BENVINGUDA Enguany arribem a la 40a edició de la Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners. Hi som després d’aquella feliç trobada d’una colla d’amics que van tenir la bona pensada de crear, com alternativa a l’encarcarada Festa Major d’aleshores, una festa oberta, participativa, d’arrel popular i centrada en un producte tan indiscutiblement nostrat com la ratafia.
I com que ratafia és sinònim de tradició i innovació, vull destacar l’aposta decidida que la Confraria de la Ratafia ha fet per la sostenibilitat i el medi ambient, eliminant els gots de plàstic i substituint-los per copes de vidre reutilitzables. De ben segur tastarem millor la ratafia, i el nostre planeta ens ho agrairà.
Des d’aquella primera edició de 1982, la Festa de la Ratafia ha canviat de dates, de grup organitzador i de format, però l’essència i la il·lusió de tots els que hi participem no ha canviat en absolut, i en aquesta edició de 2021 us proposem una nova experiència sensorial i col·lectiva per compartir amb colomencs i visitants.
I finalment, vull compartir amb tots vosaltres un doble motiu de satisfacció: el nomenament del MHP Quim Torra i Pla com a Confrare d’Honor, i l’existència per fi d’un obrador de ratafia a casa nostra gràcies a la iniciativa de La Sobirana Cooperativa, que ens permet produir i embotellar a Santa Coloma totes les varietats de la Ratafia 1842.
Com sempre, la Festa gira a l’entorn del concurs de ratafies, on els mestres ratafiaires que cadascú porta a dins competeixen per obtenir el preuat guardó que significa coronar-se al concurs de la capital de La Selva, la capital mundial de la Ratafia. Però la Festa de la Ratafia és molt més que no només el concurs: mostra de ratafies colomenques, fira de productes alimentaris, música, exposicions, titelles, gegants i castellers, cuina, herbes, tallers i xerrades...
Després de les limitacions imposades per la pandèmia en l’anterior edició, des de l’Ajuntament refermem el nostre compromís amb aquest esdeveniment lúdic i cultural que ha esdevingut un referent per a tothom i un orgull per als colomencs, i volem agrair l’enorme esforç de totes les persones i entitats que participen en la seva organització. Salut i Ratafia! Joan Martí i Bonmatí Batlle de Santa Coloma de Farners
5
