A Severa Fado-étterem 2011-ben az UNESCO világörökségi listájára felkerült a Fado.
PORTUGÁLIA / Portugal
Fado music was in 2011 declared World Heritage by UNESCO.
The A Severa Fado Restaurant
Az A Severa éttermet 1955-ben hozta létre Júlio de A Severa inaugurated in 1955 by Júlio de Barros Barros Evangelista és Maria José de Barros EvanEvangelista and Maria José de Barros Evangelisgelista a portugál fővárosban. Lisszabonban ez a ta, it is Lisbon´s oldest Fado house and still in the legidősebb Fado-ház, s mindmáig az alapító család hands of the original family (third generation). leszármazottjainak a tulajdonában van, immár a A Severa is located in one of the city´s oldest and harmadik generáció üzemelteti. most emblematic neighborhoods, the Bairro Alto, Az A Severa a főváros egyik legöregebb és legembwhich boasts a centuries-old tradition of dining lematikusabb negyedében, a Bairro Altóban találand the arts. In combining these two elements, this ható, ahol évszázados múlttal büszkélkedő, tradicirestaurant offers you the chance to sample and exonális portugál konyhát üzemeltetnek és ápolják a perience it’s traditions, by spending an agreeable hagyományos Fado művészetet. Az étlap választéka night featuring the flavors of traditional Portuguese rendkívül bőséges, lehetőség nyílik sokféle fogást cusine - famed for the quality of its ingredients - tomegkóstolni, amelyekre mind jellemző, hogy friss gether with the music that runs through the soul of helyi alapanyagokból készülnek. all portuguese: Fado. 2011-ben az UNESCO világörökségi listájára felkeThe Lisbon form of Fado music was in 2011 deRua das Gáveas 51. rült a Fado, az a műfaj, amely a melankóliát és az clared World Heritage by UNESCO. This art can 1200-206 Lisboa örömöt is egyaránt közvetíteni tudja, s az emberek express a melancolic or joyful state of the soul. Telefon: 21 3428314 lelkébe hatol. E-mail: info@asevera.com A Severa name was inspired by the story of a forAz étterem A Severa elnevezése egy korábbi cigány mer gypsy woman who was the most celebrated www.asevera.com asszonynak állít emléket, aki a saját korában, a 19. Fado singer of her time, the 19. century. A Severa században a legünnepeltebb Fado-énekes volt. Az A Severa Faguarantees a memorable night during the visit you can listen to do-ház garantálja, hogy emlékezetes lesz az este, amit náluk tölteFado and try traditional Portuguise cousine in a welcoming and nek a vendégek, nemcsak az ételek, a műsor, hanem a vendéglátócomfortable atmosphere. hely eleganciája, csalogató atmoszférája miatt is. Jet Set magazine staff visited A Severa restaurant at 2020 AuA Jet Set magazin stábja 2020 augusztusában foglalt asztalt az A gust to experience the best. We tasted as starters grilled shrimps Severa étteremben. Előételként grillezett rákokat, illetve hajszál véand aspragus with ham, the fish suop came after these. As main konyra vágott szárított sonkát kértünk spárga ágyon. Ezt követte a course we ordered grilled octopus, and cod-fish with smothered halleves, majd főételként grillezett polip, illetve paradicsomos, hagyonions and tomato sauce. After the main course we finished the más mártással készült tokhal került az asztalunkra. Desszertként egy dinner with a cake, what we shared, because we were full. The piskótás süteményt, választottunk. A vacsorához tradicionális szangtraditional sangrija was served for us as a drink. Everything were riját ittunk. Talán mondani sem kell, hogy minden nagyon finom volt. fine and delicious. A Fado-show este 9 órakor kezdődött, s nagyon tetszett. Hogy The Fado-show started at 9 pm. and we enjoyed it very much. All más vendégeket is magával ragadott az előadás, azt a lelkes taps the guests of the restaurant loved the programme, the singers got jelezte minden szám után. big applaud. Az A Severa étterem este 8 órától hajnali 2 óráig van nyitva a hét The A Severa restaurant is open from 8 pm to 02 am every day, minden napján, kivéve szerdán. A vacsora árában benne van a except Wednesday. All prices include the Fado-show, a tourist show. Egy turista menű, ami levesből, főételből, desszertől, üdítőimenu cost 55 euro/person. (suop, main dish, dessert, drink and talból és kávéból áll, 55 euró. ■ coffee). ■ 2020 Ő sz- T él / Autumn-Winter • 17
