karpaçio trofte me vaj të aromatizuar trumze
Përgatitja e vajit aromatizues së trumzës: Marrim sasinë e spinaqit dhe trumzës dhe pasi i lajmë, i hedhim në vasketën e blenderit. Pastaj shtojmë vaj ulliri dhe i bluajmë. Përbërjen duhet ta filtrojmë në një enë tjetër që të përftojmë një masë sa më pastër dhe kremozë, edhe pse të hollë. Përgatitja e troftës: Marrim troftën e pastrojmë, e skalopojmë dhe e vendosim në një vasketë. I hedhim kripë mjaftushëm sa të marrë nga të gjitha anët dhe më pas i hedhim sipër lëngun e limonit. Enën e vendosim në frigorifer dhe e lëmë për 4 orë. Pas 4 orësh, troftën e nxjerrim nga ena, e kullojmë dhe e marijomë me vaj aromatizues trumze.
troftë kripë limon përbësit për vajin aromatizues: 200 ml vaj ulliri 50 gr spinaq 100 gr trumëz