Foto's: Studio Dann
Winkel in de kijker
Gedaantewisseling van Intermarché Frameries Meer vers, meer keuze en meer ruimte Sinds minder dan een jaar is de Intermarché van Frameries de op drie na grootste Intermarché van België en de op twee na grootste qua omzet. Deze indrukwekkende sprong voorwaarts is te danken aan een ambitieuze, nieuwe inrichting van de winkel. Sinds zijn ontstaan in 2007 is de Intermarché van Frameries al twee keer
Duidelijke zones
verhuisd; telkens wanneer zich een kans voordeed om uit te breiden. Maar
"We wilden ook meer focussen op onze belangrijkste troef: de verstoog", gaat
nu, in 2019 is het de eerste keer dat de winkel zo ver ging qua inrichting.
Nicolas Honorez verder. “En dan niet alleen de verkoop maar ook de productie
De nieuwe winkel met een (netto)oppervlakte van 2.300 m werd in februari
er van. We wilden onze bereidingen graag uitvoeren in glazen ateliers in de
ingehuldigd. Nicolas Honorez, zaakvoerder van Intermarché, vond zijn
winkel zelf", legt hij uit. “We konden daarvoor gelukkig op onze leveranciers
inspiratie in andere winkels en concepten: "Gedurende anderhalf jaar zijn we
rekenen om esthetische oplossingen voor te stellen en zones te creëren waar
gaan kijken wat er gebeurde in de grootdistributie in België en in de buurlan-
we onmiddellijk het verschil maken voor de klant. Hout herinnert aan het
den", vertelt hij. “De beste ideeën van de verschillende verkooppunten die
artisanale aspect van een bakkerij, bakstenen roepen een gevoel van comfort
we bezochten hebben we overgenomen."
op voor de charcuterie …”
Een meer open winkel met meer ruimte waar de klant zich echt thuis voelt
Nicolas Honorez geeft in zijn winkel ook aandacht aan nieuwe trends, zo is er
… Dat was de visie voor de nieuwe winkel. Daarom werd er bijvoorbeeld
een afdeling met bulkwaren en een zone voor bioproducten. Aandacht naar het
gekozen voor lagere koelrekken om de zichtbaarheid op de volledige winkel
milieu gaat er ook met de koelcentrale op basis van CO2 en een verwarming
te behouden, en dit vanaf het moment dat je binnenstapt.
via warmterecuperatie.
2
24
