1 minute read
Mercat de les Herbes i tallers en una primavera ben ratafiaire
Next Article
El primer cap de setmana del passat mes de maig va tenir lloc la novena edició del Mercat de la Herbes de la Ratafia, que cada any dóna el tret de sortida al procés d’elaboració de la ratafia. Després que l’edició del 2020 s’hagués de fer totalment online per culpa de la pandèmia, enguany es va recuperar el mercat amb parades d’herbes i plantes remeieres a la Plaça Farners, sortides a la natura, xerrades i tallers, etc.
A més, el Concurs i Exposició de Flors, un dels més antics de Catalunya, va tornar a fer-se de forma presencial a l’Església de Sant Sebastià, on els visitants van poder comprovar les mostres florals aportades per moltes famílies de Santa Coloma.
Tot i que el mal temps va fer la guitza al Mercat durant bona part del dissabte, van ser moltes les persones que finalment van poder participar en les múltiples activitats organitzades.
Tallers per aprendre a fer ratafia
El següent punt de parada de l’agenda ratafiaire de Santa Coloma va ser el mes de juny, en què tradicionalment tenen lloc els tallers d’elaboració de ratafia.
En col·laboració amb la Confraria de la Ratafia, la Sobirana Cooperativa va organitzar una desena de tallers a la Llar de Jubilats i a Can Moragas, que van comptar amb la participació de més d’un centenar de persones, moltes d’elles vingudes d’arreu de Catalunya.
El procés d’elaboració de la ratafia va acabar amb un taller de filtratge el passat 4 de setembre, en què els participants van aprendre com filtrar-la i assubtilar-la de forma correcta.
