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Zu Gast bei Kurs
Kreatives Kochen vom Aperitif zum Dessert an el
ner | 2-Hauben-Koch und Juniorchef
Sie bekommen viele praktische Tipps, wie Sie ein festliches Menü vom Aperitif bis zum Dessert zubereiten können. Schauen Sie dem Küchenchef über die Schulter, entlocken Sie ihm so manchen Trick und verbringen Sie im stimmungsvollen Ambiente des Rungghofes kulinarische Stunden! Girlan, Ansitz Rungghof, Runggweg 26 | Sa. 07.01.2023 | 12.00–18.00 Uhr | € 70 (+ ca. € 30 für Menü, inkl. Rezeptmappe) neu Kurs
Schmorgerichte vom heimischen Rind und Kalb und pfi ge Desserts im Glas lorian rit in er | Küchenmeister
Auf dem Speiseplan stehen klassische Schmorgerichte vom heimischen Rind und Kalb und während die Gerichte schmoren, bereiten wir pfi ge Desserts im Glas zu. Kaltern, Restaurant Spuntloch, Goldgasse 35 | Sa. 04.02.2023 | 17.00–21.00 Uhr | € 45 (+ € 55 für Material und Menü) Kurs
Corso di pasticceria – Bign & Profiterol ederi o adario | Imprenditore pasticcere
Durante questo corso affronteremo la preparazione di bignè, crema pasticcera, crema chantilly, crockline, crema inglese, crema profiterol e realizzeremo bign , bign con crockline e profiterol. Bolzano, pasticceria Cadario, via Latemar 1c | Mi. 01.03.2023 | 19.00–22.30 Uhr | € 60 (incl. ingredienti e ricette) Kurs
ederi o adario | Imprenditore pasticcere
Durante questo corso affronteremo la preparazione di pasta frolla al cacao, crema pasticcera, mousse, crema inglese, crema al forno al cioccolato, ganache e realizzeremo una torta di pere e cioccolato, un mousse ai tre cioccolati ed una torta dolce nera. Bolzano, pasticceria Cadario, via Latemar 1c | Mi. 15.03.2023 | 19.00–22.30 Uhr | € 60 (incl. materia prima e ricette)
www.vhs.it
Hobby & Freizeit
Corso di pasticceria – Dolci al Cioccolato
