Leserbefragung GastroJournal 2020
Sondage auprès des lecteurs de GastroJournal
Roger Aebischer fährt zum Excellence-Gourmetfestival
Roger Aebischer a gagné un séjour à l’Excellence-Gourmetfestival
In Zusammenarbeit mit dem Luzerner Link-Institut führte das GastroJournal von Mitte bis Ende August 2020 eine Leserbefragung mit einem Wettbewerb durch. Den Hauptpreis, eine Reise zum Excellence-Gourmetfestival, gewinnt Roger Aebischer vom Gasthof Löwen in Riffenmatt.
En partenariat avec l’institut Link de Lucerne, GastroJournal a mené un sondage auprès des lecteurs, de mi à fin août, avec un concours à la clé. Le premier prix, un séjour à l’Excellence-Gourmetfestival, a été remporté par Roger Aebischer, du Gasthof Löwen, à Riffenmatt (BE).
Text Reto E. Wild
Texte Reto E. Wild
Roger Aebischer, Gastgeber im Löwen in Riffenmatt BE, kann sein Glück kaum in Worte fassen, als er vom GastroJournal vergangenen Sonntagnachmittag einen Anruf erhält: Er gewinnt eine Reise zum Excellence-Gourmetfestival 2020 des Reisebüros Mittelthurgau. «Sonst habe ich bei solchen Wettbewerben nicht so viel Glück. Das ist super gut», freut sich Aebischer. Er wird seine Frau Regula mit auf die Reise nehmen. Das Paar führt den Gilde-Betrieb bereits in der sechsten Generation. Den zweiten Preis, zwei Nächte im Luxushotel Beau-Rivage in Genf, gewinnt Simone Fuchs vom Turbinenhaus Basel. Und schliesslich darf Laurent Frutig von der Auberge Du Vigneron in Epesses VD zwei Nächte im Luxushotel Savoy Baur en Ville in Zürich kostenlos übernachten. Die drei Gewinner nahmen bei der Leserbefragung des Link-Instituts im Auftrag des GastroJournals teil. «Ich lese das Fachmagazin sehr gerne. Einzelne Themen interessieren mich mehr, andere überfliege ich. Das GastroJournal ist eine gute Fachlektüre für unsere Branche», urteilt Aebischer auf Anfrage.
Roger Aebischer, gérant du restaurant Löwen, à Riffenmatt, a eu du mal à contenir sa joie lorsqu’il a reçu un appel de GastroJournal dimanche dernier: il est le vainqueur du séjour à l’Excellence-Gourmetfestival, organisé par l’agence de voyage Mittelthurgau. «D’habitude, je n’ai pas autant de chance avec ce genre de concours. C’est super!», se réjouit Roger Aebischer. Il emmènera sa femme Regula avec lui. Le couple est déjà la sixième génération à la tête de l’établissement membre de la Guilde suisse des restaurateurs. Le deuxième prix, deux nuits dans l’hôtel de luxe Beau-Rivage à Genève, a été remporté par Simone Fuchs, du Turbinenhaus, à Bâle. Et enfin, Laurent Frutig de l’Auberge Du Vigneron à Epesses (VD) pourra séjourner gratuitement durant deux nuits à l’hôtel Savoy Baur en Ville, à Zurich. Les trois lauréats ont participé au sondage auprès des lecteurs de GastroJournal, mené par l’institut Link. «J’aime beaucoup lire ce magazine. Certains sujets m’intéressent davantage. Le GastroJournal est une bonne lecture pour les professionnels de la branche», estime Roger Aebischer.
«Durchwegs gute Noten für das GastroJournal» «GastroJournal a obtenu de bonnes notes» Insgesamt beteiligten sich gegen 700 Leserinnen, Abonnenten Au total, 700 lecteurs, abonnés et clients ont participé à l’enund Kunden an der Befragung, bei der es um so wichtige The- quête, qui a porté sur des questions aussi importantes que la men wie Erscheinungshäufigkeit, zukünftige Distributionska- fréquence de parution, les futurs canaux de distribution, la näle, Layout und Inhalt ging. David Sanchez, Senior Projektlei- mise en page et le contenu. Selon David Sanchez, Senior Project ter beim Link-Institut, urteilt: «Das ist eine solide Zahl und Manager à l’institut Link, le nombre de sondé est «solide et somit eine gute Grundlage, um die Meinung der Leserschaft zu constitue une bonne base pour recueillir l’opinion du lectorat». erfassen.» Und weiter: «Die Leserinnen und Leser stellen dem Et de poursuivre: «De manière générale, les lecteurs attribuent GastroJournal eine durchwegs gute Note aus. Sie schätzen das une bonne note à GastroJournal. Ils aiment avoir le magazine Haptische, die hohe Qualität des Inhalts und des Papiers.» entre leurs mains, en apprécient la haute qualité du contenu et In einer Skala von 1 bis 5 erhält das GastroJournal die Ge- celle du papier.» samtnote 3,9, das Titelbild sogar 4,1. Sanchez, der schon andere Sur une échelle de 1 à 5, GastroJournal a reçu une note Umfragen mit Printtiteln leitete, sagt: «Das ist ein sehr gutes globale de 3,9. La page de couverture a même obtenu 4,1. David Sanchez, qui a mené d’autres enquêtes Ergebnis.» Knapp 90 Prozent der Leser geben an, das Fachmagazin intensiv oder pour des titres imprimés, déclare: zumindest einzelne Beiträge daraus zu «C’est un très bon résultat.» Près de lesen. Ebenfalls stark ist ein anderer 90% des sondés déclarent lire le magazine de manière assidue ou au moins Wert. 45 Prozent antworten: «Es wird certains articles. Un autre résultat ménur von mir gelesen.» 54,1 Prozent: «Es rite d’être relevé. 45% répondent: «Il wird von mir und anderen Personen gelesen.» Das GastroJournal hat demnach n’est lu que par moi.» Et 54,1%: «Il est überdurchschnittlich viele Mehrfachlu par moi et par d’autres.» Les articles leser. Dabei interessieren Artikel über sur le monde de l’entreprise et sur l’acdas Unternehmertum sowie Branchentualité de la branche sont jugés particuberichte besonders stark (je über 59 Prolièrement intéressants par plus de 59% zent). des sondés. In den nächsten Wochen werden Au cours des prochaines semaines, nun diverse Gremien den rund 40-seidifférentes commissions analyseront le rapport de 40 pages et veilleront à ce que tigen Report analysieren und dafür le magazine professionnel et associatif sorgen, dass das Fach- und VerbandsRoger Aebischer und seine Frau Regula vom de GastroSuisse continue à connaître le magazin von GastroSuisse weiterhin Löwen in Riffenmatt haben bei der Leser succès. L’éditeur de GastroJournal tient à erfolgreich unterwegs bleibt. Der Verlag umfrage mitgemacht und fahren im Novem remercier tous les lecteurs qui ont partides GastroJournals bedankt sich bei al- ber zum ExcellenceGourmetfestival des cipé à cette enquête. len, die sich an der Leserbefragung be- Reisebüros Mittelthurgau auf dem Rhein. teiligt haben. 8
PA N O R A M A
