зд р а ве
БИЛКИ ЗА ДЕТОКСИКАЦИЯ За много хора детоксикацията е събитие, провеждано само за кратък период от време- например за седмица или две, след което за конкретните „пречистени“ личности следва завръщане към предишните нездравословни хранителни навици, които са били и реалната причината за провеждането й. За да се очаква обаче дълготраен ефект от нея е важно да се направи дългосрочна промяна в храненето. С тази статия искаме да Ви предложим нещо много полезно за здравето – включване на детоксикиращите билки в ежедневното меню! Растенията – полезното в нашето меню още от зората на човечеството Различни растения като глухарче, коприва, живовляк, врапчови чревца, липа, корени от репей и още стотици, ако ли не хиляди други, предотвратяват или подпомагат лечението на не малко здравословни проблеми и облекчават симптомите на много заболявания. Много от тях биха могли често да присъстват в нашето меню, подпомагайки по-здравословния ни начин на живот. Някой от тези полезни растения са диво растящи и често дори плътността на хранителните вещества в тях дори е много по-висока от тази на култивираните растения, а техните, подпомагащи здравето свойства са и допълнителен плюс. Ако ги използваме разумно, те няма как да ни навредят. Разбира се трябва да внимаваме и да сме информирани за отровните растения като напръстник, тис, бучиниш, момина сълза и други, които са недопустими в менюто ни. Билки, подходящи за детоксикация РЕПЕЙ Растението репей заслужава нашето внимание. То е изключително устойчиво и расте по всякакви места - край пътища, по бреговете или по чакълести терени. Визуално наподобява широко използваната билка бял трън по формата и заради лилавите си цветове. То е богато на танини, фитостероли и етерични масла , с които се обяснява и благотворното му действие при някои здравословни проблеми. Най-популярен е коренът от репей. Често се предлага под формата на различни препарати за проблеми с косата и кожата. В народната медицина е известен с това ,че подпомага свалянето на кръвната захар, използва се в компреси при възпаления на кожата или заради диуретичния си ефек – смята се ,че той подпомага организма да се детоксикира, изхвърляйки насъбраните в тялото отрови чрез урината. Освен корена могат да се консумират и младите листа, стъблото, крехките стъбла на цветовете. Растителните части от репея могат да се ядат сурови в салата, смесени с други листни салати, или се задушават като зеленчук. Както споменахме, екстрактите от корен на репей имат антимикробен и редуциращ кръвната захар ефект. Растението се прилага под формата на мехлем срещу редица кожни заболявания, включително и пърхот. Особено високо ценена е способността на репея да пречиства кръвта и да детоксикира. Поради тази причина той се препоръчва в народната медицина при заболявания като камъни в жлъчния мехур, чернодробни заболявания, подагра, ревматизъм и диабет. Репей също се препоръчва при диети с цел подпомагане на свалянето на излишните килограми. Често от корена му се приготвя чай, който се пие от два до три пъти на ден. Важно е да се каже , че не е подходящ при бременни 6
и кърмачки, както и че не може да се приема с лекарства разреждащи кръвта и диуретици. Чай от корен на репей: Смесете 1,5 до 2 супени лъжици натрошен корен от репей с 0,5 литра студена вода и го оставете да престои за една нощ или 8 часа. Ако искате да пиете топъл чай, затоплете го точно преди да му се насладите, но не го оставяйте да се нагрява прекалено много. Чайят може да се използва и външно за измиване при кожни проблеми. КОРИАНДЪР Кориандърът е член на семейството на магданоза и се използва често в азиатската, средиземноморската, източната и мексиканската кухня. Всички части на растението са годни за консумация, като при готвене обикновено се използват листата или семената му (различаващи се по аромат от листата). Според народната медицина кориандърът може да се използва като подкрепа при отравяне с тежки метали - например се смята, че съединения, съдържащи се в листата на кориандъра са способни да се свързват с живака и да го извеждат от тялото. Предполага се, че тези съединения в листата на растението, отговорни за свързване с живака, могат да преминават и през кръвно-мозъчната бариера и така да са и в подкрепа за извеждане на някои тежки метали от мозъка. За тази цел обаче народната медицина препоръчва включването и на други билки, които да подпомогнат процеса на детоксикация – например чрез едновременното използване на листна маса от кориандър с водорасли хлорела или лечебната глина (бентонит) или левурда. Хората занимаващи се с природолечение не го препоръчват при остри интоксикации и при хора, които още не са сменили старите си амалгамени пломби. Във всекидневното ни меню кориандърът може да бъде чудесно приложен в салата, чай или супа. КОПРИВА Копривата е едно от най-известните кръвопречистващи растения, притежаваща много добри детоксикиращи свойства. Тя подпомага елиминирането на токсините и крайните продукти на метаболизма, като стимулира работата на бъбреците. При приема й организмът отделя повече вода, а с водата се отделят по-голямо количество от токсините и вредните за организма ни вещества. Вярва се, че чаят от коприва има изключително прочистващ и регенериращ ефект върху храносмилателната система, като в същото време той активира естествените защитни механизми на организма. Може да пиете чай от коприва чист или с малко пресен лимонов сок. Листата от коприва (особено младите листа от върха на растението) могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Може да използвате коприва практически навсякъде в готвенето, където се използва спанак или сирене. Прекрасна алтернатива е и копривеното фино песто! Коприва може да се прибави и в злените здравословни смутита под формата на пресни листа. Може и да се използва и под формата на прах. В този случай може да се използва и като подправка за овкусяване на сок или салата, като така си подарявате допълнителна порция антиоксиданти, калций, желязо и витамин К. БЯЛ ТРЪН Най-широкото приложение на белия трън е под формата
