BorGasztro Zala Springs Golf Resort
Az ínyenc turisták kedvence lett! A Zala Springs Golf Resort 160 hektáros területén hatodik éve működik Zalacsányban. Közép-Európa egyik legszínvonalasabb és legszebb golfpályája, melyet a világhírű tervező, Robert Trent Jones, Jr. álmodott meg. A 6351 méter hosszú, tavakkal tarkított, 18 szakaszos bajnoki pályát 2015 szeptemberében nyitották meg a játékosok előtt, és évente közel tízezer golfozó játszik rajta – Sonja Gschwendtner (képünkön fent) klubmenedzser értő irányításával.
22
A zalacsányi területen luxus hotelszobákkal és lakosztályokkal várják a vendégeket, valamint az új, 2021 tavaszától igénybe vehető prémium wellness központtal, – 36 fokos termál uszodával, fényterápiás bioszaunával, gőzkabinnal és autentikus finn szaunával, szabadtéri jakuzzival, beltéri melegvizes medencével, masszázs kezelésekkel, halpedikűrrel, s Egészség Bárral, ahol többek között fiatalító, sejtmegújító, rejuvenációs shakeket szolgálnak fel. A golfpálya klubházában a régió egyik legkiemelkedőbb bisztrója kapott helyet, ahol a nemzetközi konyha és helyi alapanyagok fúziója iránt érdeklődő gasztroturisták szemezgethetnek a változatos étlapról. A Bor Hírlap 2021. június elején egy „Zala ízei” elnevezésű gálavacsorára kapott meghívást. Váradi Bálint csodás ételkölteményei mellé remek Dóka Éva (képünkön jobbra) borokat kínáltak. Az ételnek hatalma van. Ez a hatalom inspirál, ámulatba ejt, sokkol, izgat, gyönyört okoz és megérint. Vitathatatlan, hogy a menüsor különleges örömet okozott számunkra. Ízelítőként kacsamájas nyalókát kaptunk tökmag zselében, majd előételként tokhal variációk érkeztek paradicsommal és tökmagolajjal. Ezt erdei vargányagomba krémleves követte dödöllével, majd
www.zalasprings.hu
spárga következett sütőtökös palacsintába tekerve, hollandi mártással, tökmagolajjal. A főétel szarvas gerinc volt dödöllével, céklával és szarvasgomba Jus-vel. Levezetésként jegeskávét kínáltak tökmag parféval és a desszert tökmagjégkrém volt. Dóka Éva a fentiekhez 2020-as Muscatellót, 2017-es H7 Furmintot, 2020-as Nektárt, 2018-as H8 Kabart és 2016-os Cabernet Barrique borokat öntött a poharainkba, mind telitalálatnak bizonyult. Dóka Éva szőlőterületei a Zala-völgyet kísérő csáfordi és aranyodi, valamint a Kis-Balaton közelében elterülő pogányvári dombokon helyezkednek el, összesen 27 hektáron. Csáford, Aranyod, Pogányvár – Zala legjobb dűlői. 17, azaz tizenhét fajta! Mindegyik külön egyéniség, és egyedi bánásmódot igényelnek. Nem kis kihívás teljes szépségükben szüretelni őket. De hát ettől lesz az egész izgalmas, nagyon izgalmas. Aki Zalacsány környékén jár, például Kehidakustyánban, Hévizen, vagy Keszthelyen, mindenképpen látogasson el a Zala Springs Golf Resort bisztrójába ebédelni vagy vacsorázni. Ha pedig valaki hétvégi pihenésre, vagy hosszabb nyaralásra készül, válassza a Zala Springs Golf Resortot, itt feledhetetlen élményeket szerezhet.
