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Función de los lípidos en el organismo humano: los ácidos grasos
Handbook of Lipids in Human Function: Fatty Acids presenta lo más nuevo en el campo de la investigación referente a diferentes temas de salud cuya influencia puede modificarse al adoptar conceptos y dietas personalizadas por la intervención de estilos de vida relativos al consumo de ácidos grasos. Entre algunos padecimientos relacionados se encuentran los cardiovasculares y neurológicos así como diferentes tipos de cáncer, obesidad, condiciones inflamatorias y padecimientos de las vías respiratorias y pulmonares, por lo que los autores correlacionan el papel de los de lípidos con condiciones específicas que proporcionan importantes datos y dan respuesta con acciones preventivas y terapéuticas a estos padecimientos. El material se presenta en 29 capítulos que en conjunto proporcionan la investigación y trabajo de un importante equipo internacional de expertos designados para establecer puentes entre las aportaciones que proporcionan las dietas tradicionales con lo cual es posible integrar estrategias de salud. Handbook of Lipids in Human Function: Fatty Acids es un valioso documento de consulta e investigación para médicos y especialistas en las ramas de la nutrición y la salud. • Analiza la importancia de los ácidos grasos para mantener la salud cardiovascular y cerebral. • Explica los riesgos metabólicos aso-
HANDBOOK OF LIPIDS IN HUMAN FUNCTION: FATTY ACIDS Ronald Ross Watson (Editor) Fabien De Maester (Editor) Academic Press and AOCS Press London / USA. 2016. Published by Elsevier, Inc. Lengua: Inglés
ciados con deficiencias y/o desbalance de los ácidos grasos en el organismo. • Explora el papel tan relevante que tienen los ácidos grasos esenciales en el organismo como coadyuvantes en la farmacopea. El libro sugiere dietas personalizadas.
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enero · marzo 2018
