb a tévhitek elfogadottságának az aránya. Úgy véljük, azért, mert ők sarkosabban, végletekben gondol-
kodnak, minden fekete vagy fehér, elveszik a józanság, az arany középút. – Ez jól megjelenik a húsmentesen táplálkozók és az erősen húspárti ketogén étrenden élők közösségeiben is. Míg korábban mindenféle receptúrák és diéták forogtak közszájon, most mintha ez a két nagy irányzat dominálna. Mi erről a szakma álláspontja? – Az, hogy mindenki személyre szabottan találja meg azt, ami neki jó. A maastrichti konferencián is napirenden voltak ezek az irányzatok, illetve az időszakos böjtölés, mert az is nagy divat most. Azt kell megérteni, hogy nem szabad sémákban gondolkodni, nem ugyanaz jó mindenkinek. Egy aktív, sokat sportoló embernek a húsok, a tejtermékek, az állati eredetű élelmiszerek fontosabbak lehetnek, de nem mindenki mozog olyan aktívan, mint ők. Egy étrendtől még nem válunk varázsütésre egészségessé, ahhoz több tényező szükséges. Az embereknek segíteni kell, mert nagyon nehezen tudnak dönteni abban, mit kellene enni, mi lenne a megfelelő. Az már jó kezdet, ha ezt valaki felismeri, ám hasznos lehet, ha megkérdez egy szakembert – már ha valódi szakemberhez, mondjuk dietetikushoz fordul, és nem az edzőteremben kérdez meg valakit. De az sem biztos, hogy egy alacsony szocioökonómiai státuszú egyén felismeri, hol van a probléma, hiszen neki fontosabb a saját környezete, amelyben él. Mindenkihez el kell juttatni a tudást, de ez önmagában nem elegendő. Régi vesszőparipám, hogy már az óvodában, iskolában gyakran kellene foglal-
FOTÓ: GÖSSER SZILVIA
ANTAL EMESE | Maastrichtban tartotta idei konferenciáját az Európai Elhízástudományi Társaság, továbbá a témában érintett sebészek szövetsége. Az esemény felütését a WHO friss jelentése adta meg, mely szerint az európai régióban a felnőttek 59 százaléka és minden harmadik gyermek túlsúlyos vagy elhízott. Ennek apropóján kérdezte a Figyelő a TÉT Platform szakmai vezetőjét, dietetikus, szociológus szakembert.
78 | FIGYELŐ 2022/21
F_78-79_elhizas.indd 78
2022. 05. 24. 16:38
