Dra. Fátima Lorvão Médica de Medicina Geral e Familiar na Policlínica da Benedita
Do outro lado da Pandemia Mais de um ano iniciado em Pandemia com muitos fatores nefastos a prejudicarem a saúde colectiva. Grande parte de nós está mais inactivo fisicamente, muitos em teletrabalho, o que provoca alterações nos nossos comportamentos diários e promove muitas vezes a adição para compensar e a ingestão de alimentos em excesso e com elevado teor de açúcar. São alimentos que encontramos facilmente à nossa disposição e cujo consumo não é benéfico.
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“É um vício físico real e a indústria alimentar esforça-se por nos tornar viciados em açúcar. Usa e abusa do teor de açúcar nos alimentos, alterando subtilmente o paladar e condicionando-nos.”
Refiro-me ao açucar e também ao amido, composto por hidratos de carbono de rápida absorção. Estima-se que em média um adulto ingira 13% de açucar a mais na sua dieta diária e tal constitui um grave problema de saúde pública. Não sei dizer quantas vezes já ouvi um doente referir dizer que gostaria de ter força de vontade para poder desistir do açúcar alimentar . É um vício físico real e a indústria alimentar esforça-se por nos tornar viciados em açúcar. Adoça tudo cada
